Cendawan julienne dengan yogurt krim dan urbech

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Cendawan	400-500 g
Bawang mentol	1 PC.
Yogurt krim 10%	140-160 g
Keju	30-60 g
Walnut panggang atau kacang tanah kacang	pada hujung sudu teh
Garam, lada hitam	rasa
Mentega dan minyak bunga matahari (untuk menggoreng)

Kaedah memasak

Beberapa perkataan mengenai produk.
Sudah tentu, lebih baik menggunakan cendawan hutan segar, tetapi anda boleh menggantinya dengan champignon kerajaan, yang, tidak seperti yang biasa, mempunyai rasa yang lebih menyenangkan, sama dengan rasa cendawan hutan, dan mereka juga kurang berair.
Yogurt yang digunakan di sini terbuat dari krim dan rasanya sangat halus dan menyenangkan. Menariknya, yoghurt seperti itu dijual dalam pembungkusan tidak standard - dalam periuk tanah liat biru yang sama di mana hidangan siap ada dalam foto! Maksudnya, anda membeli "two in one": produk yang hebat dan hidangan yang enak.
Secara berasingan mengenai Urbech. Ini kacang-kacangan, digiling menjadi pasta, tidak mengandungi apa-apa lagi - tanpa gula, tidak ada "kimia".
Memasak.
Baiklah, semuanya mudah di sini! Champignon cincang halus dengan bawang digoreng dengan api yang tinggi hingga masak, kemudian api dimatikan, yogurt, keju parut pada parutan halus, urbech diperkenalkan dan semuanya dicampur dengan teliti. Jangan keterlaluan dengan Urbech: tugas ego adalah memberikan rasa yang sangat halus, untuk "menghias", tetapi tidak menghambat rasa. Dalam hidangan ini, saya ingin memasukkan keju ke dalam komposisi umum, dan tidak membuat kerak di atasnya, tetapi ini sesuai dengan keinginan anda. Jangan lupa garam secukup rasa dan tambah sedikit hitam atau allspice.
Kemudian semuanya dimasukkan ke dalam periuk dan habis di dalam ketuhar selama beberapa minit.
Kami mengeluarkannya dan menikmati ...