Lempeng oat dengan whey

Lempeng oat dengan whey

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Serum curd	800 ml.
Oatmeal	160 gram
Tepung Gandum	150 gram
telur	3 keping.
Mentega	30 gram
Gula	3 sudu besar l.
Garam	1 sudu kecil
Yis kering	1 sudu kecil
Minyak sayur untuk menggoreng
Mentega untuk menggoreng lempeng siap pakai

Kaedah memasak

• Kami memanaskan whey, melarutkan garam, gula, mentega di dalamnya.
  
• Masukkan tepung (bancuh), telur (bancuh), ragi - campurkan semuanya sehingga sebati.
  
• Tutup mangkuk dengan bungkus plastik, biarkan doh naik, dan doh akan berbuih dengan baik. Sebaiknya biarkan doh naik dua kali, kacau setelah setiap naik, dan mula memanggang.
  
• Kami panaskan kuali dengan kuat, minyak dengan minyak (dengan berus) dan tuangkan 1-1,5 senduk adonan kecil ke dalam kuali, merata ke atas loyang. Saya goreng penkek di kedua-dua belah sehingga memerah.
  
• Letakkan penkek yang sudah siap di atas pinggan, gris dengan mentega.
  

Catatan

Oatmeal boleh diganti dengan tepung oat

Pancake dari doh oatmeal tidak akan terlalu nipis, tetapi ternyata dalam bentuk mesh terbuka!
Hidangkan penkek dengan krim masam - lazat! Tetapi memuaskan!

Nikmati hidangan anda!

[Pentadbir]

Pentadbir Terima kasih banyak untuk resipi penkek, oatmeal tidak dibuat dengan tepung oat, penkek sedikit masam, tetapi semua orang, termasuk suami saya dan anak lelaki, menyukainya. Benar bagi kami, bahagiannya terlalu kecil, tetapi boleh diperbaiki.

Makan untuk kesihatan anda!

Dengan masam, kerana pada whey curd! Saya selalu menggunakan kefir lama, dan whey yang sudah lama berdiri di dalam peti sejuk - selepas itu susu dalam adunan tidak akan masam, dan pancake dan pancake naik lebih baik

[Anda]

Anda anda tahu, saya perhatikan ini terlalu lama, dan sekarang, terima kasih kepada anda, saya pasti tahu, kawanan "susu" dalam adunan lebih baik. Dan saya sering mempunyai sisa makanan lama di dalam peti sejuk (sekiranya audit dilakukan di dalam peti sejuk).

Penkek Admin sangat menyelerakan, tetapi berapa banyak whey yang perlu diambil untuk jumlah ini?

Penkek Admin sangat menyelerakan, tetapi berapa banyak whey yang perlu diambil untuk jumlah ini?

Terima kasih!

Anda perlu mengambil banyak serum untuk membuat adonan pancake, krim masam cair, walaupun sedikit lebih nipis.
Ini akan menjadi kira-kira 2-2.5 cawan, dan kemudian, sebenarnya, bagaimana ia akan berubah. Sekiranya doh ternyata cair sepenuhnya, anda boleh menambah lebih banyak oatmeal atau tepung, tetapi kemudian anda perlu membiarkan doh naik sedikit lagi.

Terima kasih! dan untuk resipi ini dan untuk yang lain, terima kasih atas cadangan anda, saya belajar membakar roti di OVEN !!!

Terima kasih! dan untuk resipi ini dan untuk yang lain, terima kasih atas cadangan anda, saya belajar membakar roti di OVEN !!!

Ya, terima kasih - kerana menyiapkan dan membaca serta berusaha memahami dan menerima "karya saya" di laman web ini

Masak untuk kesihatan anda!

KELAS !!! Penggunaan susu masam yang lain. TERIMA KASIH
Adakah penkek sangat masam? Atau adakah ia bergantung pada "kuno" susu?

KELAS !!! Penggunaan susu masam yang lain. TERIMA KASIH
Adakah penkek sangat masam? Atau adakah ia bergantung pada "kuno" susu?

Ia bergantung pada zaman purba susu

Saya telah lama mengingati peraturan ini: masam segar dan adunan penkek tidak naik, yang lama berfungsi seperti ragi / serbuk penaik, dan tidak mempunyai rasa masam! Walaupun semuanya bergantung pada rasa dan hidung kita, namun selera menarik

Masak, saya harap anda menyukainya

Pancake tidak terlalu masam! Saya juga suka rasa masam, seperti dalam roti seseorang suka manis, seseorang yang masam, dan sebagainya.Dan penkek perlu diberi perhatian jika lelaki saya yang suka resipi dengan rasa yang dapat difahami dan diharapkan dimakan dengan senang, ini adalah petunjuk bagi saya

Pancake tidak terlalu masam! Saya juga suka rasa masam, seperti dalam roti seseorang suka manis, seseorang yang masam, dan sebagainya. Dan penkek perlu diberi perhatian jika lelaki saya yang suka resipi dengan rasa yang dapat difahami dan diharapkan dimakan dengan senang, ini adalah petunjuk bagi saya

Baiklah, saya menyokong! Lelaki adalah petunjuk makanan buatan sendiri!

