Lobak kering

Lobak kering

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Lobak segar

Kaedah memasak

• Lobak oren-merah segar
• Keluaran produk siap ialah 100 gram dari 1 kg. lobak merah segar
• Pengering elektrik Isidri, tiga mod suhu
• Kupas, basuh, keringkan wortel dengan tuala dari kelembapan berlebihan
• 
  Masak dengan senang hati dan selera makan!

Pentadbir, beritahu saya, jika anda mengeringkan wortel, bawang dan lada sekaligus, baunya tidak akan sebati. Saya ingin mencubanya, jika tidak, epal sudah muak, saya keringkan siang dan malam

Apa perbezaannya di mana baunya bercampur? Dalam pengering pada palet yang berbeza, atau kemudian dalam satu beg semasa mencampurkan?

Sayuran ini mempunyai bau yang hampir sama. Saya memasak bersama, tetapi pada palet yang berbeza - saya baik-baik saja!
Perasa yang baik untuk sup dan rebusan pada musim sejuk dan banyak lagi!

Tatyana, di mana anda menyimpan sayur-sayuran dan herba kering?

Tatyana, di mana anda menyimpan sayur-sayuran dan herba kering?

Hijau disimpan dengan baik dan untuk masa yang lama. Dan sekarang di balkoni, jenazah berada di tuyeska kulit kayu birch - penerbangannya normal, ia kering di dalam, udara melewati dan tidak membenarkan kelembapan mengumpul

Oh, saya juga mengeringkan sayur-sayuran dengan senang hati, saya memproses bukan lobak biasa, balang tiga liter yang keluar dari sepasang baldi yang dikupas, hanya saya mempunyai pengering Veterok-2, bit kering terbukti sangat baik, kubis dan paprika seterusnya

Saya juga mengeringkan wortel, saya sudah mengeringkan dua tin tiga liter dan akan ada kaleng lain. Sangat mudah!

Tatyana, parut ukuran apa yang anda gunakan? 3.5? Sekarang saya ingin mengeringkan wortel dan bawang.

Tatyana, parut ukuran apa yang anda gunakan? 3.5? Sekarang saya ingin mengeringkan wortel dan bawang.

Oh, saya tidak tahu dengan nombor
Tetapi, bukan kentang goreng, dan jalur yang tidak terlalu nipis (dalam dua baris), saya mengambil satu baris. Tidak perlu dipotong dengan nipis, wortel akan kering dan akan menjadi seperti serpihan

Tatyana, parut ukuran apa yang anda gunakan? 3.5? Sekarang saya ingin mengeringkan wortel dan bawang.

Saya tidak akan mengatakan (saya tidak pernah bingung), saya mempunyai 3 tab: untuk kiub, untuk jerami dan hanya mesin pencincang, seperti kubis; Saya memotongnya untuk jerami

Bukankah harus dikisar sebelum dikeringkan? entah bagaimana saya mengeringkan wortel mentah, walaupun dalam ketuhar biasa, sehingga berubah menjadi kelabu dari masa ke masa. dan yang berkopiah itu berdiri hingga musim panas berikutnya dan tidak ada yang dilakukan kepadanya.

Lakukan seperti yang anda suka dan suka rasa Warna wortel saya tanpa memerah pada halaman pertama topik, dan ia tidak akan berubah warna sehingga satu atau dua tahun berakhir.

Topik pertolongan Teknologi pengeringan untuk sayur-sayuran, buah-buahan

Saya mengeringkan wortel dengan bit. Setakat ini, hanya tiga palet. Hari ini saya membawa bahagian lain dari dacha untuk pengeringan. Terima kasih, Tanya-Admin. Saya melihat pada masa ini apa jenis parut untuk melakukan semua ini. Jika tidak, saya akan mempunyai serbuk wortel dan bit

[Olya]

Olya, Saya secara peribadi tidak menyukai serbuk kecil
Apabila anda mengisar sayur-sayuran, mentah mereka kelihatan parut kasar, dan kemudian ... serbuk

Untuk kesihatan anda! Sushi, buat sup anda sedap

Saya memotong wortel (bit) dalam pemproses makanan - parut * kentang goreng * untuk hidangan utama, dan pada parutan halus - untuk sup

