Pembuat Yoghurt: resipi, soalan, jawapan, masalah ...

[Rina]

Rina, terima kasih untuk jawapan

Semalam saya membuat yoghurt berdasarkan budaya permulaan ibu dari bakteria yoghurt Kiev. Saya meletakkan balang masam pada 900 g susu. Susu dan ragi dari peti sejuk. Saya memutuskan untuk mengetatkan penutupnya hingga akhir, tetapi melepaskan sedikit.
Hasilnya adalah yogurt yang luar biasa! Malah lebih enak daripada permulaan ibu itu sendiri, dan saya juga suka konsistensinya, seperti yang saya mahukan. Makan - botak
Terima kasih kepada semua gadis yang mendorong saya dan memberi kepercayaan kepada saya

Sekarang saya juga mendengar perkara seperti itu.
Anda tidak boleh menambahkan produk yang mengandungi gula ke yogurt siap - jem, hanya gula, beri dalam gula. Bakteria mati akibat ini dan yogurt tidak memberikan kesan yang diinginkan untuk tubuh. Hanya buah segar atau madu yang boleh ditambah. Saya percaya, suami saya - ragu, memerlukan bukti.
Adakah anda pernah mendengar apa-apa mengenainya?

[Kegembiraan]

Saya melakukan bifivit kepada anak itu, keesokan harinya terdapat sedikit serum di atas balang. Bukankah seharusnya seperti itu?
Kegembiraan
Saya telah mendengar bahawa gula tidak boleh ditambahkan kerana ia meningkatkan kesan penapaian dan boleh menyebabkan gangguan usus.

[Freesia]

Freesiajangan risau, adalah normal whey sedikit dikeluarkan setelah produk berada di dalam peti sejuk!

Kegembiraan, menurut saya bahawa jika anda menambahkan gula sebelum digunakan, maka tidak ada yang mengerikan akan berlaku.

Hello semua!
Filem video saya membuat yogurt. Selamat datang!

Saya melakukan bifivit kepada anak itu, keesokan harinya terdapat sedikit serum di atas balang. Bukankah seharusnya seperti itu?

Sekiranya ia berada di permukaan yogurt (produk), maka ia bukan whey, tetapi pemeluwapan.

Sebaiknya fermentasi susu tulen, dan tambahkan semua produk perasa ke yogurt siap pakai.

Dan semalam saya berkesempatan dengan yogurt. Konsistensinya normal, serum tidak terputus, tetapi baunya ...
Saya tidak tahu apa yang perlu difikirkan. Susu diambil oleh Rumah di desa, dipilih, diperam dengan aktiviti, semuanya segar, dan akibatnya, bau kimia yang aneh, kami dibiarkan tanpa yogurt pada waktu pagi. Sekarang saya telah memasukkan bahagian baru, dari susu lain dan membeli pengaktifan di kedai lain, mungkin saya mendapat yogurt dari kumpulan "salah".
Saya duduk dan menunggu untuk melihat apa yang berlaku hari ini.

Sebaik-baiknya, lebih baik menggunakan susu buatan sendiri. Selama beberapa tahun sekarang saya telah membeli semua susu dari satu chela di pasaran. Sebagai hasilnya, simpan susu, dari susu satu nama - kimia pepejal dan lemak sayuran. Di laman web Ujian, kajian menunjukkan bahawa dalam susu dan krim masam dari kedai, kebanyakan pengeluar tidak mempunyai susu. Maka intinya adalah membuat yogurt buatan sendiri dari segala macam perkara jahat? Akan ada kimia yang sama seperti yogurt yang dibeli. Baiklah, ini adalah pendapat peribadi saya, walaupun semua yang memahami idea ini setuju. Dan mengenai pelbagai jenis aditif yang berbeza - gula, dan lain-lain perlu ditambahkan ke yogurt yang sudah siap, jika tidak apabila gula ditambahkan semasa proses memasak, proses penapaian akan berlaku, dan ini dari opera lain)))

Saya juga tidak terlalu percaya pada susu pasar. Dan ujian dan pemeriksaan susu pasar dan keju kotej telah berulang kali menunjukkan bahawa tidak ada lemak haiwan di sana.
Dan satu lagi + memihak kepada susu pasteur (sekurang-kurangnya bagi saya) - ia tidak perlu direbus. Kerana di pasar itu direbus, sebahagian besar lemak akan masuk ke dalam busa, dan proses itu sendiri, bersama dengan bakteria buruk, juga akan membunuh yang baik.

