Palyanitsa Ukraine

Dan bagaimana batu anda, tidak lama lagi?

Suami menggergaji jubin untuk ukuran. Sekarang perlu mencari resipi untuk beberapa utas petunjuk.

Anda tidak menunggu kami .. tetapi kami datang. Pencarian semalam untuk roti apa yang dibakar membawa saya ke tempat pembersihan. Itulah yang saya bakar hari ini. Roti yang enak dan sangat lazat, tetapi saya tidak berjaya memotong visor betul ... tiada, saya akan belajar perkara teknikal.
dan itu dalam konteks kacak ... Dan terima kasih !!

Lena, roti tinggi yang indah keluar! ... Adakah anda memanggang pada suhu 200 darjah atau dari lebih kurang hingga kurang? Dan apa - di atas batu atau anda tidak mempunyai batu?

Lena, roti tinggi yang indah keluar! ... Adakah anda memanggang pada suhu 200 darjah atau dari lebih kurang hingga kurang? Dan apa - di atas batu atau anda tidak mempunyai batu?

Saya memanaskan hingga 240-220-200 dan dalam proses secara beransur-ansur menurunkan suhu, saya tidak mempunyai batu. Saya bakar di atas loyang dan dengan air sehingga ada wap, hampir di penghujungnya saya mengeluarkan air untuk memanggang

Lena! Wah! Apa wira! Saya melihat palyanytsya juga. Kemudian, ketika saya melihatnya di Luda's LJ, saya menyedari bahawa saya tidak dapat melihat roti tanpa pasu bunga. Di belakangnya, dan perkara itu menjadi

Lena! Wah! Apa wira! Saya melihat palyanytsya juga. Kemudian, ketika saya melihatnya di Luda's LJ, saya menyedari bahawa saya tidak dapat melihat roti tanpa pasu bunga. Di belakangnya, dan perkara itu menjadi

Mencerahkan Lenchik, mengapa pot bunga?

Lenok! ikuti pautan 🔗, di sana akan jelas dari gambar.

Lenok! ikuti pautan 🔗, di sana akan jelas dari gambar.

Saya tidak akan memikirkannya .....

Kami mempunyai sedikit masalah dengan batu untuk dibakar, begitu juga dengan menggunakan periuk

[Lena]

Anda tidak mengharapkan kami ... tetapi kami datang

Betapa gembira kami !!!! Lena, roti hebat !! Rovnenky, kemas !!!

[Lena]

Betapa gembira kami !!!! Lena, roti hebat !! Rovnenky, kemas !!!

Terima kasih mistletoe !! Tetapi buat masa ini, perlahankan dengan roti baru .. Saya akan berlatih memotong visor

Tetapi buat masa ini, perlahankan dengan roti baru anda ..

Aha, belum ada yang menarik !!!

Aha, belum ada yang menarik !!!

: rose: tidak mengapa, jika tidak, anda akan teruja dan kami mengikuti, dan visor ..(visor ini diberikan kepada saya)

[Sedikit]

Sedikit, memanggang anak anda hari ini. Dohnya sangat sedap sehingga saya tidak mahu menambah lebih banyak tepung, tetapi sia-sia. Ternyata kepingan adunan kabur dan roti keluar tidak tinggi. Dan potongannya gagal, kerana adunan itu ditarik oleh pisau



Pada waktu malam, saya akan makan malam, kemudian saya akan melaporkan rasa.
Terima kasih kerana kek!

[Vitalinka]

Vitalinka, roti cantik ternyata. Tidak kelihatan bahawa ia telah kabur.

[Ksyusha]

Ksyusha, roti sedap, keraknya rangup! Tambang hancur separuh roti.
Terima kasih!

Dan anda tidak mencubanya ???

Dan anda tidak mencubanya ???

Saya sudah mencubanya. Sangat sedap! Saya juga akan membakar dan mengusahakan visor.

