Ladu Cina (resipi untuk katering, 1968)

[Doh:]

Ladu Cina (resipi untuk katering, 1968)

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Doh:
tepung	700gr
telur	1 PC. (kategori CO-net 60gr)
air	260gr
garam	15gr
Daging cincang:
daging babi (itu sahaja!)	580gr
kubis cincang halus	315gr
mentol bawang	70gr
garam	16gr
lada hitam	0.5g (secukup rasa, lebih pendek))
air	90gr

Kaedah memasak

• Ya, sepertinya tidak!))) Tapi ladu Cina (dengan daging babi cincang dan kubis) ada di menu beberapa katering tempat makan tahun itu. Ladu meja dibuat, Siberia, buatan sendiri dan Cina. Saya dan suami secara berkala membaca koleksi seperti puisi: pada tahun-tahun itu, sebahagian besar penduduk tidak mengetahui tentang kewujudan dan nama banyak produk yang disebut di sana!)).
• 
• Ladu / ladu Cina sering dikukus, seperti yang saya lakukan: griskan sisipan untuk dandang berganda dengan minyak sayuran, masukkan ladu dan masak. Saya memilikinya 12 minit dari awal mendidih air. Benar, saya memasak yang bukan Cina sepanjang masa)))
• 
• Peraturan memasak makanan umum juga dijelaskan:
• Peraturan memasak dijelaskan: untuk 1 kg ladu, 4 liter air (iaitu 1 hingga 4) dan 20-30gr garam. Masukkan air mendidih, masak selama 5-7 minit dan angkat. Mereka dituangkan dengan lemak (berbeza, ini adalah nama umum) pada kadar per 1 kg 15 g lemak (lemak tidak termasuk ketika meninggalkan dalam kaldu). Krim masam, keju, cuka dan / atau herba ditawarkan sebagai iringan.

Oh, saya juga mahukan acuan seperti itu.
Natasha, ambil gambarnya, pliz, tanpa adunan! Bolehkah anda menggembirakan saya juga?
Ladu adalah bergaya! Dan daging cincang dengan kubis adalah yang paling enak, kami mencubanya, kami tahu!

Oh, Lena kami bangun. Segala-galanya ada dengan acuan seperti itu sejak lama, dan Lena masih berfikir, bukan - bukan nat. ITU.

[Elena Tim]

Elena Tim,

Lenka, mencari foto saya di forum (mereka ada di sini !!))), di sana kelihatan omong kosong jelas kelihatan. Saya akan mencari dan menunjukkan!)))

ITU.

M-dya? Tidak, baiklah, jika anda, tentu saja ...
Saya akan pergi dan menjelajahi tyrnete itu ... Natakha sehingga saya menunggu ... anda akan mati seperti seekor raksasa kerana lapar!

Saya akan mencari dan menunjukkan!)))

Lan, tenanglah. Saya akan menjumpainya di dalam kamu.

Saya menjumpai, menjumpai, jangan memukul saya dengan besi!))

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0

Ah, ini benda?

Aha, aha, kemudian keluar!
Lan, carian buim ...

Tidakkah anda mempunyai satu dengan butang mutiara?

[Elena Tim]

Elena Tim,

Yeah. Saya membentuk semua yang ada di dalamnya: ladu / ladu dengan semua tambalan yang mungkin ... Semuanya.

Dan sangat bagus untuk mengeluarkannya dari dandang berganda dengan kerang))).

Dan saya, dengan sukacitanya, secara tidak sengaja menemui sebuah buku yang tidak ternilai dari 805 halaman

[ulaaa]

ulaaa,

Sekarang bagaimana memegang desktop dan tidak meletakkannya di mana sahaja!))) Baiklah harta ini mudah.

[Nata]

Nata, resipi hebat dan cetakan super! Sekarang saya mahu ini juga :)

Dan saya menambah kubis ke manti untuk kesegaran.

[kirch]

kirch,

Dan saya labu di manti. Dan dalam landak, by the way.

[Nata]

Nata, apa sedap! Dan saya hanya menambahkan kubis pada babi ... Saya juga mesti mencuba ladu dengan kubis!

[Babushka]

Babushka,

Tatyan, dan potongan daging juga!))) Sekiranya anda melewati penggiling daging, tambahkan keju kotej - anda akan menghargai rasa enak dan rasa lembut dari potongan daging, tetapi mereka tidak akan menjumpai di sana sama ada kubis atau keju kotej))).

