Peralatan memasak rumah

Saya suka pelbagai hidangan berfungsi. Saya mempunyai banyak. Saya bertekad untuk membeli kuali kecil untuk memasak menggoreng, sos, sesuatu yang kecil. Nasihat, adakah lebih baik mencari aluminium atau besi tuang biasa? Mungkin lebih baik mengambil stewpan sama sekali? Mana lapisan pelekat moden yang boleh anda cadangkan? Saya condong ke arah yang mengandungi silikon kelas makanan, tetapi saya juga ingin mengetahui lebih banyak tentang orang lain.

[Natalia]

Natalia, jika hendak menggoreng, ambil dari keluli tahan karat, dan anda boleh menggunakan garpu sudu, dan anda boleh mencucinya dengan mudah.

kemudian ambil dari keluli tahan karat

atau besi tuang, sekarang terdapat banyak daripadanya dan berlainan ukuran

Saya suka stewpan. Dan kuali dan periuk dua dalam satu. Dengan senang. Saya mempunyai 1.7 liter dan dilapisi. Saya goreng di dalamnya, senang dikacau, tidak ada yang jatuh, saya buat bit untuk borscht, rebus perapan.

Sekarang saya lebih suka kuali besi tuang, saya mempunyai saiz yang berbeza. Saya gembira. Dan kemudian dengan pelapis yang berbeza ini, saya diseksa untuk menukar kuali.

[Natalia Stoyanova]

Natalia Stoyanova, Saya membeli ibu saya sebatang celup dengan lapisan marmar atau granit (hitam dengan cip putih, sangat kasar). Terdapat periuk dan periuk yang sama - Saya suka periuk yang saya buat menggoreng dan dimasak di dalamnya! Lapisan tidak tergores. Sama juga, kami merawat dengan teliti, sudu, spatula adalah silikon. Siri ini memerlukan ruang rehat yang mudah di tutup, anda boleh meletakkan sudu di dalamnya, spatula. Saya mempunyai periuk 3 liter juga dengan lapisan batu, suami dan ibu mertua saya selalu menggunakan garpu dan sudu di dalamnya selama 3 tahun, penerbangannya normal, lapisan mulai menggaru sedikit, sehingga tidak ada apa-apa tongkat. Tetapi saya lebih suka periuk saya - lebih ringan dan nipis daripada yang diperlukan

Dan saya menggunakan kuali kecil dari Ikea untuk menggoreng, sekarang saya melihat 139 rubel, ia berfungsi untuk waktu yang lama, saya bahkan boleh mencampurkannya dengan sudu besi (tanpa fanatik).

Baru-baru ini, saya lebih suka kuali aluminium (mereka lebih ringan), kini terdapat sejuta lapisan tidak lekat. Oleh itu, saya berkongsi dari pengalaman peribadi. Terdapat kuali dengan lapisan tidak melekat berdasarkan serpihan batu. Ia memerlukan sedikit minyak, makanan tidak melekat, saya hanya menggunakan spatula kayu. Kuali kedua adalah aluminium dengan lapisan serpihan batu berdasarkan komponen mineral. Saya membelinya untuk saham di fissman ru baru-baru ini, tetapi saya telah mencubanya. Makanannya keluar dengan kerak garing, dan saya tidak menambahkan minyak terlalu banyak. Pemegangnya tidak dibuka, anda boleh memanggang di dalam ketuhar. Ia kecil, mungkin sesuai dengan anda.

Baru-baru ini, saya lebih suka kuali aluminium (mereka lebih ringan), kini terdapat sejuta lapisan tidak lekat. Oleh itu, saya berkongsi dari pengalaman peribadi. Terdapat kuali dengan lapisan tidak melekat berdasarkan serpihan batu. Ia memerlukan sedikit minyak, makanan tidak melekat, saya hanya menggunakan spatula kayu. Kuali kedua adalah aluminium dengan lapisan serpihan batu berdasarkan komponen mineral. Saya membelinya untuk saham di fissman ru baru-baru ini, tetapi saya telah mencubanya. Makanannya keluar dengan kerak garing, dan saya tidak menambahkan minyak terlalu banyak. Pemegangnya tidak dibuka, anda boleh memanggang di dalam ketuhar. Ia kecil, mungkin sesuai dengan anda.

Saya masih suka kuali besi tuang. Ada juga yang kecil dari Ikea. Dan yang terakhir - ya, saya juga membelinya di laman web Fissman. Diameternya hanya 10 cm, besi tuang kecil. Saya membelinya, kerana ingin tahu: Saya tidak pernah mempunyai "bayi" seperti itu. Terdapat dua "cerat" untuk menguras minyak, penutupnya berasal dari periuk enamel. Oleh itu, saya tidak bersusah payah mencari gelas.Kuali itu baik untuk menggoreng, telur hancur, sos masak, karamel buatan sendiri dan frosting kek. Baik!

