Souffle strawberi

[Natusichka]

Saya berfikir, sebelum memasukkan maklumat ini ke dalam resipi, kita mungkin harus berusaha membuat souffle dengan mengambil kira kesalahan pertama dan mengira jumlah pisang dan jus yang tepat.

Ya, dan masukkan dalam resipi yang berasingan dengan pautan ke yang asal. Pisang pada dasarnya berbeza dengan strawberi / ceri / currant, jadi mungkin ada resipi yang terpisah. NatusichkaAdakah kamu kisah?

[Anak perempuan]

Pasti!
Anak perempuan , lakukan perkara yang anda fikirkan betul! Saya selalu untuk! Kalaulah semua orang baik dan disukai!

letakkan resipi yang berasingan dengan pautan ke yang asli

Di sini adalah perlu bagi minda kolektif untuk memikirkan bagaimana ia akan menjadi lebih senang dan adakah topik yang terpisah dengan souffle pisang akan menimbulkan kekeliruan. Untuk beberapa sebab, menurut saya bahawa dalam resipi itu, secara beransur-ansur soalan akan mula ditanya mengenai soufflé berry. Masih bolehkah anda menyesuaikan perkadaran dan membuat penambahan pada resipi ini? Gadis-gadis, yang mengira apa?
Dan saya juga sangat menyukai struktur souffle pisang sehingga saya hanya terbakar untuk membuat kek dengan lapisannya, tetapi atas sebab tertentu saya ingin menambahkan sedikit warna pada souffle, tanpa mengalihkan perhatian dari rasa dan bau pisang . Untuk sebab tertentu saya sangat mahukan warna kekuningan. Sejauh ini, selain dari buckthorn laut, tidak ada yang terlintas di fikiran. Apa lagi yang boleh anda tambahkan pada soufflé warna?

[Margot]

Margot, maka memang benar!
Ringkasnya, kami berfikir bagaimana ia akan menjadi lebih baik.

Saya mencadangkan Natasha untuk menghubungi moderator bahagian dengan permintaan untuk memasukkan semua penambahan ini dalam catatan pertama resipi. Keluarkan hanya pautan ke siaran ini mengenai pisang.
Saya membuat penambahan sedemikian dalam salah satu resipi saya dengan cara ini, semuanya berjaya, semua orang gembira.

Sveta, saya sudah menghubungi pagi ini, tetapi sebelum Margot menyiarkan posnya yang paling terperinci. Setakat ini, moderator tidak memberi tindak balas, tetapi perkara ini adalah ...
IMHO, anda hanya perlu menunjukkan pada awal atau akhir "resipi pisang" bahawa ia berdasarkan resipi ini dan memberikan pautan ke resipi ini.
Oleh itu, Margosha, terserah kepada anda untuk memutuskan perkara yang lebih sesuai untuk anda! Seperti yang anda lakukan, jadilah!

Saya membuat cenderahati ini sangat kerap. Tetapi tidak pernah lemon. Saya tidak menggunakan jus.

Taya, bagaimana anda membiakkan lemon? Sila tulis, ini adalah maklumat penting, ia akan sangat berguna.
Saya buat ini sekarang, mencari di internet.

Gadis, pautan ke mesej dengan souffle pisang di akhir siaran pertama!
Terima kasih kepada moderator!

[Sveta,]

Sveta, Saya hanya berfikir bahawa, kemungkinan besar jus lemon ada di sini untuk rasa, ia tidak memainkan peranan istimewa lagi.
Oleh itu, ia mungkin tidak ditambahkan sama sekali.

[Natusichka]

Natusichka, tidak, asid diperlukan di sini, ia tidak memberikan soufflé cloying, menambah kecerahan rasa.
By the way, saya sudah melakukannya dan ia membeku. Cantik !!! Sedap !!! Suami memotong bulatan pada loggia. Saya akan memotongnya pada hari Sabtu untuk para tetamu. Gulungkan kepingan dalam serbuk. Tetapi bagaimana serbuk bertindak pada soufflé, adakah ia mencair dari masa ke masa atau tidak? Saya juga mempunyai serbuk termostabil, tetapi saya tidak mahu membuangnya jika dapat dengan yang biasa.

Saya tidak menggunakan serbuk itu, kerana nampaknya saya mandiri.

[svetta]

svetta, jika anda akan "serbuk" souffle, tulis kemudian, sila, bagaimana ia berlaku. Saya mempunyai pemikiran untuk menaburkan serbuk ceri jika melekat di tangan saya, tetapi kerana ia tidak melekat, saya memutuskan untuk tidak mengganggu, tetapi idea itu sendiri masih menghantui. Sangat menarik bagaimana serbuk akan menempel pada souffle dan bagaimana ia akan bertindak di tangan, dll.

