EkaterinaS
Gadis dan lelaki, tolong beritahu saya.

Berapakah jumlah palet yang tidak diperlukan oleh Voltaire untuk menukarnya? Adakah Voltaire akan menarik 15 palet yang dinyatakan? Saya boleh mengeringkannya hanya pada waktu malam, saya tidak mahu menukar dulang.

Kos jaring dan dulang untuk 14 palet hampir sama dengan kos pengering dengan 15 palet (7000 vs 8500).
Suatu pemikiran yang meriah - mungkin mengambil 2 pengering, dapatkan jaring dan dulang dari siri "pemegang gila" untuk tahun ini, beli yang asli untuk tahun depan?
Saya bercadang untuk mengeringkan sayur-sayuran (tomato, lada, terung, zucchini), buah-buahan (epal, pir, plum). Untuk keluarga seramai 6 orang, 7 lawatan :) Dengan ramuan, masalah ini sudah dapat diselesaikan. Tanpa grid sama sekali?

Saya merancang untuk memasak sayur-sayuran kering dalam dandang berganda, atau seperti biasa - sup, rebusan sayur, dan lain-lain. Adakah sayur-sayuran kering itu sedap, seperti yang anda fikirkan?

Dengan setia,
Ekaterina


Irgata
Petikan: EkaterinaS
Saya tidak mahu menukar dulang di tempat.
Voltaire 100 Lux - analog pengering Ezidri jadi tidak perlu menukar dulang - pengeringan berlaku sekata pada semua dulang.

Baca topik mengenai mengenai izedri dan mengenai voltaire

anda melihat senarai ini, membaca, banyak perkara berguna di sana
Pentadbir
Petikan: EkaterinaS
Sayuran kering - sedap, apa pendapat anda?

Ia bergantung pada apa dan bagaimana memasak, dan di mana hendak dilakukan pengeringan.
Lihat petua kami Resipi pengering elektrik

Anda boleh mengeringkan sedikit sayur (segelas, segenggam) dan kemudian segera memasaknya - dan akan menjadi jelas "Saya memerlukannya"?

Sekiranya sayur-sayuran dan buah-buahan tidak enak, kita tidak akan mengeringkannya dalam jumlah banyak, dan tidak menyembunyikannya dari rumah, kerana pengeringan hilang dari meja lebih cepat daripada kering
Ada-Adochka
Petikan: EkaterinaS
Suatu fikiran masuk - mungkin mengambil 2 pengering
Saya akan mengambil dua pengering. Lebih banyak ruang untuk manuver. Dan jika anda memutuskan bahawa anda tidak suka pengeringan, anda boleh menjualnya. Dan keluarga besar mungkin berpisah - anak-anak berkahwin, mereka pergi - anda boleh memberi mereka pengering kedua ...
alba et atra
Petikan: EkaterinaS

Berapakah jumlah palet yang tidak diperlukan oleh Voltaire untuk menukarnya? Adakah Voltaire akan menarik 15 palet yang dinyatakan? Saya boleh mengeringkannya hanya pada waktu malam, saya tidak mahu menukar dulang.
Beli 10 ayak. Tidak perlu pengering kedua.
Walter menarik 15 palet dengan mudah dan tidak perlu dipindahkan.
Dengan jaring dan pastil, terpulang kepada anda, anda memerlukannya untuk 14 palet. Ini jika anda merancang untuk membuat marshmallow, dan jika tidak, anda mungkin belum mengambilnya.
IrVas
Saya membeli Walter tahun lalu dengan 12 palet untuk anak saya, dia tinggal di kawasan di mana terdapat sesuatu yang kering, tidak seperti tempat kediaman saya. Semasa bercuti, dia digunakan secara aktif, membuat marshmallow untuk 12 palet, tidak menyusun semula, semuanya kering dengan baik. Saya sangat seronok menggunakan jumlah palet ini.
EkaterinaS
Terima kasih semua atas jawapan anda!