Selamat tengahari semua!
Beritahu saya bagaimana anda boleh membuat susu buatan sendiri.Faktanya ialah saya membuat yogurt dari susu buatan sendiri, tetapi terlalu berlemak (hanya filem keras di atas), yang akhirnya tercermin dalam rasanya. Saya mempunyai sikap negatif untuk menyimpan susu. walaupun kerana kandungan lemak yang rendah ternyata lebih sedap. Mungkin anda boleh menasihati sesuatu. Saya akan sangat bersyukur.
Terima kasih.

Botol Duc tidak terlalu banyak jatuh - mereka mengumpul krim di bahagian atas. biarkan sedikit dan sudu krim ini dan angkat. dan bahagian bawahnya tidak berminyak.

... Pemasa ditetapkan pada 8 jam.

Saya ingin membeli pembuat yogurt, tetapi pemasa apa yang dimiliki Moulinex?

ada yang dapat Binaton, saya lihat di kedai kami bahawa saya mendengar tentang pembuat yogurt seperti itu?

[mowgli]

mowgli, 230 model mempunyai. Dan ada juga topik mengenai pemilihan dan perbincangan model / pengeluar SINI

Secara peribadi, saya menasihatkan untuk tidak bersusah payah memilih pembuat yogurt. Mengambil Y. jenama terkenal, membayar lebih banyak untuk firma Pada 300-400 Hryvnia (40-50 USD), seperti yang ditunjukkan oleh amalan saya, tidak masuk akal. Setahun yang lalu, saya juga mencari J., Google, membaca forum, dan kadang-kadang di kedai int membeli VINIS dengan harga 199 Hryvnia. Dan ternyata, dia benar. Pah-pah-pah. Saya mengukur suhu - suhu 40 darjah, mudah digunakan, memasuki mod pemanasan, apabila anda menetapkan T. Pada masa yang sama, saya mengisi susu mana-mana T (kadang-kadang dari peti sejuk, kemudian saya menambah masa memasak) . Dan semasa saya membaca di forum, maka semua jenis Mulinex dan syarikat terkenal lain memberikan suhu lebih dari 45 darjah (maka bakteria yang diperlukan mati, dan tidak membiak) dan orang mula meletakkan serbet, kain, dll. )) Dan terdapat J. 400-600 Hryvnia ... Oleh itu, masuk akal untuk membayar lebih banyak hanya untuk namanya, terutama kerana semuanya dilakukan di China dan surat-menyurat kualiti-harga tidak dijamin. Dalam kenyataan kita - harga dan nama yang tinggi tidak selalu menjadi petunjuk kualiti. Malangnya.

Orang ramai, lihat Temka
Pembuat Yoghurt - pilihan, soalan mengenai operasi.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...m_smf&topic=18181.new#new

