Pilaf "Pot cendawan"

Kategori: Hidangan sayur

Bahan-bahan
Nasi gandum panjang, tidak dikukus	1 cawan besar (250-300ml)
Bawang mentol	1 kepala kecil
Cendawan Champignon	500-600 gr.
Lobak (kecil)	1 PC.
Lada garam	rasa

Kaedah memasak

Bilas beras dengan baik dan rendam selama 30-40 minit (semasa kami menyediakan bahan-bahan lain). Sediakan juara. Lalui, bilas dengan baik. Pilih yang terbesar dan biarkan mendidih (kerana air mendidih lebih kurang 5 minit). Cincang cendawan yang tinggal.
Hiris bawang besar dan tumis dalam kuali hingga kekuningan, masukkan cendawan cincang dan tumis hingga sedikit goreng. Masukkan wortel parut.
Keluarkan cendawan besar dari air mendidih dan biarkan sejuk sedikit. Potong inti supaya dinding cendawan tidak terlalu nipis atau tebal. Garam dan lada tengah. Potong potongan halus dan masukkan cendawan panggang. Semua garam dan lada, jika mahu, anda boleh menambah setengah cendawan atau kiub lain. Letakkan periuk cendawan yang dihasilkan di sana dengan bahagian yang dipotong ke bawah. Tuang beras perlahan-lahan dan tuangkan air mendidih ke atas segalanya sehingga air lebih tinggi 2 jari daripada beras. Buat api terkecil, tutup dengan penutup selama 15 minit. Mungkin lebih banyak, atau sedikit lebih sedikit, bergantung pada nasi mana yang utama sehingga tidak berubah menjadi bubur. Selepas waktu ini, pilaf sudah siap. Matikan api, biarkan pilaf berdiri selama 10 minit dan anda boleh makan. Pilaf sangat sedap dan sangat senang disediakan.
Nikmati hidangan anda.
P.S. untuk "periuk" anda perlu memilih cendawan besar yang belum dibuka, jika tidak, semasa memotong dinding, cendawan akan mudah pecah, kerana terlalu lembut.