Saya mengeringkannya di jaring * untuk menyeterika seluar *, meletakkan dulang penuh (di pengering ROTOR), lepaskan bersama-sama dengan jaring yang tergantung di sisi dulang (ukuran mesh 40 * 60) - dan goncangkan ke dalam beg, sayur-sayuran melekat sedikit ke jala dan saling melekat (potongan halus, jus menonjol), tetapi ia dikeluarkan dengan baik dan mudah mengacau

sisipan penghiris kedua - kepingan halus, ketiga - kentang goreng

Saya tidak memerah, tetapi tidak perlu menyimpan wortel kering dalam cahaya = setelah kira-kira enam bulan mereka mula berubah warna

Saya mengeringkan wortel cincang, kubis, bawang, cendawan, sayur-sayuran untuk memancing dan perjalanan lain. Produk-produk ini mudah direbus, kering dan mempunyai berat dan ukuran minimum.Disimpan dalam beg plastik kunci zip biasa. Tetapi kentang kering dan bit dalam sup tanpa rendaman awal tidak mengesankan. Berkhemah borscht begitu, ketika lapar tidak peduli apa yang harus dimakan.

Tanyusha, terima kasih. Nampaknya tidak ada yang rumit, tetapi saya sendiri tidak akan terfikir untuk membuat campuran seperti itu, kerana saya membeli stesen minyak siap pakai. Dan sekarang sudah pasti, saya akan memasaknya sendiri pada musim panas di dacha. Keindahannya sangat indah: anda tahu apa yang anda buat dan semuanya segar, bersih dan harum.

[Luda]

Luda, untuk kesihatan anda! Sudah tentu, buatan sendiri dan disediakan dari musim panas akan lebih enak

Oh, dan saya, gadis-gadis, menikmati wortel kering! Terima kasih, Tanyusha! Dan ada stesen minyak dan semuanya terpisah. Supnya cantik! Botol ramuan dan sayur-sayuran kering juga! Siapa yang melihat mereka (teman wanita) semua orang menyukainya! Saya terpaksa membuat hadiah seperti itu - mereka menuangkan campuran itu ke dalam balang dan memberikannya! Semua orang sangat bersyukur! Terima kasih sekali lagi!

Ditambah pada hari Rabu 11 Jan 2017 11:57

Ini perlu! Saya menghantar perkara yang sama 2 kali !!! Betapa keterlaluan emosi! Dan secara keseluruhan, wortel kering😂😂😂😂

[Irisha]

Saya terpaksa membuat hadiah seperti itu - mereka menuangkan campuran itu ke dalam balang dan memberikannya! Semua orang sangat bersyukur! Terima kasih sekali lagi!

Irisha, keputusan yang baik, untuk mempersembahkan persediaan sayur anda pada kesempatan itu
Dan jika anda melakukannya dalam kotak kecil yang indah - VAC, betapa hebatnya! Ini akan menjadi penggoda yang baik, mendorong anda untuk membuat kekosongan itu sendiri, atau mungkin juga membeli pengering anda sendiri

Tetapi kentang kering dan bit dalam sup tanpa rendaman awal tidak terkesan

tidak mengeringkan kentang. Tetapi bit dan lobak merah sangat gembira. Saya memasak borsch. Ia tidak berbeza dengan yang disediakan dari sayur-sayuran segar. Saya tidak merendam bit, tetapi rebus dalam kuali dengan air dan mentega, yang, pada dasarnya, saya lakukan dengan bit segar semasa memasak.

Ini bukan petikan saya, kesalahan itu keluar

Ini bukan petikan saya, kesalahan itu keluar

Oh! Maaf! Maaf! Maaf! Saya menekan butang yang salah! Sudah diperbaiki

Saya mengeringkan wortel, memotongnya menjadi kiub 0,8 cm pada pemotong kubus. Saya membaca bahawa saya perlu membersihkan. Saya hanya menuangkannya dengan air mendidih dan mencurahkannya setelah beberapa minit. Menariknya, wortel yang dirawat dengan air mendidih kering lebih cepat daripada wortel mentah. Siap dalam 4 jam dengan kuasa sederhana.

Saya sekarang juga mendapat potongan harga IsidrAi 500 sebelum percutian.

[Pentadbir]

Pentadbir, dan ia berlaku! Botolnya lutsinar, tetapi sangat cantik! Di atas, kertas dan pita yang indah diikat dengan keinginan pada kad pos kecil. Dua telah membeli - mereka tidak menunggu musim panas!