Dan kemudian saya sudah berada di sana sendirian

Altusya, saya telah melalui pautan anda, saya akan cuba menjawab mulberi. Mungkin memerlukan masa yang lama kerana kualiti susu. Sekiranya kedai, maka, kandungan lemak rendah untuk yogurt tebal. Saya hanya membuatnya dengan susu buatan sendiri (saya mendapatkannya dari pasar), kandungan lemaknya tinggi. Tetapi saya tidak melakukannya dalam cawan, tetapi dalam baldi 1.5 liter, ia dimasukkan. Saya mencurahkan setengah botol Classic Activia ke dalam susu 1.5 liter, atau satu bungkusan aktiviti yang sama jika tidak ada botol di kedai. Kemudian saya menggunakan produk siap saya, dari 150 gram hingga 1.5 liter yang sama. Bergantung pada suhu susu dan suhu di dapur, yogurt siap pakai pada musim sejuk dalam 4 jam, sekarang dalam 2 jam. Tetapi ini adalah jika susu adalah ruang T. Anda juga perlu mengambil kira bahawa walaupun pembuat yogurt dimatikan dan yogurt yang sudah selesai dikeluarkan untuk menyejukkan, prosesnya berterusan. Dan anda boleh berlebihan, maka serum akan keluar atau bahkan curdles. Pada musim sejuk lebih mudah - saya membuka tingkap, mengeluarkan baldi dan cepat menyejuk. Ada yang memasukkannya ke dalam peti sejuk sebaik sahaja dimatikan. Saya rasa meletakkan baldi +40 darjah dengan yogurt di dalam peti sejuk adalah berbahaya bagi peti sejuk.)) Bagaimanapun, produk akhir, walaupun tebal, menjadi lebih banyak diminum setelah dicampurkan daripada tebal. Saya cuba menambah susu tepung, tetapi ia tidak terlalu tebal, saya tidak menambah lagi. Kami berpuas hati dengan ketekalan ini. Mengenai curdling, bakteria bermanfaat mesti tetap hidup, hanya ini bukan lagi yoghurt, tetapi juga keju kotej. Ia hanya produk yang berbeza dan bergantung kepada siapa yang mahu dan menunggu apa.

sebenarnya, ketebalan yogurt yang dibeli di kedai dibuat menggunakan pati atau guar gum.

Baiklah, saya bercakap tentang perkara yang sama - mengapa mengganggu yogurt buatan sendiri)) Minum juga enak, tetapi konsistensinya tidak mengubah kegunaannya.

Vovan, terima kasih banyak atas penyertaan anda

Saya faham semuanya, saya akan bereksperimen. Semuanya berubah menjadi individu.
Dan saya menggunakan ragi Evitalia. Doktor mengesyorkannya kepada saya.

Dan mengenai bakteria hidup saya sangat baik. Saya gembira kerana mereka kekal di sana tanpa mengira ketekalan.

Terima kasih, terima kasih.))) Anda boleh menekan butang Terima kasih))). Saya juga bukan pakar besar, tetapi saya mempunyai beberapa pengalaman, pada tahap kesilapan saya.

Selamat hari! Mungkin salah seorang pemilik pembuat yoghurt DEX 108 akan memberitahu anda sama ada boleh memanaskan susu dari peti sejuk di dalam mangkuk "curd" di dalam ketuhar gelombang mikro (tidak ada tanda pengenal di dalam mangkuk) dan mensterilkan dadih dan penutup ini -cup dalam mikron?

[TyominaAlyona]

TyominaAlyona
Saya memanaskan balang plastik dari DEKH dan bekas untuk keju kotej di dalam microwave juga. Jadi, tidak ada yang mengerikan yang harus berlaku, tetapi mikro saya tidak terlalu kuat, yang terbesar adalah 850, masih lebih baik untuk memanaskan pada kuasa yang lebih rendah

Terima kasih banyak atas balasan segera anda !!!

Helo! Dan saya berada dalam barisan anda

Saya membeli pembuat yogurt semalam dan mencubanya dengan segera, membuat 3 tanpa bahan tambahan dan 3 dengan strawberi dan gula. Segala-galanya ternyata sangat baik, konsistensinya tebal, mereka yang mempunyai strawberi (saya segera tambah setelah mendidih beri) sedikit lebih nipis, dan tanpa bahan tambahan - sudu sepadan. Dan rasa apa!

Semalam saya membaca semula semua peserta, terima kasih untuk semua pengalaman.

Saya mempunyai pembuat yogurt Moulinex, saya membuat yogurt dari susu kedai, yang berlemak, menambah susu tepung. Sebagai permulaan, saya menggunakan Activia tanpa bahan tambahan. Saya juga boleh menambah, misalnya, sirap strawberi atau sesudu jem untuk pelbagai rasa. Semua orang suka yogurt. Dan, tentu saja, saya lebih suka melakukan tanpa pewarna.

