Roti "Starobelsky" (khusus untuk kampung halaman) - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Roti "Starobelsky" (dikhaskan untuk kampung halaman)

Kategori: Roti masam

Dapur: orang Ukraine

Roti Starobelsky (dikhaskan untuk kampung halaman)

Bahan-bahan
tepung gandum kelembapan 100%	125 gram
bijirin yang tersebar	175 gram
air	200 gram
tepung gandum 1 atau premium	300 gram
tepung gandum, c / z	50 gram
tepung cili padi	25 gram
sayang	15 gram
minyak bunga matahari halus	1 sudu besar sudu itu
yis kering	1 gram
biji rami	30 gram

Kaedah memasak

Masak beri makan 6-8 jam sebelum menguli.
Linen goreng dalam kuali yang kering. Sejukkan.
Biji-bijian yang disebarkan

Bilas gandum dengan baik kecuali jika anda mempunyai gandum khas untuk percambahan. Untuk diisi dengan air. Biarkan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari. Putar dengan cara yang mungkin. Dalam penghancur saya.

Kacau menjadi doh kasar dari semua bahan kecuali minyak, garam dan rami. Tutup. Biarkan berehat selama 20 minit. Masukkan garam dan minyak. Menguli dengan mata kail selama 12-15 minit. Masukkan rami dan uli ke dalam adunan dengan kelajuan rendah. Dohnya lembut, sedikit melekit.

Bulatkan doh dan fermentasi. Ia berlangsung selama 120 minit dengan satu latihan di tengah.
Doh pada awalnya. tengah dan akhir penapaian.
Kami membentuk roti dari bentuk yang diinginkan. Membuktikan di dalam bakul dengan jahitan ke atas. Pembuktian 60 minit.
Balikkan ke kertas.
Kami membuat sayatan.
Kami memindahkannya bersama dengan kertas ke piring di mana kami akan memanggang.
Hidangan dihangatkan bersama dengan oven.
Bakar pada suhu 240 darjah, ditutup selama 15 minit pertama.
Kurangkan suhu hingga 180 darjah. Tanggalkan penutupnya. Kami bakar sehingga siap.
Masa pembakar saya adalah 50 minit. Sekiranya bahagian atas roti mula membakar, anda boleh menutupnya dengan kerajang.
Kami mendapatnya. Kami menyejukkan di rak dawai, memotong dan menikmati roti yang lazat dan sihat!
Saya mendedikasikan roti ini untuk bandar tercinta di mana saya dilahirkan dan hidup selama bertahun-tahun.
Saya tidak akan menulis tentang faedah roti ini. Segala-galanya di wajah: gandum, rami, masam, tiga jenis tepung, madu dan minyak bunga matahari. Roti yang sangat sedap dan beraroma keluar. Roti adalah fantasi lengkap saya!
Roti sedap untuk anda!

Hidangan direka untuk

1 gulung

Masa untuk menyediakan:

4 jam

Program memasak:

ketuhar, pengadun, pencincang

Tumanchik

Angela adalah roti buatan sendiri yang hangat! Potongan wangi dan cantik! Dan video itu hanya menyentuh hati saya. Terima kasih sayang! Saya doakan kemenangan dengan sepenuh hati dalam pertandingan ini. Anda layak mendapatkannya.

dan jangan terlalu risau - jaga kesihatan anda!

ang-kay

Ira!terima kasih. Saya sangat terharu.

Gala

Angela, anda mempunyai roti yang sangat cantik!
Dengki dengan tenang

ang-kay

Tanda semak,terima kasih sayangku!

Anda boleh dan kuat!

pusingan1

Angela, apa resipi yang hangat! Saya membacanya, dan gelombang kegembiraan melanda. Saya teringat bandar kegemaran saya dan roti kegemaran saya - roti pipih Kazakh. Saya malah menitiskan air mata. Terima kasih atas persatuan ini.

ang-kay

Lyudochka,mata saya tertumpu pada tempat yang basah ketika saya mengambil dan menulis video. Hanya selama bertahun-tahun anda memahami bagaimana tempat di mana anda dilahirkan dan dibesarkan itu mahal. Terima kasih.

pusingan1

Angela,

SeredaG

Angela, langit yang damai dan terang, roti hangat! Roti yang luar biasa! Saya rasa saya dapat bau peningnya !!!!

Terpegun .... hidup hingga 42 tahun dan tidak kenal. bahawa anda juga mempunyai monumen Ostap Bender dan bahawa Ilf dan Petrov ada di sana Ini hanya penemuan bagi saya !!!

ang-kay

SeredaG, terima kasih. Tetapi masih dalam hidup mustahil untuk diketahui! Itulah sebabnya dia baik. bahawa setiap hari adalah berita.

Linadoc

Roti yang sangat sedap! Gadis yang baik, seperti biasa!

N @ dezhd @

ang-kay, roti yang sangat berjiwa! Saya hanya mengagumi gambarnya, saya benar-benar mahu memanggang ini, saya pasti akan mencubanya!

barbariscka

Angela, anda telah menulis catatan yang sangat tulus ... Dan anda membakar roti yang baik, kawan baik! Semoga anda berjaya!

ang-kay

Vasilisa, betapa gembira saya melihat anda! Dan pujian anda sayang!
Linadoc, Harapanterima kasih gadis! Saya sangat gembira.

MariS

Angela, Saya menyertai semua pembesar suara sebelumnya! Roti hebat dan gambar yang sangat cantik. Bravo!

Albina

Angelaseperti biasa roti itu mempesonakan

ang-kay

Marina, Albina, merci besar!

Petikan: MariS

dan gambarnya sangat cantik

Terima kasih. Jadi mereka sukar untuk saya! Senang saya perhatikan.

Viki

Angela, roti itu luar biasa!
Saya ingin menulis anda "Saya mengucapkan semoga berjaya dalam pertandingan", tetapi .... berubah pikiran. Saya akan menulis: Saya mengucapkan selamat maju jaya dalam pertandingan! Jadi akan berlaku adil.

ang-kay

Vika, terima kasih! Sangat tidak dijangka! Hari ini adalah hari yang sangat istimewa!

Tumanchik

Angela, ambil laporannya. Roti sedap. Satu-satunya pengecualian adalah tanpa tepung buncis dan dibakar di dalam ayam jantan. Tetapi itu tidak merosakkan rasa! Terima kasih kerana resipi

ang-kay

Ooooh. Yang pertama pergi! Irishkin, terima kasih kerana memutuskan untuk membakarnya. Saya mempunyai perasaan istimewa untuk roti ini. Saya harap anda menikmatinya juga. Roti cantik dan potongannya lurus keriting)

Tumanchik

Petikan: ang-kay

Ooooh. Yang pertama pergi! Irishkin, terima kasih kerana memutuskan untuk membakarnya. Saya mempunyai perasaan istimewa untuk roti ini. Saya harap anda menikmatinya juga. Roti cantik dan potongannya lurus keriting)

sangat suka! kerana kepingan bijirin, kerak bumi hanya mengerikan! Saya memotongnya pagi ini. kerak retak! mengambil semua serpihan!

ang-kay

Kesihatan yang baik, sayangku)

Tumanchik

pergi sebagai pakar dan mengambil gambar pemotong