Shah-pilaf

Shah-pilaf

Kategori: Hidangan daging

Dapur: azerbaijan

Bahan-bahan
Nasi	800 g
Daging (ayam)	600 g
Lavash nipis	2-3 helai
Saffron
Kunyit
Tunduk	1 biji bawang besar
Garam
Mentega Ghee	100 g
Kismis, buah berangan, plum ceri (pilihan)	150 gr.

Kaedah memasak

• Rebus nasi hingga separuh masak dalam air masin
• 
• Semasa nasi sedang memasak, goreng bawang dan daging
• 
• Griskan loyang dan sejajar dengan roti pita, sehingga kepingan bertindih dan tepinya tergantung
• 
• Nasi, letakkan pada drushlag sehingga semua air adalah gelas, terbentang dalam lapisan - beras, daging, nasi
• 
• Taburkan nasi dengan mentega cair.
• Taburkan lapisan atas beras dengan safron dan / atau kunyit
• Saffron boleh dituangkan dengan air mendidih (50 ml) terlebih dahulu dan dituangkan ke atas lapisan beras.
• Balut hujung gantung, minyak dengan minyak
• 
• Bakar dalam ketuhar pada suhu 180C selama kira-kira 1 jam, hingga coklat keemasan.
• Apabila pilaf dibakar, balikkan ke pinggan
• 
• Potong seperti kek
• 
• Nikmati hidangan anda!!!

Hidangan direka untuk

8 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1,5 jam

Catatan

Saya mengintip pilaf ini di sebuah restoran Azerbaijan, terbakar, membuatnya. Sangat sedap, tidak berminyak sama sekali.
Terdapat 2 pilihan, anda boleh melakukannya tanpa daging, dan sajikan daging rebus dengan buah berangan, kismis dan ceri secara berasingan. Anda boleh melakukannya bersama. Saya mempunyai versi satu setengah, semuanya bersama, tetapi tanpa buah berangan (tidak terdapat di kedai) dan kismis (dan neraka tahu mengapa).

Resipi serupa

Shulum (TATbRHA)

Choban-govurma (ang-kay)

Gulchekhra (V-tina)

[Masha]

Mashasungguh sedap. Saya melakukannya dalam ujian, tetapi saya tidak cukup arif dengan roti pita. Terima kasih, saya pasti akan mencuba.

Mang, resipi sejuk! nasi kukus dengan daging, lavashik di atas .. oooh

pasibki!

Souslichek, ada lavash dari semua soron, ia direndam dengan minyak, kukus, nasi hancur ... sedap, ringkasnya Menulis lebih lama daripada melakukan

Manya, dalam !!!!
Ya, berangan sekarang - sayang! Dan anda akan membeku dari musim luruh, dan anda akan makan pada musim sejuk dan musim bunga!

[Manelechka!]

Ya, berangan sekarang - sayang! Dan anda akan membeku dari musim luruh, dan anda akan makan pada musim sejuk dan musim bunga!

Manelechka! Tepat !!!!

Menanda buku itu. Cuma saya tidak akan memanggilnya "Shah-pilaf", tetapi "ShuMakher-pilaf"

Saya juga membawanya ke penanda buku, sungguh sedap!

Dan saya baru membeli lavashik, dan ayam .. jadi saya akan pergi, saya akan mengisi beras di kartun

Semoga berjaya !!!!

Masha, adakah nasi betul-betul 800g? Ia akan berubah menjadi buah ara ... hampir keseluruhan pek ..

Saya rasa ia direbus ..

Masha, adakah nasi betul-betul 800g? Ia akan berubah menjadi buah ara ... hampir keseluruhan pek ..

Nah, ini adalah nisbah beras yang biasa: daging 1: 1 ... Dari 800 gram beras, ia akan berubah menjadi ara, yang ditulis di sana bahawa ia dikira untuk 8 orang. Jumlah nasi harus sesuai dengan jumlah hidangan penaik anda. Saya mengambil 2.5 gelas beras di atas stew besar Tefalevsky, tetapi mungkin untuk meletakkan semua 3, masih ada ruang.

[Gopher]

Masha, dan daging juga mesti dilakukan sebelumnya sekssiap seperti nasi? Hanya ambil beberapa?
Saya betul-betul ingin mencubanya, saya tidak akan terlalu malas sekarang dalam keadaan sejuk (-18!) Untuk roti pita. Saya benar-benar mempunyai sebilangan pulpa kalkun buatan sendiri sekarang, hanya tertanya-tanya apa yang harus dilakukan, dan inilah anda dengan "keajaiban" ini! Saya fikir penggantian itu boleh dimaafkan.
Dan inilah perkara lain! Adakah ia akan berfungsi dalam kartun? Dan kemudian saya masih "tidak berjiwa". Mungkin anda perlu melakukannya di Baking?
Gopher, keluar dari semak, adakah anda di sana, saya dengar, akan zapulivat dalam kartun? Baiklah, suntikan, saya akan mengikuti anda ...