Semalam saya fermentasi yoghurt dengan bantuan danissimo (yang "dua komponen" - dari yogurt dan bekas berasingan dengan jem. Saya mengambil 2 yoghurt (180 g) per liter susu, tidak menambah jem semasa penapaian.
Rasa produk siap menyenangkan kami hari ini, ternyata lebih lembut dan lebih halus daripada selepas penapaian dengan pengaktifan.

[Pembuat Yoghurt: resipi, soalan, jawapan, masalah .... Jilid 2]

Anda juga perlu mencuba sesuatu selain daripada Activia. Boom untuk bereksperimen!
Pembuat Yoghurt: resipi, soalan, jawapan, masalah .... Jilid 2

[Pembuat Yoghurt: resipi, soalan, jawapan, masalah. Jilid 1]

Bahagian pertama topik boleh dibaca di sini:
Pembuat Yoghurt: resipi, soalan, jawapan, masalah. Jilid 1
Gadis-gadis, persoalannya sudah masak di sini
Di pasaran Ukraine, pemula Itali TM Makanan Baik dan permulaan Kiev dari Institut Susu dan Daging ditawarkan
Siapa tahu mana yang lebih baik dan bagaimana?
Saya hanya mencuba Kiev setakat ini dan saya tertanya-tanya adakah patut membeli yang Itali untuk dicuba.

dan saya juga ingin berkongsi dengan anda maklumat dari forum lain, ini adalah nasihat Olga, seorang pakar teknologi tenusu dari Moscow:

"Mengenai produk dengan gula. Gula mesti ditambahkan sama ada ke produk siap dan segera dimakan. Atau sebelum penapaian. Tetapi di sini perlu diperhatikan satu peraturan: anda perlu membuat sirap - rebus gula ini dalam susu. Jika tidak, bukannya bakteria asid laktik, mikroorganisma yang tidak diketahui akan mula berfungsi untuk anda, mereka penuh dengan gula.
Sangat menarik untuk mengetahui dari mana datangnya teknologi ini - untuk meletakkan yogurt sebelum digunakan di dalam peti sejuk? Anda membingungkan yogurt dengan kefir, ini adalah produk yang sangat berbeza. Kefir untuk pematangan memerlukan penyejukan. Dan yogurt hanya mengandungi mikroflora termofilik, ia hanya disejukkan dan disimpan di dalam peti sejuk, tidak lain. Ngomong-ngomong, sama seperti susu panggang Susu bakar yang diperam dibuat hampir seperti yogurt, hanya dengan susu bakar. "
.....
"Bagi Narine, sejauh yang saya tahu, mikroflora utama terdapat streptokokus termofilik dan acidophilus bacillus. Acidophilus adalah perkara yang baik, tetapi memberi banyak keasidan. Jadi di masa depan, perhatikan keasidan, jika tidak mustahil untuk diminum.
Yogurt mengandungi streptokokus termofilik dan bacillus Bulgaria. Batang asid laktik ini sangat serupa sifatnya. Tetapi di negara kita, secara tradisinya, keutamaan (untuk khasiat perubatan) diberikan asidofilik.
By the way, lebih banyak mengenai konsistensi cecair. Ini sering berlaku pada musim sejuk dan musim bunga - perubahan komposisi susu. Masukkan susu tepung. Larutkan susu tepung ke dalam susu suam (40-45 darjah), kemudian sejukkan selama 4 jam.Susu yang disusun semula mesti dimasak. Jika tidak, akan ada serbuk dengan air. Kemudian anda panaskan campuran dan fermentasi ini.
Dan, tentu saja, lebih baik ditumis dengan masam Narine daripada aktiviti apa pun.Walaupun sekarang saya tidak dapat menasihati pengeluar tertentu, produknya untuk digunakan sebagai ragi. Hampir semua bekerja pada konsentrat penggunaan langsung, mereka berkelakuan buruk semasa pemindahan lebih lanjut.
Dan tidak perlu menggunakan kerak roti untuk penapaian (seperti yang disarankan di sini). Anda tidak pernah tahu apa yang akan tumbuh dalam susu di sana. Baiklah, orang dewasa boleh bereksperimen pada diri mereka sendiri, tetapi saya sangat menyarankan agar tidak memberikan keseronokan kepada anak-anak. "

Saya mencuba TM Good Food dan Kiev sourdough, namun saya lebih suka makanan Itali, yogurt tidak begitu masam dan ternyata lebih tebal. Mereka juga mengesyorkan budaya pemula Bulgaria, saya menjumpainya dan membelinya, tetapi saya belum sempat mencubanya.

