Peralatan untuk memasak (periuk, kuali, penutup) (2)

[kirch]

kirch, terima kasih! :) Firm Taller.
Terdapat juga Tim kami yang dijual, juga besi tuang enamel, tetapi periuknya berwarna hitam. Saya mahukan kecantikan, jadi saya membeli Taller. Tetapi nampaknya enamel kami lebih tebal. Saya mempunyai kuali penggorengan Tim yang terbuat dari besi tuang enamel, sangat montok, tetapi mungkin ini kerana ini adalah kuali, bukan periuk.

[Bayka]

Baru-baru ini, saya disajikan dengan stewpan, keindahan yang tidak dapat digambarkan, dan juga sangat selesa. Saya membuat gulungan kubis yang disumbat, rebusan sayur di dalamnya, saya bangkai semuanya. Bahagian bawahnya adalah tiga lapisan, kapsul, semuanya disediakan dengan enak.

Bayka, dan bagaimana anda menggunakan periuk Esprado yang indah ini? Saya telah lama melihatnya, tetapi saya masih tidak dapat memutuskan untuk membeli ...

[lillay]

lillay, sementara tidak ada aduan mengenai stewpan. Sudah hampir setahun tidak hilang, tetapi saya mencucinya dengan tangan, tidak ada mesin cuci pinggan. Dan senang di semua perkara - dan bahagian bawahnya tebal, ia boleh ditumis sebelum rebus, pemegangnya tidak panas, penutupnya bagus. Sangat senang dicampurkan di dalamnya kerana bentuknya yang bulat dan percikan tidak terbang. Saya mematikan petrol 10 minit sebelum pinggan siap. Secara amnya, saya sangat gembira)). Saya memberi rakan saya yang sama, saya sangat mahu dia positif semasa memasak juga))
Saya membaca di suatu tempat di dalam ulasan bahawa enamel di bahagian luarnya adalah beberapa, tetapi saya rasa ini berasal dari sikap cuai terhadap pinggan mangkuk. Saya tidak mengetuk tepi stew dengan sudu, saya tidak membuangnya ke singki, tetapi jika tidak, saya menggunakannya, seperti semua pinggan, iaitu, saya tidak membawanya seperti kristal satu.

[Bayka]

Bayka, Elena, terima kasih atas maklumatnya! Eh, nampaknya, saya perlu membeli stewpan ini. Mereka juga mempunyai kuali dengan bentuk yang sama, saya juga sangat suka

[lillay]

lillay, beli, anda tidak akan menyesal. Saya juga menatap kuali, tetapi saya mempunyai alat keluli tahan karat yang cukup, tetapi sudah cukup ruang di dapur)). Saya masih memilih stewpan.

Suri rumah yang dihormati, sila nasihatkan penggorengan non-lekat yang baik untuk periuk induksi, pohaaaalusta.
Adakah Gourmet dan Kuhar sesuai untuk induksi? Atau mungkin ada yang lebih baik?

[AUV]

Secara umum, sekarang saya menggoreng segalanya di Gourmet, kecuali kentang dan kek keju, pada besi tuang kegemaran mereka.

Adakah anda juga mahu menggoreng cheesecakes tanpa lemak? Kerana jika dengan mentega, maka Gourmet biasanya menggoreng kue keju, daging dan ikan dalam telur, dan pancake, dan pai.

AUV, jadi tidak melekat atau tahan karat?

Adakah anda ingin menggoreng cheesecakes juga tanpa lemak? Kerana jika dengan mentega, maka Gourmet biasanya menggoreng kue keju, daging dan ikan dalam telur, dan pancake, dan pai.

tidak, cheesecakes, tentu saja, saya menggoreng minyak, tetapi atas sebab tertentu, pada besi tuang. Mungkin, agar tidak menganggur)).
Saya sangat suka Ayam tanpa mentega pada Gourmet. Saya juga goreng "tembakau" di sini, ternyata hebat. Suami saya suka "tembakau", tetapi saya selalu gemuk, dan di Gourmet hanya lagu)). Saya menggorengnya dengan dan tanpa lemak, tetapi lempeng masih menggunakan besi tuang).

