Fudge dengan kacang

Fudge dengan kacang

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
coklat (hitam dan susu biasa)	400g
susu pekat	1 tin, 380g
walnut, panggang	150g
kopi segera, serbuk	1jam l.
kognac	2hb. l.
vanillin
borang	18x20cm

Kaedah memasak

• resipi sangat cepat dan sama sedap! Saya bahkan tidak faham rupanya .. ia meregangkan sedikit seperti toffee, tetapi tidak begitu banyak .. coklat-krim .. meleleh di tangan .. tapi sedap!
• potong kacang kasar dan panaskan - tuangkan pada loyang, tahan dalam oven yang dipanaskan hingga 160C selama 10 minit.
• 
• tuangkan susu pekat ke dalam kuali, masukkan coklat pecah, panaskan, kacau sepanjang masa, hingga coklat cair. angkat dari panas.
• 
• masukkan kacang dan perisa, kacau.
• tutup borang dengan pelekat, atau kertas pembakar, dengan margin sehingga tepinya tergantung. Masukkan jisim ke dalam acuan, tutup dengan tepi dan sejukkan selama min. selama 1 jam.
• dapatkan, potong ... nikmati!
• 
• simpan sejuk di dalam bekas yang tertutup rapat.

Catatan

Saya menjumpai resipi itu di akauntan Sonya di sini

Lyudok, oh, saya dapat menciumnya dengan hidung saya, yang sangat sedap, tetapi terangkan kepada kampung apa itu FADJ? Gula-gula? Kek? Halva? Atau hanya kemanisan?

fudge adalah perkara Amerika yang manis (jika saya tidak tersilap). Secara konsisten dan intisari, mungkin ini adalah perkara paling dekat dengan "creamy fudge" kita, atau bahkan, mungkin, kepada "creamy log" (jika anda tahu apa jenis keajaiban St. Petersburg). Bukan halva pasti.

[Gan]

Gan, Saya tidak tahu apa .. betapa lembutnya toffee, sehingga agak berkerut, tetapi tidak kasar, tetapi sangat halus dalam konsistensi .. sesuatu seperti itu .. rasanya seperti gula-gula, tetapi tergolong dalam kelas halva!

perlu dilakukan, di sini kata-kata tidak dapat difahami

mungkin perkara paling dekat dengan "creamy fudge" kami, atau bahkan, mungkin, ke "creamy log" (jika anda tahu jenis keajaiban St.

Ernimel, mungkin .. cuma saya belum mencuba ini ..

Sebagai kanak-kanak, saya samar-samar ingat ada perkara lain yang disebut (untuk beberapa sebab) sherbet. Anda juga boleh membandingkannya, secara teorinya. Dia juga kebetulan dengan kacang. Tetapi lebih mudah untuk melakukannya sekali - ya, kerana prosesnya tidak menakutkan dan cukup mudah. Anda juga boleh memasukkan barang-barang di sana, selain kacang-kacangan, beberapa barang berguna - seperti bijirin, misalnya - saya ingin mencuba semuanya berdasarkannya untuk membuat sesuatu seperti bar muesli buatan sendiri.

ya, dari siri ini, tetapi masih lagi serbet lain yang lebih sukar, runtuh, dan fudge dipotong seperti mentega ..

baru makan sepotong - sedap tapi kalori

mesti dipotong halus menjadi kepingan

dia, ia akan menjadi jahat. Mahu "baik, masih maaaaa potongan kecil"

Dengan resipi seperti itu, selamat tinggal pinggang ..... TAPI penkek sedap!

[Ernimel]

dia, ia akan menjadi jahat. Akan mahukan "baik, masih sepotong maaaaa"

Ernimel, inilah yang diperhatikan sekarang ... Saya makan sekeping kecil, tapi - TIGA !! dan siapa saya cuba memperbodohkan ?? jadi INTO potong kiub penuh !!!

milvok, benar-benar milik anda .. tetapi - sedap !!!

Seperti yang dikatakan oleh ayah saya - "Tolong beri saya sekeping keseluruhan!"
Saya akan buat !!!

[juliferochka!]

juliferochka! sebelum anda mempunyai masa untuk melihat ke belakang, ia akan dilakukan

Sonya mempunyai coklat gelap dalam resipi, dan saya membuat campuran hitam dan susu, saya tidak suka sangat pahit. dan Sonechka juga memberikan 100g walnut + 50g pistachio, tetapi saya tidak mempunyai pistachio, maka semuanya adalah walnut. dan dia juga mempunyai minuman keras kopi, dan saya mempunyai kopi + cognac, sekarang, dia telah membongkar semua rahsia!

sungguh sedap !!! pen penoreh meraih pinggan dengan alasan!

