Roti Bulgaria "Sunflower"

Roti Bulgaria "Sunflower"

Kategori: Roti ragi

Dapur: orang Bulgaria

Bahan-bahan
Tepung	500 g (tambah 1 cawan untuk memotong doh)
Telur	2 keping.
+1 kuning telur untuk menyikat
Jus lemon	1 sudu besar
Rast. minyak	1.5 sudu besar
Gula (sedikit lagi - secukup rasa)	1.5 sudu besar
Garam	0.5 sudu teh
Susu	250 ml
Mentega (jangan masukkan adunan !!! ini untuk pelinciran semasa memotong doh)	65 g
Ragi segar	20 g

Kaedah memasak

• Semua makanan mesti berada pada suhu bilik.
• Kisar ragi dengan 1 sudu gula, 1 sudu tepung dan 50g susu.
• Biarkan campuran muncul di tempat yang hangat. Kacau telur, masukkan garam, susu, gula, minyak bunga matahari. Secara beransur-ansur masukkan tepung, jus lemon dan ragi yang dihidupkan semula.
• Kacau adunan, masukkan tepung hingga keluar dari tangan anda. Biarkan naik di tempat yang hangat (kira-kira 1 jam).
• Saya menghidupkan kembali ragi, kemudian memasukkan semua produk ke dalam pembuat roti dan memasukkannya ke mod Dough.
• Letakkan doh siap di atas meja:
• Bahagikan kepada 4 bahagian:
• Masing-masing empat lagi:
• Sekarang anda perlu bersabar dan gulungkan setiap kepingan adunan ke dalam kek nipis seukuran pinggan kecil. Kemudian minyak setiap lapisan dengan mentega cair dan masukkan 4 kepingan dalam timbunan.
• Gulungkan setiap timbunan kek ke dalam gulungan, meregangkan sedikit.
• Anda mesti mendapat 4 gulungan, masing-masing terdiri daripada 4 kek nipis, dioleskan dengan mentega cair:
• Potong setiap gulung menjadi seperti ini:
• Masukkan kepingan ke dalam acuan (hujung gulungan berada di tengah-tengah acuan).
• Biarkan naik selama 30 minit, sikat dengan kuning telur dan taburkan dengan biji bunga matahari.
• Bakar selama 30 minit pada suhu 200 ° C.
• Penulis mencadangkan penaik selama 20 minit pertama, tutup borang dengan kerajang, dan kemudian angkat dan biarkan hingga keperangan.
• Tetapi saya hanya membakar tanpa penutup
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Catatan

Resipi dan gambar pemotongan adunan dari sini

🔗

[Luysia]

Luysia , Saya ingin membakar roti cantik anda esok untuk lawatan. Bolehkah anda beritahu saya jika ini adalah roti versi pencuci mulut atau adakah ia akan sesuai dengan hidangan daging? Terima kasih.

Sangat bagus! terima kasih