Kek roti pendek dengan buah dan mousse karamel Bavaria

[Pastri serbuk pendek]

Kek roti pendek dengan buah dan mousse karamel Bavaria

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Pastri serbuk pendek
Mentega atau marjerin untuk penaik	120g
Gula pasir	30g
Kuning telur rebus	1 PC
Serbuk kayu manis	1jam l
Badam	35g
Garam	sedikit
Serbuk penaik	3d
Rum / cognac	0.5 st. l
Tepung	140g
Mousse karamel Bavaria
Krim 38%	200g
Gula pasir	60g
Susu	100g + 25g
Kuning telur mentah	2 keping
Gelatin	5g
Mengisi
Epal	3 keping
gula putih	50g
gula perang	50g
Serbuk kayu manis	1 / 2j l
Jus lemon	1/2 keping
Karamel
gula putih	1 / 4hb
Air	2hb. l
Jus lemon	Sedikit

Kaedah memasak

• Epal
• Basuh epal, kupas, potong.
• Tertidur dengan gula putih dan coklat, kayu manis.
• Masukkan jus lemon.
• Larutkan minyak ke dalam kuali.
• Goreng epal dengan ringan.
• 
• Pastri serbuk pendek
• Goreng badam dan hancurkan menjadi serbuk kecil dalam pengisar.
• Masukkan kuning telur, gula, kayu manis, serbuk badam, garam, rum ke mentega pada suhu bilik.
• Campurkan dengan garpu, sudu, spatula. Kerana ia senang untuk sesiapa sahaja.
• Masukkan tepung yang telah diayak dan dicampurkan dengan serbuk penaik.
• Kacau adunan dengan cepat. Saya melakukannya dengan tangan saya.
• 
• Kami mengambil bentuk di mana kita akan memanggang. Saya mempunyai diameter 20cm. Jangan minyak atau taburkan dengan apa-apa.
• Kami meletakkan doh dan mengagihkannya dengan tangan, menjadikan doh menjadi sama.
• Untuk menjadikan tepinya cantik dan sekata, potong lebihan doh menggunakan roda pizza.
• Kami membuat lubang di bahagian bawah.
• Kami bakar pada suhu 180 * 15-20 minit. Sehingga coklat keemasan dan serpihan kering.
• 
• Krim karamel Bavaria
• Rendam gelatin ke dalam susu.
• 
• Sejukkan sepenuhnya dalam mandian air.
• Sapu krim hingga pekat.
• 
• Secara beransur-ansur masukkan asas kastard karamel ke dalam krim, campurkan.
• perhimpunan
• Letakkan epal karamel di dasar pasir yang disejukkan.
• Isi dengan mousse.
• Kami memasukkan ke dalam peti sejuk untuk membekukan krim.
• 

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Asas resipi dan semua bahagian diambil dari resipi \ "Kek epal dengan mousse kayu manis Bavaria \" oleh Niksya
Setelah membaca resipi, saya memutuskan bahawa sangat sukar bagi saya. Kesannya adalah bahawa ini adalah dua kek dalam satu. Oleh itu, saya memutuskan untuk menggunakan satu pangkalan sahaja. Berpasir.
Saya sangat menggemari adunan roti pendek, tetapi ini dengan penambahan kacang dan kayu manis. Nampaknya sangat menarik, jadi saya memutuskan untuk mencubanya.
Mousse yang sangat lembut. Keasidan yang baik dari epal dan rasa kayu manis menjadikan kek ini diinginkan. Setelah makan sepotong, saya mahu mencubanya lagi. Tangan cuba memotong sekeping yang lebih besar.

: bunga: Luda. Saya tidak akan meneka untuk berkongsi kek. Adakah mousse sedap? Sekiranya anda membuat kek tanpa epal ...

Vika, mous itu sendiri sedap. Amat tinggi. Lembut !! Lapisannya akan lebih besar, tetapi kemudian perlu dikumpulkan dengan cincin. Saya hanya mengisinya dengan dasar pasir di sepanjang sisi.
Adapun epal, mereka boleh diganti dengan buah apa pun. Tetapi mesti ada sesuatu untuk melembutkan roti pendek. Jika tidak, ia akan menjadi sedikit kering.
Dan omong-omong, saya menyediakan mous dengan tepat seperti yang dinyatakan dalam resipi, tetapi ia dapat dipermudahkan dengan mudah.
Ini adalah charlotte yang sama, hanya pada kuning telur + tambah susu karamel (cairkan gula, tuangkan susu, rebus sedikit)

Tetapi jika anda membuang biskut, ia akan menjadi seronok dan bagus.
Tetapi saya akan menyebutnya lebih banyak pai daripada kek.

