Souffle strawberi

Souffle strawberi

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
strawberi (beku)	300 g
agar-agar	22 g
gula serbuk	225 g
limau	jus 2/3 lemon

Kaedah memasak

• Basuh dan bersihkan strawberi dengan pengisar. Sekiranya strawberi dibekukan, kemudian cairkan (anda mungkin tidak sepenuhnya) dan simpan jusnya, dan kemudian juga haluskan.
• Masukkan agar-agar ke puri, kacau rata dan biarkan selama 15 minit.
• Perah jus dari lemon. Masukkan jus lemon dan gula tepung ke puri, kacau rata dan masukkan api, kacau sepanjang masa. JANGAN mendidih, hanya sehingga agar-agar larut sepenuhnya. Sejukkan hingga suhu bilik.
• Pukul dengan pengadun pada kelajuan tertinggi selama 10 minit. Selama ini, campuran akan menjadi lebih tebal dan lebih ringan, dan akan bertambah jumlahnya.
• Tutup bentuk soufflé (mana-mana) dengan filem pelekat, masukkan soufflé, tutup (anda boleh dengan filem pelekat) dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.
• Hidangkan di atas pinggan atau potong dadu (seperti gambar).
• Ternyata pencuci mulut yang sangat lazat dan sihat!

Hidangan direka untuk

dari bahagian produk ini saya mendapat 2 bentuk bujur sepanjang 17 cm, lebar 8 cm

Catatan

Souffle pisang dan perincian di sini dan di sini # 246.

Bolehkah anda memberitahu kami tentang keindahan yang terletak di sebelah souffle

Hebatnya soufflé! Saya sudah mahukannya! Yang tinggal hanyalah membeli strawberi beku dan mencuba resepinya.

[Aprelevna!]

Aprelevna! Ini adalah kecantikan yang tidak boleh dimakan! Ini diberikan kepada suami dan saya untuk perkahwinan mutiara, kami mempunyai seorang gadis yang tangannya tumbuh di luar tempatnya (tidak seperti tangan saya), dia mempunyai fantasi dan pemikiran - apa yang akan dilakukan! Semasa saya ingin membeli langsir di rumah, saya memanggilnya dan rakannya dan berkata: "Saya mahu ia menjadi cantik untuk saya!" Dan mereka melakukan segalanya!

Apa keindahan! Saya pasti akan melakukannya untuk Tahun Baru. Saya suka pencuci mulut ringan selepas meja perayaan yang enak. Terima kasih kerana resipi

[Victoria!]

Victoria! Jangan tunggu tahun baru, cubalah sekarang! Dan anda akan melakukannya untuk tahun baru juga!

Sayang sekali untuk strawberi, saya tidak mempunyai banyak (saya sendiri, dari kebun). Pantai untuk Tahun Baru

Baiklah, di NG, begitu juga NG! Dan saya membeli banyak tahun ini dan membekukannya!

[Natusichka]

Natusichka, terima kasih! Pencuci mulut yang lazat dan menyeronokkan!

Apa sedap !!! Saya pasti akan melakukannya untuk anak-anak !!! Terima kasih atas idea hebat !!!

Rasa lezat, sejuk dan lembut dengan aroma dan rasa strawberi ...
Dan perkahwinan mutiara berjaya dengan hadiah seperti itu))
Terima kasih)

[kanak-kanak perempuan,]

Terima kasih, kanak-kanak perempuan, Saya sangat gembira kerana anda menyukai resipi saya! Selamat memasak!
Saya menantikan laporan!

