Sos bawang dan cendawan

Sos bawang dan cendawan

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Cendawan Champignon	15 keping
tunduk	2 keping
bawang putih (besar)	1 gigi
tepung Gandum	2 sudu besar l.
air	2.5 st
garam	rasa
kacang manis	3 keping
Daun bay	1-2 keping
minyak sayuran	untuk menggoreng

Kaedah memasak

• Basuh atau lap cendawan. Pisahkan kaki dari topi.

• Potong kaki.

• Potong topi menjadi kepingan.

• Tuangkan kaki cendawan cincang dengan dua gelas air, biarkan mendidih dan masak selama 15 minit. Biarkan sedikit dan masukkan kuahnya.

• Dadu bawang.

• Peras penutup cendawan dan goreng dalam minyak sayuran.

• Masukkan bawang dan goreng selama 2-3 minit. Kemudian masukkan bawang putih cincang dan masak selama beberapa minit.

• Tuangkan kaldu yang telah dihiris ke dalam loyang untuk cendawan. Biarkan hingga mendidih.

• Larutkan tepung dalam 0.5 gelas air.

• Tuangkan campuran tepung ke dalam periuk dalam aliran nipis, kacau sentiasa. Masukkan rempah dan daun salam. Masak hingga pekat.

Hidangan direka untuk

2-3 hidangan

Masa untuk menyediakan:

30 minit

Program memasak:

pinggan

Catatan

Kuah ini sangat membantu pada hari puasa. Sangat sedap dan tidak menyusahkan. Lebih baik memasak bubur soba, nasi atau kentang tumbuk untuk lauk.