Krim masam krim dibuat dengan bateri pemanasan pusat

Krim masam krim dibuat dengan bateri pemanasan pusat

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Sebungkus krim dari kedai kandungan lemak yang diingini dan jumlah apa pun.

Kaedah memasak

• Pada satu masa saya bekerja di sebuah sekolah.
• Dia mengajar subjek yang indah - "Pengemasan".
• Ibu salah seorang pelajar saya memberitahu saya mengenai kaedah pembuatan krim masam ini.
• Sejak itu saya membuat krim masam begitu sahaja.
• Selain krim dan bateri pemanasan pusat, tidak ada keperluan lain.
• Tidak semua orang mempunyai multicooker dan fermenter.
• Jadi.
• Kami membeli sebungkus krim, kandungan lemak yang diperlukan dan jumlah yang banyak.
• Kali ini saya mempunyai krim ini.
• 
• Kami membawa pek ini pulang dan meletakkannya pada bateri pemanasan pusat. Selepas 12 jam, pindahkan pek ke peti sejuk.
• Semuanya. Krim masam sudah siap.
• Manis dan sangat pekat.

Hidangan direka untuk

Sesiapa.

Masa untuk menyediakan:

12 jam.

[alba et atra]

alba et atra, Elena!
Sesungguhnya, cara lama dan terbukti. Ini adalah bagaimana saya membuat keju kotej untuk anak perempuan saya dari susu dalam beg segitiga, ketika keju kotej belum dikeluarkan di dapur tenusu! dan susu diberikan dalam botol kaca yang disertakan dengan bulu kapas!
Letakkan beg semalaman pada bateri, dan pada waktu pagi di atas saringan dengan kain kasa dan segera curd sudah siap.

Sesungguhnya, cara lama dan terbukti. Ini adalah bagaimana saya membuat dadih untuk anak perempuan saya dari susu dalam beg segitiga,

Dan yang paling penting, tidak berharga.
Menjimatkan tenaga dan tenaga.
Yang menjadi penting pada zaman kita.

[alba et atra]

alba et atra-Lenochka, terima kasih banyak! Saya sangat menyukai idea itu! Selalu ada sedikit ruang di meja dapur. Dan bateri sentiasa kosong. Di samping itu, tidak ada risiko membilas pinggan dengan buruk dan menjadi "sombong". Saya pasti akan mencuba dan melaporkan semula!

[alba et atra]

alba et atra-Lenochka, terima kasih banyak! Saya sangat menyukai idea itu!

Kenapa mesti saya?
Dia hanya mengingatkan saya pada yang terlupa, tua dan boleh dipercayai.
Ia tidak memerlukan masa, yang selalu kekurangan.

[alba et atra]

alba et atraHelen, apa yang baik anda!

Dia hanya mengingatkan saya pada yang terlupa, tua dan boleh dipercayai.

Kadang kala anda memerlukan resipi seperti itu!

Lena, bagus untuk berkongsi dengan semua orang. Beberapa rakan seperjuangan tidak mempercayai saya ...
Mempunyai dua fermenter, saya menggunakan bateri pada musim sejuk. Saya mempunyai zon di mana hasil seratus peratus diperoleh!

, Saya melakukannya pada bateri pada musim sejuk.

Olya, pada musim panas saya menggunakan bateri di bilik mandi.

Sebenarnya, saya juga melakukannya pada musim sejuk.
Dan begitu banyak peminat krim masam ...
Sudah tentu mereka menghormati saya, tetapi mengapa menggoda mereka?
Dan tab mandi terkunci dan tidak ada godaan!

mereka biasa melakukannya di dapur, dan bahkan sekarang, siapa lagi yang memilikinya.

Cara terbukti lama! Terima kasih kerana mengingatkan saya.
Anak saya, ketika dia masih kecil, pada tahun 80-an, sukar untuk membeli krim masam, seperti yang biasa kita lakukan dari krim. Terdapat beg untuk bateri, dan ada krim masam. Dan dia sangat menyayanginya.
Hanya krim masam dari jalan yang boleh pulang
Saya akan meletakkan krim pada bateri ...

Namun, tidak semuanya jelas. Sekiranya krim dipasteurisasi dengan baik, mengapa masam di sana?
Dan jika tidak, bagaimana jika Escherichia coli tumbuh?
Walaupun kaedah ini menggoda ketegangannya sendiri, ya.

Saya juga menyukainya dari segi memperluas cakerawala saya. Tetapi, tolong, jelaskan - jika anda membeli krim yang dibeli di kedai untuk membuat krim masam, mengapa tidak segera membeli krim masam?

[Larissa]

Larissa, krim masam mempunyai jangka hayat yang lebih pendek.
Krim tahan lama boleh tahan.
Bagi saya ia adalah relevan, kerana kedai terdekat berjarak 5 km dari saya. Dan ada krim di rumah

Bagi saya ia adalah relevan, kerana kedai terdekat berjarak 5 km dari saya.

