Pembuat Yoghurt: resipi, soalan, jawapan, masalah ...

Beritahu saya mengapa balang tidak perlu ditutup dengan penutup dengan segera, tetapi hanya setelah yogurt siap?

Gadis, terima kasih! Saya sedar bahawa semuanya tidak begitu mudah. ​​Mari cari ragi.

Beritahu saya mengapa balang tidak segera ditutup dengan penutup, tetapi hanya setelah yogurt siap?

Sama ada menutup dengan tudung atau tidak bergantung pada model pembuat yogurt. Sebagai contoh, dalam DEH saya ditulis untuk ditutup, jadi saya menyediakan balang tertutup di bawah penutup utama tertutup

Hello suri rumah! Sekiranya saya tidak keberatan untuk bergabung dengan anda, semasa berada di tahap pembuat yogurt ... Hari ini saya membuat yogurt pertama, saya akan mencuba ia sejuk. Anak-anak ingin membuat krim masam dan keju kotej, merosakkan semua yang tidak dijumpai, mungkin saya terlepas. Tidak ada resipi dalam peranti itu sendiri, Internet tidak memberikan apa-apa. sila kongsikan resepinya. Anak-anak mahu membuat makanan sedap.

Hari ini saya mengambil satu liter susu 3,2, dan yogurt biasa. dari tenusu kami dengan strawberi. Untuk satu liter susu, saya meletakkan balang yogurt selama 7 jam tanpa menutupnya dengan pewarna. Hasilnya adalah rasa netral, sedikit seperti susu panggang, warnanya menyenangkan, seperti susu panggang. Anda tidak boleh mengalahkan perburuan, rasa anak-anak tidak begitu berkembang. Yang lebih berkecuali. semua lebih baik. Maka lebih mudah memasukkan buah segar ke dalamnya. Saya membuat anak perempuan saya dengan prun segar, pic, wortel. Sangat, sangat sedap! Di sana saya juga menambah kentang tumbuk dari siri Gerber untuk usia 9 bulan. Ternyata sedap. Hari ini kita sudah makan semuanya)

Gadis! Baca tajuk topik dengan teliti sebelum menulis. yang anda hantar!
Untuk bercakap mengenai yogurt berdasarkan budaya permulaan farmasi dan prebiotik dari syarikat yang berbeza ada topik yang berasingan

Tolong arahkan saya ke mana yogurt "sedap" dibincangkan. Terima kasih terlebih dahulu

terima kasih
Sesungguhnya, susu itu dari suhu peti sejuk atau bilik (+18)

Sama ada menutup dengan tudung atau tidak bergantung pada model pembuat yogurt. Sebagai contoh, dalam DEH saya ditulis untuk ditutup, jadi saya menyediakan balang tertutup di bawah penutup utama tertutup

Saya juga mempunyai DEX 108. Saya cuba melakukannya dengan penutup tertutup dan dengan balang terbuka. Sebagai permulaan, saya menggunakan budaya permulaan bifidumbacterin ibu. Menurut arahan ditulis untuk menutup penutup. Oleh itu, inilah yang menarik:
-dengan penutup ditutup (hanya berpakaian dan tidak berpintal), balang dalam pembuat yogurt berdiri selama 24 jam! dan ternyata susu curd - walaupun ada
sedap tetapi tidak yogurt.
- dengan balang terbuka (yang tidak betul), yoghurt yang baik ternyata dalam 5 jam.
Sekarang saya melakukannya dengan balang terbuka. Sourdough dibuat dalam 8 jam, dan yogurt dalam 5 atau 6 jam. Walaupun pembuat yogurt sendiri sangat
berpuas hati, tidak terlalu panas, suhu stabil pada 38.5. Dan saya baru sahaja mengganti balang plastik dengan kaca dari bawah
jus bayi.

GADIS, ADAKAH ANDA MENGUMPUL AIR KE DALAM MIXER YOGHURT? Saya hanya meletakkan cawan susu dan itu sahaja. Dan saya membaca di laman web sourdough - ia mengatakan air mesti dicurahkan ...

Gadis adalah kegagalan pertama saya. Saya meletakkan yogurt dengan rumah susu, dan nampaknya berhenti ... Nampaknya balang tidak panas .. Saya sudah meletakkan serbet di bawah bahagian bawah seperti yang disarankan di sini. Adakah ragi masalahnya?