[inusya]

inusya Kalkun cukup sesuai, goreng daging dan segala-galanya, seperti pilaf biasa. Tetapi saya tidak tahu mengenai kartun, ia akan menjadi benar-benar kemerosotan dari bawah, tetapi berikut adalah cara membalikkannya sehingga bahagian atasnya meraih ... meletakkan roti pita dengan lebih ketat sehingga bingkai menjadi lebih padat, maka anda boleh cuba membalikkannya, baik, atau nakraynyak, ia tidak akan menjadi sangat tidak enak dari atas ...

[Gopher]

Gopher, keluar dari semak, adakah anda di sana, saya dengar, akan zapulivat dalam kartun? Baiklah, suntikan, saya akan mengikuti anda ...

DAN! siapa yang memanggil? di sini saya keluar .. Saya memasak nasi dalam kartun, dan saya akan melakukannya di dalam ketuhar.

[Suslya]

Terima kasih, Masha! Bagi pengubah bentuk, saya sudah terbiasa secara beransur-ansur, jadi saya rasa ia akan berjaya!
Segala-galanya, sebaliknya Suslya masih terlampau!

DAN! siapa yang memanggil? di sini saya keluar .. Saya memasak nasi dalam kartun, dan saya akan melakukannya di dalam ketuhar.

Adakah dia takut? Baiklah, kita akan makan pilaf anda terlebih dahulu ...

Dan Suslya sudah selesai. Kami sedang menunggu keputusan

Saya memasak semuanya, masukkan ke dalam ketuhar lebih dekat dengan makan malam

[Masha]

Mashasungguh sedap. Saya melakukannya dalam ujian, tetapi saya tidak cukup arif dengan roti pita. Terima kasih, saya pasti akan mencuba.

Saya juga membuatnya dalam adunan, saya mendapat resipi yang serupa di suatu tempat. Disebut "Keg pilaf", ini adalah hidangan perayaan (cendawan juga ditambahkan di sana).

Dan tentu saja roti pita akan mempercepat memasak.

Lelaki yang saya lakukan, Shah-ShuMah anda



itu hanya seperti lavash milik anda, saya mempunyai yang bulat, dan ia sangat kering, saya menyimpannya selama 15 minit, jika tidak ... tetapi kemudian saya meminumnya di atas, membungkusnya dengan tuala dan meletakkannya pada makan malam

Kacak!

Oh, Man, jangan pukul saya, saya baik, saya mempunyai arus untuk kebahagiaan sepenuhnya sementara tidak ada oven!

Inilah yang saya dapat setelah 50 minit memanggang dalam kartun, ini adalah versi terbalik, dan saya memanggang selama 15 minit di sebelah yang lain (iaitu, saya membalikkannya dan dengan cepat mengambil gambar), dan sekarang ia dibakar.
Sial, sebaik sahaja bahagian tepi cedera, itu bukan biskuit, dan bentuknya lemah, kerana bahagian atasnya belum digoreng, dan saya kulema - saya harus memikirkannya, tetapi ketika saya meraih piring supaya saya dapat membalikkannya dari pengukus ke bumbung, dia sedikit lebih lebar daripada periuk, saya mula mendorongnya dari tong, dan saya menyakitkan sisi saya. Jadi keputusan akhir masih ada dalam kartun.
Agar tidak terlalu marah - saya membuka bar dengan psiko - terjepit ke dalam segelas wain merah, (berapa banyak yang menggeliat ...), dan sekarang, dengan perasaan pencapaian, saya menunggu ... Sekarang biarkan benang itu di rumah katakan, jangan hambar ...
Foto kedua dalam konteks saya adalah suatu keharusan!

Nah, inilah ujian! Saya menjatuhkan segelas wain itu lebih awal, saya harus menunggu, itu akan membantu ... Saya tidak makan pinggan perenang, saya baru menelannya. Rasa sedap ...
Membuat penambahan lain di sini. Saya mempunyai setengah beku kacang asparagus - saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, jadi saya menambah beberapa zhmeneks ke dalam nasi, dicincang halus. Nasi beras yang lucu berwarna, dengan kepingan hijau kecil. Tentu saja Lavash diperoleh dalam produk ini.
Sekiranya saya mempunyai ketuhar, saya pasti akan melakukannya! Sementara itu, saya akan mengulangi dalam kartun, hanya saya yang akan menyesuaikan diri untuk berpusing tanpa kecederaan ...
Mashunya, terima kasih !!!

