Sup kacang dengan prosciutto

Sup kacang dengan prosciutto

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
kacang polong	1/2 cawan (1 cawan AS = 236.588237 mililiter)
tunduk	1 PC.
lobak merah	1 PC.
kentang	1 PC.
prosciutto	3 keping
saderi	1 batang
bouillon	3 liter

Kaedah memasak

• Semuanya sangat sederhana. Saya tidak merendam kacang polong. Saya membasuh dan memasak dalam sup ayam. Setelah merapikan, masukkan kentang cincang halus, wortel, bawang dan saderi. Saya memasak sehingga kacang polong direbus ke dalam bubur, kira-kira satu jam. Keringkan prosciutto secara berasingan dalam kuali kering dan tambahkan ke pinggan. Semuanya sudah siap dan sangat sedap.

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Dan prosciutto hanyalah ham biasa, bukan?

Prosciutto adalah ham salai mentah Itali berkualiti tinggi, parut dengan rempah dan ramuan.

Untuk 3 liter air ??? Adakah anda pasti? Adakah air diukur atau dicurahkan dengan mata?

Sup ini terlalu berair! 1 kentang, 0,5 cawan kacang polong, 3 keping ham ... nyatakan jumlah air dalam sup, tolong!

Walau bagaimanapun, untuk masing-masing sendiri!
Anda boleh memasak sup dari produk yang sama dan lebih tebal, tuangkan lebih sedikit air.

Dan pada pendapat saya masih ada saderi tangkai hijau yang terapung di dalam semangkuk sup, tetapi anda tidak menunjukkannya dalam resipi

Buatlah mengikut citarasa anda.

["Saya memasak sehingga kacang polong direbus ke dalam bubur, kira-kira satu jam."]

Sebelum ini, saya tidak memperhatikan resipi ini, tetapi di sini saya membaca dengan teliti penyediaannya dan melihat penampilan supnya.
Ketidakkonsistenan itu dapat dilihat dengan ...

Sekiranya anda memasak kacang polong sebelumnya "Saya memasak sehingga kacang polong direbus ke dalam bubur, kira-kira satu jam." (kata-kata pengarang) - warna supnya akan menjadi kuning kacang dan keruh dari kacang rebus. Kaldu anda betul-betul telus dan anda tidak dapat melihat kacang polong dalam sup.

Saya juga pergi bereksperimen dengan sup ini mengikut resipi anda, saya ingin melihat mengapa warna ini berubah

Kaldu saya telus, kerana dimasak dengan api yang sangat rendah. Dan kami mempunyai kacang polong seperti itu, tidak seperti di Rusia, saya tidak pernah berlumpur, walaupun direbus. Foto itu adalah gambar peribadi saya, tidak dipinjam. Kacang polong di bahagian bawah.

Kemudian dia dapat menunjukkan dalam profil tempat kediaman anda, dan menunjukkan (dan mungkin menunjukkan) pelbagai kacang polong dari mana anda memasak!

Jika tidak, saya akan mengambil kacang Rusia besok, dan ia direbus dalam masa kurang dari satu jam dan saya akan mendapat kaldu dengan kualiti yang sama sekali berbeza.
Atau lebih baik menggunakan kacang buncis, jadi anda perlu memasaknya selama 3 jam sehingga mendidih

Kacang polong kelihatan paling hijau, hijau. Saya tidak tahu, mungkin ia sedang diproses untuk penyimpanan. Tetapi saya ingat bahawa ketika merebus kacang polong di sana, iaitu di wilayah CIS, saya juga mempunyai sup keruh, tidak kira berapa banyak kacang polong yang saya cuci.