Penghasut! Syabas, menarik ke kem kami

Penghasut! Syabas, menarik ke kem kami

Sudah tiba masanya bagi kita dari pengeluar pengering untuk mengambil peratusan untuk iklan dari saya sudah hampir semua rakan dalam mazhab pengering

Eh, kecantikan! Saya suka wortel, apa-apa!
Dan jika wortel kering ini sedikit kecoklatan di dalam ketuhar (atau dalam kuali kering) hingga kecokelatan, dan kemudian tuangkan air mendidih, tambah krim atau susu, anda akan mendapat minuman yang sangat enak, agak mengingatkan kopi!
Sangat sedap!

... Dan jika ini kering ...

Selalunya di jalan raya (memancing, hutan, pokatushki), dan terutama pada waktu malam, atau dalam cuaca buruk, atau pada musim sejuk, tidak ada cara untuk memasak makanan biasa. Dalam kes ini, anda boleh merebus sandwic cepat secara langsung dalam cawan, atau menambahkan sayur-sayuran kering ke dalam bungkusan. Daging cincang kering umumnya adalah suatu keharusan.

Saya selalu membuat lobak kering. Saya membeli beg 10 kg di pesta musim luruh. Saya bersihkan, bekerja dan keringkan pada gabungan. Tongkat sihir yang begitu hebat !!! Tahun ini, atas sebab kesihatan, saya tidak menuai wortel. Oleh itu, saya menderita sepanjang musim sejuk.

[Tanechka]

Tetapi, bukan kentang goreng, dan jalur yang tidak terlalu nipis (dalam dua baris), saya mengambil satu baris.

Tanechka, Saya tidak pasti jika saya faham dengan betul jenis sisipan untuk Burner yang saya maksudkan ...

Sisipan untuk mencincang jerami (seperti untuk borscht) atau hanya sisipan yang sedikit lebih besar?

Berapa banyak wortel mentah yang akan muat pada 1 palet, kira-kira?

atau adakah yang sedikit lebih besar

Potongan kasar yang lebih mirip kentang goreng, sama saiznya

Berapa banyak wortel mentah yang akan muat pada 1 palet, kira-kira?

Cara meletakkan. Semalam saya meletakkan kira-kira satu kilogram wortel pada 2 dulang bulat. Tumpukan banyak, secara pukal. Kering dalam beberapa jam, kerana terdapat sedikit jus dalam wortel.
Dicincang dengan bulu pada parut kasar

Saya mahu mengeringkannya sekian lama! Menurut saya bahawa jika kompot khas (uzvar) keluar dari buah-buahan kering, maka borscht khas harus berubah dari sayur-sayuran kering.
Saya akan ragu-ragu mengenai pemutihan dan melakukannya.

sayur-sayuran kering mesti membuat borsch khas

Ya Ya. Lobak kering memberikan aroma yang pelik)))
Saya tidak ada sup / borscht. Jadi menggerogoti. Dia sedap.
Saya menyimpannya di dalam beg kain. Kali terakhir saya mengeringkannya dua tahun yang lalu. Dua karung wortel jatuh di kepalaku ...

Juga kumpulan ketiga kering ... Ternyata cantik, oren! Dan di rumah saya menjumpai balang (ia berdiri jauh di atas mezanin di dapur ... dan siapa yang meletakkannya di sana?!), Dan sehingga wortel di sana kering lima tahun yang lalu, masih di dalam ketuhar, tidak ada pengering. Ia kelihatan sangat kelabu, tetapi saya membuangnya ke dalam borschik untuk mencubanya - kuahnya gelap, dan dia sendiri seperti timun! Maksud saya, bukan hijau, tetapi segar, gadis pintar saya!

wortel kering di sana lima tahun yang lalu, masih di dalam ketuhar, tidak ada pengering. Dia kelihatan kelabu

Karotena dalam wortel tidak berterusan, ia terurai dari masa ke masa dan dari cahaya - oleh itu, lebih baik menyimpan wortel kering di dalam bekas yang tidak telus tertutup agar wortel tidak luntur.

Lobak kering memberikan aroma yang pelik)))

betul-betul !!!

[Pentadbir, Tanya]

Pentadbir, Tanya!!!
Mereka menyinggung perasaan saya ... Bayi dan Mama sedang membakar sup dari wortel kering dan bawang, mereka retak di belakang telinga mereka, dan menantu suka sup dengan menumis tradisional. Sekarang saya tidak faham bagaimana membuat sauerkraut ini daripada yang kering. Dan langkah seterusnya adalah borsch dengan bit kering. Saya tidak tahu bagaimana saya boleh mengubah makanan kering kering menjadi tumis ...

