Roti Itali (Ann Thibeault) di dalam ketuhar

Saya sangat menyukai roti ini sehingga hanya tinggal sedikit roti. Oleh itu, saya menguli semula, berdiri di atas bukti. ... Terima kasih sekali lagi kepada penulis untuk resipi yang indah.

Saya hanya menggila roti ini, dan inilah roti kedua saya.









Hanya sekarang anda tidak dapat mencapai kerak gelap, seperti pengarang, di dalam ketuhar saya, n. Saya akan pergi dan mengemukakannya kepada pengarang lagi.

[Svetl @ nka]

Saya hanya tergila-gila dengan roti ini ...

Svetl @ nka, dan saya juga.
Semoga penulis resipi itu memaafkan saya Misha (Ann Thibeault juga) tetapi sudah tiba masanya saya meneka topik ini.
Bawa saya ke barisan pencinta roti Itali yang indah ini!


Hari ini bagi saya roti ini adalah roti putih yang paling sedap! Semua orang, tanpa pengecualian, gembira dengannya!
Saya akan kembali kepadanya ...

[AXIOMA]

AXIOMA , anda dapat melihat jejak bakul pelindung pada roti anda Itali Ann Thibeault umumnya nipis, ia tidak akan menyimpan jejak seperti itu. Adakah anda menambahkan sesuatu sendiri pada resipi?

[Freken Bock]

Helo, Freken Bock .
Saya mendedahkan RAHSIA. Saya mendapat tip dalam salah satu topik dari julifera.
Inilah bakul "rak" saya.

Saya melakukan penyebaran dengan menutup bakul seperti itu dengan papan pemotong kaca di atas, dan membiarkan sisi dan bawah terbuka, biarkan doh kering melalui celah-celah
Pengambilan roti secara harfiah melompat ke perkamen!
Kadang-kadang itu benar ... tetapi lebih baik mengambil tepung dengan 12% protein, seperti TM "Aladushkin", atau menambah gluten (gluten kering) untuk keselamatan.

[AXIOMA]

AXIOMA, offtopic, dari mana anda mendapatkan tepung Aladushkin dan berapa? Gluten tidak membantu saya.

[Freken Bock]

Freken Bock , di Moldova tidak ada tepung rai, tetapi setiap pasar raya besar menjual tepung penaik dalam gred "Aladushkin" (seberat 1 kg, 2 kg dan 3 kg) dalam pembungkusan St Petersburg.
Tidak ada tepung Rusia yang dijual di Ukraine, tetapi tidak ada masalah dengan rai.
Tebak mengapa saya tidak dapat memberitahu anda harga tepung, tetapi saya mungkin tahu bahawa bas ke ibu kota Moldova melalui Kryvyi Rih.
Dan dengan gluten anda juga mesti ternyata tidak lebih teruk.
Perkara utama ialah suplemen gluten preskripsi tidak kurang dari 20 gram.
Jangan menyesal, anda tidak akan merosakkan bubur dengan mentega
Saya membakar roti hari ini dengan penambahan 35 gram gluten kering, 47 gram jumlah air diganti dengan jus bit. Dan saya juga menambah 1 sudu kecil. biji jintan parut:

Saya fikir bahawa lubang besar di bawah bumbung adalah alasan untuk berlutut tergesa-gesa, ketika saya meluncur ke bola setelah menyebarkan - saya tergesa-gesa, kerana saya sudah bersedia di sebelah roti berperisa bulat.

Selamat Pagi semua!
Saya sangat menyukai roti Itali sehingga pada satu masa saya membakar dua roti berturut-turut:

Selamat petang, tukang roti!
Untuk menunjukkan minat saya yang tidak jelas terhadap roti Itali, saya akan membahas topik ini sebentar. Selain bulat, ia boleh dibakar dan memanjang:



Ia sangat menggembirakan bukan sahaja dapat merasakan bau unik roti yang lazat, tetapi juga untuk mengagumi tali remah seperti itu:


Mengenai persoalan seberapa cepat roti ini menjadi basi, saya boleh mengatakan bahawa TIDAK MENGURUS untuk basi.

Untuk menekankan dan menambah rasa Itali pada roti ini, anda boleh menambah tomato kering di hujung doh:

Dengan cara separuh bahagian bawah roti dibongkokkan, seseorang dapat menilai betapa lembutnya. Bagaimanapun, bahagian atasnya KURANG daripada seperempat kilogram!