Saya mempunyai satu set periuk. Semasa saya membelinya, saya tidak ingat, dan yang paling penting, saya tidak tahu mengapa. Periuknya kecil, mungkin dari 0,5 hingga 1,0 liter. Bahagian atasnya adalah plastik berkualiti tinggi, di dalamnya terdapat keluli tahan karat. Bolehkah seseorang memberitahu saya di mana untuk melampirkannya?

Saya tidak ingat bila saya membelinya, dan yang paling penting saya tidak tahu mengapa.

[Wiki]

Wiki, di sini anda ketawa, dan secara teorinya saya tidak dapat membayangkan tujuan mereka. Saya melihat gambarnya, tetapi nifiga - tidak ada yang serupa

Bolehkah seseorang memberitahu saya di mana untuk melampirkannya?

Ini adalah hidangan termal.




Penampilan periuk termo serupa dengan perkakas dapur keluli tahan karat biasa. Tetapi struktur dalamannya terdiri daripada sistem penebat haba berganda yang unik. Bahan penebat haba terpaku di antara lapisan pinggan sedemikian, yang membantu mengekalkan suhu tertentu. Lapisan penebat haba membolehkan anda berada di dalam dan sejuk. Tudung periuk panas mempunyai kunci bayonet khas. Setelah meletakkan makanan di dalam kuali, tutup penutup dan putar ke kedudukan sedemikian rupa sehingga kunci pada pegangan masuk ke dalam alur. Sekarang panci termos dapat diangkut, walaupun dengan gegaran yang kuat, semua makanan di dalamnya dilindungi dengan pasti dan tidak akan bocor. Selain itu, kunci seperti itu menghalang penyebaran bau.

Tepat!

Mereka tidak boleh digunakan di atas kompor atau di dalam oven microwave. Kuali termos sangat sesuai untuk mendidihkan bubur apa pun, hanya perlu meletakkannya di dalam kuali termal setelah dimasak di dalam pinggan biasa, dan hasilnya akan sangat mengagumkan seolah-olah bijirin sudah habis di oven Rusia.

Dalam bekas seperti itu, anda boleh mengangkut pai, putih, muffin, penkek yang baru dibakar. Periuk termal mengekalkan rasa dan aroma daging, unggas, ikan, pasta dan sayur-sayuran. Sekiranya anda mempunyai perjalanan jauh ke luar bandar untuk berkelah, maka peti sejuk mini akan mengekalkan kesegaran makanan laut dengan sempurna untuk memanggang, sayur-sayuran dan susu.



Hidangan seperti itu tidak dirancang untuk memasak makanan di dalamnya, tetapi mudah membuat yogurt atau kefir di dalamnya. Untuk melakukan ini, masukkan satu liter susu suam ke dalam dan masukkan satu atau dua sudu yogurt semula jadi di dalamnya. Campuran hendaklah diaduk dan dibiarkan berdiri dengan penutup terbuka selama 5-8 minit, kemudian tutup kunci bayonet dan tunggu 3-4 jam. Yogurt buatan sendiri kemudian siap dimakan. Sekiranya anda meletakkan kefir dan bukannya yogurt, anda boleh mendapatkan keju kotej yang lazat.

[Wiki]

Wiki, Tusya, tapi bagaimana saya kepada anda, gadis-gadis, bersyukur!
terima kasih

[Tatyana]

Tatyana, Saya melihat bagaimana dalam periuk seperti itu kebab dijaga agar tidak sejuk pada hari raya

Saya menggunakan hidangan jenis ini sepanjang masa! Saya memasukkan kebab ke dalam periuk sedemikian sehingga tidak sejuk semasa pesta panjang, saya suka mengukus gandum yang digulung untuk saya dan suami pada waktu pagi. Sekiranya suami terlambat, dan pasta sudah dimasak, dia juga membantu, supaya tidak memanaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro, dll. Anda boleh "menyeduh" udang dengan rempah dan rempah dengan air mendidih, sotong, potong helai supaya tidak karet, aprikot kering dan prun ...
Sekali lagi, stiknya senang berdiri setelah memasak selama kira-kira 10 minit, ladu dan manti juga sejuk dengan cepat, sekali lagi anda meletakkannya di sana, minyak dengan mentega, makan sedikit demi sedikit, perlahan-lahan, suam. Periuk hebat!