[Bayka]

Bayka, saya faham - kadang-kadang ketagihan kita sangat misteri. Sebagai contoh, kadang-kadang saya nampak bahawa pada kuali menggoreng aluminium lama penkek juga lebih lembut dan gambarnya lebih menyenangkan. Tetapi anda harus menderita dengan aluminium pada gas, dan Gourmet berfungsi pada induksi.)) Terdapat juga besi tuang dan sesuai untuk induksi, tetapi masih "bukan milik saya".

Terdapat juga besi tuang dan sesuai untuk induksi, tetapi masih "bukan milik saya".

mengenai ketagihan pasti). Dan saya mengambil kuali besi tuang dan hampir menyetrika. Dan saya suka menjaganya.

Bayka, Elena, adakah anda mempunyai keluli tahan karat gourmet atau tidak melekat dengan lapisan seramik? Saya tidak menemui orang lain

[Niarma]

Niarma, Gourmet tidak mempunyai peralatan memasak bersalut, mereka mempunyai keluli tahan karat tulen. VSMPO Gourmet. Ini adalah nama jenama.
Dan jika ada penggorengan non-lekat yang disebut Gourmet, maka ini, nampaknya, adalah jenama yang berbeza, mereka hanya memanggil kuali dengan cara itu.
Saya mempunyai Gourmet keluli tahan karat, 24 cm dan 20 cm. Saya berpuas hati dengan semua itu 150% Dan suami saya sangat gembira ... sekarang anda boleh berderak dengan kepingan besi di semua kuali :) mungkin pada besi tuang)
Sudah tentu, ada nuansa ketika menggoreng - bagus untuk memanaskan badan dan sedikit kemahiran, tetapi semuanya ditulis secara terperinci dalam arahan. Saya mempunyai jam pasir selama 3 minit di dapur saya, jadi tidak ada masalah dengan pemanasan panas.

Saya akan menulis apa yang saya tidak suka mengenai lapisan seramik yang disebut. Pertama, itu bohong - tidak berbau seperti seramik. Kedua, terdapat banyak percikan ketika menggoreng. Ketiga, permukaannya sangat licin sehingga semasa anda merangkak di bawah cutlet dengan spatula, anda akan bersumpah). Mungkin saya yang bengkok, tetapi membalikkan adalah siksaan bagi saya. Keempat, pada satu masa yang baik (tiba-tiba!) Kuali mula terbakar. Kelima, anda mesti sentiasa berjaga-jaga agar tidak terlalu panas pan, jangan gaul dengan kelenjar, jangan masukkan makanan sejuk ke dalam panas, jangan masukkan pan panas ke dalam air sejuk. Secara umum, terlalu banyak masalah bagi saya, terutamanya ketika tergesa-gesa atau banyak memasak. Untuk tahun ini saya membuang dua kuali ini, walaupun saya memenuhi semua syarat operasi, saya merasa kasihan dengan wang tersebut :(

Saya mempunyai Gourmet keluli tahan karat, 24 cm dan 20 cm. Saya berpuas hati dengan semua itu 150% Dan suami saya sangat gembira ... sekarang anda boleh berderak dengan kepingan besi di semua kuali :) mungkin pada besi tuang)
Sudah tentu, ada nuansa ketika menggoreng - bagus untuk memanaskan badan dan sedikit kemahiran, tetapi semuanya ditulis secara terperinci dalam arahan. Saya mempunyai jam pasir selama 3 minit di dapur saya, jadi tidak ada masalah dengan pemanasan yang terlalu rendah.