Ini yang saya faham, ini adalah hujah.

[alba et atra]

alba et atra, ini kaedah kami!
hanya overhead, krim kami jauh lebih mahal, tetapi anda tahu bahawa krim rum adalah apa-apa. atau hampir tidak ada)

Tidak semua orang mempunyai multicooker dan fermenter.

jika anda menghampirinya dengan betul, maka itu tidak diperlukan, dan tanpa bateri di iklim kita - tidak ada tempat)
walaupun ... jika terus seperti ini, bateri perlu dibeli khas untuk krim masam.

[mata]

mata, Tatyana, dan apa, selimut elektrik atau selimut elektrik juga akan membantu.

Saya juga menyukainya dari segi memperluas cakerawala saya. Tetapi, tolong, jelaskan - jika anda membeli krim yang dibeli di kedai untuk membuat krim masam, mengapa tidak segera membeli krim masam?

Terdapat tempat di mana krim dijual, tetapi krim masam tidak. Anda harus canggih. Terutama buruk tanpa keju kotej.

Terutama buruk tanpa keju kotej.

Adakah kefir dilayan? Dari susu hingga susu curd, kemudian taorog - dan akan ada kebahagiaan

mereka biasa melakukannya di dapur, dan bahkan sekarang, siapa lagi yang memilikinya.

Nenek saya mempunyai seekor lembu di kampung, namanya Malinka.
Inilah cara krim itu dikenang.
Saya ingat menjatuhkan mentega dalam periuk.
Tetapi bagaimana nenek saya membuat krim masam, ia tidak ditangguhkan.
Ada dapur, malah dua dan krim masam juga.

Adakah kefir dilayan? Dari susu hingga susu curd, kemudian taorog - dan akan ada kebahagiaan

Tiada kefir juga. Anda tentu saja boleh melakukannya secara langsung dari susu, tetapi menyusahkan. Kami minum minuman tempatan - jelly mlyako.

Terdapat tempat di mana krim dijual, tetapi krim masam tidak. Anda harus canggih. Terutama buruk tanpa keju kotej.

sudah jelas tempat-tempat ini))) jika ada susu, biarkan masam, panaskan, buang - itulah keju kotej!
mungkin ini adalah produk tunggal yang tidak "ada"

Anak saya, ketika dia masih kecil, pada tahun 80-an, sukar untuk membeli krim masam, seperti yang biasa kita lakukan dari krim. Terdapat beg untuk bateri, dan ada krim masam. Dan dia sangat menyayanginya.
Hanya krim masam dari jalan yang boleh pulang
Saya akan meletakkan krim pada bateri ...

Olga, jadi dia sangat manis, krim masam ini, ternyata ...
Anda tidak boleh membeli ini di pasaran!

Namun, tidak semuanya jelas. Sekiranya krim dipasteurisasi dengan baik, mengapa masam di sana?

Saya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai prosesnya!
Dan sama sekali tidak ada asid dalam produk yang dihasilkan.
Anda membuat krim masam dan membandingkan dengan yang dibeli.

[Lena]

Pada bulan Disember 1976 saya tiba bersama anak-anak saya di Czechoslovakia ke tempat perkhidmatan suami saya. Saya pergi membeli produk tenusu untuk anak-anak, saya mempunyai segalanya, saya melihat banyak untuk pertama kalinya, tetapi tidak ada krim masam. Dia meminta krim masam dan mereka menuangkan cecair ke dalam botol (saya tidak mempunyai balang dengan saya), sama dengan susu pekat (saya tidak pernah membeli krim sebelum ini di kedai). Saya pulang dan berkata kepada suami; Saya berpendapat bahawa hanya di sini krim masam dibiakkan, sementara orang Czech umumnya mempunyai air. Dan dia meletakkan botol di dalam peti sejuk, memutuskan untuk memasak bubur untuk anak-anak pada waktu pagi. Dan pada waktu pagi botol itu mengandungi krim masam manis yang tebal, yang sukar diperoleh kerana leher botol yang sempit.
Sekarang saya membeli krim masam seperti itu di pasaran, ia akan kelihatan sedikit dan kelihatan seperti mentega. Dan untuk mencampurkan krimnya, saya menambah kefir yang dibeli di kedai dalam jumlah yang sama.
Lena , dan kemudian anda memotong bahagian atas dan memindahkan krim masam ke bekas lain?

[Lena]

Lena , dan kemudian anda memotong bahagian atas dan memindahkan krim masam ke bekas lain?

Ya, Alla, itulah yang saya lakukan, saya memotong bahagian atasnya dan memasukkannya ke dalam balang kaca.
Di dalam foto, bahagian atas beg baru dipotong, tetapi krim masam masih ada di dalamnya.