[BOMB]

Selain tomato kering, saya menasihatkan anda untuk mencuba sebagai bahan tambahan rosemary kering.
ia BOMB!
Bahkan penentang roti, yang menegaskan bahawa mereka tidak makan roti, tidak akan dapat menahan daya tarikannya (saya tidak melebih-lebihkan!) Bau dan rasa yang tidak biasa:

Foto di bawah menunjukkan kemasukan gelap - ini adalah rosemary kering:


Cubalah - ANDA TIDAK AKAN MENDAFTAR!

Sesiapa yang mempunyai masalah untuk membentuk roti seperti itu - adunan "terapung", tepung berkualiti rendah (ia berlaku!) Bahagian tepung-air yang betul tidak diperhatikan, ia bercampur dan gluten pecah - ada jalan keluar! Jangan ragu meletakkan kepingan doh di dalam acuan silikon dan anda pasti gembira:

[AXIOMA !!!!]

AXIOMA !!!! Roti indah apa yang anda ada !!! Satu lebih cantik daripada yang lain !! Saya mengagumi kemahiran !!

[Mak Cik Besya]

Terima kasih banyak - banyak, Mak Cik Besya !
Perhatian anda sangat berharga bagi saya !!! Tunduk rendah kepada anda !!!
Jika tidak, saya mendapat tanggapan (melihat pada waktu malam) bahawa saya bercakap dengan diri sendiri ...

Saya terbawa

Saya juga suka menambah jus bit segar dan jintan tanah ke roti Itali.

Dengan kata lain, seorang eksperimen! ..




Warnanya berbeza-beza, tetapi rasanya SELALU MENAKJUBKAN!

[Mak Cik Besya]

Terima kasih banyak - banyak, Mak Cik Besya !
Perhatian anda sangat berharga bagi saya !!! Tunduk rendah kepada anda !!!
Jika tidak, saya mendapat tanggapan (melihat pada waktu malam) bahawa saya bercakap dengan diri sendiri ...

Saya terbawa

AXIOMA, selesaikan idyll anda dengan makcik Besey mengganggu, anda tidak bersendirian! Saya juga mengikuti roti anda - nama mereka adalah kemahiran!

[IRR]

Saya juga dalam hendap di sini, tidak ada perkataan. Selepas roti berwarna anda, saya bahkan tidak cuba menjangkau ...

Dan saya gembira! Ini adalah berapa banyak kemahiran dan tenaga kerja yang dilaburkan dalam setiap roti!

dan saya berasal dari pihak !!! roti hebat !!! kongsikan karya anda !!!

IRR, lega , Mila007, fugaska !!!
TERIMA KASIH!
Wow, betapa bangga saya telah menambah - saya sangat gembira dengan para tetamu
Saya sedang mengatur jadual!
Ambil roti dan garam maya dari saya ...

Saya melihat ke arah anda!

Saya sangat menyukai resipi roti Itali dan foto yang sudah siap - hanya kisah dongeng! Persoalannya ialah - jika anda menguli pembuat roti (saya mempunyai Panasonic 255), maka program mana yang lebih baik - yang utama atau ladu?

Tuan-tuan, moderator, jika tidak kerana banjir dalam topik mengenai roti Itali, jika tidak kerana jamuan yang begitu baik, maka keinginan untuk berlari ke dapur tidak akan muncul. Saya hanya akan meletakkan roti bertugas, dan seterusnya ..... memburu dan apa yang tidak (apa yang akan berubah) cantik. Saya berlari ...

[Anna Makl]

Saya sangat menyukai resipi roti Itali dan foto yang sudah siap - hanya kisah dongeng! ..

Anna Makl ! Saya gembira dengan perbandingan TERSEBUT anda, terima kasih besar.

... Persoalannya adalah - jika anda menguli pembuat roti (saya mempunyai Panasonic 255), maka program mana yang lebih baik - yang utama atau ladu?

Saya belum mencuba menguli doh roti ini di mesin roti.
Untuk mendapatkan gluten yang diperlukan, gabungan Bosh MUM 8400 membantu saya - dan oleh itu saya tidak berusaha merumitkan kehidupan yang sudah sukar.
Anna Makl ... Lihat dengan teliti
Bon selera, rehat makan tengah hari pula !!!