Gadis adalah kegagalan pertama saya. Saya meletakkan yogurt dengan rumah susu, dan nampaknya berhenti ... Nampaknya balang tidak panas .. Saya sudah meletakkan serbet di bawah bahagian bawah seperti yang disarankan di sini. Adakah ragi masalahnya?

Adakah anda pernah mencuba mematikannya sebelum ini? Adakah ditimpa - berapa lama masa yang diambil?

Saya menghidupkannya selama 7 jam .. Saya akan mencuba lebih sedikit sekarang.Saya sudah mempunyai seluruh peti sejuk saya yang penuh dengan yogurt eksperimen

Telah dibincangkan di suatu tempat bahawa masalahnya mungkin terdapat pada susu HOMEMADE, ia sering berkelakuan tidak mencukupi berbanding dengan pasteurisasi yang berlainan

Saya tidak tahu, dalam 7 jam saya akan mendapat yogurt atau keju kotej yang sejuk. Saya sudah menyediakan yoghurt dalam 4-5 jam, tidak perlu lagi, dan yogurt lebih awal dalam 3 jam maksimum (baik dengan susu buatan sendiri dan dengan susu kedai). Selalunya saya melakukannya di rumah.

Saya tidak tahu, dalam 7 jam saya akan mendapat yogurt atau keju kotej yang sejuk. Saya sudah menyediakan yoghurt dalam 4-5 jam, tidak perlu lagi, dan yogurt lebih awal dalam 3 jam maksimum (baik dengan susu buatan sendiri dan dengan susu kedai). Selalunya saya melakukannya di rumah.

Terima kasih, saya meletakkannya pada pukul 4, saya akan melihatnya, berhenti melanggan. Dan mengenai ragi berlebihan, ya. di sana saya meletakkannya pada pukul 8. Mungkin terlalu aktif .... Saya pergi ke kedai, membeli aset, memakainya, mari kita lihat apa yang berlaku. Saya selalu membuat yogurt dengan susu buatan sendiri, dalam balang liter, ditutup dengan pad pemanasan dan dibungkus dengan selimut, berat badannya ternyata, yogurt tebal berdiri semalam, hanya banyak keributan, jadi saya memutuskan bahawa lebih mudah pembuat yogurt. Dan ia adalah sesuatu dengan cara apa pun. Di sini saya akan cuba mengurangkan masa, anda mungkin betul.

Terima kasih, saya meletakkannya pada pukul 4, saya akan melihatnya, berhenti melanggan. Dan mengenai ragi berlebihan, ya. di sana saya meletakkannya pada pukul 8. Mungkin terlalu aktif .... Saya pergi ke kedai, membeli aset, memakainya, mari kita lihat apa yang berlaku. Dulu saya selalu membuat yogurt dengan susu buatan sendiri, dalam balang liter, ditutup dengan pad pemanasan dan dibalut selimut, berat badan ternyata, yogurt tebal berdiri semalaman, hanya banyak keributan, jadi saya memutuskan bahawa lebih mudah pembuat yogurt. Dan ia adalah sesuatu dengan cara apa pun. Di sini saya akan cuba mengurangkan masa, anda mungkin betul.

Dan saya tidak mempunyai pemasa dalam pembuat yogurt untuk mematikannya sendiri. Oleh itu, saya hanya, bermula dari jam 3-4, pergi secara berkala dan turun setiap setengah jam. Setelah siap, saya matikan dan masukkan ke dalam peti sejuk. Dan saya mula melihat over-starter dalam 2 jam.

Saya sama sekali tidak memahami pemasa yogurt, sourdough, pada pendapat saya, bergantung pada kadar di pangsapuri, pada bahan-bahan asli, saya ikuti, sebaik sahaja jejak whey muncul, produk membeku - saya matikannya dengan segera

Saya sama sekali tidak memahami pemasa yogurt, sourdough, pada pendapat saya, bergantung pada kadar di apartmen, pada bahan-bahan asli, saya ikuti, sebaik sahaja jejak whey muncul, produk membeku - saya matikannya dengan segera

Betul betul. Cuma saya tidak memahami sedikit pun mengenai whey - secara amnya, sejauh yang saya tahu, tidak perlu membawanya ke whey. Saya mempunyai, jika serum atau stratifikasi di bahagian bawah telah hilang, retakannya sangat kuning, ini bermakna saya terlalu banyak terdedah. Saya mengambilnya ke dalam keadaan sejuk, ketika yogurt, ketika balang miring, tidak lagi memercik dengan kuat, tetapi menjadi lebih tebal. Saya tidak pernah membawanya ke whey, kecuali saya lupa dan ketinggalan.