[Nata]

Nata, Saya pasti akan mencuba! Terima kasih!

Walaupun hanya membaca anda adalah satu keseronokan. Ini bukan hanya resipi, tetapi keseluruhan karangan dengan gambar berurutan dan penyimpangan praktikal. : bravo
: Dan mereka menulis apa yang mereka cadangkan untuk menyiram ladu seperti itu di katering awam? kemudian gunakan kicap?

[Zeamays]

Zeamays,

Imaginasi mereka tidak mencapai kicap!)))

Peraturan memasak dijelaskan: untuk 1 kg ladu, 4 liter air (iaitu 1 hingga 4) dan 20-30gr garam. Masukkan air mendidih, masak selama 5-7 minit dan angkat. Mereka dituangkan dengan lemak (berbeza, ini adalah nama umum) pada kadar 15 g lemak per 1 kg (lemak tidak termasuk ketika meninggalkan dalam kaldu). Krim masam, keju, cuka dan / atau herba ditawarkan sebagai iringan.

Ladu semacam itu terdapat di kantin di Blagoveshchensk pada akhir 70-an. Sedap! Semasa saya mencubanya, saya masih melakukannya.

Ya, menjaga kesihatan penduduk 15 g lemak adalah 4 sudu per kilogram ladu ...

[Zeamays]

Zeamays,

Dan ini bukan untuk rasa, ini bukan untuk melekat bersama setelah memasak.

Natasha, Chu, adakah anda di suatu tempat meletakkan kaklet anda dengan keju kosong dan kotej? Perkadaran (sekurang-kurangnya anggaran) menarik
Dan kemudian saya membuat bakso nadys, ternyata sangat cantik, tetapi kering (dagingnya jelas beku)

[Olga VB]

Olga VB,

Saya mempunyai zucchini dan keju kotej. Saya meletakkan kubis secara rawak, saya tidak mengukurnya))).

Pelatih saya, orang Cina, dan saya membuat ladu Cina, dia meletakkan kubis Cina dan kicap, serta 5 rempah - perasa Cina. Doh biasa.
Dan dengan kubis dan keju kotej, saya mempunyai resipi untuk kek ikan. Saya juga menambah sesuatu seperti itu untuk juiciness di mana-mana!
Natasha, terima kasih kerana berkongsi resipi dari buku ini - resipi lama yang terbukti benar-benar bernilai! Kami sedang menunggu lebih banyak lagi!
Dan buku itu hilang bersama kami, atau dicuri di negara itu, ketika mereka masuk dan meraba-raba di sana! Sayang sekali buku dan cahaya bulan, kerana mereka melakukannya di kilang pesawat!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Kubis Cina!!! Tepat !!! Lagipun, ia lebih lembut dan lembut daripada kubis putih kami. Sekarang muda berkepala putih. Ia indah dalam kelembutan dan kesegarannya, tetapi kayu oak akan pergi pada musim sejuk dan selepas meletakkan. Saya biasanya membeku dan mencairkannya untuk tujuan tersebut. Tetapi banyak jus mengalir keluar dan baunya sedikit berbau, sehingga anda memasukkannya ke dalam daging cincang))). Tetapi sebenarnya, kubis yang menjijikkan itu perlu diganti dengan kubis Peking.

Dan jika anda mencuba brokoli atau berwarna? Lebih-lebih lagi, ibu saya sendiri dari kebun ... Pemikiran dengan kuat ...

Hari ini saya memakai ladu seperti itu. Cukup cantik dan sedap. Oleh kerana saya sangat malas untuk menukar muncung ke Kitchen, saya, seperti di cutlets, melewati kubis melalui penggiling daging. Sekiranya anda terlalu malas untuk menggosok, lakukan perkara yang sama. Oh, sungguh berair dan hebat! Dan bukannya air, saya membuat krim masam kampung (daging saya sangat kurus). Ladu gila, ya!)))

Natasha, hebat. Adakah ini juga untuk pasangan ?. Keengganan untuk mendapatkan mantel. Dan jika anda memasak?

[Nata]

Nata, Lihat ..... yum, yum, makan memburu.

