Bebek dengan epal dan prun dari filem "The Same Munchausen".

Bebek dengan epal dan prun dari filem "The Same Munchausen".

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Itik 2-3 kg.	1 PC.
Epal	3-4 keping.
Prun	6-8 keping.
Lengan untuk dibakar	1 PC.

Kaedah memasak

• Bilas dan keringkan itik atau angsa dengan baik.
• Garam dan lada di dalam dan di luar.
• Untuk mengisi:
• Basuh, kupas dan potong epal menjadi kepingan kecil.
• Bilas dan keringkan prun.
• Campurkan epal cincang dengan prun.
• Masukkan isi di dalam bangkai
• dan tusukan lubang dengan tusuk gigi atau jahit dengan benang.
• Kami meletakkan itik di lengan baju. Ikat lengan dan cucuk dengan tusuk gigi.
• Kami letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 2 -2.5 jam.
• Selepas itu, untuk mendapatkan kerak garing,
• buka bahagian atas lengan dan biarkan bebek menjadi coklat dengan baik.

Hidangan direka untuk

1 PC.

Masa untuk menyediakan:

2.5 - 3 jam

Program memasak:

Ketuhar.

Catatan

🔗
🔗

"Itu Munchausen yang sama" - filem TV 1979,
Diarahkan oleh Mark Zakharov.

[LENA !!! BRAVO !!! SUPER !!!]

LENA !!! BRAVO !!! SUPER !!!

Tidak benar, tidak benar! Tidak ada ketuhar. Kita mesti meletakkan cerobong dan mengganti pinggan.

"- Dan saus yang dicurahkan di sepanjang jalan, betapa manisnya dia ..."

[Lena,]

Tidak benar, tidak benar! Tidak ada ketuhar. Kita mesti meletakkan cerobong dan mengganti pinggan.

"- Dan saus yang dicurahkan di sepanjang jalan, betapa manisnya dia ..."

Lena, Keluarkan pistol, di mana letaknya?

[Vika]

Vika terima kasih!
Tusya Saya belum mempunyai cerobong. Jadi, apa yang perlu anda lakukan dengan ketuhar

Tolong beritahu saya suhu.

[Olya]

Olya ketuhar saya kuno "seperti raksasa" dan saya hanya menyesuaikan "dengan mata" dengan api sederhana.
Laju. untuk lengan baju tidak lebih dari 200 * C. Di sini anda perlu mematuhinya.

Ya, untuk daging dan unggas 200 adalah normal (jika ketuhar tanpa perolakan), dan jika dengan perolakan, maka anda dapat sedikit menurunkannya menjadi 190-180 dan mendidih untuk waktu yang lama

Mengapa saya bertanya - bingung dengan masa memasak yang begitu lama. Di pangkal lengan dan pukul 3. Banyak. Turki pada 160-180 g dari 2 hingga 2.5 jam. Oleh itu, saya menganggap bahawa ia memasak pada suhu sekitar 80-90 darjah. Seperti ham. Sesuatu seperti itu. Bebek dengan epal dan quince pada 230 (maksimum untuk beg) 45 minit di dalam beg yang diikat dan setelah dibuka selama 20 minit. Selama 3 jam saya tidak boleh. Kemudian ia akan digoreng ke dalam beg. Naevrno, suhu anda lebih rendah daripada yang anda fikirkan.

[Olya]

Olya jangan goreng, jangan risau. Itik di dalam beg akan berwarna coklat dan tidak perlu berwarna coklat terbuka.
Semua akan berjaya. Anda tidak perlu menetapkan maksimum, tetapkan ke 190 * C jika anda mempunyai termometer.

Bungkusan (lengan pembakar) berbeza. Ada yang dirancang untuk 200, ada untuk 230. Saya sudah lama menggunakannya.

Ini ayam dengan prun dan epal, tidak membuka beg coklat. Tetapi saya membuka itik yang disumbat

Nah, ini adalah perincian dan ciri.
Resipi sangat sedap. Ternyata sedap
Syabas yang saya dedahkan

[Olya,]

Olya, burung yang sangat menyelerakan!
Terima kasih !!!

Eh, Lyalya, dan saya memotong video ini untuk saya sendiri di YouTube ... Saya tidak mempunyai masa ... Tetapi anda, tentu saja, berjaya! Operasi!

[Natasha,]

Natasha, Maaf saya tidak mahu keliru di bawah kaki anda
Saya berfikir lama untuk memuat naik resipi atau tidak

Tidak ada, saya masih mempunyai banyak pilihan. Saya akan memikirkan sesuatu dengan ayam ... Jangan memuatkan, biarkan video ini tetap bersama anda. Oleh itu, perlu! Adakah anda mahu saya membantu anda memotong serpihan dan anda akan memuat turunnya? Saya mempunyai program Windows Film Studio, di mana saya memuat naiknya ke YouTube.

Mahu !!! Saya pergi ke PM!

[Lena]

Lena, super! Kedua-dua resipi dan filem!

[Marina]

Marina terima kasih

Jadi, saya terlepas sesuatu .... filem apa? Di mana? mana nak pergi?