Kukus adunan tepung dengan sorrel

[Mengisi]

Kukus adunan tepung dengan sorrel

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
keju kotej	250 g
mentega	140 g
tepung	230 g
serbuk penaik	1 sudu kecil
gula	hingga 1 sudu kecil. dengan pengisian yang sedap
Mengisi
kesedihan	800 g
gula	1-2 sudu kecil dalam setiap pai
sl. minyak pemanasan	0.5 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Baru-baru ini, ketika melihat makanan rakan-rakan di LJ, saya mendapat idea untuk menggunakan doh curd yang terkenal untuk biskut sebagai doh untuk pai.
• Saya bakar "tunas" dari adunan ini,
• 
• dan seseorang - kaki, telinga, dll.
• Saya tidak peduli dengan adunan keju kotej, tetapi di sini mereka membawa saya keju kotej dan sorrel negara, dan saya segera memutuskan untuk mencubanya.
• 1. Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu untuk melembutkan.
• 
• 2. Hancurkan mentega yang dilembutkan dengan garpu dengan keju kotej (dan gula, jika pengisiannya tanpa gula)
• 
• 3. Masukkan tepung secara beransur-ansur sehingga anda mendapat adunan lembut dan tidak melekit.
• (Anda mungkin memerlukan sedikit tepung atau lebih sedikit).
• 
• 
• 4. Gulungkan bola - ke dalam beg plastik, dan - ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam.
• 
• Mengisi
• 1. Basuh sorrel, goncangkan air dengan baik.
• 
• 2. Sebarkan pada tuala selama 2 ~ 3 jam hingga kering.
• Sekiranya kelopak masih muda, maka batangnya dapat ditinggalkan, jika tidak, lebih baik memotong batangnya ke daunnya.
• 
• 3. Potong sorrel secara rawak (lebih mudah memotong tandan sorrel dengan gunting dapur).
• 
• 
• 4. Panaskan sedikit di dalam kuali dengan sedikit minyak sehingga sorrel kehilangan isi padu. Anda tidak boleh terlalu panas, jika tidak, ia akan berubah menjadi bubur. (Anda juga boleh mengeringkan gelombang mikro.)
• 
• Keluarkan doh dari peti sejuk. Bahagikannya menjadi kepingan yang sama seberat 35-50 gram. Saya membahagikan 50 gram setiap satu, dan nampaknya pai ternyata besar. Saya mendapat 12 bola dari jumlah doh ini. Kami menggulung bola.
• 
• Menguli setiap bola di atas meja tepung tepung ke dalam kek rata setebal 4 mm.
• Tuangkan gula pada setiap kek (dari 0,5 hingga 1 sudu teh, bergantung pada jumlah pengisian dan varieti sorrel, iaitu pada asamnya).
• Masukkan pengisian gula dan tambahkan jumlah gula yang sama di atas.
• (Semasa meletakkan isian, cuba saring jus yang dihasilkan.)
• 
• Cubit kek dalam bentuk roti.
• Pada satu masa, anda perlu membuat sebilangan besar pai yang terdapat di atas loyang.
• Sekiranya anda membentuk semua pai sekaligus, pengisiannya akan merendam adunan, dan pai akan bocor.
• 
• Kemudian - di atas loyang, dan - di dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu, suhunya mestilah rendah, tidak lebih tinggi daripada 180 ° C, jika tidak, ia akan segera coklat, dan di dalam adunan akan tetap lembap. Bakar selama kira-kira 20-25 minit, tetapi anda perlu memerhatikan bagaimana ia berubah menjadi coklat - tarik keluar. (Saya mempunyai masa memanggang 40 minit). Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk di rak dawai.
• 
• Saya menggunakan, seperti yang anda fahami, pengisian yang manis. Anda boleh menggunakan seperempat epal atau sebilangan kecil ceri sebagai pengisian.
• Anda boleh membuat pengisian tanpa gula - nasi dengan bawang hijau dan telur, atau kubis rebus ... secara umum, pai akan tetap baik.
• 
• Dengan pengisian yang enak, anda boleh menambah 1 sudu kecil ke dalam adunan. Sahara. Untuk manis, celupkan bahagian atas pai dalam gula sebelum dibakar.
• 
• Cubalah, memang sedap !!!