[kirch]

kirch,

Baiklah, mereka semestinya direbus. Ini ladu. Saya memasak mereka untuk pasangan, kerana saya sangat menyukainya dan mereka besar dengan saya. Dan dalam kartun, walaupun saya juga mempunyai mantel))).

Ibu memasak sedikit air dan meninggalkannya dengan "kaldu", meninggalkan mentega dan dill di sana, lavrushka. allspice. Sejenis sup ladu. Anda juga boleh memasak dalam kuali / periuk dalam sos sehingga air hampir menyejat. Anda juga tidak memerlukan mantel. Saya sering melakukannya.

Ini caranya:

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424485.0

[Lucilia]

Lucilia,

Pembeku saya penuh!)))

Dan ini adalah ladu Plushi dalam bahasa Cina. Yang besar tidak masuk ke mulutnya, jadi ibunya membuat segi enam peribadi))):

[Nata]

Saya SELALU menyiapkan doh dari durum atau semolina dari gandum durum (walaupun ketika itu masih eksotik - saya berjaya menjumpai dan membelinya!))) Dengan penambahan tepung BC dan dengan penambahan produk susu yang ditapai. Anda boleh mengikuti jejak saya dan mengganti seluruh atau sebahagian air dengan susu panggang kefir / fermentasi, dan lain-lain. Anda memerlukan sedikit lebih sedikit produk susu yang ditapai daripada air. Semasa menggunakan semolina dari gandum durum, selalu ingat bahawa ia menyerap cairan sangat banyak dan kemungkinan besar anda memerlukan sedikit lagi.

Nata, tolong beri saya bahagian tepung durum / premium anda. Adakah anda fikir ia akan baik dalam gabungan dalam 21 saat? Dan anda tidak menambah mentega (mentega atau sayur-sayuran) ke dalam adunan?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Ringan, lebih baik mengambilnya separuh, jika pada ladu. Sekiranya penuai bercampur dengan baik selama ini - ya, silakan. Tetapi berikannya suatu kemestian. Tidak, saya tidak meletakkan mentega. Durum dan VS mengambil masa 50 hingga 50.

Apakah pembuat ladu chtoli lipat yang menarik?

[Ranting]

Ranting,

Ya, lipatan Soviet. Bagus untuk melancarkan doh.

Soviet? Sudahlah, ini pertama kali saya melihat perkara seperti ini!
Mengenai apa yang sesuai, saya nampak hebat!

[Ranting]

Ranting,

Ya, lipatan Soviet. Bagus untuk melancarkan doh.

Saya tidak pernah melihat seperti itu

Hari ini bukan sahaja sangat enak, tetapi juga berwarna-warni!

apa keindahannya

[katko]

katko,

Hanya bayam dan bit))).

Saya mempunyai mereka ... berbanding dengan pinggan pangsit penoreh ..

[katko]

katko,

Ini adalah peninggalan sebenar!))) Saya sangat menyayanginya!

Kecantikan! : girl_love: Saya juga telah berbohong selama seratus tahun, tetapi lelaki tampan ini pasti akan mendorong mereka untuk mendapatkannya dan memakannya! Suami saya tercengang ketika melihat!

Hari ini bukan sahaja sangat enak, tetapi juga berwarna-warni!

sesat impresionisme
Baiklah mesti !!! pada hari valentine
jadi tolong keluarga!
akan mengingati ibu mereka
keluarga diraja saya ...
dan memberitahu keturunan
betul-betul di bawah kanopi cedar
seperti hijau
ibu mempunyai ladu ...
dan cegukan, senyuman ...

Ditambah pada hari Rabu 15 Feb 2017 00:17

Suami saya tercengang ketika melihat!

aha, dan saya menunjukkan milik saya ...

Ayuh, rzhu, seperti dilemahkan))).
Seorang rakan menulis "Tuan, apa ini ???" Saya menawarkannya untuk tidak berteriak seperti itu, itu hanya ladu hijau (hanya .... hijau ... ladu ... !!!)))). Dia menjawab bahawa dia tidak menjerit. Kerana saya takut untuk membangunkannya! Saya fikir ia akan mematahkan saya.

PS: Betul, adakah semuanya buruk atau apa? Nampaknya saya tidak mempunyai fikiran buruk ... Atau saya benar-benar sesat impresionis?

[Nata]

Nata, anda adalah monster di selipar, lupa apa

Sehari sebelum semalam saya menguji ujian warna. Sekarang saya bermain))).