Saya melihat ulasan di Yandex bahawa ketika mengeringkan 10 palet, perlu menyusunnya semula di tempat, jadi saya memutuskan untuk menjelaskan.
Pengurus syarikat dari mana saya membeli pengering mengatakan bahawa mereka mempunyai pelanggan-pengusaha, mereka membuat marshmallow, meletakkan marshmallow pada 20 palet sekaligus.
Fikirkan di mana kebenarannya. Di tengah, mungkin pada 15)))) Seperti yang dijanjikan oleh pengeluar))

Baru-baru ini saya menemui sebuah buku mengenai penyahhidratan di Amazon. Seluruh dunia dibuka untuk saya))
Penduduk musim panas 4 berdiri selama 2 tahun hampir tidak digunakan. Jadi - hijau, epal.
Di Voltaire, saya berminat dengan kawasan pengeringan yang besar (kering dalam 1 lapisan). Juga di Dachnik dia membakar makanan di bawah elemen pemanasan. Di sepanjang tepi palet, kerepek masih mentah, dan di bawah elemen pemanasan sudah berwarna coklat.

Walau bagaimanapun, resipi dalam buku itu tidak begitu disukai. Saya menjangkakan sesuatu yang lebih sihat.Mengapa anda bangga kerana anda mengekalkan vitamin maksimum dalam timun kering, jika anda "memulihkannya" dengan air mendidih, cuka dan gula (resipi acar)? Tetapi ini adalah soal selera.

Bolehkah anda memberitahu saya jika tomato, pir, plum boleh dikeringkan tanpa jaring?

Mengapa saya bimbang tentang pengering ke-2. Saya akan menghadapi masalah logistik, penghantaran tanaman tidak lebih dari sekali setiap 3-4 hari, atau lebih jarang. Dengan 1 pengering dan pengeringan dalam 1 lapisan, anda tidak akan membawa banyak (ia akan hilang), jadi bahan kerja yang serius tidak akan berfungsi. Pada satu masa, 15 palet akan mengandungi kira-kira 4.5 kg, kerana saya memahaminya. Tambahan faktor kerja - hari ini saya mempunyai masa untuk melakukan perolehan, esok tidak.
Sudah tentu, harga isu itu menggigit. Sebaliknya, menurut perhitungan saya, pengering itu sudah membayar sendiri pada musim sejuk pertama. Ini adalah matematik semata-mata, tanpa mempertimbangkan bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran musim sejuk seringkali tidak enak.
Pentadbir
Petikan: EkaterinaS
Mengapa anda bangga kerana anda mengekalkan vitamin maksimum dalam timun kering, jika anda "memulihkannya" dengan air mendidih, cuka dan gula (resipi acar)? Tetapi ini adalah soal selera.

Gunakan perkembangan kami dari forum, terdapat banyak resipi di sini, dan orang berjaya berkongsi pengalaman mereka.

Memasak dengan sayur-sayuran kering, buah-buahan, herba

Lihat hidangan kering saya di sini, tanpa cuka Memasak dengan sayur-sayuran kering, buah-buahan, herba # 12

Bagaimana anda melihat prinsip pemulihan pengeringan? Menambah air mendidih - dan itu sahaja? Oleh itu, anda tidak boleh membuka rasa pengeringan, disarankan untuk menambahkan pengeringan pada makanan, kemudian pengeringan menunjukkan rasa dan membantu mengungkapkan ramuan di dalam pinggan.
Walaupun, terdapat pengeringan, yang enak sendiri, tanpa pemulihan - bergantung pada apa yang anda fikirkan, lihat resipi kami sekali lagi (pautan diberikan di atas).
Pentadbir
Petikan: EkaterinaS
Sudah tentu, harga isu itu menggigit. Sebaliknya, menurut perhitungan saya, pengering itu sudah membayar sendiri pada musim sejuk pertama. Ini adalah matematik semata-mata, tanpa mempertimbangkan bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran musim sejuk seringkali tidak enak.