+1000 Kuali yang diperbuat daripada keluli tahan karat yang baik adalah yang paling praktikal. Penyelenggaraan minimum, tahan lama. Dengan kemahiran tertentu anda boleh menggoreng dengan minyak minimum. Untuk selera saya, goreng tanpa minyak nampaknya tidak sedap. "Gourmet" sudah lama berada di dapur dan tidak perlu membeli sesuatu yang tambahan. Dan di hadapannya ada pembaharuan berterusan dari "taman" kuali. By the way, penutup besi dari "Gourmet" sukar. Terdapat semacam peraturan kandungan kelembapan produk.

By the way, penutup besi dari "Gourmet" sukar. Terdapat sejenis peraturan kelembapan produk

ya, itulah intinya. Saya mempunyai brazier 24 cm dengan penutup kaca, ia juga tanpa lubang, seperti klasik Gourmet. Saya juga mempunyai mikrogrill keluli tahan karat Kuhar 22 cm, jadi saya membeli penutup kaca untuknya tanpa lubang, hasilnya sama.

Dan di hadapannya ada pembaharuan berterusan dari "taman" kuali.

itu yang pasti). Saya masih pergi ke kuali menggoreng kerana inersia di kedai. Tetapi tidak ada yang berubah di sana, dan seperti sebelumnya penjual menawarkan barang baru "magic" kuali yang tahan lama dan selamat)

Gadis-gadis, boleh tolong beritahu saya, adakah kuali pancake aluminium Kukmarovskaya 24 cm tanpa lapisan sesuai untuk plat seramik kaca? Bolehkah seseorang menggunakannya? Jangan tinggalkan tanda kekal di dapur selepas itu? Saya berdepan dengan pilihan untuk membawanya bersalut titanium siri peralatan memasak logam Neva. Selepas kuali Neva, tidak ada jejak logam di atas dapur, tetapi bagaimana Kukmarovskys berkelakuan? Terima kasih terlebih dahulu.

Saya memesan acuan besi tuang hari ini:
🔗
Saya suka penutupnya dengan lubang untuk melepaskan wap.

[Tanyusha]

Tanyusha, bolehkah anda memberitahu kami mengenai hasilnya nanti?)
Cuma saya tidak memahami cimus dalam piring besi tuang sama sekali (kecuali untuk digunakan dalam ketuhar gas buruk), dan jika ia juga dengan lubang, maka sisa-sisa logik menolak saya.

[Bijou]

Bijou, Saya akan memberitahu anda sebaik sahaja saya mendapatkannya, dan tidak akan lebih awal dalam 2 minggu.

[Bayka]

Bayka, ajar pliz untuk memasak dalam gourmet, jika tidak, saya mempunyai kuali, tetapi saya hanya memanggangnya di dalam ketuhar. Saya takut menggoreng

jadi saya menyebar dengan pemikiran, sama ada membeli kuali untuk 3 liter, atau besi tuang kuali / wajan (jelas bahawa sedikit berbeza, tetapi tidak menjadi masalah bagi saya)
ingat kuali dan beli pembuat penkek
dan saya juga memerlukan kuali panggang
dan akan gembira
terima kasih

mengajar pliz untuk memasak dengan gourmet

Dan saya memasak selama setahun di Gourmet tanpa latihan, saya tidak boleh menyukai hidangan ini !!!

Dua brazer (24 cm), periuk (3.5 liter), stewpan (1.5 liter), senduk (1 liter), saya sangat menyukai segalanya !!!

Saya juga menggemari hidangan Gourmet! 3 brazier + grill pan dan tidak perlu lagi mencari apa yang perlu digoreng selama beberapa tahun. Malah perkara baru dalam bidang penggorengan tidak menarik, kecuali pembuat pizza. Dan sebelum itu saya terlibat dalam menyusun pinggan. Setiap kali perlu mengganti kuali yang tidak berfungsi. Dan setiap kali saya percaya bahawa kali ini yang baru akan bertahan lebih lama.

