Bork. Roti putih sedap

[Lisa]

Lisa,

Roti ternyata hebat. Kerak lembut lembut. Dan baunya ....... sungguh hebat. Roti super

[alekc.z]

alekc.z ,

Terima kasih kerana resipi, saya akan mencubanya.
Saya membeli pembuat roti semalam, saya mempelajarinya.

Kesalahan! Saya membakar roti sedap anda.


Tidak semua tepung dimasukkan. Dia tidak melaporkan hanya 14 gram. Berdasarkan roti, jumlahnya dapat dikurangkan lebih banyak lagi. Ragi ditekan 11 gr. Setelah menguli kedua, kolobok duduk di satu sisi, dan juga naik. Ini dapat dilihat dari foto.

[mora]

mora, Valentina, KRASAVETS !!!!

Tidak semua tepung dimasukkan. Dia tidak melaporkan hanya 14 gram. Berdasarkan roti, jumlahnya dapat dikurangkan lebih banyak lagi.

Setuju. Atapnya retak, sehingga penderitaan dapat dikurangkan lebih jauh.

Setelah menguli kedua, kolobok duduk di satu sisi, dan juga naik.

Sekiranya anda hadir dalam pengulian, anda boleh membentuk bola dengan tangan anda dan meletakkannya di tengah.

[petikan
Sekiranya anda hadir dalam pengulian, anda boleh membentuk bola dengan tangan anda dan meletakkannya di tengah.
[/ petikan]
Dan saya menjadikan doh sedikit cair, kerana saya mempunyai HP untuk 2 pengadun doh, ternyata 2 koloboks)) dan apabila mereka menyambung, alur terbentuk di antara mereka, dan jika anda menguli sedikit lebih nipis, maka doh itu menyebar secara seragam dan semuanya meleleh dengan baik Oleh itu, anda perlu menyesuaikan diri dengan setiap HP, dan ini tidak mempengaruhi rasa roti))

Kesalahan, saya juga berfikir begitu. Untuk kali berikutnya saya akan meluruskan tangan saya dan pada masa yang sama mengeluarkan bilah bahu. Mistletoe, kefir mana yang lebih baik diambil? Saya mempunyai 1%, tidak ada yang lain.
Dan satu perkara lagi: bolehkah roti ini dibakar dengan masam? Sekiranya ada, berapa banyak yang perlu diambil?

[mora]

Untuk kali berikutnya saya akan meluruskan tangan saya dan pada masa yang sama mengeluarkan bilah bahu.

mora, lihat, mengenai skapula ... Pin di sana bukan Teflon, jadi roti akan melekat padanya. Saya bakar seperti itu sekali - sudah cukup untuk saya, saya hampir tidak mengeluarkan roti.

Sesiapa sahaja boleh menggunakan kefir. Jumlah masam juga. Saya biasanya menggunakan 200-250g, tetapi roti gandum masam untuk saya. Tetapi ini, seperti yang mereka katakan, adalah soal selera.

stove maestro, kelas resipi. Terima kasih banyak - banyak

[albert7478]

albert7478 , selamat datang ke forum! Gembira bahawa roti itu berjaya !!

Hello semua! Dan jika ragi kering tidak berapa banyak yang anda perlukan ???

[olllesia]

olllesia , selamat datang ke forum! Ragi yang ditekan memerlukan 13g.

Selamat Malam! Beritahu saya, bolehkah saya membakar roti ini dalam susu? Saya sangat suka yogurt, tapi saya sangat suka susu. Sekiranya boleh, berapa gram susu yang harus saya ambil? Terima kasih.

[Lisa]

Lisa, anda boleh memanggang dengan jumlah susu yang sama, hanya menonton roti.

Terima kasih. Saya akan mencubanya entah bagaimana, tetapi buat masa ini saya tidak akan mengambil risiko untuk memakai kefir lagi. Dan sekarang saya cuba membakar roti Perancis dari Panasonic dan saya mendapat sebiji bata, satu kekecewaan.

