Ladu pastri Choux

[untuk ujian:]

Ladu pastri Choux

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
untuk ujian:
tepung - 2.5 cawan (400g)
air (atau susu) - 1.2 cawan (300 ml)
telur - 2 pcs.
garam - 2/3 sudu kecil.
gula - 2 sudu kecil;
Untuk mengisi:
keju kotej (berlemak, kering) - 200g;
gula - 1-2 sudu besar. l .;
telur (kuning telur) - 1 pc.
Garam

Kaedah memasak

• Sediakan pastri choux untuk ladu. Didihkan separuh air hingga mendidih, biarkan sejuk sedikit dan tuangkan ke dalam tepung yang telah diayak, kacau dengan cepat
• Masukkan telur yang dicampurkan dengan air suam, gula dan garam yang tinggal.
• Uleni doh dengan baik, kumpulkan dalam gumpalan, tutup dengan tuala dan biarkan selama 30 minit.
• Pisahkan separuh adunan untuk memotong, simpan doh yang tersisa di bawah tuala. Gulungkan doh setebal 2-3 mm. Perah kek bulat dengan gelas.
• Untuk pengisiannya, campurkan keju kotej dengan kuning telur, gula dan vanila.
• Letakkan satu sudu teh keju kotej pada setiap kek. Pigtail tepi. Celupkan ladu ke dalam air mendidih masin dan masak sehingga naik ke permukaan. Hidangkan panas dengan krim masam.

Resipi serupa

Ladu multaschen atau Swabian (MariV)

Ladu kentang (milvok)

Ladu curd dalam susu (Pentadbir)

... dan juga daun pudina ... gila! Setiap gambar adalah karya agung!

[P.S.]

Ladu tidak boleh dipuji !!! Pemuda Bravo !!!

Yang memalukan, saya masih belum belajar bagaimana mencubit ladu dengan "kuncir" ... baik, ia tidak berjaya untuk saya sekurang-kurangnya memecahkannya ... apa-apa kecuali "kuncir" ...

P.S.Inilah batang bertuah bagi seseorang! Baik, atau sudah bernasib baik ... Dan betapa beruntungnya ibu dan anak saya ... Anak perempuan saya tidak berminat untuk memasak dengan cara apa pun ...

dan terdapat juga daging babi dalam pengasam anggur mustard. + jangan biarkan meletakkan, tunggu, sudah ada.

Eh, dan mereka tidak memberi saya + untuk bertaruh ... tetapi saya mahu ...

l: adakah anda mahu ...

dan saya mahu. Sho boom untuk buat?

Saya sudah meletakkan +. Saya dibenarkan!

dan saya mahu. Sho boom untuk buat?

mari kita pergi ke topik "Kek untuk orang dewasa" ...

mari kita pergi ke topik "Kek untuk orang dewasa" ...

Hah ... adakah kita melihat di sana?

Hah ... adakah kita melihat di sana?

... akan menunjukkan kepada anda apa yang anda mahukan

Sepertinya tsunami di forum kami, tetapi sejauh ini positif ...

Selamat hari! Dan apa bezanya jika anda membuat choux pastry dan tidak biasa?
Goreng choux pastry menghasilkan "gelembung" rangup di permukaan, lihat pasta klasik. Dan semasa memasak?