Tanya, saya sangat suka penkek oat anda.
Saya sangat suka penkek oat dan saya kerap memanggang, tetapi tanpa ragi.
Tanya, saya malu, tetapi saya tidak tahu apa itu oatmeal, atau mungkin saya terlupa
Segala macam penkek, penkek, donat, shmonchiks yang saya makan pada waktu pagi, dan penkek ragi memerlukan masa tertentu untuk adunan ragi
Beritahu saya pzhalsta, berapa lama pembuktian berlangsung?
Lempeng terlalu sedap !!!

Saya jawab:

OATMEAL
Tolokno adalah produk makanan yang terkenal dan diterima umum di Rusia. Sebenarnya, ia adalah pra-revolusi Rusia yang berhutang dengan penampilannya.
Tolokno adalah sejenis tepung yang dibuat dari biji-bijian oat, atau lebih jarang dari biji-bijian barli. Jangan mengelirukannya dengan tepung oat tanah biasa, kerana produk ini berbeza, baik dalam kaedah pengeluaran dan juga sifat yang berguna.

Bagaimana oatmeal dibuat: Biasanya biji-bijian oat yang mampu tumbuh digunakan untuk menyiapkan oatmeal. Pertama, biji-bijian ini direndam selama 1 hari dalam air mengalir (di Rusia kuno, sebungkus bijirin diturunkan ke sungai yang mengalir, atau sungai dalam). Ini membolehkan biji oat menyerap kelembapan dan menyiapkan biji untuk percambahan. Kemudian biji-bijian yang sudah bengkak dikukus, atau dididihkan dalam bejana tertutup pada suhu 50-60 ° C selama kira-kira satu hari lagi. Setelah itu, biji-bijian dikeringkan dengan teliti di dalam oven, digoreng, diayak, dikupas dari filem, dan kemudian ditumbuk (dan tidak digiling, seperti halnya tepung oat biasa).

Sekiranya kita membandingkan tepung oat dan tepung oat, maka yang pertama mempunyai rasa terbaik (agak mengingatkan koko), dan mengandungi lebih banyak nutrien dan bahan berguna lain. Lebih-lebih lagi, oatmeal bahkan boleh dimakan dalam bentuk asalnya.
Oatmeal boleh digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan yang lazat dan yang paling penting, sihat, yang kebanyakannya sangat mudah disediakan. Jadi, sebagai contoh, anda boleh mencairkan tepung oat dengan air rebus yang sejuk untuk membentuk bubur hasilnya, dan menambah sedikit garam. Hidangan seperti itu sebelumnya disebut kulaga.

Bagi faedah oatmeal, ini terutama disebabkan oleh komposisinya. Jadi, oatmeal mengandungi protein yang diperlukan untuk tubuh (15-20%), lemak (5%), dan karbohidrat. Di samping itu, komposisi lemak mengandungi zat seperti lesitin, yang meningkatkan penyerapan protein. Oatmeal juga mengandungi vitamin kumpulan B, PP, E, unsur makro dan mikro seperti kalium, kalsium, fosfor, magnesium, natrium, besi, mangan, dan banyak bahan berguna lain.

Di sini, oatmeal boleh didapati di hampir mana-mana kedai, dan boleh dipesan di internet, mengenai kira-kira bungkusan tersebut



Dan begini rupanya

Tidak baik apabila anda tidak tahu, dan anda juga akan lupa - kata ibu saya - ini berlaku untuk saya, saya tidak tahu. Saya biasanya membuat tepung oatmeal yang telah lama dimasak. Tidak ada keajaiban seperti itu di sini, dan tidak pernah ada, dan tidak akan pernah ada, selamanya dan selamanya.
Terima kasih, Tanechka untuk sains!
Berapa lama doh boleh ditinggalkan? Dan adakah anda akan mendapat penkek tanpa tepung oat?

Terima kasih, Tanechka untuk sains!
Berapa lama doh boleh ditinggalkan? Dan adakah anda akan mendapat penkek tanpa tepung oat?

Nah, sekarang anda akan berada dalam "perjalanan acara", dan tiba-tiba angin yang bertiup ke kedai-kedai Rusia - bawa, jangan menyesal
Lyudok, doh boleh dibuat dari oatmeal, tidak akan menjadi lebih teruk. Saya mengedarkan doh sehingga ia meningkat sebanyak 2-2.5 kali - Saya tidak tahu bagaimana ia akan berubah. Mungkin ia akan pecah dalam masa satu jam, seperti ini