Lebih praktikal untuk mengira secara berbeza.
Adakah mungkin untuk membeli mesin pengering pada musim sejuk yang kita keringkan? Dan jika demikian, dengan harga berapa?
Adakah mungkin untuk membeli tomato kering dengan kemangi dan rempah, zucchini kering, nektarin kering, plum?
Atau sayur-sayuran kering untuk kuahnya? Dan marshmallow?
Dan lain-lain...

Ini adalah bagaimana ROI pengering sebenar ditentukan.
EkaterinaS
Gadis-gadis, tidak ada yang cuba meletakkan 20 palet di Voltaire?
Saya mengira kekosongan. Sekiranya 20 palet + Penduduk musim panas 4, maka mungkin itu sudah mencukupi.
Lulvila
EkaterinaS, selamat petang. Saya mempunyai Voltaire 1000 Lux dengan 15 palet. Berfungsi sepanjang masa. Semua kering dengan sekata.




Jaring 10pcs. Ia sesuai dengan mereka, tetapi tidak buruk tanpa mereka)) Saya meletakkan kertas pembakar yang baik dengan lapisan silikon di bawah marshmallow.
EkaterinaS
Secara amnya, saya memesan dua Voltair dengan 10 palet setiap satu, tanpa jaring dan dulang marshmallow. Kosnya sama dengan satu Voltaire dalam konfigurasi Maxi (15 palet, 15 jaring, 10 dulang marshmallow). Sekiranya terdapat tulang, daging akan tumbuh :) Akan ada ruang untuk manuver - jadual kerja tidak dapat diramalkan, logistik juga, pilihan - "kering sedikit setiap hari" bukan sepenuhnya milik saya, sayangnya. Dan saya ingin membuat persediaan dengan sopan.

Terima kasih banyak kepada semua orang kerana meluangkan masa untuk menjawab dan membantu memberi nasihat - pada musim menuai! Terima kasih khas untuk Oksana :) Secara ringkas dan jelas :)
Semua kosong yang berjaya dan berjaya!

P.S. Saya sangat berharap untuk pengeringan. Hari ini saya membuang sebilangan kerepek timun - mereka dibakar di Dachnik 4 di tempat-tempat di bawah elemen pemanasan: (Lebih-lebih lagi, pengeringan yang tidak rata ini paling ketara tepat pada timun (dari apa yang dikeringkan). tidak begitu ketara.
Lulvila
EkaterinaS, dua Voltair! Hebat)))
Mengenai sayur-sayuran kering. Keringkan tomato dengan herba dan sedikit garam. Saya potong cincin, kering hingga garing. Kerepeknya sedap! Mereka dimakan dengan kuat. Dan jika anda menggiling, maka perasa sangat baik. Saya mengeringkan zucchini dengan cincin. Pulihkan pada musim sejuk dan goreng seperti biasa. Terung juga terdapat dalam cincin dan jalur. Untuk rebusan, kaviar goulash. Pir, plum, aprikot dalam beg sudah))). Saya membuat epal dengan kerepek. Saya mengeluarkan intinya dengan pisau khas, dan memotongnya pada parut, dipotong menjadi cincin. Juga terbang dengan cepat.
Daging, fillet ayam.Pertama ke dalam air garam, kemudian ke pengasam. Dan ke dalam pengering. Cerita!)))
EkaterinaS
Oksana, tolong beritahu saya kepingan apa yang anda potong, berapa lapisan yang anda keringkan dan pada suhu berapa?
Cip epal (memotong tebal 4-5 mm) melekat bersama jika dimasukkan ke dalam dua lapisan di Dachnik-4. Satu lapisan menjadikan 180-200 gram setiap palet
Oleh itu, anda boleh kering hingga musim menuai berikutnya (
Saya belum mencubanya di Voltaire.
Lulvila
EkaterinaS, Saya tidak pernah meletakkan dua lapisan jika dikeringkan dengan kerepek. Segala-galanya akan melekat dengan jelas, bukan sahaja epal))) Sekiranya anda memotongnya bukan dalam kepingan, tetapi dalam kepingan, maka ia tidak melekat dalam dua lapisan. Saya mengeringkan semuanya 70-75 darjah. Hingga kering sepenuhnya. Sebiji pir dalam dua lapisan dikeringkan dalam kepingan besar selama dua hari, satu baldi menggunakan lima palet. Kami mempunyai pir besar. Potong menjadi sebahagian besar. Kerepek kering lebih cepat, 6-8 jam, hingga kering sepenuhnya. Saya memotong kerepek lebih nipis, 3 mm. Nah, tentu saja ia lebih sesuai, tidak ada yang boleh anda lakukan))) Tetapi yang cantik diperoleh.
EkaterinaS
Oksana, terima kasih atas jawapannya.

