Keju kotej buatan sendiri yang paling mudah

[Oleh itu, mari kita mulakan:]

Keju kotej buatan sendiri yang paling mudah

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Susu (masam)	1-2 l.

Kaedah memasak

• Kita memerlukan 1-2 liter susu, dari 1 liter kita mendapat 300 g keju kotej.
• Oleh itu, mari kita mulakan:
• Kami mengambil periuk bersih, menuangkan susu masam ke dalamnya, mendidih, tetapi jangan mendidih, whey mula terpisah dari jisim curd dengan segera.
• 
• angkat dari api dan biarkan sejuk sedikit ...
• Seterusnya, kita memerlukan colander, kain keju dan bekas untuk whey ..
• Masukkan kain tipis ke dalam bekas dan letakkan isi kuali di atas colander, "dilapisi" dengan beberapa lapisan kain tipis, letakkan di atas kuali.
• 
• Serum perlahan-lahan mengalir ke bawah, kemudian kami mengambil kain pelikat kami dengan keju kotej, mengikatnya dan menggantungnya dan membiarkannya mengalir lebih jauh, jika anda tidak sabar, (seperti yang saya lakukan) hanya mengeluarkan lebihan whey dari dadih .
• 
• Nah, itu sahaja keju kotej buatan sendiri yang sudah siap, letakkan di atas pinggan, biarkan sebentar, dan anda boleh makan.
• 
• 

Catatan

Bon Selera untuk semua !!!

Dan kami membakar roti dengan whey
Loceng yang indah, apa namanya?

Bunga itu dipanggil Kaleria. Dan curd ternyata sangat bagus dan tidak dapat dibandingkan dengan kedai.

Saya membuat dadih seperti itu dan melakukannya untuk lelaki, hanya dari kefir segar dan saya memanaskannya di tempat mandi air, dan kemudian semuanya sesuai dengan resipi. Ternyata dadihnya sungguh sedap dan lembut.

Selamat hari. Terima kasih atas resipi.
Saya mengambil liter kefir jenama Myasnov yang jujur. Di pintu keluar - ternyata kaleng 800 gram whey dan 147 gram keju kotej. Tetapi keju kotej sangat tulus.

[Kilat Gopher]

Kilat Gopher, Olchik, cuba dari susu dalam botol plastik "Rumah di kampung Otbornoe" atau "Prostokvashino" juga botol. Pastikan anda kelihatan padat sehingga tertulis. Dari 3 botol Terpilih (dalam sebotol 930 ml, saya mendapat 903 gram keju kotej, dan dengan Prostokvashino - 870 gram. Terutama sekarang saya menguji kedai Susu, supaya lebih daripada satu whey diperolehi.
Saya membeli susu di Pyaterochka, semestinya dengan harga promosi -59 rubel / botol, saya lebih tamak)
Mengapa pengeluar menuangkan susu semula jadi ke dalam botol? Lurus sedap, sedap, dan bajet keluar.

Lyudmila, dan semalam saya mencuba ragi Vivo. Dari susu promosi dari Pyaterochka Muu .... 492 gram dadih keluar dari 2 bungkusan. Dan sedap juga

Ol, MU-U saya mencuba. Tidak begitu ... Produk tenusu Ryazan belum lagi sesuai untuk selera saya.
Ya, dan ragi Vivo berharga wang dan masam (sekali lagi, untuk selera saya, kita semua berbeza).
Susu mentega sebelum identiti tidak begitu baik, sehingga nampaknya bertambah baik, terutama Susu dalam botol plastik. Ya, dan di Pyaterochka potongan "kekal", kemudian di Rumah di kampung, kemudian di Prostokvashino))
Saya membeli 3 botol susu sekaligus, tuangkan ke dalam periuk, taburkan sesudu krim masam, dan tunggu.
Di sini bergantung pada suhu rumah: ia menjadi masam dalam sehari setengah, maka harganya dua. Kemudian di peti sejuk (jika malam), jika siang - anda boleh pergi mandi air dengan api perlahan.
Semasa menjauh dari tepi, saya memotongnya secara melintang dengan pisau setelah kira-kira 2 cm, saya masih memanaskannya dan pastikan untuk menyejukkannya. Jangan toskan panas atau suam.
Baiklah - saya pasangkan colander dengan kain dan tiriskan dengan teliti, agar tidak mengganggu gumpalan.
Dan perkara terakhir - sebagai serum utama mengalir, saya mengikatnya menjadi simpul dan menggantungnya sehingga akhirnya menggali.
Sepanjang musim sejuk saya berlatih dengan susu yang berbeza.
Perkara utama ialah susu TIDAK boleh "dinormalisasi", iaitu "keseluruhan".
Terima kasih sekali lagi kepada Admin !!! Dia mencadangkannya