Peralatan memasak (periuk, kuali, penutup) (2)

Sekarang giliran untuk membakar pizza dalam kuali ini.

Ltd! Ini adalah idea pizza! Dan pemegang yang boleh ditanggalkan sangat berguna di sini. Oleh itu, saya sudah mempunyai "antrian" - saya membeli bukan sahaja pembuat pancake Kukmor, tetapi juga kuali besar (saya sudah membanggakannya dalam topik seterusnya), saya tidak sabar untuk membakar pai di dalamnya ketuhar. Saya rasa tidak berubah-ubah, jika saya membakar lembaran penaik, maka pai sudut habis, dan bukannya loyang, saya menggunakan kuali standard sepanjang masa, dan berapa banyak yang sesuai dengannya, ada 5-7 keping pai, dan yang satu ini, berdiameter 34 cm, saya akan berpusing

[Biryusa]

Biryusa, Olya, Saya juga membeli kuali 34 cm Kukmar. Saya bercadang untuk membakar "9 roti kopeck" di dalamnya, saya belum mencubanya. Ngomong-ngomong, jika kuali ini terbalik "harta rampasan". maka di atasnya anda boleh membakar perapian seperti di atas batu. Oleh kerana tamak, saya juga membeli ketiga-tiga saiz loyang tebal Kukmar. Walaupun saya selalu menggunakan loyang bersaiz sederhana

[Alevtina]

Alevtina, Saya ingin bertanya: bagaimana, apa dan seberapa teliti anda harus mencuci piring aluminium cor anda? Hari ini saya mempunyai "pelek" di tepi atas pembuat penkek setelah menggoreng. Sudah tentu, saya menggosoknya, tetapi tanpa fanatik. Di satu pihak, saya mahu kuali mengekalkan penampilan asalnya selama mungkin, dan di sisi lain, ia tidak kehilangan sifatnya yang tidak melekat.

[Biryusa]

Biryusa, Olya, pada mulanya saya juga membersihkannya, tetapi sekarang saya berjaya, kelihatan sedikit suram. Saya mencucinya tanpa fanatik, saya hanya mencuci cakera itu sendiri, dan membersihkan bahagiannya sekali selepas beberapa kali penggunaan, dan walaupun tidak sepenuhnya, ini tidak mempengaruhi kualiti dan kelajuan penaik penkek.

