Peralatan untuk memasak (periuk, kuali, penutup) (2)

Bayka, Elena, adakah penutupnya juga diperbuat daripada batu? Sila terangkan secara terperinci prosesnya sendiri. Dan bercakap mengenai ujian selanjutnya

Secara amnya, saya mahukan kuali yang lain dengan sisi yang lebih tinggi (2.5 cm), tetapi mereka tidak lagi ada di sana, tetapi kerana saya tidak tahan lagi, saya memesan yang ini, ia mempunyai sisi 1.3 cm. Diameter dalam ialah 21 cm, diameter luarnya 23 cm. Bahagian bawah saya tidak tahu berapa, tetapi tebal :) Saiz seterusnya sudah di dalam 25 cm, saya takut pemanasan seragam tidak akan berfungsi dengan selesa, ya, di sebenarnya, saya tidak memerlukannya begitu besar. Dan 21 cm ini untuk kek rata atau dua hidangan untuk suami dan saya, cukup. Sekiranya anak perempuan menyukainya, maka dia harus memberikannya kemudian))

adakah penutupnya juga diperbuat daripada batu? Sila terangkan secara terperinci prosesnya sendiri. Dan bercakap mengenai ujian selanjutnya

Dia tidak mempunyai penutup, sekarang mereka tidak mempunyai penutup sama sekali, tetapi yang lain sesuai untuk mereka, jika itu.
Dan prosesnya adalah seperti berikut :) - Saya menyapu penggorengan baru (berwarna kelabu muda) dengan minyak (ia segera mengubah warnanya menjadi gelap) dan menyala dua kali selama dua jam. Sejukkan, basuh dan anda sudah selesai.
Anda melihat proses semalam. Saya akan memberitahu anda dengan segera - tidak ada yang tersekat, tetapi, tentu saja, produk itu tidak merayap seperti di Teflon. Setelah menggoreng daging dan sayur-sayuran, bulu mata tetap dari jus yang dilepaskan, begitu juga di panggangan. Saya membasuh kuali dengan span kasar (tidak kasar), semuanya dibasuh dengan baik. Kemudian semuanya sama (untuk semua orang) saya mengeringkannya di atas dapur sedikit.
Hari ini saya membakar paprika. Saya menggosok bahagian dalam dengan minyak (hanya menggosoknya), memanaskannya (omong-omong, ia memanaskan dengan cukup cepat, sejuk sehingga lama), masukkan lada yang dipotong menjadi 4 keping dan bakar sehingga kemudian ditutup dengan tudung.
Dan hari ini saya memutuskan untuk membuat syrniki di atasnya. Baru-baru ini saya mengalami selesema perut dan sekarang saya sedang berusaha untuk menjalani diet, jadi saya tidak makan goreng dalam minyak buat sementara waktu. Perkara yang sama - saya menggosoknya dengan minyak dari dalam, dan kek keju yang dibakar)) Secara amnya, tentu saja sejuk

[Bayka]

Bayka, dan mustahil untuk diganti dengan yang lain, bukan?

[Bijou]

Bijouapa yang hendak diganti? Kuali menggoreng batu? Baiklah, saya benar-benar mahu)) Mereka sudah lama tidak menjawab saya tentang penggorengan ini, jadi saya hampir tidak membeli jubin garam)), saya memang mahukan Suami batu, dengan cara itu, mengetahui keinginan saya yang tidak tertekan untuk membeli pinggan, sangat positif tentang pembelian itu, dan kentang Semalam saya mengacau dan memuji tidak seperti sebelumnya :)

Kuali menggoreng batu? Saya betul-betul mahu))

Tidak, baik, ketika "saya menginginkannya" dengan sendirinya, ia tidak memerlukan penjelasan, kerana intinya tidak rasional.