Saya tidak pernah membawanya ke whey, kecuali saya lupa dan ketinggalan.

dia, baik, mengenai serum - saya berlebihan, tentu saja, tetapi sebagai tanda - bahawa misai itu bagus

Ya, gadis-gadis, semalam saya meletakkan termometer air, suhu mencecah 45 darjah dalam 8 jam. Oleh itu, yoghurt tidak diperoleh. Saya menelefon kedai, kata mereka, bawa ke pusat servis .. Dan yang paling menarik ialah menyimpan susu, ternyata yogurt, pasar terlalu panas. Dan mengenai susu - baca semalam ulasan susu di Ukraine (dan juga mengenai Rusia) - brrrrrrrrr: gila: Air yang lebih baik dengan paip. : minuman: antibiotik, borik, asid salisilik. Tidak, lebih baik merebus bakteria lembu

Sayang saya, apa yang anda boleh katakan mengenai perkara ini? ada yang boleh memilikinya?

🔗

terkena harganya (refleks ambil dicetuskan). Persoalannya - adakah mangkuk dan bukannya balang? Seberapa baiknya? Secara umum, saya sedang menunggu jawapan, seperti malam musim panas. Oleh itu, jika anda menghantarnya, maka saya akan pergi dan membacanya, kaneshno ...

Sayang saya, apa yang anda boleh katakan mengenai perkara ini? ada yang boleh memilikinya?

🔗

terperanjat dengan harga (refleks ambil dicetuskan). Persoalannya - adakah mangkuk dan bukannya balang? Seberapa baiknya? Secara umum, saya sedang menunggu jawapan, seperti malam musim panas. Oleh itu, jika anda menghantarnya, maka saya akan pergi dan membacanya, kaneshno ...

Sekiranya saya faham dengan betul, maka ada seperti dua butang. Salah satunya ialah membuat yogurt, dan yang kedua adalah memanaskan botol bayi.Sejuk juga. Nampaknya, ia boleh diletakkan dengan senang di sana. Fakta bahawa hanya ada satu mangkuk, tanpa balang, - Duc untuk 100 hryvnias cukup baik. Saya juga akan mengambil krim masam secara berasingan, keju kotej atau mangkuk yogurt dengan segera.

[: Guylechka]

: Guylechka Sepertinya saya patut dicuba lagi, bukan hanya selama 7 jam, tetapi selama 4 jam pada waktu petang dan cuba lihat apa yang berlaku, mungkin anda hanya mempunyai peroksida, Yogurt perlu mula menebal sedikit dan dalam keadaan sejuk sehingga akhirnya menebal, tetapi anda mempunyai banyak kehangatan, saya tidak mempunyai pembuat yogurt, saya melakukannya dalam termos atau balang dan untuk bateri, dan 4 jam sudah cukup, tetapi jika saya terlupa, maka curd keju akan menjadi lembik dan masam

Tidak, tidak, tidak masam dan tidak mengelupas, sama sekali tidak kelihatan seperti yogurt kedai, dan inilah yang saya harapkan agar anak saya tidak makan yogurt kedai! Dan matzonka itu ternyata enak dan tebal - ketika dia menunjukkannya kepada miliknya, membalikkan balang, anak itu sudah keluar dari "baiklah, goncangkan!"

Tidak, tidak, tidak masam dan tidak mengelupas, sama sekali tidak kelihatan seperti yogurt kedai, dan inilah yang saya harapkan agar anak saya tidak makan yogurt kedai!

Saya secara tidak sengaja mendapat sirap dari tenusu yang ditambahkan ke yogurt. Badyaga oren pekat manis. Saya tidak tahu apa itu, tetapi dialah yang menjadikan yogurt itu seperti yogurt kedai, hanya lebih enak. Yogurt dibuat dengan Vivo Yoghurt, tetapi saya rasa ia tidak penting.

