Basturma babi kering

[Larissa]

Saya mungkin akan memotong ekor nipis dan garamnya, dan mengeringkannya dalam masa yang lebih sedikit

Larissa, terima kasih atas nasihat! Ekor kuda sudah siap, kali ini saya tidak berlebihan dan chaman saya tidak begitu marah, semuanya sangat, sangat sedap dan wangi!
Rumah itu nampaknya benar-benar kering, chaman kering dalam sehari, ekor menjadi hampir keras dalam dua hari dan saya mengeluarkannya dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Tenderloin daging lembu digantung selama 3 setengah hari dan saya juga mengeluarkannya. Sepotong daging babi lebih tebal - masih tergantung. Sesuatu yang pantas kali ini, okey?
Potongan besar akan berbaring sehingga NG, maka saya akan mengambil gambar "depan" dan melaporkan

Sesuatu yang pantas kali ini, okey?

Baiklah, Sveta. Sekiranya kering pada suku tahun, mungkin memerlukan lebih sedikit masa - bergantung pada perasaan anda ketika "menyiasat". Dan saya menunggu gambarnya, walaupun saya sangat menyukai tahun lalu anda.

Bagi saya, semuanya berlaku lebih cepat daripada resipi. Potongannya nipis dan apartmennya panas dan kering! Setelah masin, digantung hingga kering selama sehari dan menjadi keras, masukkan ke dalam chaman, sekarang acar.

Tentunya kita masih perlu membuat peruntukan untuk iklim St. Petersburg yang sangat lembap.

Gadis-gadis, saya mengeringkan basturma di dalam peti sejuk di pintu untuk mengekalkan kelembapan tertentu, saya menutup basturma dengan bungkus plastik. Sekarang ia tergantung pada suhu +9, kelembapan 73%

[Basja]

Basja,

[Saya Nina,]

Saya Nina,, Beritahu saya Nina, adakah anda tinggal sebagai pemandu, adakah anda mempunyai anjing, dan adakah anda mempunyai peti sejuk di bawah kunci dan kunci, atau adakah anda menopangnya dengan najis?

Ha, anjing! Beritahu saya dengan lebih baik, Nina, bagaimana anda melindungi diri anda dari penjahat berkaki dua?

Dan saya mempunyai kunci gudang

Dan saya mempunyai kunci gudang

Pada prinsipnya, saya mengetahuinya! Tetapi saya masih berharap ... Sayang ...

[Larissa]

Larissa, selamat tahun Baru!

Potongan besar akan berbaring sehingga NG, maka saya akan mengambil gambar "depan" dan melaporkan

Sveta, terima kasih banyak, laporan itu diterima dan dihargai!

[Larissa]

Larissa, terima kasih atas resipi, kami sangat menyukai basturma, saya membuatnya dari daging babi, lain kali saya akan membuatnya dari daging lembu dan kurang garam, itu masin untuk kita

[Olga]

Sama-sama, Olga ! Saya sangat gembira kerana saya menyukainya. Dan proses pengasinannya berbeza-beza, tetapi akan datang dengan pengalaman. Bergantung pada ukuran kepingan daging, jumlah garam dan masa pengasinan mungkin berbeza.

[dopleta]

dopleta, Larissa! Akhirnya, saya merangkak dengan laporan itu. Basturma telah lama dimakan, semua orang sangat menyukainya! Saya sudah masin kumpulan baru. Ternyata sangat sedap! Lain kali saya akan mengambil kira beberapa nuansa dalam memilih potongan daging dan membuat chaman sedikit lebih tebal dan lebih seragam.

Lebih baik lewat daripada tidak pernah, dan dengan hasil yang luar biasa! Terima kasih, Julia!

Saya makan daging babi dan daging lembu - saya bahkan tidak dapat mengatakan mana yang lebih sedap!

Saya juga suka kedua-duanya sama.

Larissa, ini laporan gambar saya yang terlambat

Terima kasih banyak kerana tidak lupa, Olga, laporannya sangat menyelerakan!

[dopleta]

dopleta, Terima kasih!

[Nuttison]

NuttisonAdakah anda sudah bersedia? Suka?

Masin, kering selama 4 hari. Sebelum dihantar ke chaman, suami menggigit "pantat" nya, kata sangat sedap. Saya memilih daging))) Bagi saya, ada bau daging mentah, mungkin rempah akan membunuhnya.
Terdapat banyak pemerkosaan, saya malah mengeringkan dan menambahkan garam. Berapa banyak cecair db yang normal?

Bergantung pada daging. Perkara utama adalah tidak berlebihan ketika menambah garam. Dan jika suami menyukainya walaupun hanya dengan garam, maka dia pasti menyukai hasil akhirnya.

[Larissa]

Larissa, terima kasih banyak, dari suami saya secara berasingan: hormat dan hormat. Saya membuat leher babi mengikut resipi anda, sebelum semuanya berakhir pada tahap keanjalan "gantung" pertama, dan sekarang sekurang-kurangnya anda boleh memotongnya secara normal. Dan rasanya sangat luar biasa, saya tidak pernah menggunakan fenugreek di mana sahaja dan tidak pernah. Suami saya memerintahkan untuk diulang untuk Tahun Baru di pesta korporatnya

Dandelion sangat gembira! Terima kasih khas untuk suami saya atas penilaian!

[dopleta]

dopleta, Larissa, selamat tahun Baru!
Fotografi Tahun Baru Tradisional

Setiap kali saya melakukannya dengan lebih baik dan lebih baik, walaupun, nampaknya, saya selalu membuat mengikut resipi yang sama.
Terima kasih sekali lagi untuk resipi yang luar biasa ini!
Sekarang nampaknya tanpa basturma buatan sendiri, Tahun Baru tidak akan datang.

Sveta, anda tidak akan mempercayainya, tetapi saya juga mengunyahnya pada masa ini! Anda betul: percutian tanpa dia bukan percutian! Kami merasakan (dan menikmati) selari! Terima kasih!