Saya bercakap mengenai sama ada anda boleh memperoleh hasil yang sama (atau sekurang-kurangnya anggaran) dengan kaedah lain. Nah ada sekeping jubin kaki lima seramik, besi tuang tebal, stew aluminium tebal dengan atau tanpa lapisan, atau semacam panggangan ... Baiklah, para wanita di sini di Puteri membakar semuanya. Dan hampir tidak ada minyak. Rasanya akan dimasak secara berbeza, bukan? Ada apa dengan sekeping batu ini bahawa makanan disediakan dengan cara yang berbeza, dengan mengorbankan apa?

Sebagai contoh, saya sama sekali tidak melihat perbezaan sama ada rebusan itu dimasak dalam periuk tanah liat atau hanya dalam periuk perlahan. Bahkan yang terakhir rasanya lebih enak daripada penderitaan periuk di dalam ketuhar.) Dan semua orang mengatakan ia harus sebaliknya. Entah selera saya salah, atau tidak cukup fanatik. Sekarang batu ini telah ditambahkan ke misteri alam ...)))

Saya bercakap mengenai sama ada anda boleh mendapatkan hasil yang sama (atau sekurang-kurangnya anggaran) dengan kaedah lain. Nah, ada sekeping papak seramik, besi tuang tebal, stew aluminium tebal dengan atau tanpa lapisan, atau semacam panggangan ...Baiklah, para wanita di sini di Puteri membakar segalanya. Dan dengan sedikit atau tanpa minyak. Rasanya akan dimasak secara berbeza, bukan? Ada apa dengan sekeping batu ini bahawa makanan disediakan secara berbeza, dengan mengorbankan apa?

Sebagai contoh, saya sama sekali tidak melihat perbezaan sama ada rebusan itu dimasak dalam periuk tanah liat atau hanya dalam periuk perlahan. Bahkan yang terakhir terasa lebih enak daripada penderitaan periuk di dalam ketuhar.) Dan semua orang mengatakan bahawa ia harus sebaliknya. Entah selera saya salah, atau tidak cukup fanatik. Sekarang batu ini telah ditambahkan ke misteri alam ...)))
Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in....new;topicseen#quickreply

tetapi di sini saya dapat membezakan telur hancur, misalnya, pada Teflon (atau seramik) dari besi tuang atau keluli tahan karat. Saya biasanya diam tentang penkek, mereka sama sekali berbeza, seperti kentang goreng. Dan sup, ketika saya memasak di dalam periuk bertekanan multicooker dan di atas dapur, rasanya juga berbeza. Saya hampir selalu membakar roti di dalam ketuhar sekarang, kerana ia berbeza dalam pembuatan roti. By the way, ini adalah contoh yang jelas mengenai roti. Apabila anda meletakkan doh di atas batu panas, api segera menaikkannya, dan jika di atas loyang, ternyata berbeza.
Anak perempuan saya, ketika dia masih remaja, dan ini pada awal dua ribu (ketika itu kita semua memuja Tefal dan pelbagai jenis pelapis), sama sekali tidak makan telur dari kuali dengan Teflon, dia mengatakan bahawa IT itu entah bagaimana berbau (dia mempunyai deria penciuman yang sangat tajam) walaupun KEMUDIAN Tefal lebih baik dari sekarang. Saya belum merasa dan tidak merasa. Tetapi rasa makanan pasti berbeza. Begitu juga, kita tidak makan dari ketuhar gelombang mikro, atau lebih tepatnya, kita tidak makan makanan, itu tidak sedap ... tetapi sekarang saya tidak mempunyai microwave, saya membuangnya.
Saya rasa kesan penggorengan batu panas dapat diulang pada sebilangan jubin granit. Mungkin, dan pada besi tuang, tetapi ketebalan besi tuang seperti itu tidak ada. Aluminium menyebarkan haba dengan baik, tetapi menahannya dengan teruk dan ketebalan ini tidak ada. Kesan batu tersebut terletak pada kenyataan bahawa ia mengeluarkan haba pada produk dari dalam dan menahannya dengan baik, tanpa terlalu panas, yang bermaksud bahawa makanan tidak akan terbakar. Saya rasa yang paling dekat adalah besi tuang yang tebal hingga batu.
Ufff ... putus-putus)))

[Bayka]

Bayka, semuanya betul
Saya mempunyai hobi. Dia membawa batu, suami saya memotong pinggan setebal 5 cm (walaupun dia menyatakan semua yang difikirkannya ...). Digilap.
Di batu inilah daging digoreng. Kemudian mereka retak. Besi tuang serupa. Tetapi anda memerlukan yang sangat baik. tebal. Berat ....

Gadis, beritahu saya siapa yang mempunyai pinggan Zepter.
Saya tidak memilikinya, tetapi saya mahu agar vinaigrette dimasak tanpa air. Perlu mengambil dari siri Wok atau tidak?

Untuk jam kedua saya membaca mengenai pinggan batu. Dan jika anda membeli batu sabun sabun ini hanya sekeping - adakah mungkin untuk menggunakannya di atas dapur?
Dan Gourmet saya juga mempunyai brazier, saya tidak mengeluarkannya dari dapur. Saya tidak hanya menggoreng telur di atasnya, baik, hidangan ini menjadi batu penghalang bagi saya - ia tidak berfungsi apa-apa sehingga semua orang menyukainya. Kami cerewet di rumah))
Dan ayam, potongan daging, telur hancur, kue keju dan banyak lagi - semuanya dengan kuat

[Bayka]

Baykasila ukur ketinggian anda jubin, wajan, kuali anda. Saya sudah terbakar. Saya menjumpai jubin ini demi satu, saya mahu membelinya - saya tidak tahu berapa tinggi satu atau dua ketinggian, masing-masing berukuran 1 cm. Dan jika anda meletakkan satu demi satu - adakah ia akan memberi kesan yang sama ?

Dan jika anda membeli batu sabun sabun ini hanya sekeping - adakah mungkin untuk menggunakannya di atas dapur?

Ia akan berjaya.

[dopleta]

dopleta, terima kasih. Dan bagaimana ia harus diproses sebelum digunakan? Dan kemudian? Sabun? atau hanya basuh dengan air. Saya khuatir ia akan menyerap pencuci.

Gadis-gadis, saya mempunyai "kesedihan dan kesedihan"! Salah satu kuali menggoreng Gourmet yang digemari dan sentiasa berfungsi - pemegangnya jatuh (terdapat kimpalan spot). Sungguh memalukan, saya menggunakan kuali selama kira-kira 10 tahun, saya menggunakannya sepanjang masa (terima kasih kepada Ilya Nikolaevich yang dikasihi kerana berlatih bekerja dengan keluli tahan karat). Saya tidak mahu berubah untuk perkara lain! Saya tidak tahu apa yang perlu dibuat!

tetapi di sini saya dapat membezakan telur hancur, misalnya, pada Teflon (atau seramik) dari besi tuang atau keluli tahan karat. Saya biasanya diam tentang penkek, mereka sama sekali berbeza, seperti kentang goreng. Dan sup, ketika saya memasak di dalam periuk bertekanan multicooker dan di atas dapur, rasanya juga berbeza.Saya hampir selalu membakar roti di dalam ketuhar sekarang, kerana ia berbeza dalam pembuatan roti. By the way, ini adalah contoh yang jelas mengenai roti. Apabila anda meletakkan doh di atas batu panas, api segera menaikkannya, dan jika di atas loyang, ternyata berbeza.
Anak perempuan saya, ketika dia masih remaja, dan ini pada awal dua ribu (ketika itu kita semua memuja Tefal dan semua jenis pelapis), sama sekali tidak makan telur dari kuali dengan Teflon, dia mengatakan bahawa IT semuanya entah berbau (dia mempunyai deria penciuman yang sangat tajam) walaupun KEMUDIAN Tefal lebih baik dari sekarang. Saya belum merasa dan tidak merasa. Tetapi rasa makanan pasti berbeza. Begitu juga, kita tidak makan dari ketuhar gelombang mikro, atau lebih tepatnya, kita tidak makan makanan, itu tidak sedap ... dan sekarang saya tidak mempunyai microwave, saya membuangnya.
Saya rasa kesan penggorengan batu panas dapat diulang pada sebilangan jubin granit. Mungkin, dan pada besi tuang, tetapi ketebalan besi tuang seperti itu tidak ada. Aluminium menyebarkan haba dengan baik, tetapi menahannya dengan teruk dan ketebalan ini tidak berlaku. Kesan batu tersebut terletak pada kenyataan bahawa ia mengeluarkan haba pada produk dari dalam dan menahannya dengan baik, tanpa terlalu panas, yang bermaksud bahawa makanan tidak akan terbakar. Saya rasa yang paling dekat adalah besi tuang yang tebal hingga batu.
Ufff ... putus-putus)))

Saya setuju untuk semua seratus peratus dengan anda!
Dan juga, semua periuk perlahan saya tidak berfungsi untuk memasak utama - suami saya sama sekali tidak menyukainya! Saya hanya menggunakan Panasik untuk bijirin pada waktu pagi. Sekarang saya membeli 10 Panasik lagi untuk membuang bandura 18 besar. Tetapi, khusus untuk bubur.
Dengan cara yang sama seperti saya tidak pernah memasak dalam mikro, dan juga tidak memanaskan semula. Kami datang untuk melawat rakan, dia tidak suka memasak, jadi dia mencuba melakukannya sesedikit mungkin). Untuk melakukan ini, dia menyediakan periuk besar makanan dengan benang, dan kemudian memanaskan semuanya dalam mikro selama dua atau tiga hari! Suami saya melihat ini dengan rasa ngeri dan sangat lucu ketika dia melihat saya dengan jelas, jika dia meletakkannya kepadanya. Tetapi setelah perjalanan seperti itu, sayang saya lebih menghargai saya)))

latihan bekerja dengan keluli tahan karat

di mana latihan? Saya mahu memastikan bahawa saya melakukan semuanya dengan betul.

[Ira]

Dan juga, semua periuk perlahan saya tidak berfungsi untuk memasak utama - suami saya sama sekali tidak menyukainya!

Ira - pasti!
Setelah berlalunya waktu, saya beralih ke memasak makanan di atas dapur, di besi tuang dengan enamel, tagine, dan sebagainya - tetapi di atas dapur!
Periuk perlahan hanya untuk bijirin pagi, atau ketika merebus bijirin - kartun ini berfungsi dengan baik
Atau masak daging dalam jumlah besar, daging jeli juga kartun (jika anda perlu melakukan ini dengan cepat)

Walaupun untuk pasangan, saya lebih suka spesial. periuk untuk memasak - Brown saya di rak tidak berfungsi

[Tanyush]

Tanyush,
Saya juga mempunyai bubur pagi dan daging jeli di Shteba. Tetapi daging jeli sekali setahun, saya tidak begitu menyukainya)
Saya membakar roti hanya di dalam oven di atas batu, kerana terdapat dua perbezaan besar dalam hp dan di dalam oven! Dan, by the way, tidak memihak kepada xn!

[Pentadbir]

Pentadbir, dan dagingnya rebus? Saya tidak boleh melakukannya di atas dapur dan juga di dalam periuk multi-tekanan.

[Tanyush]

Tanyush,
Saya juga mempunyai bubur pagi dan daging jeli di Shteba. Tetapi daging jeli sekali setahun, saya tidak begitu menyukainya)
Saya membakar roti hanya di dalam oven di atas batu, kerana terdapat dua perbezaan besar dalam hp dan di dalam oven! Dan, by the way, tidak memihak kepada xn!

Ira, anda mengatakan semuanya dengan betul
Dan anda memahami perkara ini dari masa ke masa, terutamanya apabila anda mempunyai pengalaman dalam memasak dengan tangan dan juga di dalam multicooker

Gadis - jangan tersinggung! Begitulah, berfikir dengan lantang, dan amalan kuliner saya Rupanya, sesuatu di perut saya berdegup kencang dan tersentak ke arah periuk

[Pentadbir]

Pentadbir, dan dagingnya rebus? Saya tidak boleh melakukannya di atas dapur dan juga di dalam periuk multi-tekanan.

Dan bagaimana dengan rebusannya? Tidak ada orang yang memasak daging di atas kompor sebelum periuk tekanan-periuk multicooker-slow-cooker?

Berikut adalah banyak resipi saya untuk rebus (dan rebus) dalam periuk, dalam tagine, dalam besi tuang di atas dapur https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=518.0

Tidak ada orang yang memasak daging di atas kompor sebelum periuk tekanan-periuk multicooker-slow-cooker?

Saya - pasti tidak. Panasonic mengajar saya ini bertahun-tahun yang lalu, dan sekarang penggorengan tidak menjadi masalah.

[Zhenya]

Zhenya, mari kita bersiap dengan cepat !!! Saya mempunyai banyak tempat, sebuah rumah besar! Dan dapur !!! Dan juga pantri !!!! Kami akan membakar biskut dengan anda !!!!!

[Pentadbir]

Pentadbir, dagingnya sangat lama di atas kompor dan masih lebih sukar daripada di dalam periuk tekanan, tidak kira bagaimana anda memasaknya. Baiklah, atau masak selama 5-6 jam, tetapi saya tidak mempunyai banyak waktu untuk makan malam ...

Dan juga pantri !!!!

Dan saya membuat pembaikan di almari! Begitu banyak rak (besar dan kecil) yang muncul
Sekarang hingga pukul tiga pagi saya meletakkan periuk dan kuali di rak

Saya sangat gembira sekarang!

dan masih lebih sukar daripada pada pressure cooker

Begini, cara memasak Daging juga berbeza, ia dipilih khas untuk setiap hidangan

Oh, saya tidak akan membantah. Jika tidak, kita sekarang ditutup mata dengan "pro dan kontra"

Oleh itu, kartun saya telah terbiar selama 2 tahun. Dan dalam pembuat roti saya hanya menguli doh.

Oleh itu, kartun saya telah terbiar selama 2 tahun. Dan dalam pembuat roti saya hanya menguli doh.

Dan saya menggunakan adunan HP (dan kemudian sedikit penyelenggaraan manual), dan roti dalam periuk tekanan. Setiap hari, setiap hari ..))

[Irina]

terima kasih kepada Ilya Nikolaevich yang dikasihi kerana melatih bekerja dengan keluli tahan karat)

Irina di mana untuk belajar itu mungkin petunjuk dan saya tidak masuk akal

[Bijou]

Bijou, ada roti di periuk tekanan? menarik Tunjukkan saya, saya entah bagaimana dibakar, tidak terkesan. Mungkin tangan berada di tempat yang salah ...
Pentadbir, oh saya tidak mempunyai pantry Betapa gembira saya kerana anda mempunyai dan saya menyusun semula barang-barang saya di sekitar dapur
atau mungkin sedikit topik - hantar saya untuk membaca mengenai pengadun doh. Saya tidak faham mengapa, misalnya, pengadun doh Marcato lebih curam daripada mesin dapur Kenwood, misalnya. Pameran ini dipastikan bahawa ini adalah yang terbaik.

Dan saya membuat pembaikan di almari! Begitu banyak rak (besar dan kecil) yang muncul
Sekarang hingga pukul tiga pagi saya meletakkan periuk dan kuali di rak

Saya sangat gembira sekarang!

Bolehkah saya bergambar di studio?

Saya tidak faham mengapa, misalnya, pengadun doh Marcato lebih sejuk daripada mesin dapur Kenwood, misalnya. Pameran ini memberi jaminan bahawa ini adalah yang terbaik

Semua mungkin tidak lebih baik "Sarungnya diperbuat daripada plastik ABC tahan kejutan;"

Adakah roti di periuk tekanan? menarik Tunjukkan padaku saya entah bagaimana dibakar, saya tidak terkesan.

Di sini. Saya bakar di Shteba di Zharka - suhunya cukup tinggi, saya memerah bahagian atas dengan alat pengering udara. Di atas adalah mungkin, tetapi tidak perlu - maka panggangan itu melebihi bahagian atas kepala. (

Terima kasih, saya entah bagaimana lama memanggang mod "bubur", saya tidak terkesan - nampaknya getah sangat. Kita mesti mencubanya pada roti bakar. Walaupun saya tidak suka charlotte pada roti bakar. Mungkin saya pilih-pilih ...

Terima kasih, saya entah bagaimana lama memanggang dalam mod "bubur", saya tidak terkesan - nampaknya getah sangat.

Baiklah.) Suatu ketika saya beralih ke roti dua hari dari peti sejuk, jika hanya ada "getah", dan bukan "rapuh".
Dan kemudian ternyata dalam periuk tekanan ternyata serupa, dengan kurang lebih remah dan bau yang betul, walaupun tanpa pemeriksaan panjang.)

[Bijou]

Bijou, memang lucu yang suka apa)))

[Tillotama]

Tillotama, tiada apa-apa, seiring waktu anda akan menemui roti "panjang". Kita semua akan berada di sana. (dengan)

[Bijou]

Bijou, berapa lama? Nah, setakat ini, selama lebih dari 40 tahun, saya suka lembut, berbahaya)) tidak ada yang berubah

[Tillotama]

Tillotama, sial, baik, kita berada di "Hidangan"!
Nah, perhatikan bagaimana resipi yang popular dengan rempah-rempah, masam, sebilangan kecil ragi dan sejenisnya yang popular di kalangan pembuat roti berpengalaman, yang memberi peluang kepada adonan untuk menapai "betul" dan mempunyai masa untuk memperoleh dan mengungkapkan semangat roti yang sebenarnya.

FSE, saya tidak lagi banjir di sini.

[Tanya]

Bolehkah saya bergambar di studio?

TanyaSejujurnya, pantri berukuran kecil 2x1,5 meter - saya bahkan tidak tahu membuat gambar ulasan
Saya akan menyelesaikan susunannya, saya akan cuba mengambil gambar, tetapi saya akan menyiarkannya dalam topik Grocery Pantry saya ...

[Bijou]

BijouSaya diam mengenai roti
Saya akan bercakap mengenai hidangan
dari pemerolehan terakhir, saya membeli periuk Ceraflame yang diperbuat daripada seramik tahan api Brazil dengan harga 4.3 liter. Baiklah, jadi saya memasak sup di dalamnya di dalam ketuhar dan menyimpannya kemudian di dalamnya.Saya sangat menyukainya

[Yulyash]

membeli sendiri periuk Ceraflame yang diperbuat daripada seramik tahan api Brazil dengan harga 4.3L

Yulyash, seperti itu?

Hidangan menarik di Ceraflame tetapi harganya ... dan kepada siapa awakia mudah ...

aha, Inn! Saya sangat ingin membelinya selama bertahun-tahun, dan kemudian muncul setelah tahun baru dengan harga "boleh diterima", sejauh yang boleh diterima)) Dan si Turk - kopi di dalamnya ajaib!

Dari berita tempatan:
Pejabat Rospotrebnadzor di Wilayah Arkhangelsk melakukan pemeriksaan di tempat yang tidak dijadualkan berikutan aduan pengguna mengenai kualiti dan keselamatan kuali. Pakar memeriksa kuali besi tuang buatan China. Ternyata ketakutan pengguna tidak sia-sia.
Wajan besi tuang dengan diameter 23 cm, artikel: MV-20515, tanda dagang "MAYER & BOCH", pengeluar - China. Berdasarkan hasil kajian makmal, didapati bahawa produk tersebut tidak memenuhi syarat kebersihan-epidemiologi dan kebersihan yang seragam untuk jumlah penghijrahan bahan kimia yang dibenarkan dari segi "besi". Penghijrahan "besi" dari kuali ke lingkungan model adalah 1,66 mg / l dengan tahap yang dibenarkan tidak lebih dari 0,3 mg / l. Dengan kata lain, semasa memasak, zarah logam masuk ke makanan dalam jumlah yang sangat tinggi, yang boleh membahayakan kesihatan pengguna.
Berdasarkan hasil pemeriksaan, penjual dikeluarkan perintah untuk menangguhkan penjualan barang yang ditentukan. Kes pentadbiran telah dimulakan terhadap badan hukum, yang mana syarikat itu akan dikenakan denda 300 hingga 600 ribu rubel.

Saya tertanya-tanya bagaimana perasaannya bahawa kuali itu mengeluarkan logam. Adakah ia benar-benar terasa

[Scops burung hantu]

Scops burung hantuNgomong-ngomong, dulu saya rasa ini juga tidak berlaku mengenai logam. Dan kemudian saya membeli sudu teh dari Appolo. Dan saya juga melihat tulisannya - jangan cuci di mesin basuh pinggan mangkuk. Pelik seperti yang disangka ... Nampaknya tidak ada penyatuan gambar. Saya pulang mencuci sudu dan mula minum teh. Dengan sudu pertama di mulut, ia menjadi jelas ... Rasa logam masam ... Tidak ada satu kapal pun yang pernah merasakan seperti ini sebelumnya. Saya membuang sudu ke dalam kotak untuk tujuan teknikal. Kadang-kadang saya menggali bunga dengan mereka. Jadi mungkin dengan kuali.

Walaupun saya mempunyai kecurigaan besar bahawa semua besi tuang adalah untuk satu rasa, tidak kira apa jenama itu. Dia bukan bahan lengai walaupun sekali. Mereka meletakkan filem minyak terbakar di atasnya - kurang besi yang berpindah ke makanan, mereka tidak menempelnya - lebih banyak lagi.

[Lena]

Lena, dan besi tuang boleh berkarat? Sekali saya membeli kuali Itali yang mahal yang terbuat dari "besi tuang", jadi ia mula berkarat sejak hari-hari pertama kehidupan

[Larssevsk]

Larssevsk, besi tuang harus berkarat, dan apa sahaja yang berlaku, perlu lap kering selepas mencuci dan pelincir dengan minyak dengan nipis, sejak minyak dapat diturunkan

jadi dia mula berkarat dari hari-hari pertama dalam hidupnya

Seperti yang sudah dijawab, ini adalah keadaan semula jadi.)) Saya tidak pernah menyukai atau menghormati besi tuang. Tetapi suatu hari saya jatuh hati untuk mengiklankan pengguna lain dan membeli kuali. Sekarang saya masih tidak menyukainya, dan pengguna berusaha meyakinkan saya bahawa saya membeli besi tuang yang salah.

Tetapi penggunaan kuali juga sangat penting - saya menggoreng khachapuri di atasnya, kadang-kadang mengolesnya dengan minyak. Oleh itu kotoran tidak kelihatan di atasnya, mencuci tidak perlu.

Yang belum saya cuba, saya rasa pilihan terbaik untuk memasak.
Enamel besi tuang adalah alat memasak terbaik untuk memasak dan merebus.
Saya menggunakan pinggan tembaga (keluli tahan karat di dalam) untuk menggoreng.
Le creuset
Mauviel