Tex. Saya membuat variasi "berdasarkan", selama setengah dos dan dengan oatmeal goreng dan bukannya kacang.Mari lihat bagaimana ia keluar, saya memasukkan yang kecil ke dalam acuan silikon (saya mempunyai beberapa keping, seperti gula-gula). Saya akan tunjukkan esok ... jika ada dan jika saya sempat mengambil gambar ..

[Ernimel]

kira-kira, Ernimel, kami tunggu! dan semalam saya menyelesaikan kiub terakhir saya ... sial, betapa enaknya ... sekali lagi, terowong, letakkannya? ..

Gadis-gadis Ukraine, perhatikan susu pekat! sekumpulan palsu yang dijual !! dalam apa yang disebut. "susu pekat" mempunyai lebih daripada 90% lemak bukan tenusu - lemak kelapa dan sawit, yang, menurut definisi, tidak boleh ada di dalamnya! jadi berhati-hati!

Saya selalu melakukannya seperti ini, nama kodnya adalah "dengan budak lelaki"



dan anda juga boleh menggunakan ini, nama kod - "with a bunny" senang diingat - dengan bunny boy - sesuai



dan di sini juga terdapat artikel, yang boleh anda ambil, yang mana tidak 🔗

[Lisss]

Lisss, atau lebih baik penggunaan rumah anda sendiri
Dan saya juga fudge. Sedap dengan kacang hazel dan buah pelaga, atau anda boleh menambah kulit jeruk

apa yang awak buat? saya ??? atau anda sendiri ??

tidak, lama dahulu ... dijumpai di suatu tempat di Internet, saya mempunyai beberapa resipi, satu serupa dengan anda, yang kedua dengan mentega dan krim. Adakah semuanya ... sedap ooooooo

Dalam acuan kecil, ia membeku hampir seketika, tetapi agar sekurang-kurangnya cheto kemegahan ini dapat memenuhi kehendak khalayak sasaran (intipati anak perempuan saya), saya tidak akan memilihnya dari cetakan dan keluar dari peti sejuk sekarang. Saya dan suami mengeluarkan sebiji gula-gula separuh - dia menyukainya, katanya dengan kopi tepat. Esok saya akan mengambil gambar (sekiranya saya mempunyai masa).

Namun, saya mungkin tidak akan mengambil yang pahit pada akhirnya - kali ini saya mengambil 50/50 Babaevsky 75% dan Babayevsky lux (50%) - untuk selera saya, tetapi saya tidak tahu sama ada kanak-kanak akan menghargainya. Oleh itu - gula-gula yang menggembirakan dengan penambahan renyah yang sihat dalam bentuk keropok. Perlu dibuat - apa lagi yang boleh saya lemparkan seperti muesle. Saya mahu membangkitkan segalanya sendiri, tetapi tangan saya tidak sampai ... maka biasanya akan ada bar muesli buatan tangan semula jadi.

Dan dengan susu pekat, ya - anda perlu membaca dengan teliti. Di sebelah saya hanya ada "lima" (bekas sen) dalam jarak berjalan kaki, dan di sana saya hampir menyambar "produk yang mengandungi susu" dalam balang dengan kemiringan penuh di bawah biru Soviet lama a la GOST. Ada baiknya saya membaca huruf kecil ... Saya terpaksa mengambil beberapa yang tidak diketahui, tetapi dalam komposisi dan rasanya lebih kurang sama dengan norma.

Ngomong-ngomong, di sini pemikiran menyeksa saya. Ini adalah resipi yang boleh dipindah milik. Dan saya sangat penasaran - mungkinkah ada susu pekat pada aslinya, tidak pekat? .. Ada begitu, tapi ini sama sekali bukan susu pekat. Pada pendapat saya, sebilangan daripadanya terkondensasi, dan ada yang menguap. Dan ini adalah perkara yang BERBEZA ... ini adalah keseronokan terjemahan, ya.

[Ernimel]

ErnimelSaya gembira suami saya menyukainya! setelah beku, ini bermaksud susu pekat adalah normal, anda boleh mengambilnya! dengan sayur - tidak membeku

Saya mengambil resipi dari Sonya-akauntan di LJ, ada rujukan di post pertama. itu ada dalam bahasa Rusia, jadi mengenai kondensasi dan penyejatan saya tidak akan memberitahu saya apa-apa dengan susu pekat sangat sedap

Saya mengambil susu hitam biasa (56%) dan 150 gram, saya tidak merasa sangat hitam - ia pahit ..

[Ernimel]

Ernimel, Luda kami sama, penterjemah profesional. Penterjemah yang sangat baik, by the way ... Dan resipi dari LiveJournal of Sonechka the Accountant, yang menggunakan bahasa ini seperti dia sendiri !!! Jadi tidak perlu menderita !!!

