Ais krim

Ais krim

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
susu	1 cawan (250 ml)
tepung gandum (gred premium)	1 meja. l. (tiada bahagian atas)
gula	1 gelas (200 gr)
telur ayam	2 keping
mentega (dilembutkan)	200 g
gula vanila	1 sachet

Kaedah memasak

• Resipi sedap. Semasa saya membuat ais krim ini, saya langsung menganggapnya sangat sedikit. Dibahagi kepada 4 bahagian, masukkan ke dalam peti sejuk. Apabila semuanya membeku dengan baik, mereka mula makan dan kemudian saya menyedari bahawa bahagian ini akan mencukupi! Ais krim sangat berkhasiat dan sedap.
• Untuk memasak, kami memerlukan:
• Campurkan gula, tepung dan telur dan pukul (jangan pukul).
• Rebus susu hingga mendidih dan tuangkan ke dalam jisim telur dalam aliran nipis, kacau selalu sehingga telur tidak menggulung.
• Tuangkan campuran ke dalam periuk dan didihkan, terus kacau. Sebaik sahaja ia mula menunjukkan tanda-tanda mendidih, segera angkat dari panas dan sejuk.
• Masukkan sebungkus gula vanila dan mentega lembut ke jisim yang disejukkan, pukul dengan pengadun. Awas! Jangan pukul lama, supaya tidak "membunuh" mentega.
• Sekiranya anda ingin membuat kek atau pastri, anda harus segera menggunakan krimnya.
• Dan jika anda ingin merawat tetamu dengan ais krim dengan rasa ais krim, kemudian masukkan krim tersebut ke dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk membekukannya. Anda tidak perlu mencampurkan apa-apa semasa proses pembekuan! Kristal dalam ais krim tidak terbentuk kerana minyak di dalam krim.

Catatan

Resipi asal diambil dari laman web "cook".
Pengarang resipi itu memberi amaran bahawa krim boleh mengelupas. Dalam kes ini, disarankan untuk meletakkan krim tidak beberapa. detik dalam ketuhar gelombang mikro untuk mencairkan mentega, dan kemudian pukul lagi.
Secara peribadi, saya tidak menyusun apa-apa. Saya betul-betul melakukan semuanya mengikut resipi. Nampaknya ia boleh meletup kerana minyak berkualiti rendah atau jika anda mengalahkannya dalam jangka masa yang lama.

Dalam yang asli, penulis menghidangkan ais krim dalam mangkuk dengan sudu ais krim, bola seperti itu diperolehi. Oleh kerana saya tidak mempunyai sudu seperti itu, saya hanya memasukkannya ke dalam cawan dan kami menggunakannya, mengikis dengan satu sudu teh (seperti yang biasa kita makan ais krim).

Sejuk! Saya belum membuat ais krim dengan mentega. Tetapi dia benar-benar mahu, hanya ada resipi. Sekarang dia! Terima kasih!

Dan gambarnya hde ???)))

Sejuk! Saya belum membuat ais krim dengan mentega. Tetapi dia benar-benar mahu, hanya ada resipi. Sekarang dia! Terima kasih!

Bagi saya, ini adalah kastard biasa yang digunakan untuk kek. Dan ada secara berasingan, seperti ais krim, dan walaupun dengan banyak minyak (untuk krim) ...
Saya tidak tahu ... mungkin seseorang suka makan hanya satu minyak. Dan dalam resipi ini, perkadarannya, hampir seperti mentega. Anda juga boleh mempertimbangkan resipi ini seperti ais krim, jika terdapat 100 g mentega, dan tidak 200 g ...

Ya ... sedikit gemuk. Walaupun untuk krim mentega, nisbah susu dan mentega akan terlalu banyak. Tetapi rasa dan warna ...

[Bergaya - Julia!]

Bergaya - Julia! Saya suka resepinya, walaupun saya sangat tidak suka yang berlemak. Sangat berbaloi untuk mencubanya. Jika dia tidak harus pergi ke pengadilan, maka dia tidak akan hilang, ia boleh digunakan sebagai krim.

Gadis, rasanya juga ketika saya membaca resipi bahawa minyaknya terlalu banyak, tetapi saya tetap memutuskan untuk memasaknya dengan ketat mengikut resipi dan tidak menyesal. Selepas penyejuk beku, hampir tidak ada mentega, tetapi hanya rasa berkrim! Anda boleh mencuba dengan 100 g mentega, tetapi secara peribadi saya tidak menyangka bahawa ia sangat berlemak.