Hello semua!)
Oleh kerana saya mempunyai mode di kuali, saya akan memberitahu anda mengenai saya. Saya mempunyai pelbagai jenis kuali, tetapi masih, besi tuang tidak dapat ditandingi. Rasa makanan berbeza dengan rasa kuali "tidak lekat" dan yang paling saya tidak gemari dengan kuali yang baru diganti adalah anda meneteskan minyak ke atasnya, dan ia tidak menyebar secara merata, tetapi tetap menjadi sejenis plak. Sebagai contoh, bagi saya, sangat menyusahkan untuk membalikkan makanan ke dalam kuali seperti itu dan banyak percikan terbang ketika menggoreng. Tetapi saya masih mempunyai satu kecil 20 cm dengan lapisan tidak melekat (bukan seramik), Biol, kadang-kadang saya menggunakannya.
Saya mempunyai banyak besi tuang, banyak dan pergi ke timbunan sampah. Saya membuang keseluruhan Seaton, saya sama sekali tidak menyukainya - pemutarannya buruk, kualinya nipis. Kuali ViTESSE (tidak murah) juga pergi ke timbunan sampah, kerana ternyata besi tuang dengan lapisan hitam dan dinding tipis. Saya membuang besi tuang Jerman Otto Schroeder - di sana bahagian bawahnya dicurahkan lebih nipis di tepinya, dan lebih tebal di tengahnya ... aneh, tetapi besi tuang syarikat ini sangat bagus (saya memasak pilaf di dalamnya). Saya membeli terutamanya melalui Internet, jadi saya tidak mengetahui selok-beloknya, dan bahkan sebelum saya berfikir bahawa ia adalah besi tuang di Afrika, tetapi tidak.
Dan setelah banyak kajian, saya membuat kesimpulan bahawa anda boleh membeli besi tuang yang layak dari Belarus dan Rusia, TETAPI anda perlu melihat setiap produk, kerana tekstur bahagian bawahnya berbeza. Secara umum, di sini anda boleh memilih. Terdapat satu Belarus 23 cm. Pengecoran yang sangat baik dalam kuali memasak Myron. Terdapat satu 26 cm, saya gembira. Terdapat satu TAPI - pegangan kayu "merebut" dari masa ke masa dan tidak ada cara untuk mencabut. Tetapi saya sudah mencuba meletakkan kuali di dalam ketuhar dengan pemegang. Hingga 190-200 darjah, ia boleh berada di dalam ketuhar dengan baik tanpa kerugian.
Tetapi besi tuang terbaik dari Lodge. Inilah yang paling saya hargai. Casting sangat baik, ketebalan bahagian bawah dan dindingnya optimum, pegangannya pendek dan selesa.Saya menggoreng dan memanggang semuanya, tidak ada yang melekat. Selepas memasak, saya membasuhnya dengan air panas, mengelapnya, mengeringkannya dengan gas (kadang-kadang saya tidak mengeringkannya), minyak dengan setetes minyak dan ke atas meja.
Saya memasaknya seperti ini - saya meletakkannya pada api sederhana, setelah 2-4 minit (bergantung pada ukuran kuali) saya tuangkan sedikit minyak dan, ketika minyak "bermain" (mula meluap, seperti dulu ), Saya meletakkan makanan.
Anda boleh memeriksa sama ada panci masih dihangatkan dengan air - lembapkan jari anda dan taburkan ke atas kuali (tentu saja tanpa minyak), air akan sekejap (!) Sejat. Tidak boleh dikelirukan dengan keluli tahan karat, ketika titisan harus berjalan.
Oleh itu, saya akan menunjukkan beberapa gambar ... untuk orang yang ragu-ragu))


Dan telur dadar di dalamnya (diameter 22.86 cm)


Telur goreng dalam kuali 20 cm. Seperti yang anda lihat di foto, telur tidak melekat dan bahagian bawahnya bersih.


Dan dua kuali menggoreng lagi. Satu Lodge 22 cm dan yang kedua dengan enamel dari luar (Jerman, saya tidak tahu syarikatnya).



Baiklah, dan hanya pai)))


Sesuatu seperti itu))
Saya membacanya di sini, saya juga mahukan mikrogrill Kuhar. Saya mencari sebentar ...

Tetapi besi tuang terbaik dari Lodge.

Di mana anda membeli kuali ini? Saya juga tidak suka Seaton. Sekarang saya menggunakan Vitessovskaya.

[kirch]

kirch, kedai yang disahkan

🔗perkakas & utm_content = 244239072 | 260144350 | 1809382434 | + 01/16/2015 & blok = premium & kedudukan = 1 & sumber = tiada & yclid = 5866445709987119967.

Saya membeli hampir semua barang di sini. Tetapi anda boleh melihatnya di kedai internet yang lain.

Di sini saya mencuba lembaran penaik aluminium tebal Kukmar yang baru, tentu saja, pada roti lemon fender. Untuk menjadikan roti lebih estetik, setelah coklat, saya mengoleskannya dengan dadih krim lemon Chuchelka, dan menuangkan pasir gula di atas asam. Dan biarkan di dalam ketuhar selama beberapa minit. Aroma dan rasa memukau. Inilah laporan saya.



Dan ini adalah sisi roti yang salah.

