Bawang kering

Saya tidak pernah memasak lobak merah dan bawang dalam sup. Walaupun saya memasaknya tanpa daging. Oleh itu, bawang dan wortel versi kering sangat sesuai dengan saya. Benar, saya selalu memasak sup dalam periuk tekanan. Ternyata seperti dari dapur. Tetapi ini adalah pendapat saya dan pendapat anak lelaki saya.
Saya juga membuat serbuk dari "pengering": bawang, wortel, pasli, parsnips, saderi (akar), hijau (apa itu), biji dill, lada hitam dan allspice, laurel. Saya mengisar helaian. Saya menambah kursus pertama, kedua. Anak perempuan saya tidak suka "berudu" di pinggan, tetapi dengan serbuk ini semuanya dimakan dengan keras.

Saya juga menggunakan serbuk sayur dari penyediaan pengeringan sayur-sayuran, sangat membantu

Bumbu sayur-sayuran "Akar wangi" (Pentadbir)

Tanyusha, seperti biasa anda adalah harta karun resipi berharga. Tahun ini saya akan mengeringkan bawang lagi, dan banyak lagi. Tidak banyak yang boleh dicuba. Ditambah wortel, dan saya tidak bimbangkan kuah sepanjang musim sejuk. Sejumput sayur kering dan

[Irisha]

Irisha, untuk kesihatan anda!

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanyusha, separuh dari bawang kering kami mati kerana kematian pemberani ...

Menantu menjumpai di dalam almari balang 2 liter dengan bawang kering, dipotong menjadi kiub, anak perempuannya belum sempat menggunakannya, dan, tanpa mengendus, dia meletup bahawa ia berbau kaus kaki lama dan membuangnya. Tentu saja Dotsya kesal, saya tidak bertindak sama sekali, saya hanya kasihan pada anak perempuan saya. Bawang berbau goreng sedap, eh. Kadang-kadang dia mempunyai ini ... Saya, ketika masih tinggal di Posada, menyumbat lada dan membawanya. Kembalikan semuanya ...
Dia bersumpah dan bersumpah bahawa dia akan membeli busur itu sendiri. Ya, tentu saja, wanita itu akan memberi peringatan untuk bertanya kepada anak perempuannya setiap hari mengenai bawang, sama ada mengambil atau tidak ...

[Natasha]

Natasha, maaf
Anda tahu kemampuan menantu, bergantung pada mood, jangan bawa makanan kepada mereka. Nah, hanya beg kecil untuk memasak, dan kemudian yang lain, ketika anak perempuan bertanya.

Inilah sifat seorang lelaki, untuk menyinggung perasaan semua orang berturut-turut, bahkan orang yang dekat dengannya. Nampaknya dia tidak akan pergi ke mana-mana, dan anda boleh memijak anda ... oh, tidak kira betapa salahnya dia, anda jahat

Mulakan semula, simpan semua kekosongan di rumah

Saya ada stok, saya akan bawa dalam beg ... Dan kemudian saya akan keringkan lagi. Tidak, menantu lelaki itu sangat baik, tetapi wataknya ... Saya tidak suka lelaki yang campur tangan dalam urusan dapur ... Tetapi saya suka menantu saya! Baiklah, kerana senang bagi mereka, saya akan membantu sebisa mungkin. Dan poket tidak memegang stok!

Dan saya mengeringkan satu setengah kg untuk sampel dan ... Saya sendiri menghancurkannya. Yeah. Saya hanya berjalan-jalan dan memakannya. Sedap, kering dengan sedikit garam dan lada.

[Ukka]

Ukka, Olya, dan saya selesai membaca apa yang saya dapati dan fikirkan sekaligus apa yang saya makan dan apa yang saya buang. Baunya sedap dan enak sekali. Saya suka kering dan bukannya segar.

[Ukka]

meletup bahawa ia berbau kaus kaki lama dan membuangnya.

Ukka, tidak menyinggung perasaan, tetapi mengatakan bahawa menggoda untuk mengatakan: lelaki pelik. Sekiranya dia tidak suka, maka tidak ada yang boleh makan? Dan jika anda mahu memasak secara berasingan untuk diri anda sendiri apa yang anda suka dan mahukan - anda tidak boleh?
Buang produk siap, yang mana wang, masa, usaha dihabiskan ... Saya tidak faham, anda tidak pernah tahu apa yang dia tidak suka, dan anak perempuannya tidak berhak atas "cinta" nya?

