Bintang gandum dengan epal (Tortilla Chef 118000 Princess bakeware)

Bintang gandum dengan epal (Tortilla Chef 118000 Princess bakeware)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Air (atau teh)	100 g
Epal	80 g
Madu asli	1 sudu kecil
Minyak sayuran	1 sudu besar l.
Garam batu	1/2 sudu kecil
Tepung bijirin penuh	100 g
Tepung Gandum	150 g (+/- 25 g)
Ragi segar	8 g
* Atau ragi kering	1 sudu kecil
Kayu manis (pilihan)	1/4 sudu kecil
Untuk percikan:
Serpihan oat yang digiling halus	100 g

Kaedah memasak

• Mari kita mulakan
• Langkah 1.
• Penyediaan adunan.
• Tuangkan 100 g air ke dalam baldi hp.
• Potong epal dengan kulit menjadi kepingan sederhana (anda boleh menggunakan media Berner):
• 
• 
• 
• 
• Masukkan kepingan epal yang dihiris terus ke dalam air.
• Kemudian semuanya mengikut urutan ramuan dalam resipi.
• "Tambahkan kayu manis seperti yang dikehendaki.
• Sebagai gantinya, anda boleh menambahkan kombinasi rempah siap pakai selama 2 giliran:
• 
• * Dalam resipi untuk sudu kecil. dan Seni. l. Maksud saya mengukur sudu untuk hp.
• * Lebih baik menyaring tepung sebelum meletakkan.
• * Jangan tertidur (selalu ada dalam resipi ini!) Semua tepung sekaligus.
• Masukkan gandum dan 100g gandum. Secara beransur-ansur tambahkan jumlah tepung gandum yang diperlukan semasa epal melepaskan jusnya.
• * Masukkan ragi segar ke atas tepung:
• 
• Dan gosokkannya dengan jari kita dengan tepung:
• 
• Langkah 2.
• Menguli.
• Program HP "Adunan ragi".
• Apa yang perlu dicari:
• * Pada awal pengulian (15 minit pertama), adunan normal yang seterusnya mungkin kelihatan seperti jisim serbuk. Oleh itu, mulailah menambahkan tepung tidak lebih awal selepas 15 minit. dari awal kumpulan.
• * Sekiranya epal sangat berair. Tepung utama tepung mengikut resipi telah diletakkan, dan adunan masih kelihatan nipis, kemudian tambahkan tepung gandum (atau dedak) di atas norma. Mereka menyerap kelembapan dengan lebih baik.
• Pada akhir program:
• 
• Kami mendapat 442 g adunan:
• 
• Langkah 3.
• Pemotongan adunan.
• Kami mengambil sebungkus tepung gandum halus:
• 
• * Atau kisar sedikit yang biasa di dalam pengisar.
• Tuangkan ke dalam mangkuk.
• Sekarang kita berusaha dengan ujian.
• Kami memerlukan kad bank plastik yang tidak diperlukan.
• Untuk mencetak pelbagai jenis bahan kerja, kecuali pengikis standard, saya menggunakan kad, separuh dan seperempatnya.
• Kad:
• 
• Kami memerlukan seperempat kad:
• 
• Pembentukan gegancu.
• Dari ujian yang dihasilkan:
• 
• Pisahkan 30 g keping:
• 
• Kami membentuk bola dengan mengetuk tepi benda kerja dalam bulatan dari tepi ke tengah. Tidak memerlukan banyak masa:
• 
• 
• Dikumpulkan dengan jahitan di tengah:
• 
• Melicinkan jahitan:
• 
• Lincirkan permukaan bahan kerja dengan air:
• 
• Ini paling baik dilakukan pada percubaan pertama.
• Apabila anda "mengisi" tangan anda, anda boleh melakukannya dengan cara yang berbeza.
• Dengan cepat kita mencelupkan sebelah (kita tidak meratakan benda kerja sebelumnya!) Ke dalam air:
• 
• Kemudian ke dalam oatmeal:
• 
• Semburkan tikar silikon (permukaan meja) dengan tepung.
• Kami menyebarkan bola.
• Kami merendam tong pengikis dalam tepung.
• Kami memotong benda kerja di tengah (bola tidak diratakan) ke permaidani, meninggalkan beberapa mm (tidak diperlukan lagi) di sisi:
• 
• * Bola doh akan "rata" semasa proses pemotongan.
• Kami terus membuat potongan (2 lagi) mengikut corak "kepingan salji":
• 
• Dan sekali lagi:
• 
• Sekiranya perlu (sekiranya terdapat lekatan pada propezas), dengan bantuan gunting, potong tambahan "kepingan salji" di sepanjang sinar.
• Selepas itu, ambil benda kerja dengan teliti di telapak tangan anda dan putar dari pusat (titik persimpangan sinar):
• 
• Tanda bintang sudah siap (bawah ke atas):
• 
• * Lebih baik amalkan terlebih dahulu pada doh tanpa taburkan.
• Langkah 4.
• Pembakar.
• Kami menyebarkan bintang-bintang dalam kuali goreng Tortilla:
• 
• Selepas berpisah:
• 
• 25 minit selama 3, putar dan 5 minit. dengan 5:
• 
• Derma:
• 
• Potongan memanjang:
• 
• Untuk kopi pagi:
• 
• Biarkan semuanya menjadi sedap!