Bayka, ajar pliz untuk memasak dengan gourmet, jika tidak, saya mempunyai kuali, tetapi saya hanya memanggangnya di dalam ketuhar. Saya takut menggoreng

jadi saya menyebar dengan pemikiran, sama ada membeli kuali untuk 3 liter atau besi tuang kuali / kuali (jelas bahawa sedikit berbeza, tetapi saya tidak kisah)

kehalusan, tentu saja, adalah. Perkara utama adalah memanaskan kuali dengan baik. Saya panaskan dengan api sederhana selama 3-4 minit. Sekiranya saya menggoreng tanpa minyak (saya suka menggoreng paha tanpa minyak, mereka sudah berlemak), maka saya memasukkan produk ke dalam kuali, tutup dengan penutup dan kurangkan api minimum. Selepas 3-4 minit saya mengangkat penutupnya, terbalikkan dan goreng lebih jauh (di bawah penutup). Sekiranya saya menggoreng minyak, kemudian saya panaskan kuali, tuangkan minyak dan masukkan makanan. Tutup dengan penutup mengikut budi bicara anda. Saya menggoreng ikan tanpa penutup, cheesecakes, tentu saja juga, tetapi saya menutup daging dan potongan daging.
Secara amnya, prinsip utama adalah memanaskan dengan baik, kemudian masak dengan api kecil dan jangan sentuh produk (daging, ikan) dengan spatula pada minit pertama. Dan lebih baik mematikan kuali 10 minit sebelum akhir memasak.
Secara umum, ada arahan untuk mana-mana hidangan Gourmet (seperti buku kecil clamshell), di sana sangat ringkas dan jelas ditulis bagaimana memasak di atasnya.
Melekat atau hangus produk adalah pemanasan pinggan yang sangat tidak betul!

Saya mempunyai panci besi tuang oleh Mayer Cook. Saya sangat gembira! Namun, pembuat pancake aluminium tidak berteman dengan penkek (saya membakar roti di dalam oven sekarang).
Untuk memanggang, saya mempunyai periuk pemanggang gas dan kuali besi tuang persegi Gipfel.
Sayuran panggang secara umum pada besi tuang halus biasa. Saya tidak mengolesnya dengan apa-apa, dan mengoles sayur-sayuran dengan ringan.
Panggang gourmet, saya mungkin tidak mahu. Saya tidak mempunyai mesin basuh pinggan mangkuk, dan orang menulis bahawa sukar untuk mencuci bahagian bawah beralun. Tetapi saya akan memikirkannya))))

besi tuang Mayer Cook

Lena, di mana anda membelinya?
Saya mempunyai pancake bersalut batu Jerman. tapi saya mahukan besi tuang ...

Gadis-gadis, adakah sesiapa yang mempunyai domba Gourmet?
Adakah mereka betul-betul panas hingga satu setengah jam?

Ramnya bagus. Terdapat saiz yang lebih besar dan lebih kecil.
Saya tidak menyukainya, tetapi hidangannya tetap hangat dan tidak menyejuk untuk masa yang lama.

Ram yang baik

Saya tidak pernah mendengar perkara ini!
Betapa menariknya. dan yang mana lebih senang?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, dan itu sangat bergantung pada apa yang anda layani dan dalam kuantiti apa. Saya mempunyai kedua-dua saiz yang digunakan.
. .

Saya juga mempunyai metrovskie, tetapi topinya rendah dan rata, tidak begitu selesa ... IMHO. Gourmet lebih baik.

[Lagu]

Lagu, Anya, terima kasih atas kebaikan anda, sayang !!!

Menariknya, dua periuk dari siri yang sama, Pro, dengan sesaran yang sama, 7 liter., memiliki biaya yang sama, 3,650 rubel, tetapi salah satunya dilengkapi dengan alat pengukus sisipan, yang lain tanpa apa-apa), hanya periuk)) ...

Dan bagaimana ini dapat difahami? Adakah anda salah atau adakah harganya sama?

Siapa yang akan memberitahu anda, kuali Klasik panggangan gourmet berbeza daripada kuali Gourmet grill Elite hanya ketiadaan penutup pertama atau adakah perbezaan lain?