[Oira]

Oira, Saya pasti tidak beranggapan untuk berdebat. Kita perlu masuk ke dalam kamus dan melihat dengan lebih tepat (tetapi ini kemudian), tetapi menurut saya pai itu adalah apabila semua yang ada di dalamnya dibakar sekaligus. Dan di sini semuanya berjalan lancar. Mousse dilakukan secara berasingan. Epal digoreng secara berasingan.Pangkalan pasir dibakar secara berasingan dan kemudian dikumpulkan.
Saya bakar berdasarkan adunan yang sama hanya dalam bentuk yang berbeza Kek roti pendek dengan keju kotej dan plum (saya mempunyai epal)
Ini adalah pai. Oleh kerana semuanya dibakar bersama. Benar, saya belum melaporkannya di Temko.

Saya setuju dengan Lyuda, ini adalah kek mousse di dasar pasir.
Mungkin cuba dibuat dengan beri - ambil cranberry atau lingonberry. Dengan ikan keli, benda serupa dengan charlotte, bukan hanya dengan mentega, tetapi juga krim, mungkin dengan krim masam berlemak - walaupun kelembutan mousse akan hilang.

[Luda!]

Luda! Dan saya menyediakan kek ini dengan mengambil kira cadangannya Irochki - irza

Saya masih mencuba membuat kek ini dengan satu biskut vanila (pastri serbuk pendek, seperti dalam resipi, saya sudah berjaya merasakannya dalam kek dari Tasha, dia menyebutnya adunan sable, sangat lembut), baik, untuk mempelbagaikan rasa saya tambah lapisan krim coklat dengan kacang walnut. Saya merendam biskut dengan minuman keras Belize (saya mendapatkannya sebagai hadiah, saya bermimpi di mana untuk memasangnya).

Kombinasi rasa yang sangat halus dan tidak biasa untuk kuih! Sedikit walaupun menyegarkan - Saya menyukainya!

Sveta, anda mempunyai bahagian yang sangat menggoda !! Temptress !!

Nampaknya kek ini sesuai dengan resipi yang berasingan, kerana anda mempunyai resipi yang sama sekali berbeza !!
Dan saya rasa seleranya sama sekali tidak seperti kuih roti dengan mousse karamel Bovarian.

Sveta, anda mempunyai bahagian yang sangat menggoda !! Temptress !!

Nampaknya kek ini sesuai dengan resipi yang berasingan, kerana anda mempunyai resipi yang sama sekali berbeza !!
Dan saya rasa seleranya sama sekali tidak seperti kek roti dengan mousse karamel Bovarian.

Tetapi bahagian atasnya tetap ada, saya hanya mengambil biskut dan menambah krim lain .... Saya tidak akan lagi berlari di hadapan lokomotif .... Ira berjanji akan mengepos resepinya ... mari tunggu!

Saya tidak akan berlari lagi di hadapan lokomotif ... Ira berjanji akan menghantar resepinya ... mari tunggu!

Ahhh, betul ini suci !! Mari tunggu !! Dan jika anda harus menunggu lama, maka kami akan cepat-cepat bertindak tanpa gangguan.

Ahhh, betul ini suci !! Mari tunggu !! Dan jika anda harus menunggu lama, maka kami akan cepat-cepat bertindak tanpa gangguan.

Keadaan terkawal. Saya merancang untuk melakukannya untuk ayah di DR, tetapi saya harus mempercepat dan menyenangkan ibu mertua saya, seperti yang dia lakukan sebelumnya. Dan sementara pemikiran itu hilang di fikiran saya, apa yang menarik untuk memanggil kek

Gadis mengambil kesempatan https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=310136.0

Saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi kek,
sangat sedap!!
pada hari kedua lebih enak kerana doh direndam dalam karamel epal.
Saya benar-benar mengalami perubahan kecil, tidak ada kacang almond (dan tangan saya gatal) kacang digunakan, dan suami saya tidak tahan tanpa kayu manis, jadi saya sudah memutuskan dengan resipi NG.

tambah lapisan krim coklat dengan kacang walnut

Helo, bolehkah saya mempunyai resipi kejutan? krim