Roti rai masam Finland

Roti rai masam Finland

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
Adunan rai aktif 100% (150 g air / 100 g dikupas + 50 g c / z tepung)	280-300 g.
Tepung gandum gandum	280 g
Malt fermentasi rai	30 g
Biji ketumbar	¾ h. L.
Garam	1¼ sudu kecil
Fruktosa (gula)	1¼ sudu kecil
Air	200 ml

Kaedah memasak

• Masukkan tepung masam aktif ke dalam baldi HP (dengan mengambil kira sisa di dinding pinggan di mana sourdough tumbuh, kita mendapat 280 g)
• 
• Ayak tepung, malt ke dalam baldi. Masukkan garam.
• 
• Hancurkan biji ketumbar dengan ringan dalam mortar, tambahkan ke baldi.
• 
• Larutkan fruktosa atau gula ke dalam air, tambahkan air ke dalam baldi.
• 
• Menguli selama 8-10 minit.
• 
• Masukkan adunan dari baldi dengan spatula basah di atas meja basah.
• Bahagikan kepada 2 bahagian dengan pisau basah.
• Bentuk pusingan dengan tangan yang basah.
• 
• Taburkan loyang dengan tepung yang banyak.
• Taburkan bahagian atas dengan tepung.
• 
• Semasa menjana wang dengan pisau meja basah, pisahkan putaran dari permukaan kerja dan, dengan menggunakan pisau, balikkan di tangan anda dan pindahkan ke loyang.
• Letakkan kepingan bulat secara menyerong pada loyang. Tekan dengan tangan anda sehingga menjadi kek bulat rata.
• 
• Potong lubang di bahagian tengah kek dengan kaca atau gelas bersaiz yang sesuai.
• 
• Untuk membentuk sinar, ambil tongkat kayu (tusuk sate), letakkan di atas kek dan tekan ke dalamnya, tenggelam kira-kira ⅔ ketebalan kek.
• 
• Tutup loyang dengan pelekat atau tuala agar kek tidak berliku. Cairkan suam selama 2-2.5 jam atau hingga dua kali ganda.
• 
• Bakar selama 25-30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 250 ° C. Kurangkan suhu hingga 180 ° C dalam 2 langkah. 1-2 minit pertama boleh dibakar dengan wap, atau tanpa.
• Sejukkan kek yang sudah siap di rak wayar, dibungkus dengan tuala.
• 
• Berkat sinar yang dibuat, kuih-muihnya sangat mudah pecah.
• 
• Tepung yang digunakan dalam resipi:
• 

Catatan

Roti Finland ini biasa dibakar di kampung-kampung. Lubang-lubang itu tidak dipotong untuk kecantikan, tetapi agar kek disimpan di bawah siling, digantung di tiang.
Sesuatu seperti ini:

Resipi yang sangat baik. Terima kasih khas untuk cetakan - lubang, potongan! ...

Resipi yang sangat baik. Terima kasih khas untuk cetakan - lubang, potongan! ...

Terima kasih atas maklum balas anda! Senang saya suka resipi ringkas

Ah, itu sahaja! Ternyata roti! dan tidak kira berapa rupa saya * di belakang pertandingan * Saya berpendapat bahawa ada pancake yang digantung di bawah siling. Terima kasih banyak atas pencerahan

Gipsi, betul, begitulah dia menggantung. Dan saya juga tidak menyangka bahawa terdapat tembakan seperti itu! Hebat!

[Arka]

Arka
Pujian saya untuk resipi, bentuk, dan sejarah roti rata!
Berapa banyak, saya tertanya-tanya, mereka boleh bergigi di gigi?

[Arka]

Arka
Pujian saya untuk resipi, bentuk, dan sejarah roti rata!
Berapa banyak, saya tertanya-tanya, mereka boleh bergigi di gigi?

Terima kasih atas pujian!
Roti dibakar berkali-kali dalam seminggu dan stoknya dimakan hingga bakar seterusnya. Saya tidak fikir dia tergantung tanpa basi. Sisa kering dikeringkan menjadi serpihan, kerana cukup tipis untuk ini.