Hari ini saya memutuskan untuk memanjakan cucu saya dengan pencuci mulut - aroma strawberi ada di seluruh dapur

Pada mulanya saya terfikir untuk mencurahkan segala-galanya ke dalam acuan, dan kemudian untuk perubahan saya memutuskan untuk membuat ikan strawberi juga - biarkan anak gembira

Hari ini saya memutuskan untuk memanjakan cucu saya dengan pencuci mulut - aroma strawberi ada di seluruh dapur

Pada mulanya saya terfikir untuk mencurahkan segala-galanya ke dalam acuan, dan kemudian untuk perubahan saya memutuskan untuk membuat ikan strawberi juga - biarkan anak gembira

Irin, baik, sangat mudah! Dan idea ikan soufflé adalah jumlah sampah!
Dan saya membawanya ke penanda buku saya ... Saya merancang untuk mencubanya pada hujung minggu depan ... Sekarang saya hanya perlu mengemukakan beberapa bentuk asli untuk souffle juga!

[Kacang !!!!]

Kacang !!!! BRAVO !!!!!! Saya sangat gembira! Dan, jika kita mengambil kira keunikan resipi ini dan faedahnya, maka ini adalah MASTERPIECE! Saya membuat cenderahati ini sepanjang masa! Kanak-kanak gembira! Kawan gembira! Suami gembira!
Lakukan dan nikmati!

Natusichka, soalan untuk anda .. Saya mempunyai strawberi yang dibekukan di rumah dengan gula. adakah ini baik-baik saja? Atau lebih baik membeli yang sejuk beku?

Saya mengambil beku dari ahli silap mata. dan anda perlu mengalahkan sekurang-kurangnya 10 minit

Adakah acuan silikon juga perlu ditutup?
Walaupun ... saya sudah meletakkannya, tidak menutupinya. Adakah ia tidak akan melekat?

Adakah acuan silikon juga perlu ditutup?
Walaupun ... saya sudah meletakkannya, tidak menutupinya. Adakah ia tidak akan melekat?

kemudian beritahu saya .. jika tidak, saya juga di sini memikirkan bentuk silikon!

Saya tidak menutup cetakan silikon, seperti ikan, dengan filem, tetapi hanya melaluinya dengan berus yang dicelupkan ke dalam air. minyak dan dengan alasan yang baik - di mana mentega tidak masuk, terutama di atas acuan - ia tidak mahu jatuh, walaupun ketika cuba mengalihkan silikon ke dalam dengan hati-hati - souffle berusaha untuk pecah, saya terpaksa memotong lepas dengan pisau nipis

Jadi ia akan tetap (jenis mod apa yang harus saya lakukan terlebih dahulu, dan kemudian bertanya)

Dan jika, menurut prinsip bercita-cita, turunkan acuan sebentar di dalam air panas

Semasa saya menyiapkan resipi "untuk mencetak", timbul persoalan lain .. Dan di mana kita meletakkan jus dari strawberi yang dicairkan? Dia juga dalam periuk dengan gelatin dan beri?

[WIKI]

Saya mencampurkan semuanya, dan ada jus dari hidung gulkin
WIKI- di sini saya harus mengganti ikan di bawah air panas dari keran - nampaknya terlewat teruk di sirip dan di mana kepalanya berada

[Natusichka]

Natusichka - setelah mencuba satu souffle, cucu perempuan meminta lebih banyak: yahoo: Ujian itu berjaya dan sekarang saya boleh katakan dengan tegas - TERIMA KASIH SANGAT !!! - sangat sedap

[Anyuta!]

Anyuta! Saya belum mencuba strawberi dengan gula, tetapi hanya beku, cubalah, kerana di sana anda perlu memanaskan campuran lebih jauh (tidak mendidih !!!), saya rasa gula akan larut. Dan jus dari strawberi beku - di sana, untuk strawberi itu sendiri!

Kacang! Saya sangat gembira kerana anda menyukai hidangan itu! Dan saya sangat gembira bahawa cucu saya makan dengan senang hati! Biasanya kanak-kanak lebih peka terhadap makanan dan sangat sukar bagi mereka untuk menyenangkan!

Gadis, Nampaknya saya pelincir dengan minyak, entah bagaimana ... tetapi rasa minyak tidak akan didengar? Lebih baik, bagaimanapun, menutup dengan filem.