[IRR,]

Persoalannya - adakah mangkuk dan bukannya balang? Seberapa baiknya? Secara umum, saya sedang menunggu jawapan, seperti malam musim panas.

IRR, mungkin sesuai untuk mereka yang banyak membuat yogurt, seperti saya. atau bagi mereka yang mempunyai pengguna dari pelbagai kelas dalam keluarga, seperti saya.
Nah, di sini saya sudah lama menyerah pada balang. dan itulah sebabnya - sebagai contoh, saya boleh makan 200-300 ml pada satu masa, suami saya dan anak sulung juga, tetapi anak-anak kecil dengan cara yang berbeza (seseorang satu balang, seseorang setengah). tidak senang saya memasak dalam balang dan kemudian berfikir siapa yang makan dan siapa yang pergi. Lebih senang saya memasak dalam satu bekas besar dan kemudian tuangkan setiap satu mengikut keperluan.

semasa saya menyediakan yogurt dalam pembuat yogurt, saya menjumpai bekas yang sesuai dengan diameter. dan bukannya 1.1 liter (dalam tin) saya mendapat 1.7 liter (dalam bekas). Mudah untuk saya simpan (saya tutup penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk), juga untuk dimakan.
sekarang saya biasanya melakukannya dalam multicooker tepat di dalam baldi, tiga liter pada satu masa - saya juga menuangkan seberapa banyak yang dikehendaki oleh semua orang dan menyimpannya tepat di dalam baldi di dalam peti sejuk.

Saya menjadikan diri saya pembuat yogurt. Segera besar - untuk 1 liter saya tidak tahan di kedai kerana gusi, tetapi ada keperluan berkala untuk produk. Saya meletakkannya, pada waktu pagi saya akan mengetahui apa yang saya buat.

[Ikra]

Saya meminta maaf terlebih dahulu sekiranya perkara ini telah dibincangkan. Tetapi saya mempunyai Internet yang lemah di sini buat masa ini (ia selalu terkoyak, saya tidak dapat menguasai keseluruhan topik), dan keperluan untuk menyediakan produk susu fermentasi perubatan sangat mendesak.
Saya membeli "Evitalia" dan masih ada pembuat yogurt "Mulinex" yang belum diuji (Santa Claus baru sahaja dibawa). Persoalannya ialah: adakah mungkin untuk mencairkan Evitalia dalam susu sejuk dan memakainya untuk malam (8-10 jam) untuk dilakukan? Adakah ia akan berfungsi tanpa memanaskan susu? Dan jika anda perlu memanaskan, seperti yang dinyatakan dalam arahan, maka berapa banyak yang harus anda simpan di dalam pembuat yogurt sehingga dimasak?
Sekiranya ada yang mencuba ini, sila balas, atau teruskan saya ke pautan, sila !!!

Ikra, Saya meletakkan kali pertama di Evitalia hari ini. Masih, suhu hingga 40 darjah. Saya memasukkannya ke dalam pembuat yogurt, saya akan menunggu hingga pagi, iaitu 12 jam (mengikut arahan untuk ragi). Tangki berisi hanya satu liter susu, selebihnya - di dalam balang dan di dalam microwave dengan jiran yang dipanaskan (saya melakukan ini sebelum pembuat yogurt) Apa yang berlaku - saya akan tulis. Adakah anda belum melakukannya?

[Milda]

Milda , Saya akan menantikan bagaimana anda melakukannya. Saya masih berada di bandar lain, esok malam saya akan berada di Moscow, dan saya mahu segera memakai yoghurt, kerana semasa ketiadaan saya, ahli keluarga saya diracuni oleh sesuatu, dan saya harus meletakkan perut mereka yang tidak senang pesanan.

[annnita]

annnita, selamat datang ke forum!
Terima kasih untuk kisah terperinci! Kita juga perlu memikirkan termos. Saya juga berfikir bahawa saya akan melakukan bahagian kedua dan seterusnya tanpa pemanasan.

