Sos cendawan tiram (tanpa lemak)

Kategori: Hidangan sayur

Bahan-bahan
Cendawan tiram	200g
bawang sederhana	2 keping
kiub bouillon cendawan	2 keping
minyak sayuran	5 sudu besar sudu
tepung	1 sudu besar sudu dengan bahagian atas
air	1L

Kaedah memasak

Mengenai kiub cendawan, saya rasa wajar untuk memetik dari pengarangnya
Saya dapat membayangkan bagaimana seseorang dari membaca teks ini dipusingkan pada frasa kiub bouillon. Saya sebenarnya jarang menggunakan kimia seperti ini. Tetapi ini betul-betul berlaku apabila kubus lebih sesuai daripada sebelumnya. Ini kerana dua komponennya - penambah rasa dan rasa cendawan
Jadi, potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin dan goreng dalam 2 sudu besar. sudu minyak sayuran hingga kekuningan. Keluarkan bawang yang telah siap dari kuali dan pindahkan ke mangkuk yang terpisah.
Bilas cendawan dan merobek menjadi cendawan individu, dan yang lebih besar koyak memanjang menjadi 3-4 bahagian. Tuangkan minyak sayuran yang tersisa ke dalam kuali di mana bawang digoreng, dan goreng cendawan di dalamnya. Hancurkan kiub, dan taburkan cendawan dengan serbuk yang dihasilkan, kacau rata dan panaskan. Masukkan bawang, kacau semuanya. Tuangkan tepung ke atas cendawan dengan bawang, kacau dan panaskan selama satu minit, pastikan tidak ada ketulan dan tepung tidak terbakar. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan 1 liter air sejuk, bagi mereka yang suka kuah yang lebih tebal - kurang air boleh digunakan. Kacau, didihkan dan reneh kuah dengan api kecil selama 3-5 minit lagi. Anda tidak perlu menambah garam, cukup garam dari kiub. Sos sudah siap. Hidangkan bersama lauk pauk. Anda boleh taburkan dengan ramuan herba di atas. Dan satu lagi petikan dari Ksyu Putan:
Saya akan segera menjawab soalan yang mungkin akan timbul. Ya, anda boleh mencincang cendawan menjadi kepingan kecil. Ya, anda boleh menggoreng cendawan dengan bawang. Tetapi kemudian anda mendapat rupa dan rasa hidangan yang sama sekali berbeza. Oleh itu, saya menasihati anda agar tidak mempermudah tugas.

Catatan

Sumber resipi 🔗
Bawang, walaupun kelihatan pucat, tidak kehilangan rasa bawang goreng

sokolova

Kuah ini sungguh sedap !!! Tetapi saya masih menambah 20% krim masam di sana selepas tepung. Mmmm awak menjilat jari

celfh

Sveta, ini adalah pilihan kurus

Svetlenki

celfh, Tanyusha, saya sangat gembira kerana saya melihat resipi anda di antara yang ditawarkan! Kita boleh mengatakan bahawa saya sengaja melakukannya. Berminat

Petikan: celfh

Bilas cendawan dan pecah menjadi cendawan yang terpisah, dan koyakkan yang lebih besar menjadi 3-4 keping memanjang.

Anda bagi saya "guru" dalam hidangan cendawan, jadi anda memutuskan untuk mencubanya dengan cara ini. Dan saya tidak kalah!

Saya tidak membuat versi ramping, tanpa kiub, tetapi dengan pemeliharaan teknologi memasak. Anda boleh makan fikiran anda! Saya akan menyembunyikan gambar di bawah spoiler, kerana tidak ramping. Tetapi terima kasih banyak untuk resipi!