[Lisa]

Lisa, roti tidak bergantung pada model mesin roti. Sekiranya sesuatu tidak berjaya, pergi SINI faham.

Terima kasih. Saya akan mengetahuinya

Mistletoe, bakar roti anda lagi! (Saya memanggang semalam dan hari ini saya membakarnya sekali lagi. Setiap kali ternyata berbeza. Saya memanggang dengan ragi yang ditekan. Saya meletakkan tepung lagi sebanyak 50 g kurang. Selepas pengulangan kedua, saya memutuskan untuk memperbaiki roti itu, dan ternyata jauh lebih lembut daripada semalam. Semalam saya mengambilnya di tangan saya, mengeluarkan spatula dan meletakkannya dengan kemas. Hari ini saya hanya meratakannya. Saya takut untuk mengambilnya - ia berair. Bahagian atas masih retak semalam dan hari ini. Hari ini juga kendur semasa penyejukan.
Kesalahan, apa sebabnya? Pada pengulangan pertama, koloboks bagus: elastik, sederhana padat. Mereka tidak menempel pada dinding dan tidak ada genangan di bahagian bawah.
Dan satu perkara lagi: selepas itu saya memutuskan untuk membakar roti rai mengikut program pengguna. Ia tidak menyala untuk saya. Ketuhar telah sejuk. Saya terpaksa menghidupkan mod utama.Saya memutuskan untuk menggunakan program ini untuk pertama kalinya. Mungkin HP rosak.

ini roti semalam.

ini hari ini.

[mora]

Bahagian atasnya masih retak semalam dan hari ini. Hari ini juga kendur semasa penyejukan.

mora, Valentina, adakah anda memanaskan kefir ?? Ia juga boleh retak kerana masa pemeriksaan tidak mencukupi. Adapun penurunan bumbung setelah menyejukkan, ini telah berulang kali dibincangkan di forum kami (jika saya menjumpainya, saya akan memberikan pautan). Ini disebabkan oleh kelembapan berlebihan yang terbentuk di dalam CP semasa memanggang, dan ketika sejuk, kelembapan menguap dan atap masuk dalam "gelombang". Ini bukan kecacatan.

Dan satu perkara lagi: selepas itu saya memutuskan untuk membakar roti rai mengikut program pengguna. Ia tidak menyala untuk saya. Ketuhar telah sejuk. Saya terpaksa menghidupkan mod utama. Saya memutuskan untuk menggunakan program ini untuk pertama kalinya. Mungkin HP rosak.

Valentina, saya tidak pernah menggunakan program pengguna. Saya rasa ia tidak berfungsi. Sudahkah anda memperkenalkannya (program) sebelumnya ???

[mora]

mora, Valentine, dan anda memanaskan kefir ?? Ia juga boleh retak kerana masa pemeriksaan tidak mencukupi. Adapun penurunan bumbung setelah menyejukkan, ini telah berulang kali dibincangkan di forum kami (jika saya menjumpainya, saya akan memberikan pautan). Ini adalah kerana kelembapan berlebihan yang terbentuk di dalam CP semasa memanggang, dan apabila sejuk, kelembapan menguap dan bumbung datang dalam "gelombang". Ini bukan kecacatan.
Valentina, saya tidak pernah menggunakan program pengguna. Saya rasa ia tidak berfungsi. Sudahkah anda memperkenalkannya (program) sebelumnya ???

Misai.
Kefir memanaskan badan. Berapa banyak kekurangan dalam HP saya - seram! Saya semakin yakin bahawa vendor bekerjasama dengan pengeluar. Semua orang menulis perkara yang sama. Saya pergi membeli PANASONIK, tetapi membeli BORK 500.
Kesalahan, tentu saja, tidak bertukar. Sudah dilihat, perlu mengatur program terlebih dahulu

Valentine, kelembapan berlebihan bukan kelemahan model HP khusus anda, tetapi semua HP. Jadi tidak perlu bersumpah padanya !!!