Saya ingin membuat soufflé ini.
Dan jika gelatin adalah kepingan, maka berapa banyak yang perlu diambil?

[Natusichka]

Natusichka, Saya dengan laporan.Souffle anda membuat percikan kepada semua 12 tetamu, semuanya tanpa kecuali !!! Ini adalah bom seperti itu! Saya akan melakukannya untuk semua cuti tanpa pengecualian, terutamanya kerana ia dapat dilakukan lebih awal.

Sekarang mengenai serbuk. Saya mengiris soufflé sebelum dihidangkan dan disajikan di atas pinggan yang ditutup dengan serbet kertas. Souffle itu menempel sedikit ke serbet, tetapi tidak apa-apa untuk melepaskannya, walaupun ada jejak pada serbet itu. Hari ini saya cuba melancarkan beberapa perkara dalam serbuk termostabil. Hasilnya dua kali ganda - kecerahan dan keindahan kepingan telah hilang, tetapi sedikit lekatan telah hilang dan potongannya dikeluarkan secara normal. Nombor ini tidak akan berfungsi dengan serbuk biasa.


Natasha, terima kasih atas resipi dari saya dan semua tetamu!

Membuat souffle dari campuran beri beku. Ia sangat sedap. Hanya tinggal sedikit dan setelah berbaring selama beberapa hari di dalam peti sejuk, ia menjadi getah, walaupun rasanya sangat enak.
Tetapi kerana kesan getah ini, tidak ada yang mahu memakannya.
Adakah mungkin untuk menghidupkan semula?

[Marina]

Marinakemungkinan besar agar-agar kehilangan air. Anda boleh mencuba memanaskannya dengan lembut sehingga souffle cair, pukul lagi dan sejukkan.
Sekiranya anda mencuba, pastikan anda memberitahu saya jika ia berjaya!

[Natusichka]

Natusichka, membuat soufflé dari cranberry. Oleh kerana ia cukup berasid, tidak ada jus lemon yang ditambahkan. Gelatin adalah daging lembu "Dr. Etker", cukup kuat, jadi saya menggunakan 13 g. Tetapi saya mengambil 250 g serbuk (berapa banyak yang ada di dalam bungkusan). Ternyata sangat sedap! Terima kasih kerana resipi. Saya fikir ia akan didaftarkan untuk masa yang lama.

Setiap kali saya memasak soufflé ini, saya ingat Natusichka dengan kata yang baik. Nah, ternyata sedap ini. Saya membuat campuran pisang dan lingonberry semalam. Ia ternyata bergaris.

[Natusichka]

Natusichka, membuat souffle ceri lain hari ini.
Kami telah mendaftar dengan tegas untuk semua cuti dan ulang tahun, terima kasih
Oleh kerana ceri beku yang dibeli tidak mempunyai rasa tertentu, saya menambahkan ekstrak badam pahit ke dalamnya. Rasa ternyata - makan fikiran anda!

Gadis! Mereka memesan saya kek cawan vegan.



Topi - souffle cendawan, baru dihangatkan dengan gelatin dan disebat. Menjaga bentuk, tidak menyenangkan. Saya akan beri nama ceri marshmallow.

[Tyetyort]

Tyetyort, kek cawan

soalannya di luar topik. Gelatin berasal dari haiwan. Tidak ada apa-apa? Mesra Vegan? Entah bagaimana saya tidak betul-betul menyukai subjek ...

[Pencapaian]

Pencapaian, Lena, tidak ada soalan. jika ada, saya akan menggantinya dengan agar
Alahan adalah satu perkara, di sana saya akan lebih ketat, tetapi di sini, 2 gram gelatin ...

Jelas, baik, bagus!
Sudahkah anda cuba mengalahkan agar? Nampaknya saya (secara teorinya) bahawa ia tidak boleh berfungsi dengannya.

Helen, agar betul. Lihat marshmallow. Anda adalah tukang masak pastri？

Tidak, tidak, tidak dekat, dari perkataan "benar-benar"! Sebab itu saya berminat! Saya katakan - secara teorinya! Saya akan berjumpa, terima kasih!