Catatan

Idea untuk pai adalah dari sini: 🔗

Resipi serupa

Babi keju kotej (Gipsi)

Pai keju kotej dengan marmalade (Omela)

Pai curd "Kerang" (Anastasia)

[Ganya]

Saya bakar "tunas" dari adunan ini,

Ganya, Betapa menariknya !!! Dan bagaimana memusingkan mereka seperti itu ??

shl. pai super !!!

[dan]

Terima kasih, Ksyusha Buton tidak berpusing, tetapi melipat bahagian dari bulatan doh, mencelupkannya ke dalam gula sepanjang masa. Kemudian mereka melipat kembali "kelopak" dan meletakkannya di "pop"dan"di atas loyang

[dan]

"dan pakai" popdan"di atas loyang

Sekian .. seperti biasa ..P mengenai na pop dan perkara utama!!!

pai sorrel hanyalah kelazatan yang luar biasa! Ibu selalu melakukannya sebelum ini, Gan, saya melihat gambarnya seperti air liur .. tetapi dengan ujian seperti itu, saya tidak akan dapat meneka! Saya hanya "paws" dan "cakar" .. Gan, terima kasih!

Sumlichek, cubalah! Sungguh menakjubkan! Saya sendiri tidak menyangka yang sedap ini akan berubah!

[Gasha!]

Gasha! Buangkan helah ini ke dalam pemotong doh. mereka sangat sejuk. Saya dapat melihat bahawa Ganechka sedang duduk, memutar-mutar kutu dan bersenandung juga tidak memusingkan dahan

Tse bukan kutu, tetapi anak ayam !!!

Saya tidak mempunyai foto selangkah demi selangkah ... Sekiranya saya menemui orang asing di internet, saya akan meletakkannya

[Gasha]

Gasha, terima kasih, anda terganggu - saya sangat suka keju kotej dan pai sorrel, saya selalu membuat pai dari adunan ragi, saya pasti akan mencuba dengan keju kotej!

Saya akan tunggu, Irisha!

URAAAA !!!! Gasha sudah kembali !!! Malah membawa keindahan seperti itu !!!

Bantu diri anda, gadis hari jadi!

Gash, saya tidak boleh. Sebaiknya saya menyimpan sekeping untuk esok.

Sayang, saya bukan tentang pai, saya telah membuatnya selama seratus tahun, saya mengenai tunas anda ... baik, saya tidak dapat melihat dengan cukup, itu sangat cantik !!!!

Terima kasih, Tanya, jaga kesihatan anda !!!

Oh, bagaimana tepatnya saya melihat resipi ini. Semalam seorang jiran memperlakukannya dengan "gunung" kerdil, dan sekarang saya akan memasangnya di sini!

Ayuh, Lyudok! Saya menunggu dengan pai!

Hari ini saya membakar pai hebat ini! Ternyata sangat enak, seperti adunan lembut dan pengisian manis dan masam - gabungan produk yang baik. Gasha, terima kasih banyak untuk resipi yang lazat!
(sayangnya tidak ada foto, kerana tidak ada hubungannya dengan)

Lyudochka, terima kasih atas tinjauan yang baik, dan kesihatan yang baik !!!

Gasha, saya juga tidak membuat pai dari adunan ini! Masih ada keju kotej, tetapi masih belum ada kemerah-merahan di kawasan kami - saya belum dewasa, saya akan mencuba epal dan tambalan lain - pilihan sudah dimainkan dalam fikiran saya.
Terima kasih untuk pai doh curd !: Bunga:

[Melanyushka]

Melanyushka, untuk kesihatan anda! Saya sedang menunggu pai!