[Alevtina]

mencuba lembaran penaik aluminium tebal Kukmar yang baru

AlevtinaBerapa lama dan pada suhu berapa anda memanggang fender mini? Adakah loyang anda memerlukan masa yang lama untuk memanaskan badan juga? Tetapi apa bahagian roti: bukan sedikit penggorengan! Saya sangat gembira dengan kuali goreng Kukmar (serta semua bentuk jenama ini)

[Biryusa]

Biryusa, Olya, Saya mengedarkan roti di dalam ketuhar dalam mod "menyala" + meletakkan kuali dengan air panas di bahagian bawah untuk kelembapan .. Oleh kerana roti telah terpisah, saya mengeluarkan kuali dengan air suam dan menghidupkan perolakan 150 darjah ) (elemen pemanasan atas dan bawah berfungsi) Saya mengikuti warnanya, kira-kira 17-20 minit dan anda sudah selesai. Saya keluarkan loyang, sikat di atas gulungan dengan sikat dengan dadih lemon Chuchelkin, taburkannya dengan pasir di dadih asam melekit dan biarkan selama dua minit lagi. Ya, saya mengeluarkan batu dari ketuhar sebelum meletakkan loyang dengan pastri untuk pemeriksaan dan pastri dalam tin Kukmar tebal. Bentuk Kukmar tebal menggantikan batu tanah liat sepenuhnya.

Al, betapa indahnya!
Apa resepinya?

Biryusa, Olya, saya meletakkan roti di dalam ketuhar dalam mod "menyala" + meletakkan kuali dengan air panas di bahagian bawah untuk kelembapan .. Oleh kerana roti sudah terpisah, saya keluarkan kuali dengan air suam dan hidupkan 150 darjah perolakan) (elemen pemanasan atas dan bawah berfungsi) Saya mengikuti skema warna, kira-kira 17-20 minit dan ia selesai.

Baiklah, ini seperti saya Hanya saya meletakkannya di atas kompor (dan di bahagian bawah oven sedang memanaskan badan pada masa ini) dan saya juga memanggang selama kira-kira 20 minit, dan juga dengan air panas.

[Olga VB]

Olga VB, ini dari adunan fender lemon Sanadorin. Satu hingga satu. Tidak ada lelucon. Resep ketat. Sekarang saya juga membakar pai terbuka dengan mengisi dari itu.
Inilah preskripsi.
Lemon Frantz (doh sejuk) (Sonadora)

[Bayka]

Bayka, terima kasih. Saya mendengar mengenai penggorengan kuali syarikat ini. Saya juga peminat kuali. Saya melihat kedai yang anda cadangkan, harganya bagus di sana. Tetapi penghantaran hanya oleh syarikat pengangkutan, ini tidak sesuai dengan saya.

[Alevtina]

Saya tutup gulung dengan berus dengan dadih lemon Chuchelkin

Alevtina, dan rujukan ke Kurd ini mungkin? Dan kemudian carian memberi saya resipi oleh pengarang lain

[Biryusa]

Biryusa, Olya, ini dia. Krim lemon Chuchelkin.
Krim lemon

Saya menunjukkan kekayaan saya - set pinggan mangkuk Kukmar - tiga lembaran penaik, sederhana besar dan kecil, serta sekumpulan kuali bulat cor, lebih tepatnya, dulang pembakar bulat dari diameter 18 cm hingga besar di seluruh lebar ketuhar - diameter 34 cm. Untuk kemudahan penggunaan di semua baki, dulang pembakar, kuali dengan ukiran menggunakan dimensi keseluruhan (panjang dan lebar), diameter bentuk bulat, dan juga diukur dan ditulis luas bawahnya dalam sentimeter persegi sehingga tidak terlalu banyak volume dan ukuran pengisian. Semua borang saya tinggal di laci tungku tarik bawah.
Semua hidangan ini dilemparkan di Rusia, di Tatarstan, di kilang Kukmara. Terdapat sebuah kedai dalam talian di kilang yang menghantar produk pelakonnya kepada semua orang. Mereka juga menghasilkan bentuk roti yang terkenal dengan batu bata L7.
Berikut adalah pautan ke kedai dalam talian mereka.
🔗

Berikut adalah kuali terbesar dengan diameter 34 cm.