Gadis-gadis, halo, saya sudah lama tidak bertemu dengan anda. Di sini saya mempunyai kekeliruan sekarang. Saya memesan beberapa barang dari Moscow ke St. Petersburg di Vikimart, dan pada masa yang sama membeli teko Bekker BK-S 459 biasa. Ia pada akhir musim sejuk, dan saya biasanya hanya memerlukan teko seperti itu pada musim sejuk ketika saya memanaskan tungku. Oleh itu, saya mula menggunakannya baru-baru ini. Dan ternyata dia berkarat di dinding dekat bahagian bawah.Saya menelefon kedai - mereka menawarkan diri untuk mencari pusat perkhidmatan Bekker dan pergi ke sana untuk pemeriksaan, mereka menawarkan diri untuk mencari alamatnya. Tidak ada kad jaminan di dalam kotak - mereka mengatakan bahawa cerek ini tidak sesuai. Saya ada cek dan borang pesanan. Saya juga menulis kepada Bekker di Moscow, mereka mengesahkan bahawa model ini benar-benar terbuat dari keluli tahan karat, menawarkan saya untuk menghantar teko yang sama dengan dua calar di luar untuk pertukaran, mereka menawarkan untuk menghantarnya melalui pos, tetapi saya tidak tahu dengan perbelanjaan siapa. Saya tidak pernah mempunyai pinggan keluli tahan karat yang berkarat, termasuk sekumpulan teko, biasa dan elektrik. Air kita adalah perigi dari akuifer mata air, yang berjarak 30 meter dari kita, orang selalu membawa air kita ke St Petersburg, memuatkan kereta dengan termos. Apa pendapat anda - berbahaya untuk mengambil cerek yang sama, mungkin mereka mempunyai logam yang berbeza? Dan mungkin - secara umum, Bekker semuanya terbuat dari logam buruk? Nampaknya saya kedai mesti mengambil cerek, mereka mempunyai perkhidmatan penghantaran ke St Petersburg, dan di Moscow untuk mengembalikannya ke firma untuk diperiksa, bukan? Dan beri saya wang. Saya tidak mahu cerek RUSTY STAINLESS.

[Inna]

Menariknya, dua periuk dari siri yang sama, Profi, dengan sesaran yang sama, 7 liter, mempunyai biaya yang sama, 3,650 rubel, tetapi salah satunya dilengkapi dengan kapal pengukus sisipan, yang lain tanpa apa-apa), hanya periuk)). ..

Inna, di halaman utama tertulis bahawa ada promosi untuk kapal pengukus. Begitulah, nampaknya dengan potongan sekarang dia sudah.

P.S. Saya melihat dalam teks bahawa harga lama adalah 4300r

Anya, terima kasih banyak ...

Di sini saya sangat prihatin ... kadang-kadang ...

Saya tidak memerlukan dandang berganda), tetapi saya mungkin akan membawanya, jangan biarkan ... harganya satu ...

[Inna]

Inna, tetapi tidak sama sekali. Saya sendiri menjadi berminat. Saya masih mahukan dandang berganda jenis ini - saya mempunyai dapur gas. Tetapi masih tidak ada

[Tempat penginapan]

Saya tidak memerlukan dandang berganda), tetapi saya mungkin akan membawanya, biarkan ...

Tempat penginapan, tetapi menurut saya bahawa sisipan ini akan sangat berguna untuk anda!

[hanya untuk Muscovites.]

Gadis, budak lelaki, saya sudah gila lagi, tetapi saya sudah bersedia untuk memulakan usaha sama lain. Cadangan yang sangat menarik bagi saya.
Walau bagaimanapun, mungkin seseorang akan mengatakan bahawa tidak berbaloi, tetapi tetap: Saya mencadangkan periuk susu (mandian air) de Buyer.
Sebenar hanya untuk Muscovites.

Gadis yang menggunakan Gourmet Grill. Adakah makanan melekat di bahagian bawah? Kuali, ikan? Saya melihat hidangan ini di kedai semalam, saya suka kualitinya, tahun lalu saya membeli sendiri Rondel, gourmet akan lebih menarik.