[fugaska]

fugaska ! Anda seorang yang baik hati! Terima kasih!
Saya keliru ... Saya tidak tahu sama ada milik saya sesuai KESELURUHAN Roti Itali sebagai ganti makanan istimewa?


atau semacamnya - pilih:

Baiklah, agar tidak kelihatan tamak - ambil keduanya!
Dan beberapa lagi untuk boot (dengan kenaikan) - - Saya suka tawaran yang adil!

[fugaska]

super !!! terima kasih !!! )))

fugaska , untuk kesihatan anda!
Dan inilah hadiah untuk anda - roti yang sangat lembut dan hampir suam, ditaburkan dengan tepung jagung- bau di seluruh apartmen- Saya harap ia akan sejuk untuk makan malam:


Saya mahu makan sesuatu - saya ada kek manis dan kopi ...

adakah mereka berkembang biak di tanah anda? : - \ Saya malu bertanya ... dan siapa yang memakan semua ciptaan ini? Saya mempunyai 4 pemakan penuh, tetapi kami tidak dapat mengisar roti dengan cepat !!!

[fugaska]

Sayang, fugaska, selamat petang!

Kami tidak boleh setuju dengan anda - agak aneh bagi lelaki yang mempunyai hobi yang luar biasa - untuk memanggang roti di rumah dan bergembira dengannya.
Sejak 5 Mei 2010 saya telah memanggang 109 (!) roti HANYA roti Itali dari Ann Thibeault dengan pelbagai cara: span, tidak berpasangan, kebanyakan beragi.
575 gambar dalam arkib - cantik dan tidak begitu ...
Bukankah kepala anda berputar hanya melihat roti seperti itu ?!:



Saya sangat berterima kasih kepada rakan-rakan saya kerana mengagumi roti saya.


Rakan-rakan saya mempunyai banyak kelebihan - mereka melihat roti saya hidup, mereka dapat menyentuhnya, merasakan rasanya, baunya, dan anda hanya melihat gambar.



Sekiranya saya telah memuatkan anda dengan wahyu saya, maafkan dengan murah hati.
Gembira !!!

[AXIOMA]

AXIOMA

Foto kedua dan terakhir adalah roti yang sempurna (ini adalah gambar roti yang sama). Kerak yang sangat baik, dan yang paling penting - kerak nipis dan seragam. Ini bermakna bahawa semua keadaan sesuai dengan sempurna (suhu, masa, kelembapan). Dia mengekalkan bentuknya dengan betul. Ia hanya penanda aras. Saya tidak dapat mengalihkan pandangan dari dia selama kira-kira lima minit, saya memandangnya.

Roti anda adalah keseronokan estetik.

[fugaska]

Saya sangat pingsan dari pendedahan anda !!! anda boleh mengatakan hobi yang patut dihormati!
Saya malu bertanya ... banyak yang telah ditulis mengenai rakan-rakan, tetapi adakah anda mempunyai keluarga?

fugaska, jangan bercakap tentang perkara yang menyedihkan - Saya mempunyai penawar untuk kehilangan kesedaran:

Melihat gambar tersebut, saya ingin membuka peti sejuk, melihat isinya:
Lard terdengar agak remeh, tetapi adakah pate sesuai dengan roti seperti itu?
Dan di sini adalah sebotol wain merah kering ...

[Mila007]

Cognac bukan maya selalu lebih baik daripada yang maya! ..

Mila007 bagaimana untuk mengatakan, bagaimana untuk mengatakan ... maka saya duduk lebih dekat dengan Tete Basa
Cukup ruang untuk semua orang?
Tunggu sebentar ... roti bakar dengan biji poppy ke meja, sudahkah anda mencubanya? ..

Untuk kesihatan anda!

[Mila007]

Mila007 , Gaby!
Ini adalah roti bakar sederhana + 60 g tepung gandum 100% penghidratan, masih hangat - Saya akan menunjukkan potongannya esok ... saya mabuk
Semua orang bersurai, saya mesti mencuci pinggan lagi ...
Sehingga esok.

[Mak Cik Besya]

Selamat hari, semua orang!
Semalam saya menawarkan roti bakar untuk sandwic - roti seperti roti, tidak ada yang istimewa:



Anda tidak boleh tamak - hantar yang ini:



Tidak akan ada pate dan foie gras ...

Mak Cik Besya, Saya akan berusaha untuk tidak membuat anda kesal lagi.