Di sisi yang salah, tanda adalah diameter dan luas bahagian bawah borang, cm persegi.

Terdapat tiga baki, rata-rata, di mana bahagian bawahnya berukuran 800 cm persegi, dan saya membakar roti dari adunan adas lemon.


Berikut adalah tanda kawasan bahagian bawah dulang.



Di sini pengukir menandakan panjang dan lebar dulang.


Di sini terdapat tanda dagangan kilang Kukmarovsky.
Dan di sini, di laci bawah dapur, borang saya hidup.



Sekiranya tiba-tiba pengeluar Kukmara pernah melihat siaran ini, maka saya akan membiarkan diri saya menyatakan hasrat, sebagai pengguna, sila masukkan produk anda dimensi keseluruhan - panjang, lebar, tinggi produk, dan juga ukuran bahagian bawah dan ukuran isi padu yang satu atau yang lain bentuknya. Bagaimanapun, berapa banyak pembelian yang tidak berlaku kerana jumlah kerja tidak ditunjukkan. Semua maklumat pada label melekit, sayangnya, tidak tinggal lebih lama daripada label.

[Alevtina]

Alevtina, makanan tidak melekat pada mereka? Perlu diproses sebelum digunakan?

[Alevtina]

Alevtina, makanan tidak melekat pada mereka? Perlu diproses sebelum digunakan?

Alevtina belum tersedia, bolehkah saya menjawab sendiri? Saya juga mempunyai beberapa acuan dan kuali penkek. Jadi: tidak ada yang melekat! Dan saya tidak memproses apa-apa (atas nasihat Alevtina). Hanya dibasuh dan dilumurkan dengan marjerin.
Omong-omong, untuk beberapa sebab, penghantaran dari Kukmara dua kali lebih murah daripada barang-barang eko.

Baiklah, gadis, kalavur!
Kami akan merobohkan jam dan kilang, dan menjatuhkan kedai dan laman web! DENGANpermeragut siapa yang boleh!

Orang baik, tetapi beritahu saya, sebagai seorang yang ragu-ragu, mengenai bahaya peralatan memasak aluminium. Untuk penaik, misalnya roti di dalamnya, saya tidak syak lagi ... Tetapi kuali dan kuali yang diperbuat daripada aluminium membingungkan saya

bahaya peralatan memasak aluminium

Mitos, tetapi anda tidak boleh memasak kompot masam di dalamnya, secara peribadi saya mempunyai lebih banyak aduan mengenai semua jenis pelekat yang tidak melekat

Kami akan merobohkan jam dan kilang, dan menjatuhkan kedai dan laman web! Simpan siapa yang boleh!

Itu pasti, tetapi mereka belum tahu bahawa kita akan menemui mereka

Gadis-gadis, jangan lupa untuk memerintahkan kuali penkek 24 cm, tetapi tidak ditemui. Pancake keluar dari kuali ini sendiri dan tumpukan dalam timbunan.

Gadis-gadis, jangan lupa untuk memerintahkan kuali penkek 24 cm, tetapi tidak ditemui. Pancake sendiri melompat keluar dari kuali ini dan disusun dalam timbunan

Ya Ya! Saya mengesahkan bahawa saya telah membeli kuali seperti nasihat Alevtina, dan setiap kali saya membuat penkek, saya mengingatnya dengan kata yang baik

[Berkrim]

Berkrim, dan apa yang lebih baik tanpa liputan?

[Sneg6]

Sneg6, penggorengan kekal, tidak ada lapisan yang akan terkelupas seiring waktu. Tanpa lapisan, pancake melompat keluar dari kuali dengan sendirinya, salutan tidak berguna sama sekali! Sukar untuk dipercayai, tetapi itu benar!

Saya sangat sukakan pancake Kukmar!
Berat dan tidak ada yang melekat padanya. Pancake dibakar dengan cepat!
Saya tidak akan menjualnya dengan apa-apa!