[Markofka]

Markofka

Anda mungkin mengambil 1 bungkus sesuatu yang Itali untuk dicuba, jika tidak, setiap orang mempunyai selera yang berbeza.
Sebilangan besar ulasan Itali tidak begitu lucu.
Sebagai contoh, saya sangat tidak menyukai bio-kefir Itali, ia terlalu masam.

[Markofka]

Markofka

Anda mungkin mengambil 1 bungkus sesuatu yang Itali untuk dicuba, jika tidak, setiap orang mempunyai selera yang berbeza.
Sebilangan besar ulasan Itali tidak begitu lucu.
Sebagai contoh, saya sangat tidak menyukai bio-kefir Itali, terlalu masam.

Terima kasih) dan di mana anda membeli yang Itali, kecuali tentu saja dari Kiev?

Saya mencuba TM Good Food dan Kiev sourdough, namun saya lebih suka makanan Itali, yogurt tidak begitu masam dan ternyata lebih tebal. Mereka juga mengesyorkan budaya pemula Bulgaria, saya menjumpainya dan membelinya, tetapi saya belum sempat mencubanya.

Di mana anda menjumpai orang Bulgaria?

Saya telah mencuba budaya pemula Makanan yang Baik dan Vivo. Saya sama sekali tidak menyukai yang pertama, dan baunya masih sama. Sekarang saya hanya membuat Vivo. Kanak-kanak berusia hampir satu tahun, 4-5 kali seminggu pembuat yogurt membuat makanan segar. Semasa saya mencuba keju susu kefir, bifivit, simbilact, fermentasi. Narine tidak begitu menyukainya, mungkin saya melakukan sesuatu yang salah, saya perlu lebih banyak bereksperimen. Saya gembira dengan yang lain, dan anak itu makan dengan senang.

Saya mengambil (vivo, makanan yang baik. Bulgaria) dari kanak-kanak perempuan yang mempunyai kedai kanak-kanak, lebih mudah dan lebih murah daripada tempat lain.

Saya mengambil Vivo di kedai dalam talian sourdough. com. Ada selama 8 UAH. Dan berapa harganya untuk kanak-kanak?

Saya menjumpai vivo dari jam 7.30, tetapi kebanyakannya 8

Saya mengambil (vivo, makanan yang baik. Bulgaria) dari kanak-kanak perempuan yang mempunyai kedai kanak-kanak, lebih mudah dan lebih murah daripada tempat lain.

terima kasih untuk Kiefstaff, saya menjumpai banyak perkara menarik di sana) apa yang hendak dibeli dan sebagainya))

[julifera,]

Anda mungkin mengambil 1 sachet sesuatu dari Itali untuk dicuba, jika tidak, setiap orang mempunyai selera yang berbeza.
Sebilangan besar ulasan Itali tidak begitu lucu.
Sebagai contoh, saya sangat tidak menyukai bio-kefir Itali, terlalu masam.

telah membincangkan reruntuhan Itali ini. Saya secara peribadi mempunyai ulasan yang sangat buruk mengenai mereka. Saya sama sekali tidak menyukainya rasanya menjijikkan, semua sampel ragi ini turun ke tandas.

tetapi saya mengambil peluang dan membelinya sekali lagi, setelah mungkin setengah tahun ... di sini di sini dan di bawah sebentar tadi kami membincangkan isu ini.

julifera, Saya menasihati anda untuk memperhatikan itali lagi. nampaknya awak dan saya sama-sama tidak bernasib baik ketika itu.

hari ini anak perempuan saya memberikan pembuat yogurt kepada dr-Mulinex dengan auto-off, di sini saya meletakkan yogurt untuk pertama kalinya, saya bimbang bagaimana saya boleh melakukannya, saya ingin bertanya di mana anda dapat melihat bagaimana membuat yogurt manis dengan betul jauh, kerana saya tidak suka yogurt masam ..

