Pai tuna

Pai tuna

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Untuk adunan ragi:
Kefir	1 sudu besar
Minyak halus	0.5 sudu besar
Gula	1 sudu besar l.
Garam	1 sudu kecil
Yis kering	11 g (1 sudu besar. L. dengan bahagian atas)
Tepung	3 sudu besar
Untuk mengisi:
Tuna dalam tin (mengalirkan cecair)	3 bank
Mentol	1 PC.
Mayonis tebal	100 g
Keju, parut pada parut kasar	50-100 gram

Kaedah memasak

• Panaskan kefir dengan mentega hingga suam. Masukkan gula, garam dan kacau.
• Kacau ragi dengan tepung (ayak tepung) dan tambah ke jisim ini. Sekiranya ragi tidak cepat bertindak, dalam butiran, ia boleh dicairkan dalam 2 sudu besar. l. air suam dan sedikit gula selama 15 minit atau gunakan yis segar 30-40g. tetapi kemudian tambahkan kefir dan mentega.
• Kacau adunan dan biarkan hingga naik (lebih kurang 20-30 minit).
• Semasa adunan naik, buat pengisian:
• Kisar tuna dengan garpu. Tambah Mayo. Bawang dan keju yang dicincang halus, parut pada parut kasar. Untuk mencampurkan semuanya. Griskan loyang atau loyang bulat dan ratakan doh, dan di atas pengisian.
• Kami memotong "sinar" dari pusat, tetapi tidak di bawah pengisiannya, iaitu, meninggalkan sedikit ruang, tarik ke atas bulatan utama dan bungkusnya di bawah pai.
• Lubricate dengan telur yang dipukul sedikit dan di dalam ketuhar dipanaskan hingga 190-200 darjah selama 20-25 minit. Griskan kek siap dengan mentega cair.

Masa untuk menyediakan:

40 minit