Inilah petua lain di kuali Kukmar, dan dari segi masa, ia ditulis lebih awal daripada tulisan saya.

[Alevtina]

Alevtina, dan di atasnya hanya lempeng? Dan telur hancur dengan cara apa pun?

[Natalishka]

Natalishkamengapa hanya penkek? Anda juga boleh telur kacau.Kuali ini mempunyai pegangan yang boleh ditanggalkan dan dapat digunakan untuk memanggang pizza, roti rata, pai tertutup dan terbuka di dalam ketuhar. Terutama senang untuk membentuk pai kerana sisi rendah. Saya mempunyai kuali goreng periuk ini

Berikut adalah panci panci dengan pemegang plastik yang terpisah, jadi anda boleh memasukkan kuali ke dalam ketuhar dengan selamat.

[Alevtina]

Alevtina, tetapi tunjukkan bahagian bawah pancake pancit anda, lipit ...

Dan inilah bahagian bawah pancake pancake. Semasa membakar penkek, saya gemuk dengan sikat silikon dalam minyak sayuran. Semasa membakar roti dan pai, saya mengoles dengan marjerin biasa. Juga dengan tanda. Saya juga mengambil sebiji roti fender di dalamnya. Anda tidak perlu memotong kuali menjadi separuh?

[Ala]

Anda tidak perlu memotong kuali menjadi separuh?

Ala, mengapa saya bertanya - Saya memerlukan bahagian bawahnya benar-benar rata, licin, tanpa alur ... untuk seramik elektrik ...

[Lagu *]

Lagu *, ah, itu intinya! Di sana, bahagian bawahnya rata, nama jenamanya selebar 6 cm, dan ditekan hanya 1.5 mm (saya mengukur kedalaman dengan kaliper dengan pakar) Semasa saya menggunakan gas, saya tidak mempunyai tengah yang lebih ringan tengah lempeng. Anda harus meminta salah seorang pemilik untuk menggunakan kuali seperti itu ..

[Alevtina]

Alevtina, oh, anda juga mengukur, terima kasih. Inilah yang menarik minat saya.

[Berkrim]

Berkrim, terima kasih! Oleh itu, kami akan mengambil!

Tetapi ia tidak sesuai untuk induksi ...

Sekiranya tiba-tiba pengeluar Kukmara pernah melihat siaran ini, maka saya akan membiarkan diri saya menyatakan hasrat saya

Dan saya mempunyai keinginan. Sebelumnya, kuali goreng Kukmor, bahkan di Tatarstan, kekurangan yang teruk. Dan hanya di beberapa kampung yang diredhai, secara kebetulan, melewati, mungkin untuk membelinya. Bertahun-tahun yang lalu, kuali digoreng oleh orang lain, beratnya lebih ringan, dengan sisi tidak lebih dari 2,5 - 3 cm, dan sisi-sisinya sendiri rata, pai dari kuali mudah digoncang ke atas meja. Ini adalah kuali impian saya. Dan kuali semasa, dan dengan pai, hanya dipotong mengikut beratnya, sehingga anda mengeluarkannya dari oven dan membawanya ke meja.
Ibu mertua itu mempunyai, sepanjang masa yang dia mahukan, tetapi dia malu untuk meminta daripadanya. Sekarang ibu mertua hilang, dan kuali menggoreng, dan banyak lagi, tinggal di tempat kosong dan secara beransur-ansur berantakan dan reput dari rumah ke semasa ...

Gadis-gadis, buatlah pautan, pliz, di mana microgrill Kuharovsky dibincangkan, di mana terdapat lebih banyak pengguna kuali dan ulasan ini.
Pada hari yang lain saya memesan kuali seperti itu, mereka akan membawanya tidak lama lagi ... kita perlu menyiapkannya

selamat pagi Elena! Perkara terbaik ditulis mengenai mikrogrilling di laman Smorgon. Hanya sekarang, atas sebab tertentu, ia tidak terbuka (sayang Kuhmeister, sesuatu juga tidak kelihatan)! Saya telah menggunakan kuali dengan mikrogrill selama lebih kurang 2 tahun sekarang - yang paling penting ialah memanaskannya dengan betul dan hanya mengolesnya!