Oh, ini kamu, rusa !!! Saya telah lama membaca dan mendengar mengenai kek roti ini !!! terima kasih untuk MK !!!

[gipsi]

Wah! terima kasih gipsi untuk gambar yang menarik !!!

Oh, ini kamu, rusa !!! Saya telah lama membaca dan mendengar mengenai kek roti ini !!! terima kasih untuk MK !!!

Rusa ternyata roti rai paling ringkas! Ya, dan akan pelik jika kampung-kampung tertipu dengan resipi yang rumit

Terima kasih untuk resipi dan cerita dan kerangka!

Untuk kesihatan anda, Olga!

[Аrka]

Аrka
Terima kasih !! Sangat menarik untuk berkenalan dengan sejarah dan pembentukan roti negara Finland.

[Lengkungan]

apa kualiti pemandangan dalam filem ini !!!

Lengkungan, dan mortar anda adalah yang terbaik!

Barbariska, Sens, terima kasih atas pujian, saya sangat gembira

Girls, saya peminat filem * Behind the Matches *, dan skrip dan pelakonnya hebat, dan betapa indahnya alam Finland difilemkan! Oleh itu, adakah anda tahu bahawa Gaidai tidak menunjukkan segalanya kepada kami? dalam versi Finland ada adegan perdamaian lengkap di mandi Leonov dengan isterinya

Oh, gadis gipsi! Bogel dibawa ?! Untuk mempopularkan topik? Terima kasih!
Saya rasa topik ini akan ditutup, dan saya perlu mendaftar untuk melihatnya seperti dalam kek untuk orang dewasa

Ya, Leonov adalah bogel terbesar dalam sinematografi Soviet. Bukan filem, kemudian pantat telanjangnya

Ya, filemnya keren, saya masih ingat di pawagam, saya menontonnya tiket, saya tidak dapat ... orang gelap ...
Saya memuat turun karya ini .. tetapi tidak terbuka kerana sayang ...

Di sini anda masih boleh memuat turun potongannya 🔗

[Gipsi]

Di sini anda masih boleh memuat turun potongannya 🔗

Gipsi
Saya memuat turun dari pautan pertama yang anda hantar di bawah bingkai dan melihatnya. Oleh itu petikan itu difilemkan dengan mahir, hanya petunjuk ... dan semuanya jelas dari plotnya, lakonan pelakon yang luar biasa, dan kemudian mereka berjaya memotongnya ... Leonov adalah lautan pesona dan bakat lakonan! Apa nama pelakon itu? Saya tidak ingat ...

Apa nama pelakon itu? Saya tidak ingat ...

Rita Polster

Suka-suka-suka resipi seperti itu, dengan rasa kebangsaan! Untuk roti rai, saya menguli sedikit adunan, jadi saya menambah sedikit kek seperti itu - lelaki kacak itu Ternyata dibawa ke pesta besar-besaran, mengejutkan orang

Dan dia segera meratakannya di atas kertas pembakar, dan meletakkannya di atas loyang. Benar, makalah saya berkualiti - tidak ada yang pernah menempelinya.
Terima kasih, saya sangat menyukai idea itu

Untuk kesihatan anda, Tatiana! Saya gembira saya menyukainya, dan terima kasih kerana berkongsi kesan anda! Roti yang berjaya untuk anda!

[Arka]

Arka, Nata, terima kasih, roti sedap diperoleh. Saya mencubanya di HP, hanya tanpa lubang pusat:

Dan hari ini di Smuglyanochka-samsushnitsa
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.2240
bereksperimen:


Dalam kedua-dua kes, malt itu untuk roti ringan, jadi ternyata lebih ringan daripada roti.

[Marysia]

Oh! Saya hampir merindui kecantikan!
Betapa hebatnya ternyata di Samsushnitsa!
Marysia, terima kasih kerana gambarnya!