[Nataly_rz]

tidak, lama dahulu ... dijumpai di suatu tempat di Internet, saya mempunyai beberapa resipi, satu serupa dengan anda, yang kedua dengan mentega dan krim. Adakah semuanya ... sedap ooooooo

Nataly_rz tidak, baik, lihat, tetapi bersembunyi dari pasukan ?? sekarang buat saya, tetapi tambahkan semua perkara anda sendiri dan beritahu saya! dan kemudian saya akan melakukannya

Ya, inilah saya, dan saya sendiri adalah perbuatan penterjemah yang berdosa, dan saya faham bahawa mereka mempunyai sedikit kekeliruan dengan perkataan ini. Oleh itu, mereka boleh bermaksud seperti ini, dan ini ... Dan saya cepat-cepat menyusun resipi bahasa Inggeris - ada penyejatan, yang TIDAK hanya susu pekat ... Saya tidak bermaksud apa-apa - ternyata lazat, ia hanya menarik untuk menakutkan - bagaimana borjuasi menyiapkannya dengan betul?

anda boleh melihat tukang masak yang digambarkan, ada semua ini ..

Ya, ada banyak perkara di mana-mana ...Secara umum, google cepat menunjukkan bahawa resipi menyebutkan kedua-duanya, omong-omong, terdapat sejumlah besar resipi bukan coklat - seperti log berkrim kami, nampaknya .. dan secara umum apa yang mereka tidak masukkan ia

ya, ada banyak perkara .. resipi masakan bergambar diuji, mereka mempunyai banyak bukti yang baik

[Lisss]

Lisss, Lyudochka, resipi cantik dan gambar keren !!!

Oleh itu, walaupun mereka diuji, mereka tidak menerangkan di sana untuk pakar berbahasa asing yang mana antara dua produk yang kita bicarakan ...

Di negeri-negeri, seperti yang saya fahami, misalnya, kedua-dua perkataan itu boleh memanggil susu pekat. Dan di Jerman - secara umum, mereka hampir tidak pernah mendengar tentang susu pekat, tetapi mereka secara aktif menggunakan "susu pekat". Dan secara umum terdapat banyak resipi di mana susu dan gula sederhana digunakan, dan dimasak sebelum menguji "soft ball".

Gadis-gadis, apa yang anda lakukan, mereka menghantar saya untuk malam untuk mencari fudge yang diimport dan saya tertarik dengan perkara seterusnya "mashmello cream", saya tidak pernah bertemu dengan rasa ingin tahu seperti itu

Gadis-gadis, apa yang anda lakukan, mereka menghantar saya untuk malam mencari fudge yang diimport dan saya tertarik dengan perkara berikut "mashmello cream", saya tidak pernah bertemu dengan rasa ingin tahu seperti itu

Terdapat banyak perbincangan mengenai "rasa ingin tahu" ini di dalam gula-gula. Sekiranya kira-kira dan di jari adalah perkara seperti marshmallow kami, anda boleh menenggelamkannya dan melakukan sesuatu dengannya. Contohnya, pelbagai jenis gula-gula. Di tempat yang sama, orang menulis bahawa anda boleh mengambil dari produk tempatan kami daripada dia ..

Nata, marshmallow adalah marshmallow, rasa getah seperti ini:

Ditanda buku untuk Krismas. Banyak orang akan datang berkunjung, saya ingin memperlakukan anda dengan sesuatu, bukan sahaja enak, tetapi juga tidak biasa, dan supaya anda tidak mati di dapur
Fudge sangat sesuai

[kesepuluh]

kesepuluh, Tanya, fudge sangat cepat disiapkan. Saya meletakkan bahagian kedua, saya hanya menyalakan kacang. Saya tidak tahu apa yang saya makan langsung dari peti sejuk, saya tidak menyimpannya di atas meja. ia meleleh di tangan anda seperti coklat .. adakah ia akan berdiri di atas meja? Saya akan meninggalkan satu dari siri kedua di piring untuk percubaan

kanak-kanak perempuan, jangan ketinggalan memanggang kacang - mereka menjadi lebih enak dan lebih rapuh, dalam pencuci mulut lembut - hanya yang anda perlukan!

Nata, marshmallow adalah marshmallow, selera getah

menjijikkan dahsyat !!!

Saya tidak tahu apa yang saya makan langsung dari peti sejuk, saya tidak menyimpannya di atas meja. ia meleleh di tangan anda seperti coklat .. adakah ia akan berdiri di atas meja?

Ini adalah perkara yang sangat penting bagi kami! Tetamu tidak akan ke pangsapuri (10 orang dan kira-kira 20 anjing tidak akan masuk ke dalam kopeck saya), kami akan pergi ke tapak perkhemahan. Lebih-lebih lagi, musim sejuk, Januari ...

adakah ia akan berdiri di atas meja?