Terdapat satu TAPI - pegangan kayu "merebut" dari masa ke masa dan tidak ada cara untuk mencabut. Tetapi saya sudah mencuba meletakkan kuali di dalam ketuhar dengan pemegang. Hingga 190-200 darjah, ia boleh berada di dalam ketuhar dengan baik tanpa kerugian.

Dan anda cuba membungkus pegangan dengan kuat dengan kerajang, bahagian luar berkilat. Mungkin boleh tahan suhu yang lebih tinggi.

Perkara terbaik ditulis mengenai mikrogrilling di laman Smorgon. Hanya sekarang kerana sebab tertentu ia tidak dibuka (

terima kasih! Saya juga tidak dapat membuka pautan ini, jadi saya memutuskan bahawa laman web ini telah dipindahkan.
Makanan apa yang paling anda suka memasak di panggangan mikro? Dan bagaimana mencucinya dengan tangan? Tanpa mesin basuh pinggan mangkuk.

Dan anda cuba membungkus pegangan dengan kuat dengan kerajang, bahagian luar berkilat. Mungkin boleh tahan suhu yang lebih tinggi.

betul-betul! Terima kasih atas nasihatnya!

Saya goreng daging, sayur-sayuran, hodgepodge. Yang paling penting ialah pemanasan yang betul dan minimum minyak. Segala-galanya dibasuh dengan sederhana, jika tiba-tiba ada sesuatu yang terbakar, tuangkan air dan biarkan selama 10-15 minit (walaupun tidak ada yang membakar untuk saya untuk waktu yang lama), kemudian span dengan bahan pencuci (ada juga kaedah khas untuk pinggan keluli)

[pljshik]

pljshik, bagaimana dengan ayam dan potongan daging? Maksud saya, goreng.

Anda juga boleh melakukannya, goreng terlebih dahulu, kemudian mereka mencapainya di bawah penutup. Tudung kuali baik, ada lubang di sana untuk mengeluarkan udara!

[pljshik]

pljshik, terima kasih! Saya sangat berharap bahawa saya tidak akan kecewa dengannya

Penggunaan pancake bebas sebagai hidangan penaik oven untuk roti bendi lemon



Di sini mereka sudah dilapisi dengan krim lemon Chuchelka

Dan ini adalah bahagian bawah roti yang enak dari juadah pancake, dan bahagian bawah kuali yang hampir bersih.


Lain kali, saya akan membakar pai atau pizza di dalam pancake pan.

Gadis-gadis, jangan lupa untuk memerintahkan kuali penkek 24 cm, tetapi tidak ditemui.

Saya membacanya, terbakar, tetapi tidak menunggu penahanan Kukmar :)) Oleh itu, saya berlari ke semua kedai isi rumah dan membeli pancake aluminium Belarus, sebuah vokurat 24 cm. Satu perbezaannya ialah pemegangnya tidak boleh dilekatkan, tetapi Saya tidak memerlukannya.
Saya segera menguli adunan pancake dan mula membakar! Terkejut! Kuali hanya aneh !!! Memang, penkek itu sendiri ditambahkan ke dalam pinggan, dan dengan kelajuan yang sama. Sejuk!
Terima kasih banyak atas cadangan kuat anda !!!

[Bayka]

Bayka , betapa sejuk dan cepatnya anda boleh membakar pancake! Saya harap, penggorengan?

Saya harap, penggorengan?

pasti! Dengan lapisan saya mempunyai satu Biol kecil, untuk ikan halus, selebihnya adalah besi tuang (banyak besi tuang :)). Tetapi atas sebab tertentu tidak ada pancake sama sekali ... malah pelik). Lagipun, zhezh - hidup dan belajar)
Saya tidak pernah melihat aluminium, tetapi tiba-tiba ini)