Saya di sini vaasche dalam mendapan dari jenis roti. Saya cuba memanggang beberapa kali, tetapi ... pizzanya hebat! Dan roti di dalam ketuhar menetap tanpa putar, saya rasa ada banyak cecair, jika anda menambahkan tepung maka mungkin tidak akan ada lubang seperti itu di dalam serbuk. Bolehkah anda memberitahu saya apa kesalahan saya. Dan satu lagi persoalan, bagaimana bentuk ini diperoleh (semuanya kabur) dan jika ia meleleh di dalam bakul sambil mengalihkan roti untuk dibakar, ia tidak akan selesai?

[Misha]

Saya di sini vaasche dalam mendapan dari jenis roti. Saya cuba memanggang beberapa kali, tetapi ... pizzanya hebat! Dan roti di dalam ketuhar menetap tanpa putar, saya rasa ada banyak cecair, jika anda menambahkan tepung maka mungkin tidak akan ada lubang seperti itu di dalam serbuk. Bolehkah anda memberitahu saya apa kesalahan saya. Dan satu lagi persoalan, bagaimana bentuk ini diperoleh (semuanya kabur) dan jika ia meleleh di dalam bakul sambil mengalihkan roti untuk dibakar, ia tidak akan selesai?

Baca catatan dengan teliti Misha pada permulaan topik. Doh betul-betul cair dan tidak memerlukan pemeriksaan di dalam bakul.
Untuk menguatkan bahagian doh, anda boleh menambah secubit asid askorbik.

[Natay]

Natay
Ludmila di LJ (mariana_aga), mengesyorkan mengurangkan sedikit cecair dalam resipi, tetapi tidak mengesyorkan menambah tepung. Semuanya bergantung pada kualiti tepung, Lyudmila mempunyai tepung Kanada yang sangat kering, resipi diberikan untuk tepung ini. Dan dengan kami adalah wajar untuk menggunakan tepung terbaik untuk resipi, seperti Nordik (tepung yang sangat mahal: - [), Makfa dan Uvelka.
AXIOMA
Tolong beritahu saya bagaimana anda mencapai hasil yang luar biasa, tepung apa yang anda gunakan? Roti anda hanya untuk mata!

Nah, seperti yang dikatakan Chuchelka - doh perlu dilipat, maka ia akan tetap bentuknya.

[Misha]

Baca catatan dengan teliti Misha pada permulaan topik. Doh betul-betul cair dan tidak memerlukan pemeriksaan di dalam bakul.
Untuk menguatkan bahagian doh, anda boleh menambah secubit asid askorbik.

Adakah ia cair tepat di dalam acuan di mana ia akan dibakar? Namun, jika anda memindahkan roti dari bakul (baiklah, biarkan roti lain) untuk dibakar, doh tidak menetap? Dan terima kasih atas nasihatnya saya akan mencuba asid askorbik atau gluten kering.

Natay secara peribadi, saya mengedarkan roti ini dalam bentuk yang sama di mana saya akan memanggang, dan saya dengan hati-hati membalikkan roti lain dari bakul ke atas loyang dan sebenarnya adonan tidak menetap.

Setelah berehat lama, saya membakar Itali ini dengan sourdough baru hari ini:




Roti kegemaran. Saya tidak dapat menahan diri.

Ibu saya, keindahan yang tidak dapat digambarkan! Bravo! Naik, sempurna, kerak dari penaik yang jelas dengan wap! A-ah-ah-ah!

Super ...

Baiklah ... Saya berbohong sedikit ... Ini yang kedua. Semalam adalah yang pertama. Inilah dia, semalam:



Bentuknya lebih dekat dengan penkek. Tetapi mereka terkoyak dalam beberapa minit.

[Freken Bock]

Freken Bock !
Roti yang tidak dapat ditiru! Bahagian tengahnya seperti sutera! Hebat! (Y)
Biar saya ingin tahu, apa yang anda taburkan pada bola yang begitu indah?

[AXIOMA]

AXIOMA , terima kasih! Roti ditaburkan dengan sedan, dengan kata lain nigella atau nigella. Di Asia Tengah, dari mana saya berasal, ditaburkan dengan kue tandoor.

[Freken Bock]

Freken Bock.
Terima kasih atas sambutan pantas.
Saya sering menggunakan sedona - Saya suka bau nigella damascena dalam roti kerana rasanya yang pedas dan bau pala pedas!