Adakah Aktivia adalah yogurt siap pakai tanpa bahan tambahan? Maka 12 jam adalah SANGAT BANYAK baginya !!!!! Selama ini, keju kotej dari Jam 4 dapat keluar, baik, dari kekuatan 5 itu sudah cukup. Dalam 8-10 jam, masam LIVE bangun dari daging babi, dan kemudian banyak yang memerlukan lebih sedikit masa untuk menggelegak

Saya membeli pengaktif sederhana tanpa bahan tambahan, saya akan berusaha melakukannya pada waktu malam (selama 12 jam) seperti yang saya lakukan dalam periuk perlahan - dari susu pada suhu bilik.

12 jam dalam periuk perlahan yang diperbuat daripada susu pada suhu bilik adalah banyak.
Dari susu sejuk dan Activia, 6 jam dalam multicooker sudah cukup.

Oh! Terima kasih! Oleh itu, saya akan melakukannya pada pagi esok yang sama.

Saya juga mempunyai pengalaman pertama, tidak terlalu kental ... Tapi itu terasa tidak sedap, walaupun cukup enak. Dihancurkan dengan jem blueberry, dimakan.
Dan saya melakukannya. Menjelang malam, tekak saya sakit Dan saya menyedari bahawa saya tidak dapat tidur. Pada 15hb, saya meletakkan 1 liter susu + 1 balang aktiviti pada suhu bilik. Selepas 3.5 jam, bahan di dalam balang menjadi tidak dituangkan, berisi. Saya mematikannya. Dan dibiarkan sehingga jam 7 pagi di pembuat yogurt. Kemudian saya tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk. Entah mengapa, baunya sangat sedap.Pukul setengah sebelas pagi (saya tertidur lagi) kami makan yogurt untuk sarapan. Ia keluar sedikit sombong, tetapi nampaknya saya masih sedikit panas. Akan menarik untuk mencubanya pada waktu petang, mungkin akan matang? Entah bagaimana, dalam kartun itu, saya juga merasa ngeri, pada hari kedua ia sedikit masam dan tidak ada yang berlaku.
Ya, Torzhok membawa mereka susu, minum. Mungkin itu intinya. Kami akan teruskan

Saya juga pernah mengalami pengalaman pertama, bukan itu kental ... Tapi keluarnya ngeri, walaupun cukup enak. Dihancurkan dengan jem blueberry, dimakan.
Dan saya melakukannya. Menjelang malam, tekak saya sakit Dan saya menyedari bahawa saya tidak dapat tidur. Pada 15hb, saya meletakkan 1 liter susu + 1 balang aktiviti pada suhu bilik. Selepas 3.5 jam, bahan di dalam balang menjadi tidak dituangkan, berisi. Saya mematikannya. Dan dibiarkan sehingga jam 7 pagi di pembuat yogurt. Kemudian saya tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk. Entah mengapa, baunya sangat sedap.Pukul setengah sebelas pagi (saya tertidur lagi) kami makan yogurt untuk sarapan. Ia keluar sedikit sombong, tetapi nampaknya saya masih sedikit panas. Akan menarik untuk mencubanya pada waktu petang, mungkin akan matang? Entah bagaimana, dalam kartun itu, saya juga merasa ngeri, pada hari kedua ia sedikit masam dan tidak ada yang berlaku.
Ya, Torzhok membawa mereka susu, minum. Mungkin itu intinya. Kami akan teruskan

Mengapa anda meninggalkannya dalam pembuat yogurt begitu lama? Dimatikan - dan di dalam peti sejuk.

[Ikra]

Mengapa anda meninggalkannya dalam pembuat yogurt begitu lama? Dimatikan - dan di dalam peti sejuk.

Ikra
Oleh itu, saya mempunyai soalan yang sama. Kami melakukan segalanya - setelah cukup menebal, kemudian segera di dalam peti sejuk, dan jika anda membiarkannya di dalam pembuat yogurt, walaupun ia dimatikan, proses penapaian akan berterusan !!!!!!!

Ya, saya sendiri tidak tahu mengapa saya meninggalkan saya tetapi masih nampaknya bahawa penapaian tidak mencukupi. Saya mahu sedikit masam dan tanpa muncung. Lain kali saya akan bereksperimen pada waktu siang, bukan pada waktu malam

Ya, saya sendiri tidak tahu mengapa saya meninggalkan saya tetapi masih nampaknya bahawa penapaian tidak mencukupi. Saya mahu sedikit masam dan tanpa muncung. Lain kali saya akan bereksperimen pada waktu siang, bukan pada waktu malam

Kemudian dapatkan percubaan yang baik dan selamat pada sebelah petang

irysska, terima kasih!