Ia akan diperiksa.
Ia membeku di balkoni, membawanya, memotongnya, memasukkannya ke dalam bekas ....... dan melupakannya sepenuhnya. Semuanya berdiri di atas meja selama setengah hari, ia tidak merayap.
Saya rasa - mana-mana pengisi boleh ditolak, siapa yang lebih suka.

[Kalyusya]

Kalyusya, tetapi di mana foto itu?

Boleh saya pergi esok? Pengecasan Fotik ...

okay, kita tunggu sehingga esok ..

Sudahkah anda mencubanya? sebagai?

[Lyudok]

kanak-kanak perempuan, jangan ketinggalan memanggang kacang - mereka menjadi lebih enak dan lebih rapuh, dalam pencuci mulut lembut - hanya yang anda perlukan!

Lyudok, adakah kacang kering di dalam ketuhar baik? Saya mendapati diri saya ada kaitan - saya mengeringkan kacang dalam cengkerang di dalam ketuhar. Tetapi kemudian mereka begitu rangup dan rapuh.

Tanyushik, dan saya tidak pernah kering di cangkang ..

di sini, lihat, saya mengambil gambar kacang panggang. selepas ketuhar mereka menjadi berwarna kopi dan rapuh, mudah pecah. periksa, adakah anda mempunyai sedemikian ??



baik, pada masa yang sama - foto jisim dengan cognac, sebelum kacang dicampurkan. tebal, meregang dan membeku dengan cepat

Saya memanggang kacang yang telah dikupas dalam kuali dan mengeringkannya di dalam ketuhar (dan juga di dalam cengkerang). Di sini saya lebih suka yang kering. Yang dari oven. Mereka kering lebih sekata daripada dalam kuali. Lebih rapuh dan kurang tegas. Baik ini pendapat saya.

jika rapuh, maka ia sesuai!

jika rapuh, maka ia sesuai!

foto jisim dengan cognac, sebelum mencampurkan kacang. tebal, meregang dan membeku dengan cepat

Hmm, kadang-kadang (penampilan saya) lebih tebal ... sama ada dari susu pekat, atau dari coklat, atau saya tidak tahu apa yang bergantung ... Hari ini, jika saya mempunyai masa untuk berbual, mungkin, menurut saya skema sendiri, tetapi saya juga membuang kismis atau ceri kering. Nah, kakbe itu lebih berguna ...

[kesepuluh]

kesepuluh, Tanya, meninggalkan sepotong fudge di atas piring untuk malam - ia hanya kering dan aroma daun cognac. dan begitu - ia tetap mengekalkan bentuknya

Ernimel, menebal tepat di atas tungku, saya melepaskannya dari api, ketika kepingan coklat kecil masih belum dicairkan, saya mencampurkannya di atas meja. sangat tebal, saya takut ia tidak akan terbakar.

Dia membawa yang dijanjikan.



Inilah yang tersisa dari keseluruhan tab mandi sebelum saya kembali bekerja.
Saya mempunyai brendi ceri. Baiklah, dalam erti kata - saya "mencetuskan" ceri di dalamnya untuk tujuan tertentu. Ceri hilang, cognac tetap ada.
Secara amnya, sangat sedap. Hormat kepada pengarang.

Kacang adalah hazelnut. Foto dengan denyar.

[Kalyusya]

Kalyusya, oh, betapa cantiknya !!! urrryayaya !!! Saya gembira kerana anda suka !!

[Lyudmilka]

Lud, saya membuat mereka ...
Secara amnya, saya melaporkan pemerhatian saya. Manisan seperti itu tidak boleh dibuat dalam tin, kerana jisimnya masih tebal. Di sini mereka:

🔗

Juga, bagi saya banyak alkohol. Brrrr ... Saya pasti akan mengurangkannya separuh. Atau sedikit lagi.

Ini adalah bahagian gula-gula dari dulang:

🔗

Dan inilah mereka, inilah kravavchiki



Dan lebih banyak pemerhatian saya: mereka berdiri dengan sempurna di atas meja di dapur. Iaitu, mereka tidak mencair.

Lyudmilka,

Tanya, lelaki kacak, bukan perkataan yang tepat! wanita muda, kecantikan apa yang dia buat

Saya juga cuba membuat cetakan gula-gula, meletakkannya dan ... tidak melakukan lagi ... - jisim yang sangat tebal, sehingga anda menyebarkannya, semuanya akan membeku sepenuhnya dan dipotong menjadi sangat bagus!

[Lisss]

Halo kepada semua pencinta pencuci mulut yang sedap ini !!!

Saya juga bergabung dengan barisan anda dengan lezat saya


Memasak dengan badam dan kismis.

Lisss, terima kasih kerana resipi ringkas dan lazat !!!