[Omela]

Omela, terima kasih banyak untuk resipi! Ini adalah roti pertama yang saya bakar. Benar, sedikit berubah ... Tetapi walaupun hanya di atas air tanpa mentega, ternyata enak. Busur rendah!

[S_Dewa]

S_Dewa , Saya gembira anda berjaya !!!

Anda tidak betul. Dalam cawan kecil, sedikit susu, tunggu sehingga mereka mulai masam, hembus gelembung, kemudian di timbunan biasa.
Semuanya berfungsi.

Sebagai sokongan anda, mengenai ragi, saya melakukannya pada satu ketika. resipi penaik seperti yang anda nyatakan.

Rasa hormat kepada penulis untuk resipi ...
Hari ini saya membeli pembuat roti Saturn ST-EC8771 ...
Saya melakukan semuanya dengan teliti mengikut resipi ... Roti itu luar biasa ...
Saya menghulurkan segelas kepada pengarang resipi dan mesin roti ... Terima kasih banyak ...

[gogi.75]

gogi.75, selamat datang ke forum !! Saya gembira kerana roti anda berjaya !!!

BAJU PUTIH YANG SANGAT RASA !!!! Rasa dari kecil, terima kasih banyak untuk resipi.




sudah dimakan, masukkan kedua

[IRRINA]

IRRINA , kacak !!!! Gembira anda suka roti !!!

Kompor Bork - semuanya hebat, ia berfungsi pada kali pertama, tidak ada kefir - saya menggantinya dengan susu panggang!
resipi super
terima kasih
Alexey

[Sokolov]

Sokolov , Alexey, selamat datang ke forum !!! Roti yang sangat baik ternyata !!!

[Sokolov]

Sokolov , Alexey, selamat datang ke forum !!! Roti yang sangat baik ternyata !!!

Helo, bolehkah saya membakar ini di HP Delphi?

[Yashka77]

Helo, bolehkah saya membakar ini di HP Delphi?

Yashka77 , jika anda mengetahui asas-asas penaik (keseimbangan tepung / cecair), anda boleh memanggang ada HP.

[Yashka77]

Yashka77 , jika anda mengetahui asas penaik (keseimbangan tepung / cecair), anda boleh memanggang ada HP.

Dan saya sudah membakarnya Ia kelihatan cantik, tetapi panas, di sana ia akan ditemui esok. Dan begitu juga tidak ada. Tetapi dua kumpulan pertama semuanya sangat indah, menurut peraturan kolobok klasik, dengan cara ia berlaku pada kali pertama. Tetapi kumpulan ketiga ... adunan kelihatan cair ... roti itu berputar seperti koma, melekat di sisi baldi, saya takut untuk menambahkan tepung pada kumpulan ketiga, terakhir ...dibantu dengan sekop ... tetapi masih kelihatan bagus, bumbungnya diletupkan sedikit, sedikit, tetapi yang paling penting, ia tidak gagal.

[Yashka77]

Yashka77 , melakukan perkara yang betul - tidak ada tepung yang ditambahkan pada kumpulan ke-3. Nantikan kesan anda !!

Hari ini saya membakar roti mengikut resipi ini, ternyata sangat cantik, ia naik dengan baik, serbuknya tidak mentah dan roti itu enak, tetapi untuk selera saya ia adalah roti untuk teh, kaya atau sesuatu ... Saya kadang-kadang buat perubahan, terima kasih kepada pengarang!
Panasonic Oven 2502

[Natashkin]

Natashkin , Saya gembira awak dapat roti !!