[Omela]

Omela !
Saya juga mempunyai "terima kasih" dan busur terendah.
Sekarang saya kurang kerap memanggang, baik, musim panas, panas, dacha, semua orang berusaha menurunkan berat badan di depan laut, tetapi Palyanitsa anda ... Mmmmmm ...

ia Roti (menggunakan huruf besar dan berani). Sudah dua kali membakar. Visor belum cukup bagus, tidak ada pisau khas dan tangannya gemetar semasa roti bergetar.
Saya akan berkongsi pemerhatian saya, mungkin seseorang memerlukannya.
Adonan dimasukkan ke dalam 100 gram tepung gandum. Oleh kerana sourdough bukan ragi, ia tidak muntah dengan cepat dari tempat itu, ia membuat doh dalam nisbah 1/1. 200 g tepung kelas 1 dan 200 g air, dengan baik, 100 g tepung masam. Jumlah bahan dalam adunan dikira secara semula jadi.
Sudah ada dalam adunan saya telah menambah 2/3 sudu teh ragi sekejap.
Tepung masam memberikan aroma, tentu saja, tetapi warna roti juga berubah menjadi kelabu, seperti yang dapat dilihat dalam foto. Tetapi hasilnya masih hebat. Kerak, kerak, lubang ... Suami saya bergurau (walaupun tidak sepenuhnya baik) - adakah saya menambah getah di sana)))) Ia boleh merekah, meregang, agak lembap, tetapi tidak melekit, sama sekali tidak runtuh ! Benar, anda tidak memerlukan lebih banyak ragi dalam roti ini, ia akan memalu aroma susu yang lembut.
Dan roti juga dibakar secara eksklusif. Saya sering menggunakan gelombang mikro dalam mod perolakan, saya telah menyesuaikan diri dengan pelembapan dan suhu. Kali pertama, dan yang ini dibakar di sana. Roti ternyata 4 minus, jelas bahawa dia jelas kekurangan ruang dan kelembapan oven.
Batu itu bukan lagi sekadar mimpi, tetapi sangat diperlukan ... Air harus dikeluarkan 10 minit sebelum akhir penaik, jika tidak, bahagian bawahnya tidak akan digoreng dengan cara apa pun. Semasa menyejukkan, roti duduk dengan ketinggian 1.5-2 cm di bahagian bawah, bahkan lipatan terbentuk. Sekiranya hanya menggunakan wajan batu atau besi tuang, bahagian bawahnya akan menjadi panas segera.
Ya, sudah, semasa pembentukan roti, menjadi jelas bahawa mungkin untuk menambahkan sedikit tepung. Tetapi proses menguli dan dua rasings pertama dipercayakan kepada pembuat roti, saya bahkan tidak berada di rumah ...

Maaf kerana keterlaluan, senang! Terima kasih sekali lagi!

[Mashilda]

Mashilda Terima kasih banyak untuk kisah terperinci ini. Roti cantik ternyata !! Saya juga selalu merasakan kegembiraan yang sama tentang roti yang berjaya !!! Dan saya pasti akan meletakkan ragi pada musim gugur !!!

Terima kasih banyak untuk resipi !!!
Roti ternyata pertama kali - cantik dan enak, anda perlu menjana sejumlah wang ... untuk ini, seperti yang anda lihat, semua orang tidak berjaya pada kali pertama.

Beberapa salinan telah dibakar, tetapi setiap kali anda memasak dari oven (juruelektrik) terdapat bau cuka yang kuat. Tidak jelas Apa masalahnya?
Mendidik pemula ...

[kart]

kart , selamat datang ke forum! Saya gembira kerana anda menyukai roti. : girl_love: Bau boleh berasal dari ragi yang terlalu banyak. Apa yang anda gunakan ??

Saya menggunakan PAF kering.
Mungkin mereka mesti diletakkan 2-3 kali lebih sedikit daripada yang baru ?? Betul? Saya meletakkan satu dalam satu resipi.
Sekiranya ya, maka ini mungkin sebab bau ...
Saya akan bertambah baik

Saya menggunakan PAF kering. Saya meletakkan satu dalam satu resipi.

Kering hendaklah dimasukkan 3 kali lebih sedikit daripada segar.

Kecantikan, roti apa!

Serbuk itu cantik !!!

Kecantikan, roti apa!

[dili1979]

Saya melihat foto itu, saya rasa potongannya sudah biasa. Kemudian saya hanya melihat tandatangannya.
dili1979 ,

Baik! Serbuk dan potongan meminta anda pada waktu malam, anda akan menjawab. Adakah anda mengenali tangan anda, tangan anda?

Adakah anda mengenali tangan anda, tangan anda?

Percayalah, saya tidak memberi perhatian !!! Langkah pertama adalah memeriksa lubang.

[Omela]

Omela, jadi, anda faham saya, mungkin saya salah menulis di bawah foto anda. Seperti yang anda lihat di atas, kekaguman yang sama untuk roti anda. Kemudian saya berfikir bahawa prasasti itu akan diterima mengenai foto lain yang dinyatakan di atas (tidak ada kesalahan, pemilik roti itu, dia juga bagus). Hamster karya orang lain bukanlah prinsip saya.
Sebaik sahaja saya melihat tulisan di bawah karya rajutan saya, hati saya berdegup kencang, tetapi saya menyedari bahawa semuanya dalam keadaan teratur, ternyata seperti sekarang

Hamster karya orang lain bukanlah prinsip saya.