[inusya]

inusya Hebat! Saya juga hidup berdasarkan prinsip: kita tidak memerlukan apa-apa, yang utama adalah menyukarkannya! (ini saya tentang membalik)

Dan mengenai kacang Sekiranya masih ada, anda boleh lakukan INI Sedap dan pantas!

Terima kasih, Mashun, jadi saya sekarang membuangnya dengan licik ..., bergantian dengan perenang ...

Baiklah ... tiada apa-apa. Begitu meriah ... saya menutup kekurangan dengan sekumpulan kehijauan dan .... secara umum ... dan secara umum ... dan anda sudah memberi makan kepada seseorang dengan ini? Cho berkata? Baiklah ... adakah anda mengatakan apa-apa? Maksud saya ... berjaya dalam masa?

Dari jangkitan zhezh ... Saya meliputi Cheryomushkin lavash, kandovy ... Saya telah melakukannya selama setahun, tetapi kemudian saya menjumpainya ... Saya membuat, makan dan merenung

Susl melakukan, makan dan membersihkan diri

Baiklah, Duc pada Susli, akhirnya, tangan anda tumbuh dari kel! Mengapa Suslu tidak menggerutu?

Ya, mereka! Sudah makan? Adakah anda masih hidup? Baiklah, terima kasih Tuhan! Dan saya akan sentiasa memuji engkau, sayangku! Sangat ... ternyata ... ternyata baik! Di sini anda lihat? Puji! Bagaimana saya boleh meninggalkan rakan dalam masalah seperti itu ?!

Adakah anda menghisap? Pergi, tidak setia!

"... Barbara, kamu perempuan!
Anda tinggalkan saya untuk Ptiburdukov ..
Saya hina awak! "

Baiklah, Duc di Susli, akhirnya, tangan anda tumbuh dari kel!

Kaneshna, anda sendiri gagal dengan kami ... Dan Wort tidak mempunyai tangan, tetapi kaki emas

Dan Wort tidak mempunyai tangan, tetapi kaki emas

Nah, Susl juga ada di Afrika Susl! Walaupun ekornya berwarna keemasan, walaupun ...... ada keindahan yang menggeletar!

[Masha]

Selamat petang, Masha!!!
800 gram beras - adakah mentah atau siap?

[Umka19]

Umka19, Orang, mentah

[Masha]

Masha, dan gambar yang menakutkan diambil ke dalam laporan tersebut ???

[Umka19]

Umka19, terima! Perkara utama adalah bahawa ia akan menjadi lazat

Baiklah, untuk menghidupkan semula Temka

Adakah semalam di dalam ketuhar, seperti yang diharapkan. Fikiran memakan diri

[Masha]

Masha,
Dan nasi apa? Sudah duduk? Kukus?

[Igrig]

Igrig, tidak, Basmati ... Saya baru memasaknya dengan kunyit. Saya suka dengan cara ini lebih banyak, (beras) merayap lebih merata daripada ketika anda taburkan lapisan

[Biji bulat Vietnam]

tidak, Basmati ...

Baiklah, Duc, dia!
Inilah yang mereka panggil di Afghanistan dan Pakistan!
Dan bagaimana dengan pilaf dari Basmati "asli" atau dari pakej kami (seperti National, Agro-Alliance ...)?
Saya gembira melihatnya: sangat saya suka bentuk sabitnya yang sudah siap!
Seminggu yang lalu kami pulang dari Tai! Saya tidak dapat lari dari rak pasar raya dengan jenis melati mereka. Sungguh sempurna mereka menjualnya. Dan di kedai-kedai kami, bukannya melati (dan basmati), ia hanya untuk keganasan untuk dijual, tidak ada yang dekat dengan jenis asli!
Walaupun ada tempat di Moscow di mana basmati asli dan melati dijual, dan murah. By the way, ada orang asli Biji bulat Vietnam beras dijual. Ini juga sangat enak!

[Igor]

ada tempat di Moscow di mana basmati asli dan melati dijual, dan murah.

Igor, dan di mana di Moscow tempat-tempat ini ??

Igor, di mana tempat-tempat ini ??

Pusat membeli-belah Hanoi di Yaroslavka. Terdapat pilihan "asli" yang paling luas, selain beras, ada banyak lagi. Harganya sangat bagus. Saya sudah menulis dalam benang lain.
Di pasar Mandarin (jalan Montazhnaya) ada juga Basmati asli, serta berbagai Uzbek, Kyrgyz.
Dan di banyak pasar seperti Dubrovka, pusat membeli-belah di Moscow terdapat kedai-kedai Vietnam. Terdapat juga banyak yang terdapat di sana. Bermula dari pak choy hingga pelbagai teh.

Dan bagaimana dengan pilaf dari Basmati "asli" atau dari pakej kami (seperti National, Agro-Alliance ...)?

dari "asli", dibeli di Food City ...