Nah, roti roti anda, rakan senegara !!!
Sekiranya saya mempunyai tepung yang betul, saya sudah pasti berada di dapur.
Sangat memberi inspirasi. Sebaik sahaja saya membeli tepung yang diperlukan, saya mula belajar bagaimana memanggang roti seperti itu, saya rasa anak buah saya akan sangat menyukainya. (Saya hanya melihat MacFoo di sini).
AXIOMA, tolong beritahu saya, adakah anda membakar roti mengikut resipi dan teknologi seperti di halaman pertama, atau anda telah mengubah sesuatu dan apa yang anda bakar (batu atau kuali).
Saya belum mempunyai batu, saya memanggang roti di dalam kuali dan saya tertanya-tanya apakah roti seperti itu boleh dibakar tanpa batu.

Terima kasih sekali lagi atas inspirasi.

[AXIOMA]

Nah, roti roti anda, rakan senegara !!!
AXIOMA, akan memberitahu anda, adakah anda membakar roti mengikut resipi dan teknologi seperti di halaman pertama atau anda telah mengubah sesuatu dan apa yang anda bakar (batu atau kuali).
Saya belum mempunyai batu, saya membakar roti di dalam kuali dan saya tertanya-tanya apakah mungkin untuk memanggang roti seperti itu tanpa batu.
Terima kasih sekali lagi atas inspirasi.

Helo, tisha !

Saya memanggang roti Itali kegemaran saya, dan bukan hanya saya, dari Ann Thibeault dengan tegas mengikut resipi dan teknologi pengarang pada batu "baking" yang disebut - jubin lantai terakota, - jubin, tebal 10 mm, yang dibeli di pasar raya besar pembinaan Pusat gempa dan dilengkapi dengan "penggiling" untuk ukuran ketuhar saya.
Saya tidak mempunyai kazan, dan saya belum mencuba roti yang serupa tanpa batu.
Saya tidak dapat menjawab hasil penaik yang baik tanpa batu, pasti ...

[cara tidak berpasangan]

Roti Itali oleh Ann Thibeault
cara tidak berpasangan

Roti yang sangat cantik dan enak, beraroma dan ringan.



Doh sangat lembap dan perlu diuli selama 30 - 35 minit dalam pemproses makanan pada kelajuan rendah. Anda perlu mengawasi doh dengan teliti, jika tidak, ia akan menggulung spatula atau cangkuk, dan bangkit.

Cara selamat untuk 2 roti

480g tepung gandum
0.5 sudu besar l. kering ragi
0.5 sudu besar l. garam laut halus
1 sudu besar l. minyak sayuran
400 g air

Campurkan tepung dengan ragi dan letakkan di dalam air.
Campurkan.
Biarkan selama 20 minit untuk autolisis.
Masukkan garam dan uli selama 30 minit, tambahkan minyak sayuran mengikut tetes pada akhir batch.
Masukkan ke dalam mangkuk yang sudah berminyak, gris bahagian atas adunan dengan mentega.
Tutup dan biarkan doh menapai hingga berganda.
Letakkan doh di atas meja, bahagikan kepada dua bahagian dengan berat yang sama.
Bentuk roti, taburkan dengan tepung dan letakkan di tepung atau bubur jagung di atas meja (atau dalam acuan) untuk pemeriksaan.



Panaskan batu penaik di dalam ketuhar hingga 250 ° C.
PAKAI pertama 10 MINIT DENGAN STEAM!

Kemudian turunkan suhu ketuhar hingga 230 ° С dan ketuhar selama 25 - 30 min.
Roti sedap yang unik!





Resipi yang diberikan untuk doh tidak berpasangan, tetapi roti akan menjadi lebih enak dan lebih beraroma dengan cara span
atau menggunakan budaya pemula cecair.
Berusaha untuk mendapatkannya!

[pada doh]

Roti Itali oleh Ann Thibeault (pada doh)
Roti akan berubah banyak lebih sedap dan lebih aromatik dengan kaedah span berbanding dengan ragi !!!





Cara span untuk 2 roti

Opara:

125 ml air
¼ h. L. yis kering
90g tepung

Campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan semalaman untuk mematangkan doh selama kira-kira 10 jam pada suhu bilik.



Pada waktu pagi, campurkan semua adunan dengan air (360 g) dan ragi (1 sudu kecil. Ragi kering). Masukkan tepung (420 g) dan kacau hingga rata.
Biarkan selama 25 - 30 minit agar tepung membengkak dengan betul sebelum menguli doh.
Kuli doh.