Saya menghancurkan gambar-gambar roti ini - seperti bumbung, ketika saya keluar, untuk semua orang di foto. jadi mesti begitu. tiada gambar, dibakar untuk diambil. semua orang menyukainya, tetapi saya mahu ia menjadi "lebih ringan", padat. tetapi secara amnya yang terbaik adalah 2 yang terbaik. Oleh itu Sedna membeli tepung zhornovy gandum, saya akan mencubanya. pek mengatakan apa yang sesuai untuk HP. Adakah saya perlu membuat penyesuaian pada resipi? namun, ragi kering setelah memanggang "bau" kepada saya, tetapi entah bagaimana saya membelinya ... dalam briket dan sekarang mereka dibekukan di dalam peti sejuk, bagaimana dengan mereka? mencairkan? jadi terkeluar? berapa banyak yang hendak diletakkan? terima kasih kerana membantu

[Yashka77]

Yashka77, mari kita fahami mengikut urutan:

Saya menghancurkan gambar-gambar roti ini - seperti bumbung, ketika saya keluar, untuk semua orang di foto. jadi mesti begitu.

Ada apa dengan bumbung ?? Apa "begitu"??

tetapi saya ingin bahawa dia "lebih ringan", dia padat.

Roti ini sama sekali tidak pekat. Buburnya lapang dan lembut. Sekiranya anda mendapat yang ketat, mungkin roti itu sejuk semasa menguli? Atau ragi tidak berfungsi dengan baik dan mengangkat adunan.

Sedna membeli tepung zhornovy gandum, saya akan mencubanya. pek mengatakan apa yang sesuai untuk HP. Adakah saya perlu membuat penyesuaian pada resipi?

Tepung gandum adalah tepung yang sama sekali berbeza jika dibandingkan dengan tepung premium yang digunakan dalam resipi ini. Sudah tentu, ia lebih berguna, tetapi sifat dan rasanya berbeza. Dan "mengambil" lebih banyak air dalam adunan. Dan ada resipi berasingan untuknya.

dalam briket dan kini dibekukan di dalam peti sejuk, bagaimana dengan mereka? mencairkan? jadi terkeluar? berapa banyak yang hendak diletakkan? terima kasih kerana membantu

Anda boleh menyimpan ragi di dalam peti sejuk semasa jangka hayat. Sekiranya anda merancang untuk membekukannya, anda mesti terlebih dahulu membahagikannya kepada kepingan 15g, bungkus dengan kerajang dan kemudian hanya dalam peti sejuk. Ragi dari peti sejuk perlu diambil beberapa gram lebih banyak daripada yang ditunjukkan dalam resipi. Mereka mesti segera dicampurkan dengan sedikit air (1-2 jam l.) Dan gula. Tunggu sehingga "cap" busa muncul dan kemudian masukkan ke dalam adunan.

[Yashka77]

Yashka77, mari kita fahami mengikut urutan:
Ada apa dengan bumbung ?? Apa "begitu"??

🔗 di sini kelihatan seperti ini, sedikit merobek bumbung.

Roti ini sama sekali tidak pekat. Buburnya lapang dan lembut. Sekiranya anda mendapat yang ketat, mungkin roti itu sejuk semasa menguli? Atau ragi tidak berfungsi dengan baik dan mengangkat adunan.

bermaksud jika adunan selepas penguli ketiga melekat pada dinding, dan serbuk agak padat - maka terdapat banyak tepung ??? atau sedikit ??? itu, ya, dan ragi tidak berfungsi, bukan?

Tepung gandum adalah tepung yang sama sekali berbeza jika dibandingkan dengan tepung premium yang digunakan dalam resipi ini. Sudah tentu, ia lebih berguna, tetapi sifat dan rasanya berbeza. Dan "mengambil" lebih banyak air dalam adunan. Dan ada resipi berasingan untuknya.
Anda boleh menyimpan ragi di dalam peti sejuk semasa jangka hayat. Sekiranya anda merancang untuk membekukannya, anda mesti terlebih dahulu membahagikannya kepada kepingan 15g, bungkus dengan kerajang dan kemudian hanya dalam peti sejuk. Ragi dari peti sejuk harus diambil beberapa gram lebih banyak daripada yang ditunjukkan dalam resipi. Mereka mesti segera dicampurkan dengan sedikit air (1-2 jam l.) Dan gula. Tunggu sehingga busa "cap" muncul dan masukkan ke dalam adunan.