[Ukka]

Ukka, Saya mesti memberitahu menantu saya bahawa anda sangat menghormati seleranya. Sebaik sahaja kanak-kanak itu membesar, anda akan memasak mengikut seleranya, tetapi buat masa ini, yang mempunyai cukup masa dan tenaga. Anda lihat, selama ini dia akan terbiasa dan suka.

bagaimana saya boleh mengubah susu kering menjadi tumis ...

rendam dalam sedikit air untuk memulihkan, kemudian perah lebihan air dan perahkan

[Orang Ireland]

lebih baik menyimpan wortel di dalam bekas yang tidak telus tertutup supaya wortel tidak pudar

Orang Ireland, berubah warna pula. Saya menyimpannya dalam kotak kadbod, dalam kotak gelap, tetapi ... Oleh itu, saya meletakkan pengeringan tahun lalu pada serbuk kaldu: wortel, bawang, lada manis, tomato, akar saderi, pasli, pasli, semut rumput, semua jenis biji lada, laurel. selitkan ke dalam mesin pencincang untuk mengisar dan dimasukkan ke dalam balang. Oh, dan perasa wangi ternyata!

[Olya]

Sekarang saya tidak faham bagaimana membuat sos ini dari pengering kering

Olya, Saya juga mempunyai kekosongan seperti:

Penyediaan sayur-sayuran dan daging untuk sup, bubur dalam periuk perlahan dan periuk sup (Pentadbir)

Dan pilihan lain - pengeringan perlu dipulihkan, diisi dengan air panas dan ditahan. Sayuran direndam, perah dan tumiskan minyak. Dan kemudian tuangkan air dari mereka ke dalam kuah ke timbunan.
Di suatu tempat dalam topik mengeringkan sayur-sayuran, saya menunjukkan sayur-sayuran yang dipulihkan.

Tanya, dan saya sendiri dan anak perempuan saya membuat sup, kami hanya meletakkan pinggan kering. Sayur-sayuran sedap dan dipulihkan dengan indah. Tetapi menantu perlu ditumis ...

Tetapi menantu perlu ditumis ...

Menantu anda memahami maksud menumis sayur-sayuran, mereka lebih sihat dan enak: Memanggang (menumis) sayur - mengapa melakukan ini?

Jadikan dia periuk yang terpisah, pulihkan sayur dan tumis

Tanya, fros tidak akan ke mana-mana lagi. Pada dacha nenek kedua, pada akhir Oktober, raspberi membanjiri, mereka mengumpulkan beberapa baldi masing-masing 4 liter, mendorongnya ke dalam peti sejuk dari kaki mereka. Semua untuk bayi kita.



Anak perempuan menyerahkannya kepadanya, ya.Dia berkata, saya suka dengan menggoreng, walaupun Yulia akan membenarkannya, dan bukan menggoreng, bawang dan wortel. Pada hujung minggu, saya akan melakukan eksperimen bagaimana mendapatkan rasa ini, memulihkan, memerah dan menumis, atau hanya rebus dengan mentega dan sedikit air.

Saya bersimpati Tetapi, dari semasa ke semasa anda perlu menyenangkan menantu anda, semakin dia bercakap benar

Jangan gusar, saya juga ibu mertua yang dikasihi (dia mengatakan demikian kepada semua orang, dan selalu)), kerana kami tinggal secara terpisah dan jauh

Dan sama saya mengharapkan bit dari anda, Tanyusha! Penasaran, sekarang saya tidak akan pergi

Olya, adakah menantu anda secara langsung merasakan perbezaan borscht dengan / tanpa menumis? Wow ... rasa sedap, saya sendiri tidak tahu kata-kata seperti itu.
Dan jika anda menggoreng bawang dengan tomato secara tradisional, dan pada akhirnya tuangkan wortel dan bit, tambahkan kaldu dan gelap sedikit dan kemudian semua ini ke dalam kuali?

Lobak kering mempunyai topik yang terpisah. Tetapi.
Saya ada kek yang tersisa dari periuk auger. Saya akan cuba mengeringkannya, kemudian mengisar dan membuat campuran dengan bawang dan lada dan garam.