Saya memilikinya, tidak ada yang melekat, perlu memanaskannya dengan betul dan melincirkannya dengan sedikit minyak, meletakkan makanan dan jangan menyentuhnya selama 3-4 minit pertama, balikkan, kemudian kita mengurangkan pemanasannya.

Adakah terdapat kuali atau brazier dengan bahagian bawah yang licin? Apakah pilihan terbaik?

Ya, saya mempunyai kedua-duanya, saya memanggang daging, ayam (iaitu produk daging), dan kebanyakan kentang halus dan menggoreng adalah berbeza. Ngomong-ngomong, saya buat sayur-sayuran di panggangan (kelmarin saya membuat gumpalan kubis segar), minyak minimum. Sayuran memberikan jusnya.

Dan antara "garpu" di panggangan tidak prikvarivaetsya, tidak sukar untuk mencucinya? Di sana, permukaannya adalah matte, baldu. Dia mengingatkan saya pada kuali goreng Kuher Belorusskaya "Lotus" dengan mikrogrill. Dan apa ukuran kuali yang anda miliki ?, ada 20 dan 24 cm. Tidak baik 22 cm tidak.

Saya mempunyai 24 cm, tidak ada tongkat (tidak mengimpal). Yang paling penting adalah memanaskannya dengan betul, saya mempunyai dapur gas, saya meletakkannya di pembakar terkecil (saya memilikinya 5 cm) dihidupkan sepenuhnya, saya memanaskannya selama 2-3 minit, minyak dengan minyak (tuangkan sedikit minyak dan lumurkan dengan kapas), berikan sedikit masa lagi, dan kemudian produk itu datang. Saya mempunyai Kukharovskys dengan pemanggang mikro dan mini (hanya kuali yang sangat baik), saya berjaya membelinya.

Saya mempunyai segalanya dengan bahagian bawah yang licin - 24 cm, 20 cm, dan pada hari yang lain saya membeli 16 cm, sangat kecil :) Tetapi saya sudah menggunakannya sepenuhnya. Saya membeli penutup untuknya, tetapi dengan lubang untuk stim. Saya meminta suami memperbaikinya, suami saya menggunakan baut dan mur yang besar dan sekarang semuanya baik-baik saja. Gourmet mempunyai salah satu kerepek di penutup (tanpa lubang).
Saya juga mempunyai mikrogril Kuhar, tetapi tidak ada mesin basuh pinggan mangkuk, dan anda perlu mencuci Kuhar dengan sangat berhati-hati.Oleh itu saya kebanyakan menggunakan Gourmet, tidak ada yang melekat. Tetapi saya masih menggoreng kentang pada besi tuang, nampaknya ia lebih baik di sana.
Sedangkan untuk panggangan Gourmet ... ada juga keinginan untuk membeli, tetapi mencuci setelah memasak menakutkan. Pada Gourmet yang halus, semuanya digoreng dengan sempurna tanpa minyak, maksud saya ayam dan daging.

Saya hanya ingin memesan Kucharskaya dengan pemanggang mikro, tetapi saya sangat menyukai panggangan Gourmet. Mungkin semasa saya mendapatkannya, maka saya akan mengambil Kuhar. Adakah kuali menggoreng Kukharskie tidak lebih ringan daripada kuali Gourmet? Adakah terdapat perbezaan memasak antara keduanya? Adakah tempat di Moscow untuk menonton Kuhar secara langsung?

[Manu]

Manu, ditimbang))) Gourmet 20 cm - 970 g, Kuhar 22 cm -1030 g. Perbezaannya adalah 60 g secara keseluruhan, dan diameternya 2 cm lebih besar untuk Kuhar. Ia bermaksud lebih mudah. Tetapi Gourmet kelihatan lebih mantap.

Terima kasih. Sehingga anda mencubanya sendiri, anda tidak akan faham.

Adakah terdapat perbezaan memasak antara keduanya? Adakah tempat di Moscow untuk menonton Kuhar secara langsung?

mungkin ini berlaku untuk saya, tetapi semuanya ternyata pada Gourmet, pada Kuhara sedikit lebih bermasalah, tetapi sekali lagi, ini adalah untuk saya secara peribadi. Saya tidak tahu di mana hendak mencari Kuhar, saya segera memesannya dari kedai dalam talian.

Bayka-Lena memberikan pautan ke kedai dalam talian. Saya memesan melalui gadis-gadis dari Ilya Nikolaevich. Dan selama satu tahun (selepas peristiwa itu) mereka tidak memesan apa-apa dari Belarus - mereka menjual sisa makanan (mereka mengatakan bahawa harganya telah meningkat banyak). Saya juga mahu mengambil sesuatu untuk anak saya.

Yang mana yang anda suka lebih banyak Gourmet atau Kuher.? Frying pan dengan kentang goreng dan rebusan Kogrerskaya microgrill atau mini grill lebih baik?

Kuali Gourmet halus (24 cm) Saya gunakan sepanjang masa - saya bahkan tidak mengeluarkannya. Saya sangat suka tukang masak, ini adalah ketika sesuatu yang kompleks dan indah perlu dilakukan. Betul, penggunaan seperti itu dimulakan terima kasih kepada Ilya Nikolaevich, yang menjelaskan cara menggunakan pinggan keluli tahan karat dengan betul, sebelum itu, membersihkan lemak setiap kali selepas memasak tidak mendorong semua keinginan untuk melakukan apa sahaja. Sekarang semua pinggan lekat sudah usang di dapur seperti kelas. Keluli tahan karat sahaja.

Saya sangat suka tukang masak, ini adalah ketika sesuatu yang kompleks dan indah perlu dilakukan. Benar, penggunaan ini dimulakan terima kasih kepada Ilya Nikolayevich, yang menjelaskan cara menggunakan pinggan keluli tahan karat dengan betul, sebelum itu, membersihkan lemak setiap kali selepas memasak tidak mendorong semua keinginan untuk melakukan apa sahaja.

tetapi beritahu kami, jika tidak sukar, apa yang dijelaskan oleh Ilya Nikolaevich. Saya juga mahu mencintai Kuhar)

Perkara yang paling penting semasa bekerja dengan pinggan tahan karat adalah memanaskannya dengan betul (saya memasak di atas pembakar terkecil (saya mempunyai dapur gas)), kemudian saya mengoleskan sedikit minyak sayuran - dengan pad kapas atau serbet kertas, seperti dulu , di seluruh permukaan - sekali lagi menggunakan gas selama kira-kira 30 saat - 40, selepas itu 1hb. l. lebih banyak minyak dan hanya selepas itu saya meletakkan produk secara bergilir (sehingga saya mematikan gas), sekarang yang paling penting adalah jangan sentuh (kadang-kadang ada keinginan untuk mengganggu semuanya, hanya tidak perlu melakukan ini ) - jangan tutup penutup. Apabila kerak yang diinginkan terbentuk, balikkan atau kacau - beri masa untuk menggoreng, tutup penutup dan kurangkan api. Bahagian bawah kuali atau periuk telah menerima panas dan setelah panas dikurangkan, ia akan menyokongnya, tidak ada yang akan terbakar. Saya biasa meletakkannya di atas pembakar besar dan minyak sering terbakar dan terdapat simpanan karbon berminyak di dinding yang terpaksa saya cungkil dengan gigi. Sekarang kuali sudah bersih - mereka bersinar dan menggembirakan saya!

Saya tidak tahu mahu membual di mana, jadi saya menulis di sini.

Mereka memberi saya periuk besi tuang Bergner Julia Legacy untuk 6.5 liter! Tuang, serupa dengan yang Soviet. Anda masih boleh memasukkan ais ke dalam penutup untuk meningkatkan peredaran wap semasa pemadaman.
Sebelum itu saya ingin memesannya dari Amazon Jerman.

Betapa gembira saya!