AlenaT, Tidakkah anda dapat melihat gambarnya? Dia sangat besar!

[Gadis,]

Gadis, rasanya juga ketika saya membaca resipi bahawa minyaknya terlalu banyak, tetapi saya tetap memutuskan untuk memasaknya dengan ketat mengikut resipi dan tidak menyesal. Selepas penyejuk beku, hampir tidak ada mentega, tetapi hanya rasa berkrim!

Menurut resipi ini, saya telah membuat kastard selama 30 tahun dan selepas peti sejuk praktikalnya tidak dirasakan di dalam kuih, kerana sebelum itu kek berharga setengah hari saya tidak direndam di dalam peti sejuk. Tetapi supaya krim itu sendiri ...
Ngomong-ngomong, kami mempunyai krim ini (sedikit berbeza), seperti krim, bukan ais krim:

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0

Dan di sini saya menerangkan resipi saya:

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0

Aduhai ... hampir tiga tahun lalu.

Tetapi rasanya ... tidak semua penanda sama ...

Bukankah ini krim untuk dibakar?

[MODERATOR DEAR! SANGAT SILA ANDA HAPUSKAN resepi INI !!!!!]

MODERATOR DEAR! SANGAT SILA ANDA HAPUSKAN resepi INI !!!!!

Dan saya sama sekali tidak mahu memadamkan resipi hebat ini!
Dan saya sama sekali tidak setuju dengan serangan terhadap pengarang. Setiap orang bebas membuat atau tidak membuat hidangan ini. Saya membuat ais krim ini pada hujung minggu ini. Semasa meletakkan mentega, saya mencubanya dan berhenti pada suhu 120 g. Ais krim ternyata sangat enak.
Oleh kerana fakta bahawa ini hanyalah kustard, maka dalam terjemahan dari ais krim Inggeris adalah krim beku. Anda boleh menonton program Yulia Vysotskaya, dia juga menyediakan kastard terlebih dahulu, dan jumlah minyak adalah selera.

[Natasha]

Saya juga menentang menghapusnya !!!
Saya sudah memuat turunnya, saya ingin mencubanya, tetapi jelas bahawa ia pasti sedap ...
Natasha, jangan marah, orang hanya bertukar pendapat.
Saya pasti tidak ada yang ingin membuat anda marah.
Dan saya sudah dapat melihat gambarnya)))

[Gadis,]

Gadis, Saya juga tanpa sebarang kesalahan ... saya meminta untuk menghapus resipi itu, kerana hampir semua ahli forum kami yang mengambil bahagian dalam perbincangannya mengkritik ... yang bermaksud bahawa resipi itu tidak terasa. Jadi mengapa dia harus ?? Lebih-lebih lagi, gadis-gadis itu menulis bahawa sudah ada resipi yang serupa ...
Baiklah, lihat sendiri. Sekiranya anda memerlukannya, maka biarkanlah, anda tidak memerlukannya, ini bermaksud di dalam bakul!

Itulah resipi yang baik untuk saya. Mungkin sedikit terlalu banyak minyak, jadi + kurang. Tidak ada rakan untuk rasa dan warna dan tidak akan menyenangkan semua orang.

Baiklah, masak dengan senang hati!

Natusichka, resipi yang baik. Semasa saya membuat krim jenis ini, saya selalu menghidu ais krim dan saya selalu mahu membekukan dan memakannya. Saya pasti akan melakukannya. Nah, apa yang berlemak - bagaimanapun, ada banyak dan anda tidak perlu memakannya. Daripada racun yang dibeli di kedai, lebih baik melakukannya sendiri. Dan anda tidak perlu bermain-main dengan pembuat ais krim

[Lyudmilka,]

Lyudmilka, Saya menulis di sana, di atas, bahawa saya memakannya, mengikisnya dengan satu sudu teh (seperti yang biasa kita makan ais krim pada zaman kanak-kanak), ternyata anda mengambil sedikit dan dengan nada keseronokan larut di mulut anda! Saya secara peribadi tidak merasakan minyak seperti itu, hanya rasa berkrim!

Dan anda tidak perlu bermain-main dengan pembuat ais krim

Bercakap mengenai pembuat ais krim. Menurut pengalaman saya, lebih baik jangan membuat ais krim ini di pembuat ais krim. Saya hanya mahu mempercepat prosesnya, dan minyak itu segera menjadi biji-bijian. Saya terpaksa mengeluarkan krim dari pembuat ais krim, cair dan pukul lagi.
Dan ketika ais krim membeku di dalam cawan, semuanya seperti mestinya - seragam.