Saya melalui beberapa halaman dengan pautan ke resipi marshmallow.
Walau bagaimanapun, di mana agar berfungsi sebagai pemekat, mesti ada beberapa agen pembuih protein (protein ayam, kaldu kacang). Dan gelatin itu sendiri adalah agen pembuih dan pemekat. Oleh itu, jika anda menukar agar-agar menjadi agar-agar, anda perlu menambahkan sesuatu yang lain, mungkin, agar struktur udara berubah, dan bukan agar-agar. Secara teori .

Setuju. Kaldu Chickpea mungkin. Walaupun strawberi sendiri memberikan busa yang sangat baik.

Dan, jika stroberi berbuih, ya, anda boleh mendapatkannya dengan satu agar, mungkin! Sekiranya anda mencuba, pastikan untuk menunjukkan!



Dan ini hanya strawberi atau beri lain juga, tahukah anda?

[Pencapaian]

Pencapaian, Elena, nampaknya semua buah beri yang sedap dalam resipi ini. Hanya pada agar, tekstur yang lebih keras dan rapuh diperoleh, tidak elastik. Protein dan pektin dalam marshmallow untuk kelembutan dan keanjalan.

Hari ini saya mempunyai souffle raspberry dengan sedikit penyimpangan dari resipi (tambah 70 gram krim 10% dan sedikit gula, saya tidak menambah lemon)
... Saya melakukannya untuk pertama kalinya, nampaknya membeku. Saya sudah berusaha, menggantikan gula-gula. Tetapi sekejap: saya tidak lapang., Mungkin kerana saya tidak mengalahkannya dengan pengadun, tetapi dengan pengisar selama kira-kira 5 minit.Siapa yang berpengalaman beritahu saya apa yang diperlukan untuk struktur udara
Natasha 5+ setiap resipi

[jingga]

jingga, Svetlana, apa gula-gula cantik yang anda dapat.

Lena Terima kasih. Ia sendiri tidak menyangka bahawa ia akan berubah. Mengenai soufflé, saya selalu terbang. Mungkin hari yang baik

[jingga]

jingga, Svetlan, dan anda disebat dengan pengisar dengan pisau atau bisikan? Mereka sangat berkilau untuk anda.

Lena mencambuk gelas dengan pengisar rendaman

[jingga]

jingga, Svetlana, ternyata sangat menarik, idea yang baik mengenai raspberi. Saya rasa bahawa untuk rasa lapang, sama saja, anda perlu menggunakan whisk, saya memukulnya selama 15 minit dengan mesin dapur, jisimnya bertambah banyak dan ternyata sangat lapang / berbuih.

[Gadis!]

Gadis! Atas sebab tertentu, pemberitahuan dari topik tidak datang. Dan anda sangat hebat! Lakukan percubaan sedemikian!
Saya sangat gembira kerana anda menyukai resepinya. Masak dan nikmati! Dan jangan lupa untuk menunjukkan bongkak anda di sini!

[Natusichka]

Natusichka, terima kasih, kanak-kanak itu menyukainya.
Dibuat dari 300 gram strawberi, 100 gram gula, 35 gram gelatin. Saya meletakkan strawberi dengan gula dalam analog termomix, mencincangnya. Gelatin ditambah, 50 darjah 6 minit dengan lampiran rama-rama. Ia sejuk sedikit, menuangkan bosch ke dalam mangkuk pengadun adunan, pukul dengan pukul selama 15 minit.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, Saya sangat gembira kerana saya menyukai resepinya! Selamat memasak!

Resipi hebat !!! Dibuat dari puri ceri, dari buah-buahan tropika. Pencuci mulut yang ringan dan lazat. Boleh dibungkus dalam kotak dan disajikan dengan hadiah. Setelah membuat gula-gula badan, ganache ditinggalkan di atas coklat susu dengan pisang tumbuk dan oren. Masukkan gula tepung, agar-agar, cair dalam Kenwood Cooking, disejukkan dan pukul. Membeku dengan cepat. Pukul dalam masa kurang dari 10 minit. Ternyata sedap, sesuatu yang jauh mengingatkan burung. Sekarang saya ingin mencuba raspberi pada coklat putih.

[Gulnara]

Gulnara, Saya sangat gembira kerana saya menyukai resepinya! Selamat memasak!
Di mana gambarnya?

Hari ini saya membuat souffle.
Dari jus ceri segar, yang diperoleh setelah mengeluarkan lubang dari ceri.
Saya telah lama menyiapkan ini, meningkatkan resipi.
Makan secara semula jadi.
Esok saya akan memotongnya, saya akan menunjukkannya juga.

[Taya!]

Taya! Sungguh menakjubkan !!!!!
Terima kasih atas ulasan dan foto anda!