Tolong nasihatkan pembuat yogurt mana yang lebih baik untuk dibeli? Terima kasih!

Oleh kerana saya tidak mempunyai pilihan, dan apa yang saya berikan diberikan, saya boleh katakan: Saya tidak mempunyai pemasa yang mencukupi. Oleh itu, perhatikan perkara ini, dan oleh pengeluar, lihat topik dengan lebih terperinci apa yang lebih disukai pengguna.

Oleh kerana saya tidak mempunyai pilihan, dan apa yang saya berikan diberikan, saya boleh katakan: Saya tidak mempunyai pemasa yang mencukupi. Oleh itu, perhatikan perkara ini, dan oleh pengeluar, lihat topik dengan lebih terperinci apa yang lebih disukai pengguna.

Dan apa gunanya? Bagaimanapun, anda perlu memasukkan yogurt ke dalam peti sejuk dengan segera.

Tolong nasihatkan pembuat yogurt mana yang lebih baik untuk dibeli? Terima kasih!

Saya hanya boleh mengatakan untuk yang saya gunakan, saya sangat menyukainya, saya mempunyai DEX - 108. Tidak perlu menuangkan air dan dua jenis bekas 1 mangkuk 1.5-1.7 liter (baik, saya tidak mengukur anjakan) dan 6 gelas 170 gr. semua bekas diperbuat daripada plastik yang baik, harganya hingga 200 UAH.

[Lozja]

LozjaApabila proses itu selesai, dan anda memahami susu apa dengan tepung masam yang ditapai, akan lebih senang bagi saya jika peranti dimatikan sendiri. Walaupun, tentu saja, selepas penutupan, masih panas di sana, tetapi mungkin saya berjalan di tempat lain selama 15-20 minit. Sekurang-kurangnya tidak akan menjadi kritikal untuk penapaian.
Ya, dan kemudian, dalam pembuat yogurt yang berbeza, seperti yang saya tonton, sebilangan besar balang. Saya mempunyai 7 di Moulinex, tetapi saya mahu 8. Saya kehilangan satu.

[Ikra]

Ikra, Saya ingin mengatakan mengenai Evitalia. Saya melakukan lebih banyak perkara. Semuanya berjaya. Saya melakukannya mengikut arahan, kecuali bahawa saya berdiri di pembuat yogurt tidak selama 12 jam, tetapi 8. Yogurt tanpa asam tebal. Walaupun, ia lebih mengingatkan saya pada kefir yang sangat tebal.

[Milda]

Milda , terima kasih! Saya sama sekali tidak kisah tentang kefir! Sepertinya saya, jika saya ingat arahan mereka dengan betul, bahawa mereka menjanjikan sejenis kefir dari ragi ini.

Gadis, tulis siapa yang mempunyai model mana. baik, kebaikan dan keburukan ...

[Elya la]

Elya la, Saya ada Severin... Nilai tambah termasuk fakta bahawa terdapat satu set 14 balang kaca 150 ml. Saya belum melihat sebarang keburukan. Pembuat yogurt bulat sederhana dengan penutup lutsinar, tanpa pemasa. Memegang 7 tin. Terdapat nilai pada penutup dari 1 hingga 12, anda boleh meletakkan memo pada masa anda meletakkannya untuk penapaian.

-Severin JG 3516

[Elya la]

Elya la, Saya ada Severin... Nilai tambah termasuk fakta bahawa terdapat satu set 14 balang kaca 150 ml. Saya belum melihat sebarang keburukan. Pembuat yogurt bulat sederhana dengan penutup lutsinar, tanpa pemasa. Memegang 7 tin. Terdapat nilai pada penutup dari 1 hingga 12, anda boleh meletakkan memo pada masa anda meletakkannya untuk penapaian.

-Severin JG 3516

wah! sudah 14 ??? Saya hanya melihat 7 di kedai dalam talian ...
dan tidak panas di bahagian bawah, kerana ada yang menulis mengenai moulinex?