terima kasih banyak atas nasihat mengenai ragi dan tepung bermaksud saya akan mengambil B / S.

bermaksud jika adunan selepas penguli ketiga melekat pada dinding, dan serbuk agak padat - maka terdapat banyak tepung ??? atau sedikit ??? itu, ya, dan ragi tidak berfungsi, bukan?

Tidak, jika adunan melekat di dinding, tidak banyak tepung. Keretakan pada kerak bumi berlaku: kerana adunan yang sukar (bukan kes anda), kerana masa pemeriksaan yang tidak mencukupi dan kualiti ragi yang buruk. Cubalah dengan ragi segar.

Tidak, jika adunan melekat di dinding, tidak banyak tepung. Keretakan pada kerak bumi berlaku: kerana adunan yang sukar (bukan kes anda), kerana masa pemeriksaan yang tidak mencukupi dan kualiti ragi yang buruk. Cubalah dengan ragi segar.

terima kasih, terima kasih, terima kasih atas nasihat
Saya dengan ini. ais krim, cuba ragi

dan kemudian saya akan mengambil tepung B / S.
[/ petikan]

Tidak, lebih baik mengambil tepung yang tertera "roti"
Dan jika anda menambahkan tepung gandum ke tepung premium dalam jumlah 10% dari jumlah jisim tepung dalam resipi, anda pasti akan terkejut dengan hasilnya! Roti akan lebih aromatik, lebih enak, dan kerak lebih cantik! Cubalah roti putih biasa, anda tidak akan menyesal.

Tidak, lebih baik mengambil tepung yang tertera "roti"
Dan jika anda menambahkan tepung gandum ke tepung premium dalam jumlah 10% dari jumlah jisim tepung dalam resipi, anda pasti akan terkejut dengan hasilnya! Roti akan lebih aromatik, lebih enak, dan kerak lebih cantik! Cubalah roti putih biasa, anda tidak akan menyesal.

Saya akan memakai dyakuyu

Helo.
Terima kasih atas resipi. Saya melakukan semuanya seperti yang ditulis. Ia berfungsi dengan baik untuk pertama kalinya.
Tudungnya tidak jatuh, roti itu bagus, juga naik dengan baik.
Inilah satu perkara, kerak kelihatan di sisi seperti dalam foto, tetapi bahagian atasnya berwarna putih sepenuhnya.
Mengapa anda tidak memberitahu saya?

[svist]

svist , selamat datang ke forum !!

Tudungnya tidak jatuh, roti itu bagus, juga naik dengan baik.

Naik berapa tinggi ?? biasanya terdapat bumbung putih apabila roti tidak naik ke hujung baldi. Bolehkah anda menunjukkan gambar ??

Helo.
Saya tidak dapat menunjukkan foto itu, kami memakannya.
Ya, sehingga hujung baldi tidak naik, mungkin naik sedikit di atas separuh baldi.

Ya, sehingga hujung baldi tidak naik, mungkin naik sedikit di atas separuh baldi.

Nah, itulah penjelasannya. Secara amnya, roti ini naik tinggi !!! Ragi apa yang anda bakar? Adakah kefir dipanaskan?

Nah, itulah penjelasannya. Secara amnya, roti ini naik tinggi !!! Ragi apa yang anda bakar? Adakah kefir dipanaskan?

Waktu ragi, kefir berada pada suhu bilik.

kefir berada pada suhu bilik.

Dan katakan bahawa semuanya mengikut resipi !!! Resipi mengatakan: "Panaskan kefir dan telur hingga suam." Ia penting!!!!