WIKI, bagaimana ia berlaku? Tidak tersekat? Kami sedang menunggu gambar!

Dimasak lagi (mengikut permintaan !!!) rasa ... !!!!!! Dan rasa !!!! Mustahil untuk berhenti!

Ia tersekat dan tidak berubah dengan baik. Oleh itu, tidak ada foto.
Tetapi sangat sedap, aromatik dan lembut. Terima kasih banyak untuk resipi
Saya pasti akan melakukannya untuk Tahun Baru, seperti yang dirancang.
Cuma saya akan meletakkan bukan dalam bentuk, tetapi dari beg pastri ke dalam mangkuk. Makan souffle dengan sudu pula.

By the way, saya melakukannya dari separuh norma, ternyata 7 perkara (dalam acuan silikon untuk muffin).

[WIKI,]

WIKI, masak dengan senang hati !!!! Saya berpendapat bahawa hidangan seperti itu akan menghiasi meja Tahun Baru!

Dan WIKI memberikan idea hebat .. Vikus ... bolehkah anda "menyeret" pemikiran anda .. mengenai penggunaan soufflé sebagai pencuci mulut di meja Tahun Baru? 🔗Jadi tidak mahu "makan" kuih ... 🔗 (dia berguling di bawah meja dari senyuman)

Pemikiran perlu diseret
Emoticon - kelas

Dan WIKI memberikan idea hebat .. Vikus ... bolehkah anda "menyeret" pemikiran anda .. mengenai penggunaan soufflé sebagai pencuci mulut di meja Tahun Baru? 🔗Jadi tidak mahu "makan" kek ... 🔗 (dia berguling di bawah meja dari senyuman)

Saya sepenuhnya! Dan sedap, dan sihat, dan tidak bertambah gemuk tekanan untuk perut! Ngomong-ngomong, saya sudah memikirkannya ... dan, kerana selalu ada catatan di NG, inilah pencuci mulut yang akan saya buat!

Adakah anda fikir jem (strawberi) boleh membuat soufflé yang serupa? Tanpa gula tambahan, secara semula jadi.

Adakah anda fikir soufflé serupa boleh dibuat dari jem (strawberi)? Tanpa gula tambahan, secara semula jadi.

Ia seolah-olah saya. yang tidak mungkin ... dan kemudian siapa yang tahu? cuba setengah hidangan .. kemudian beritahu kami tentang hasilnya!

[Natulek,]

Natulek, menurut saya bahawa jika anda melakukannya dengan jem, anda tidak akan mempunyai aroma strawberi yang kita ada dengan segar atau beku. Dan warna itu juga, menurut saya, akan menderita. Tetapi pada masa yang sama, cubalah dan beritahu kami!

[Natulek,]

Natulek, menurut saya bahawa jika anda melakukannya dengan jem, anda tidak akan mempunyai aroma strawberi yang kita ada dengan segar atau beku.Dan warna itu juga, menurut saya, akan menderita. Tetapi pada masa yang sama, cubalah dan beritahu kami!

Sudah tentu, jelas bahawa tidak akan ada aroma dan warna seperti itu. Tetapi bahagian aroma yang sudah beku hilang. Perkara utama adalah bahawa konsistensi souffle diperoleh.

[Natulek,]

Natulek, menurut saya bahawa jika anda melakukannya dengan jem, anda tidak akan mempunyai aroma strawberi yang kita ada dengan segar atau beku. Dan warna itu juga, menurut saya, akan menderita. Tetapi pada masa yang sama, cubalah dan beritahu kami!

Natasha, adakah anda fikir anda boleh mencuba kiwi untuk soufflé seperti itu?

[Natulek,]

Natulek, Saya menggunakan strawberi beku, tetapi rasanya sangat !!!!!!!!! Saya memasukkan sebahagian soufflé ke dalam bekas dan membawanya ke alam semula jadi. Semasa saya membuka baldi (setelah makan kebab shish), bahkan mereka yang berada 3 meter dari saya datang ke bau dan bertanya apa baunya sangat enak ?!