Baiklah, apa khabar !!! Tidak ada pemikiran! Saya hanya mentertawakan diri sendiri, ketika saya mula memeriksa lubang-lubang di bahagian remah saya.

Saya datang untuk mengucapkan terima kasih sekali lagi!
Saya sering memanggang palyanitsa, salah satu roti kegemaran kami. Dan saya lakukan dengan ragi, seperti yang saya tulis di atas, dan dengan adunan ragi tepat mengikut resipi. Kebenaran sudah lama tidak dipanggang, maka resipi misletoe yang lain mesti segera diuji, maka berikut adalah catatan.
Tetapi inilah yang terakhir:

Foto di telefon anda, tetapi dengan cinta!
Terima kasih!

[Masha]

Masha, roti cantik! Seperti yang dijangkakan - dengan visor!

Hah ... Adakah ini visor?
Pelawat di mana saya berada:

Ini bukan Palyanitsa, ini mutiara Bertina saya, tetapi dengan sourdough saya, hibrida lebih pendek.
Tetapi saya mempunyai pertanyaan dengan Palyanitsa anda! Memotong pelindung pada semua perkara yang berlaku
Saya sangat mahukan pencapaian yang ideal ... Tapi nampaknya tidak pernah dan tidak berpuas hati dengan hasilnya 100%
Sekarang tenang ...
Lagipun, tidak semua yang ada lelaki roti mesti hebat, sesuatu boleh menjadi baik

Hah ... Adakah ini visor?
Pelawat di mana saya berada:

Terima kasih sekali lagi, Mistletochka Pemain saya di kapal terbang. (dia pergi terlalu jauh dengan debu)

[Natasha]

Natasha, apa itu palyanitsa yang mengerikan !!! Ya, dan dalam AG !!!

Opara berdiri selama satu hari (tetamu tidak dijangka yang pergi selepas tengah malam). Persoalannya, apa yang perlu dilakukan dengannya sekarang? Mungkin "doh" saya boleh masuk ke dalam resipi lain?))

[makabusha]

makabusha Saya minta maaf, saya tiada - saya tidak dapat menjawab anda tepat pada waktunya. Secara teorinya, anda boleh menggunakan doh seperti itu. Saya tidak melakukannya sendiri, jadi saya tidak dapat memberikan jawapan yang lebih tepat.

Terima kasih, Omela!

Maaf untuk kualiti foto, ini bukan kamera

[Gin]

Gin , de tikus saya ??? 🔗 🔗 🔗

Dan apa visor kredit !!!!

Tikus sejuk Terima kasih

Roti itu berjaya !!! Sedap !! Hanya untuk beberapa sebab kerak atas sedikit ketinggalan. Terima kasih !!

Hari ini saya beralih ke roti - padang rumput.



Saya agak kabur, terutama ketika saya membuat sayatan, saya harus menambah satu sudu atau dua tepung semasa menguli dan ada retakan, ia agak pendek, tetapi masih lelaki yang tampan, bukan ?! Terima kasih, Omelchik, dengan resipi anda, saya menjadi pro sebenar
Padang rumput yang nyata, saya ingat rasa ini sejak kecil, di Moscow kadang-kadang anda boleh membeli roti seperti itu.
Ngomong-ngomong, ibu bapa saya selalu membeli separuh dan sudah cukup untuk kami beberapa hari.
Dan hari ini suami saya pergi ke kedai, dia tidak membeli roti. "Kenapa? Anda bakar." Kami makan tengah hari, tetapi tidak ada roti untuk makan malam!

Sesuatu yang saya terus memanggilnya dandy, dan dia pemimpi. Senang rasanya tidak berubah dari ini

[Svetlana]

Svetlana, roti hebat !! (y) Malah pelindung ditarik !!! Dan serbuknya benar-benar asli !!!

[Omela]

Ia tidak tahan sedikit, ia hanya merobeknya di dalam ketuhar!

Dan anda perlu memotong lebih mendalam)))
Omela, sooooo sedap!
terima kasih

Hari ini saya membuat roti, suami saya mendengus dengan ragu-ragu - mereka mengatakan ia sangat berharga untuk dimakan ... dan kehilangan separuh roti! Benar, pelindung tidak berfungsi, dia memberitahu anak-anak bahawa roti itu tersenyum))