Dan saya akan cuba melakukannya ... menarik!

Dan saya akan cuba buat ... menarik!

Namun lazat dan sangat sederhana!
Irina, buat!
Saya harap anda menikmatinya.

Baik!

Gadis-gadis, dan jenis bateri apa yang harus ada? Saya hanya goreng radiator Itali !!! Dan kemudian bagaimana saya memasak krim masam ketika itu.

[Omela]

Omela, baik, begitu normal. Boleh memakai bateri terakhir dalam sistem (jika rumah itu peribadi). Ia mesti lebih sejuk. Saya akan cuba mengukur T

Gadis, jenis bateri apa yang harus ada?

Saya rasa anda harus menyesuaikan diri dengan tuala hingga 40 darjah)

Inilah cara saya mengukur 40-45 darjah. Terdapat sebungkus di atasnya

Gadis-gadis, dan jenis bateri apa yang harus ada? Saya hanya goreng radiator Itali !!! Dan kemudian bagaimana saya memasak krim masam ketika itu.

Oleh itu, anda perlu meletakkan bateri di bilik mandi, di sana suhunya standard, sesuai dengan norma kota. Saya meletakkan anjing dalam penerbangan percuma di bilik dan dapur, saya tidak mahu menggoda mereka ...

[Elena]

Oleh itu, anda perlu memasukkan bateri di bilik mandi,

Elena, terima kasih, saya akan. Lebih-lebih lagi, radiator kini dimatikan di apartmen.

Melihat standard bandar untuk air panas.
Minimum 60 °.
Maksimum 75 °.

Saya mempunyai termometer tanpa sentuh, bolehkah saya mengukurnya?

Saya meletakkan termometer elektronik di dalam tab mandi dengan bateri ...

Diukur.
Bateri saya 61.2 °
Ini adalah suhu di mana pek krim saya terbaring.

[Elena]

Wah, sungguh menarik. Saya rasa bateri saya sesuai dengan resipi ini: lol: Kami tidak mempunyai sejuk atau panas
Elena, terima kasih, saya akan cuba memasak seperti itu

Inilah cara saya mengukur 40-45 darjah. Terdapat sebungkus di atasnya

Olya, jenis krim apa yang anda pakai pada bateri?

[Elena]

Elena, terima kasih, saya akan cuba memasak seperti itu

Natasha, cubalah!
Saya akan menunggu hasilnya.

Termometer tidak mengukur sama sekali .. tetapi saya tidak dapat memegang bateri dengan tangan saya - panas. Baiklah, saya akan cuba sekali. Saya akan melihat. apa yang berlaku .. atau tidak.

Baiklah, saya akan cuba sekali. Saya akan melihat. apa yang berlaku .. atau tidak.

Ia pasti akan berjaya!

Olya, jenis krim apa yang anda pakai pada bateri?

Dixiv Pertama sekali 10%. Tidak ada yang lain. Krim masam sudah habis. Masam krim masam juga, saya memerah susu dengannya.

Elena, lebih baik saya dengan "awak"

Elena, lebih baik saya dengan "awak"

Ol, saya akan cuba.
Saya menghadapi kesukaran untuk beralih ke "awak" ...

Bukan takdir memasak krim masam.
Mush, melihat krim di radiator, cepat-cepat masukkan ke dalam peti sejuk. Saya tidak dimaklumkan ...
Sejak pagi, kerana tidak menemui mereka di tempat saya meletakkannya, saya sedikit bingung. Oleh kerana bateri tidak dapat jatuh, mereka tidak berada di lantai. Saya memutuskan bahawa saya mempunyai masalah
Kemudian mereka memberitahu saya bahawa bagaimana saya ... dan semua itu .., yang saya jawab - sup sekarang akan tanpa krim masam. Suasana suaminya entah bagaimana merosot ...

[OlgaGera]

OlgaGera, perlu melampirkan tanda: "jangan sentuh!"

Bukan takdir memasak krim masam.
Mush, melihat krim di radiator, cepat-cepat masukkan ke dalam peti sejuk. Saya tidak dimaklumkan ...

Eh, dan saya sedang menunggu hasilnya, saya mengira masa ...
Jangan risau, lain kali!

Sudah tentu ... krim yang dibeli di kedai dan krim masam bukan buatan sendiri .. semula jadi! Tetapi ... daripada dua kejahatan, anda boleh memilih yang lebih murah! 200 gram krim berharga 27 rubel, dan 200 gram krim masam -37. Menjimatkan!

200 gram krim berharga 27 rubel, dan 200 gram krim masam berharga 37 rubel. Menjimatkan!

Terima kasih, Tanya, kalau tidak saya tidak tahu berapa kos krim masam ...

perlu melampirkan tanda: "jangan sentuh!"

Lain kali saya akan melampirkan tanda "Takut !!!"