Hidangan direka untuk

15 keping.

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

Utama

Catatan

Resipi roti.

200 g air (anda boleh minum teh hitam / hijau biasa (atau teh dengan bergamot)
150 g epal
1 st. l. sayang
1 sudu besar l. kasar. minyak
1 sudu kecil garam
200g tepung gandum
300 (350) g ​​tepung gandum
12g segar atau 1.5jam. l. yis kering
* Secara pilihan, anda boleh menambah 1/2 (atau 1/4) sudu kecil. kombinasi kayu manis atau rempah siap selama 3 giliran:

Menguli dan memanggang dalam xn pada program utama "Roti gandum"
Di Tortilla 30 min. untuk 3. Penuaian, secara purata, 500 g. Pemeriksaan - 1 jam (+/- 15 min.)

Contoh roti dari siri "Roti Kegemaran Saya" yang dilakonkan oleh Puteri kecil dan AF.

Roti dari Tortilla:
Doh 480g, kalis 1h 15 min. Pembakar: 30 min. dengan 3 tanpa membetulkan.

Roti dari AFochka:

Masukkan adunan kosong ke dalam kuali:

Atau ke dalam hidangan penaik:

*** Untuk borang.
Kami meletakkan borang itu di dalam bakul jala:
Atau kuali:


Semua bersama di dulang AF bawah.
Palet dengan semua kandungannya ada di dalam beg plastik. Dan biarkan selama 1 jam +/- 15 minit:

Bakar selama 30 minit. menjelang 130 *. Sekiranya perlu, coklat bahagian bawah, putar roti selama satu minit lagi. sepuluh:

Potongan berganda:

Hello kawan-kawan yang dikasihi
Sertai kami

[Marysya27]

Marysya27, MK yang indah 🔗

[Albinushka]

Albinushka, terima kasih atas jawapan dan kata-kata yang berwarna-warni

[Marysya27]

Marysya27, Sangat bagus dan sesuai dengan pembuatan makanan (dengan sedikit perubahan). Soalan saya ialah: adakah epal dalam adunan memberi rasa atau hanya mempengaruhi struktur doh? Saya telah lama menggunakan adunan CB, tetapi saya belum memilikinya dengan epal. Sungguh menarik. Lebih-lebih lagi, saya cuba mengetepikan tepung CH sahaja. Dan AF malah meninggalkannya sama sekali. Dan ada gadis cantik seperti itu.

[Marysya27]

Marysya27, bintang yang sangat sejuk, terima kasih

[Marysya27]

Marysya27, terima kasih atas jemputan sementara dorulila lihat di sini sudah orang ramai berkumpul. Saya juga selalu berminat dengan persoalan epal di dalam adunan, ke mana mereka pergi. tetapi anda melihat kepingan adunan dengan tepat dan mengambil gambar sehingga keseluruhan struktur doh kelihatan. Saya sangat menyukai kelahiran bintang dalam persembahan anda. , baca dan dipertimbangkan dengan penuh minat .. super !!!!!

[Anna1957]

... cukup sesuai dengan pengambilan makanan (dengan perubahan minimum).

Anna1957, Anna, ya, roti diet. Saya, dari makanan, baru-baru ini menyiarkan resipi kopi dengan ceri:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=489580.0
Dan saya akan menyelesaikan satu lagi resipi untuk percutian - rai dengan kismis dan biji jintan pada tepung gandum.

... Soalan saya ialah: adakah epal dalam adunan memberi rasa atau hanya mempengaruhi struktur doh?

Memberi rasa dan aroma yang ringan

... Lebih-lebih lagi, saya cuba mengetepikan hanya kos tepung.

Saya cuba memberikan versi dengan ragi dalam resipi roti, kerana hasilnya lebih dapat diramalkan.
Roti ini boleh dibuat dengan penambahan tepung CZ sahaja, tetapi tidak dengan ragi. Ia berfungsi dengan baik dengan CZ dan ragi gandum (1: 2). Saya melakukan ini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486948.0.html
Tetapi anda juga boleh menggunakan gandum yang lain.

... kepingan doh kecil yang bagus ...

Svetushkasupaya epal dalam adunan tetap berkeping-keping, anda perlu memotongnya tidak halus (menjadi kepingan bersaiz sederhana) jangan memotong kulit.
Anna1957, kristina1, Svetlana777, gembira dapat bertemu dengan anda, terima kasih atas kata-kata sokongan mesra

Dengan kad - idea menarik! Dengan senang hati ..

Sedap, cantik, sihat! Terima kasih Allochka, untuk resipi dan MK! Saya menggunakannya!

[Perdana]

Perdana, olga-olga, lettohka ttt, Natalia,

Allochka, baik, anda adalah wanita jarum! Idea hebat dengan kad, saya tidak akan dapat meneka
terima kasih

[Vikulina]

Vikulina,
Bersama kita kuat