Anyuta, Saya rasa semuanya mesti dicuba. Saya juga mempunyai idea tentang ini: buat setengah bahagian souffle yang berbeza (contohnya, strawberi, kiwi dan yang lain) dan kemudian masukkan ke dalam pinggan berlapis (lapisan 100% tidak akan bercampur) dan sejukkan. Saya fikir ia akan menjadi BOMB!

[Anyuta,]

Anyuta, Saya rasa semuanya mesti dicuba. Saya fikir ia akan menjadi BOMB!

Maka saya perlu membeli kiwi dan bereksperimen .. Saya tidak dapat membeli strawberi .. tetapi semalam mereka membawa banyak kiwi! 🔗

Dibuat dari 120 gram jem strawberi (ia tinggal di dalam balang di bahagian bawah). Ternyata banyak gelatin (saya menghitungnya, saya memerlukan kira-kira 8 gram). Rupa-rupanya, kerana kenyataan bahawa jem lebih gelatin. Semasa menggunakan jem, jumlah agar-agar harus dikurangkan sekurang-kurangnya dua kali. Semuanya dikocok dengan sangat cepat, bahkan kelajuan tinggi tidak diperlukan (nampaknya, semuanya kerana kelebihan gelatin yang sama). Ternyata strukturnya lezat, tetapi sangat melekit: Saya berjaya mengeluarkannya dari acuan silikon tanpa masalah (saya mengeluarkannya dan itu sahaja), tetapi ternyata bermasalah untuk mengupas pinggan

[Natulek,]

Natulek, seorang gadis yang baik yang bereksperimen dengan jem! Sekarang kita akan tahu bahawa ini juga mungkin berlaku! Anda lihat, anda boleh mengambil lebih sedikit gelatin. Satu-satunya perkara yang buruk adalah anda tidak boleh menggunakannya dalam berpuasa (jika saya tidak salah, agar-agar terbuat dari tulang).

Anyuta, menantikan laporan kiwi soufflé. Saya tidak berjaya membuatnya pada hujung minggu, kerana saya tidak membeli kiwi. Dan saya sekali lagi menuntut untuk melakukan "sekurang-kurangnya dengan sesuatu" souffle ini, dan kerana hanya ada strawberi beku, saya sekali lagi melakukannya (sudah dua kali ganda)!

[Pengeluaran]

Baiklah, sekarang saya dengan laporan foto saya ...
Saya akan bermula dengan teratur ...
Kiwi sudah berada di rumah (sebab itulah saya memutuskan untuk bereksperimen) ..... membeli strawberi di Auchan (1 kg dengan harga 98 rubel)
Kiwi cambuk ... ternyata bubur, tapi lihatlah seberapa baik strawberi beku disebat ...


Kemudian semuanya dilakukan mengikut resipi, untuk kiwi, untuk strawberi ...
Oleh kerana kiwi pertama kali memasuki proses pemprosesan, maka kiwi juga dituangkan ke dalam bentuk terlebih dahulu


Saya meletakkan strawberi di atas kiwi ...
Inilah hasil percubaan sebenar:
Saya minta maaf kerana mungkin tidak begitu estetik, tetapi jelas ...


Pengeluaran.. kiwi kabur walaupun selama sehari - mungkin tidak cukup gelatin ... Di sini, kemungkinan besar, anda memerlukan 15-17 gram ... Tetapi dengan strawberi semuanya sangat hebat ...

PySy .. masih ada setengah bungkus strawberi .. dan di kepala saya ada varian eksperimen lain ...

Saya juga membuat soufflé dari strawberi beku. Saya segera meletakkan kurang gelatin, 1.5 kali, ternyata cukup. Gelatin - Chicory, sekejap.
Saya juga menggunakan 120 g gula tepung (untuk 300 g strawberi), untuk selera saya, ia masih manis.
Setelah mengambil jumlah agar-agar, saya ingin menggunakan soufflé ini sebagai pengisian pai terbuka roti pendek. Terima kasih kerana resipi!