Ayo, dia ... Dia tidak akan membuang barang-barang saya, dia tidak mempunyai akses kepada mereka. Dan saya akan keringkan lagi ...
Dan saya akan memakainya dalam beg. Beg lebih sukar dicari. Yang kecil itu adalah milik kita dan suka sup dengan bawang dan memerah bawang acar dari papa di barbeku dan digoreng. Lelaki kecil kita !!

[Tatyana]

Dan saya mengeringkan satu setengah kg untuk sampel

Adakah anda mengeringkan resipi?
Tatyana, tetapi anda fikir bawang goreng boleh dikeringkan ??

[zvezda]

zvezda, tetapi tidak ada resipi, memotongnya dalam cincin setengah di Berner, meletakkannya di atas palet, menambah sedikit garam, mengirimkannya dengan lada segar dan pergi.

Tatiana, adakah anda fikir bawang goreng boleh dikeringkan ??

Soalan balas: bolehkah minyak dikeringkan? Bawang benar-benar tepu dengan minyak sayuran, dan prinsip pengeringan adalah membebaskan produk dari cecair di dalamnya, dehidrasi. Tidak ada lagi jus air dalam bawang goreng, ia telah menguap dan diganti dengan minyak sayuran.

Di sini, entah bagaimana, dibalut

Soalan balas: bolehkah minyak dikeringkan?

Kemudian lebih bertentangan, tetapi bagaimana dengan bawang goreng yang dijual ??

tapi bagaimana dengan bawang goreng yang dijual ??

Sekarang, saya tidak tahu apa yang diproses ketika memasak Ngomong-ngomong, saya masih mempunyai balang bawang berjenama seperti itu (selama beberapa tahun) dan ia tidak merosakkan. Saya akan membuang nafik ke dalam tong sampah, daripada bahaya cara

[Tanya]

Saya tidak tahu itu

Tanya, anda melihat apa yang saya mendorong anda .. Saya akan mencubanya sendiri dan itu sahaja, saya sangat mencintainya!

Kemungkinan besar, bawang tidak digoreng dengan minyak dan kemudian dikeringkan, jadi tidak akan berfungsi - anda hanya akan membayar bil elektrik yang meningkat

Di sini, bawang yang dihiris dicelupkan ke dalam minyak panas - lemak dalam - maka bawang akan menjadi kering.Saya akan memotong bawang, membilasnya dengan air sejuk untuk menghilangkan lendir bawang, dan mengeringkannya dengan tuala atau di udara. Lebih baik segera dengan tuala, agar bawang tidak menyerap banyak cecair, dan kemudian percikan minyak panas. Dan perlahan-lahan garam bawang yang telah selesai.

Secara amnya ini kentang bawang goreng

Saya akan

Dan lebih jauh dalam teks, saya akan bertanya!

Dan di Korea, bukan sahaja bawang kering, tetapi juga akar dengan akar, dari bawang hijau, dan daun bawang. Mereka memilikinya sebagai rempah yang terpisah. Mereka mengatakan bahawa ini memberi sup rasa dan aroma yang unik ...
Terutama banyak akar seperti itu dituai semasa musim penuaian kimchi, ketika seluruh kampung bersama-sama membuat penuaian kimchi yang "strategik". Seperti yang mereka katakan: kita mempunyai kentang, orang Korea mempunyai kimchi!

Ini juga dihasilkan dan dijual di pasar raya Korea.

Di bawah spoiler - proses bagaimana seorang wanita Korea mengeringkan akar bawang hijau, dan contoh bagaimana ia digunakan kemudian ... Dengan penterjemah google semuanya jelas ...

🔗

Juga, akar kering ini digunakan dalam teh untuk mencegah selesema, dengan teh hijau, jahe, madu, dan rempah-rempah lain dan buah keringnya sendiri. Akar ini kaya dengan allicin, yang membantu peredaran darah, menurunkan tekanan darah, dan memberi manfaat kepada kulit.
Teh ini juga berguna untuk batuk, kahak, bronkitis perokok, pada wanita mempunyai kesan yang baik terhadap rawatan fibroid rahim, membantu dalam rawatan selsema di tangan dan kaki.

Oleh itu, kami membuang yang paling berguna dan perlu.