Doh :

Semua orara,
420 g tepung
1 sudu kecil yis kering,
1.5 sudu kecil garam,
1 sudu besar l. minyak sayuran,
360 g, air pada suhu t = 35 ° С

Uleni dengan gabungan pada kelajuan rendah dengan spatula selama 3 minit, tambahkan garam di hujung batch dan tambahkan minyak sayur setetes demi setitik. Adonan akan sangat lembut, hampir berair, tetapi dengan gluten yang dikembangkan dengan baik, iaitu ia akan menjadi bola berkilat dan sutera ketika menguli dan tidak akan melekat di sisi mangkuk pemproses.
Doh perlu naik untuk meningkat jumlahnya dua hingga dua setengah kali dalam pinggan ringan.
Letakkan doh di atas meja tepung dan bahagikan kepada 2 bahagian.
Bentuk roti menjadi roti bujur bulat, tutup dengan kerajang dan biarkan terus di atas meja untuk penyebaran.
Boleh dicairkan di atas meja tepung atau kertas pembakar.



Panaskan ketuhar dengan batu penaik hingga 250 ° C.
Batu penaik yang besar akan menampung 2 roti sekaligus.



Letakkan roti di atas batu penaik dan taburkan dengan air dari botol penyembur.
Semburkan roti dengan air tiga kali lagi, selang tiga minit.
Kurangkan suhu di dalam ketuhar hingga 230 ° С dan ketuhar pada 220 ° С selama 25 minit.

Secara tradisional: sejuk di rak dawai!
Saya masih ingat untuk menambahkan sentuhan Itali ke roti dengan menambahkan rosemary kering!

Ambil roti saya untuk penghakiman.
Saya membuat roti buat kali kedua dalam hidup saya. Pada masam anggur pertama dalam hidup saya. Boyalaaas. Dia sudah dimakan dan diperintahkan untuk segera memanggang lagi.
Saya tidak mempunyai alat penguli atau mesin roti. Terdapat tangan dan oven. Inilah yang berlaku:





Menguli untuk waktu yang lama, mungkin kira-kira satu jam secara keseluruhan, tetapi doh masih sedikit nipis, sukar untuk melipatnya dalam sampul surat dan memindahkannya ke kuali juga. Walaupun pada awalnya kelihatan agak padat, tetapi kemudian konsistensinya menjadi begitu ketat. Dia mengukus lebih lama dan dibakar selama 5 minit lebih lama. Saya membakar dalam kuali besi tuang berdiameter kecil, meletakkan satu lagi kuali dengan air ke dalam ketuhar selama 15 minit.
Roti itu ternyata enak, tetapi tidak ada yang dapat dibandingkan, jadi saya tidak tahu sama ada ternyata betul atau tidak. Tetapi keraknya renyah, nampaknya ada lubang. Nampaknya serbuk saya agak basah. Saya membawa sepotong kepada jiran untuk mencuba, ternyata dia tahu roti ini, dia membelinya. Jadi dia mengatakan bahawa saya adalah sama.
Terima kasih banyak untuk resipi dan maklumat umum.

[Marus]

... Saya tidak mempunyai alat penguli atau mesin roti. Terdapat tangan dan ketuhar ...
Menguli untuk waktu yang lama, mungkin kira-kira sejam ...

Marus, Saya percaya anda telah berjaya.

Terima kasih atas pujian, saya sangat gembira, tetapi saya tidak bersetuju dengan pencapaian itu - ia adalah keseronokan. Di sini saya duduk mesu kedua, sekarang saya akan mencuba rosemary, saya berfikir untuk mengambil yang kering atau mencubit yang hidup

Helo! Ini sangat menyelerakan di sini ... Tolong beritahu saya, 450-500 F ialah 260-230 C, bukan? Namun "dengan pelembapan wap selama 10 minit pertama" - bagaimana? Semburkan semangkuk air atau masukkan ke dalam ketuhar? (Saya mempunyai ketuhar perolakan).

Untuk soalan mengenai F - * S:
450F = (450 - 32) x (5: 9), iaitu 230 * C
500F = (500 - 32) x (5: 9), iaitu 260 * C

Untuk soalan mengenai F - * S:
450F = (450 - 32) x (5: 9), iaitu 230 * C
500F = (500 - 32) x (5: 9), iaitu 260 * C

Terima kasih!