Saya sudah memikirkannya juga .. ia akan menjadi lapisan yang sangat baik walaupun dalam biskut asas!

[Anyuta!]

Anyuta! Syabas untuk percubaan seperti ini. Tetapi ada yang memberitahu saya bahawa souffle strawberry dalam pengisian kiwi sama sekali tidak rosak! Kemungkinan besar - anda perlu mengambil lebih banyak gelatin dan semuanya akan baik-baik saja! Masukkan lebih sedikit dalam versi strawberi, dan lebih banyak lagi pada kiwi.
Dan mengenai lapisan soufflé dalam kek - idea hebat! Bakar biskut, potong menjadi 3 bahagian, gunakan meringue + cream (susu pekat + mentega) sebagai interlayer antara lapisan kek pertama dan kedua, dan soufflé + cream sebagai interlayer antara lapisan kek ke-2 dan ke-3. Mesti sedap! Atau di antara kedua-dua lapisan - soufflé + krim masam masam. Saya sudah dapat membayangkan rasa!

Natulek, dan kek roti pendek yang terbuka akan menjadi enak! Adakah saya faham dengan betul, "Chicory" adalah syarikat yang menghasilkan gelatin ?!

[Anyuta!]

Anyuta! Syabas untuk percubaan seperti ini. Tetapi ada yang memberitahu saya bahawa souffle strawberry dalam pengisian kiwi sama sekali tidak rosak! Kemungkinan besar - anda perlu mengambil lebih banyak gelatin dan semuanya akan baik-baik saja! Masukkan lebih sedikit dalam versi strawberi, dan lebih banyak lagi pada kiwi.

Souffle strawberry sama sekali tidak rosak! Sesungguhnya, dalam kiwi anda memerlukan 5 gram lebih banyak gelatin!

Souffle strawberry sama sekali tidak rosak! Sesungguhnya, dalam kiwi anda memerlukan 5 gram lebih banyak gelatin!

Oleh itu, kami akan bereksperimen!

[Natulek,]

Natulek, dan kek roti pendek yang terbuka akan menjadi enak! Saya faham dengan betul, "Chicoria" adalah syarikat yang menghasilkan gelatin ?!

Ya, itu sahaja. Nampaknya kurang diperlukan agar-agar dalam resipi. Sejenis termonuklear khas

Saya melihat ini, tetapi tidak membeli ... Dan tidak tertulis di sana, dibuat dari apa?

Saya melihat ini, tetapi tidak membeli ... Dan tidak tertulis di sana, dibuat dari apa?

Bahan-bahan: Gelatin makanan hancur, gred K-13 GOST 11293
Kaedah penggunaan: tuangkan satu sudu gelatin ke dalam segelas air panas rebus dan kacau hingga larut sepenuhnya. Masukkan 2-3 cawan kaldu atau sirap ke segelas larutan agar-agar yang dihasilkan dan sejukkan.
Iaitu, ternyata satu sudu besar untuk 3-4 gelas cecair. Tetapi untuk bahan mentah yang lebih tebal tentu saja diperlukan lebih sedikit.

Yang manakah anda gunakan?

Saya menggunakan 2 jenis: satu - Mriya, yang kedua - saya tidak ingat ... saya boleh melihat di rumah (saya hanya mempunyai komputer di tempat kerja ... suami saya takut meletakkannya di rumah, dia mengatakan bahawa dia mungkin tidak melihat isterinya sama sekali). Di mana anda tinggal: di Ukraine atau di Rusia?
Ya, saya teringat: yang kedua adalah IVF. Saya suka kedua-duanya.

Di mana anda tinggal: di Ukraine atau di Rusia?

Saya tinggal di Rusia.
🔗 - Ini menunjukkan bahawa gelatin dari jenama K-13 benar-benar mempunyai kemampuan memberi gel tertinggi.