[Gashun]

Gashun, tidakkah anda cegukan di sana selama sejam? Jika tidak, saya bakar dan bakar semuanya ... dan semuanya mengikut resipi anda!
Pai sangat sedap. Adonan, secara umum, adalah lagu yang berasingan, apa yang sedang diusahakan, apa yang perlu dirasakan. Makanan panggang masin: bayam, bawang hijau, dill, pasli, keju keras.
Terima kasih sayang untuk resipi yang sangat baik!

Diana, hic! Apa pai gembira yang anda buat !!! Musim bunga !!! Untuk kesihatan anda, sayang!

Saya suka pai - super! Saya tidak dapat membayangkan apa rasanya dengan sorrel - jadi, saya mencubanya, saya terkejut! Cuma mereka tidak terjebak di hotel saya, akibatnya, mereka buka semasa memanggang, tetapi saya, meneka bahawa ini akan berlaku, letakkan mereka jahitan, jadi semuanya tetap di dalam dan tidak ada yang keluar! ... Dan memerah jusnya ... Saya sedikit bengkok!

Inilah yang tinggal: bunga:



Dan ini adalah keriting - mereka merangkak sedikit

Svetik, pai yang indah! Sekiranya tidak melekat, anda boleh mengoleskan bahagian tepi dengan protein!

Sekiranya tidak melekat, anda boleh mengoleskan bahagian tepi dengan protein!

atau PVA

Baiklah, anda boleh melekatkannya seketika !!! Dan biarkan Svetulya menjadi protein, ya?

Oh, saya sayang awak ...

Baiklah, anda boleh melekatkannya seketika !!!

Momento dalam Lagi

[Gasha,]

Gasha, Saya dengan laporan dan terima kasih yang besar !!!
Saya mempunyai sedikit sorrel, sekumpulan gram maksimum 300, saya memutuskan untuk membuat selagi pengisiannya cukup, lipat selebihnya dengan ciuman. Saya bekerja dengan sorrel sebagai pengisian buat pertama kalinya, tidak menyangka reaksi seketika akan panas. Saya memasukkannya ke dalam kuali dengan mentega, hanya memutuskan untuk mengaduknya dengan spatula, dan dari bawahnya hampir bubur, saya segera mengeluarkan semuanya. Nampaknya tidak kritikal. Dan kemudian sesuatu yang menjadi ingatan saya menjadi ... pertama saya meletakkan pengisian pada adunan, kemudian gula (mengenai fakta bahawa saya juga akan lupa di bawah pengisian); jahitan berubah-ubah dan sebaik sahaja saya dapat memperbaikinya secara manusiawi, saya segera menghantarnya ke loyang, lupa juga mencelupkan pai ke dalam gula dari atas. Secara keseluruhan, saya menjadikannya lebih manis dan masam daripada manis dan masam, tetapi sedap ... Terima kasih sekali lagi

🔗

Anyuta, tidak ada yang memfitnah diri sendiri !!! Dalam foto - pai dan kue yang hebat !!! Budak perempuan baik !!!

[Gasha,]

Gasha, Saya membakar kue kecil anda sekali lagi, dan sekali lagi mereka merangkak dalam proses penaik - dan mengapa? Dan rasanya sungguh luar biasa, anak-anak sudah berjaya ...

Keju kotej berbeza, mungkin ... Tetapi masih sedap !!!

Svetik, saya dengan teliti meneliti foto-foto tunas masa lalu dan yang terkini. Pada pendapat saya, semuanya bagus, supaya tidak terungkap, cubalah menjepit jari anda dengan lebih erat pada waktu berikutnya supaya mereka melekat lebih baik.

Doh yang sedap, terima kasih! Malah suami yang cerewet menyukainya

[Gasha]

Gasha, Saya suka pai sorrel, dan anda mempunyai pai 🔗