Jadi, agar tidak melekat, anda perlu memotong lebih tebal, kering lebih lama, bukan?

Petikan: Lulvila
Kami mempunyai pir besar. Potong menjadi sebahagian besar.
Tolong beritahu saya potongan apa yang anda potong?

Dan zucchini, terung - juga seberapa tebal, berapa lapisan, berapa suhu, berapa lama ia akan kering?
Tomato ceri dan krim - dalam separuh dan satu lapisan, bukan?

Terima kasih banyak - banyak!
Lulvila
EkaterinaS, suami saya memotong pir dengan sewenang-wenangnya, malangnya tidak ada foto. Ia hanya memotong beberapa bahagian, memotong intinya.
Bagi kerepek, apa sahaja yang boleh dikatakan, tetapi letakkan hanya dalam satu lapisan. Sekiranya dalam dua, maka setelah pengeringan, mereka tidak dapat dikoyak, pasangkan erat, bahkan lebih nipis, bahkan lebih tebal, potong. Dalam proses pengeringan, apabila epal setengah kering dan isipadu hilang, saya mencurahkannya dari dua palet menjadi satu, balikkan, dan keringkan hingga akhir. Dan saya memotong epal baru di palet yang dibebaskan.
Zucchini dipotong bulat, dan juga dalam satu lapisan. Terung dalam bulatan dalam satu lapisan, jika dipotong menjadi kepingan, saya hanya menaburkannya secara pukal pada palet.
Cherry tidak kering, mereka tidak ada di sana, begitu juga krim)) Tetapi hanya tomato (varieti Volgorad), saya mempunyai hasil panen yang baik tahun ini, saya memotong bulatan, jika besar, kemudian dalam separuh cincin. Saya menambah sedikit dalam cawan, dan ditaburkan dengan ramuan, dicampur, lebihan jus mengalir turun. Saya meletakkannya dalam satu lapisan dan mengeringkannya. Ke keadaan kerepek. Saya sangat menyayangi mereka)) Saya mengeringkan tempat tanpa biji dengan cara yang sama, tetapi dalam keadaan membengkok)) Kemudian dalam balang minyak (zaitun + bunga matahari).





Sesuatu yang mesej peribadi saya sepertinya dihantar, tetapi tidak dalam mesej keluar
Pentadbir
Petikan: Lulvila
mesej peribadi nampaknya dihantar, tetapi mesej keluar tidak

Anda perlu pergi ke profil- Tetapan mesej peribadi, dan tandakan "tinggalkan salinan"
Pentadbir
Gadis-gadis, terutama mereka yang baru-baru ini datang ke forum, atau baru-baru ini membeli pengering - buka bahagian Resipi pengering elektrik , anda akan menemui banyak resipi, dan petua untuk mengeringkan.

Dan pengering semuanya berfungsi sama, prinsipnya sama!
Mereka hanya boleh berbeza kekuatan.

Terdapat juga banyak petua dalam topik sejak awal:
Resipi pengering elektrik
Pengering elektrik

Baca dengan teliti, analisis, tuliskan - semua kejayaan!

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti