Ayam bakar lengan (pembuat roti Bork)

Ayam bakar lengan (pembuat roti Bork)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Ayam	1 kg
Kefir	100gr
Adjika	50gr
Tunduk	100gr
Kentang	400gr
Halia segar	20gr

Kaedah memasak

• Potong bawang ke dalam cincin, parut halia, campurkan dengan kefir dan adjika. Potong ayam menjadi kepingan dan perap selama 2-3 jam. Potong kentang menjadi kiub besar.
• Di bahagian bawah, Khb meletakkan kerajang. Saya meletakkan separuh kentang di lengan pembakar, di atasnya kepingan ayam dan bawang, separuh lagi kentang. Lengan diikat di kedua sisi dan diturunkan ke HB. Sudah termasuk "penaik" selama 1 jam. Sejam kemudian, saya memotong bahagian atas lengan baju dan menyalakannya selama 30 minit lagi.

Hidangan direka untuk

1500gr

Masa untuk menyediakan:

1h30min

Program memasak:

produk Bakeri

Catatan

Ayamnya ternyata sangat lembut, tetapi tidak digoreng, tetapi direbus. Kentang bawah berwarna coklat. Anda tidak perlu menggunakan kerajang, saya takut lengan di bahagian bawah akan pecah dan bahagian bawahnya akan terbakar. Tetapi lengan baju ternyata kuat, sehingga baldi tetap bersih.
Saya tidak menggunakan garam, ada cukup di adjika.
Cubalah dan selera makan!

Resipi serupa

Ayam bakar dengan bawang putih dan daun salam (celfh)

Ayam bakar dengan oregano dan sayur-sayuran. (Andrey5757)

Ayam bakar seperti pastroma. (natapit)

Maafkan saya untuk soalan bodoh, adakah ayam di "lengan" menyentuh sisi baldi atau tidak? Adakah "lengan" tidak meleleh? Saya faham bahawa ini adalah soalan bodoh, tetapi saya tidak mempunyai pengalaman memasak di pembuat roti, tetapi saya benar-benar ingin mencuba. Secara teorinya, kita memasak di dalam ketuhar, beg tidak cair, bukan? Namun, anda tidak langsung menembus lengan baju? Dan hanya kemudian memotong bahagian atasnya?

[Rubah]

Rubah, sarung pembakar menyentuh sisi baldi, ini adalah perkara biasa. Lengan takut api terbuka, atau jika elemen pemanasan tergantung di atas baldi.
Saya terlupa menulis dalam resipi bahawa saya mempunyai 1/2 ayam. Terbahagi kepada lima bahagian. Dia menegangkan pengasam, tetapi pada akhirnya ayam itu ternyata sangat berair. Lengan dipotong dari bahagian atas di tengah untuk memeriksa kesediaan ayam dan kentang, kemudian saya menambah 30 minit, tetapi mungkin hanya 20 minit. Dan saya tinggalkan di HB supaya ia menjadi hangat untuk makan malam.
Eksperimen dan anda akan berjaya! Semoga berjaya!

Terima kasih !!!