Dan satu lagi persoalan ialah susu kandungan lemak apa yang anda ambil dan yogurt secara konsisten?

Selamat bermulanya era pembuatan yoghurt

Jangan buat segera yogurt manis - tidak diketahui bagaimana bakteria akan berfungsi sekiranya terdapat karbohidrat cepat. Lebih baik membawakan yogurt siap pakai dengan pelbagai jenis aditif (hanya susu + masam). Agar tidak masam, jejak saat penebalan dan segera masukkan ke dalam peti sejuk.

By the way, saya telah berulang kali menasihati: agar tidak kecewa dalam percubaan pertama, latih "pada kucing" - tuangkan air murni ke dalam balang dan periksa dalam satu atau dua, empat atau enam jam bagaimana pembuat yogurt memanaskan badan.Sebilangan spesimen terlalu panas, jadi anda boleh mendapatkan keju kotej dan bukan yogurt. Sekiranya tidak ada termometer dapur yang sesuai, ubat perubatan biasa dapat dikeluarkan - suhu optimum untuk kultur yoghurt ialah 37-40 ° C.

Terima kasih atas pujian! Saya mematikan pembuat yoghurt pada waktu pagi, yogurt sudah tebal, tidak ada "perairan" di atasnya, tetapi baunya masam ... saya tidak merasakannya, saya juga ingin bertanya adakah mungkin untuk melihat adakah ia sudah dalam proses memasak atau tidak? dan di suatu tempat mereka menunjukkan peranti yang memantau suhu, tetapi sudah jelas bahawa saya akan makan ryazhenka 100%

Isipadu sebelumnya pada pembuat yoghurt menunjukkan termostat / termostat yang membolehkan anda mengekalkan suhu yang ditentukan dengan baik. Mereka dibeli terutamanya di Ukraine.

Dalam prosesnya, anda hanya boleh mengambil balang dan mengocoknya sedikit, maka konsistensinya akan kelihatan (perhatikan bahawa yogurt masih menebal di dalam peti sejuk). Saya akan naik dengan sudu bersih

Dan saya telah lama menggunakan resipi Bibi Basie: satu liter susu pasteur, 2 sudu besar. l. gula, 1-2 sudu besar. l. susu kering (saya tidak menambah) dan aktiviti yoghurt (saya juga suka menumis dengan yogurt Valio vanila, saya tidak lagi menambah gula). Selepas 5-6 jam, yogutra sudah siap. Dan kemudian pemakan menambahkannya, sebelum digunakan, apa sahaja yang mereka mahukan - buah, sirap atau jem.
Suatu ketika saya mengambil susu "Rumah di Desa" - dipilih, tetapi dua atau tiga kali saya menjumpai susu ini dengan sedikit bau dan rasa kimia yang tidak menyenangkan. Jadi sekarang saya tidak melihatnya.

Terima kasih atas pertolongan anda, hari ini saya membuat yogurt untuk kali kedua, kali pertama saya membuat yogurt mengikut resipi Bibi Basin, dan kali kedua saya membuatnya dengan buah-buahan: Saya memotong kepingan buah persik, memasukkannya ke dalam cawan dan meletakkan mereka dalam mikro selama satu minit, kemudian masukkan ke dalam balang, dan saya menuangkan susu dengan tepung masam di atas, setelah 6 jam yogurt sudah siap, anak-anak saya menyukainya
Kali ini "Kubanskaya Burenka" mengambil susu, tetapi siapa yang mengambil susu bungkusan biasa?

[Sonadora]

Sonadora, ingin bertanya adakah pembuat yogurt anda terlalu panas? ketika saya meletakkan yogurt untuk pertama kalinya, balang-balang itu panas di bahagian bawah, saya memakai serbet yang pergi ke pembuat yogurt dan kali kedua balang itu hangat. yogurt ternyata kurang masam, tetapi Saya juga meletakkan pembuat yogurt sebanyak 6 kali pada pukul 8. Oleh itu, saya ingin bertanya, adakah yoghurt kurang masam kerana mengambil sedikit masa atau kerana ada serbet di bawahnya?

[Mowgli]

dan siapa yang mengambil susu bungkusan sederhana?

Saya mengambil paket, dipasteurisasi dan atas nasihat ahli forum jangan rebus.

Pengukuran suhu:
Permukaan kerja pembuat yogurt Muli dengan pemasa (di mana tin) berada di pinggir 56 darjah, pusatnya 60 darjah.
Suhu di permukaan gelas, di luar balang - 42 yang berdiri di tepi; bank pusat -50
Suhu yogurt bank pusat - 45 darjah, di tebing melampau - 37
Pengukuran dilakukan dengan termometer tanpa sentuhan.

Saya tidak tahu sama ada ia terlalu panas atau tidak, tetapi walaupun selepas 6 jam, yogurt selalu homogen, whey tidak berpisah, walaupun di dalam balang tengah.

dan kali kedua saya melakukannya dengan buah: Saya memotong kepingan buah persik, memasukkannya ke dalam cawan dan memasukkannya ke dalam mikro selama satu minit, kemudian memasukkannya ke dalam balang, dan menuangkan susu dengan tepung masam di atasnya, setelah 6 jam yogurt sudah siap

Mowgli, di suatu tempat Di sini gadis-gadis itu telah menulis bahawa lebih baik menambahkan buah ke dalam yogurt yang sudah siap supaya bakteria yang tidak perlu tidak membiak.
Rina dan SchuMakher malah disarankan untuk menambahkan gula pada waktu penggunaan, sehingga hanya bakteria asid laktik yang berfungsi, jika anda memahami idea mereka dengan betul.

[mowgli]

mowgli, kemungkinan pertama kali anda menggunakan yogurt berasid, panas, musim panas, 8 jam dalam panas ini banyak, nampaknya saya. Sekarang yoghurt saya sudah siap dalam 2-3 jam, semuanya pasti akan menjadi masam dalam 8 jam. Oleh itu, jangan berlebihan, kerana ia menebal - segera dalam keadaan sejuk.
Ambil susu yang boleh menjadi masam. Susu yang lebih gemuk, yogurt lebih tebal dan gemuk.Nah, tahap keasidan yogurt juga bergantung pada budaya pemula.
Dan, seperti yang telah disebutkan, jangan mengganggu apa-apa sebelum digunakan dalam yogurt. Kami mempunyai segala-galanya di dalam balang, sebelum memakannya, kami membuang sesiapa sahaja yang menginginkannya - buah-buahan, buah beri, gula, sirap, yang dikehendaki oleh jiwa. Dan anda perlu memanaskan produk tulen, tanpa bahan tambahan.
Sekarang saya mencuba budaya pemula yang berbeza, dan hampir selalu menambahkan sebotol Bifidumbacterin ke satu liter susu, sebagai tambahan kepada budaya pemula. Yogurt lebih tebal + faedahnya, saya harap lebih banyak daripadanya.

Bolehkah semua orang menggunakan Bifidumbacterin?
Saya membaca "arahan" kepadanya dan tidak berani memberi makan kepada keluarganya.

Bolehkah semua orang menggunakan Bifidumbacterin?
Saya membaca "arahan" kepadanya dan tidak berani memberi makan kepada keluarganya.

Kenapa? Bifidobacteria nampaknya paling bermanfaat untuk mikroflora usus. Dokter memberitahu saya bahawa dia adalah yang terbaik dari semua probiotik. Saya memberikannya selepas rawatan CMV, jadi saya tidak meminumnya seperti itu, saya lupa sebelum makan, tambahkan ke dalam yogurt sebelum masam, dan makan semuanya.