Buckthorn laut |
|
Buckthorn laut ternyata menarik untuk wilayah tengah Rusia. Pengenalan aktifnya ke dalam budaya banyak dipromosikan oleh tukang kebun amatur.
T. A. Frenkina Kedua-duanya sedap dan sihat
|
Buckthorn laut adalah salah satu daripada beberapa tumbuhan liar yang dengan cepat menjadi tanaman buah baru yang terkenal. Bahkan sukar untuk dibayangkan bahawa hanya sekitar 20-25 tahun yang lalu ia hanya dikenali sebagai tumbuhan liar dan berguna. Buckthorn laut tumbuh liar di Siberia dan Kaukasus, di Asia Tengah dan di banyak negara di Eropah dan Asia. Selalunya ia adalah pokok renek, tetapi mungkin ada pohon kecil, dan kadang-kadang bahkan pokok besar hingga 15 m. Bergantung pada keadaan tumbuh, ia juga sangat berbeza dalam sifat biologinya. Dari tiga jenis buckthorn laut yang diketahui, hanya satu yang tumbuh di negara kita: buckthorn laut. Nama tempatan tumbuhan ini sangat berbeza: di Siberia dan Timur Jauh - dereza, batang sapu, gnets, lactarius, sapu dan bahkan hanya duri, di Kaukasus - dzhakudla, di Asia Tengah - jeddah.
Sea buckthorn selalu menjadi produk makanan. Kembali pada abad ke-18, penjelajah terkenal Siberia, Ahli Akademik PS Pallas, melaporkan bahawa penduduk tempatan membuat jeli, jem dari buahnya dan berfungsi sebagai makanan istimewa dengan susu dan keju kotej. Hidangan yang meluas selalu berupa jeli aromatik, yang terbuat dari beri beku, yang menghilangkan rasa masam pahit mereka. Untuk rasa dan bau nanas yang menyenangkan, minuman keras buckthorn laut terkenal dengan kemasyhuran di seluruh Siberia. Minuman keras daripadanya diperdagangkan walaupun di St Petersburg, dan di kedai buah di ibu kota anda boleh membeli cawangannya yang ditutup dengan buah-buahan. Di Mongolia, buckthorn laut selalu dimakan dengan makanan daging dan tenusu yang berlaku di kalangan penduduk, dan di negara-negara Skandinavia - sebagai perasa untuk 
Buckthorn laut telah lama dihargai sebagai tanaman ubat. Dalam perubatan rakyat Yunani Kuno, Rom, China, Tuva, Mongolia, ia digunakan dalam rawatan penyakit gastrousus, paru, hepatik dan sendi. Di Siberia, rebusan buah buckthorn laut digunakan untuk merawat ruam kulit, daun dan bunga - melawan rematik, dan biji - sebagai julap ringan. Di Transbaikalia, penyerapan cabang dan daun berair digunakan sebagai astringen.
Tetapi walaupun minat besar pada laut buckthorn, mereka tidak terburu-buru untuk memasukkannya ke dalam budaya, tetapi hanya terbatas untuk memetik buah dari tanaman liar. IV Michurin adalah salah satu pencetus pengenalan tanaman ini ke dalam bidang hortikultur. Atas cadangannya, pada tahun 30-an di Altai, Ahli Akademik MA Lisavenko memulakan banyak pekerjaan untuk menjinakkan buckthorn laut.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dengan mengkaji komposisi biokimia buahnya, para saintis telah menemui rahsia sifat penyembuhan tumbuhan ini. Telah didapati bahawa buckthorn laut adalah tanaman multivitamin. Dari segi kandungan vitamin C, ia berada di tempat ketiga setelah pinggul mawar dan aktinidia, mengandungi 100 hingga 700 mg%. Amat penting bahawa vitamin ini dijaga dengan baik dalam produk yang diproses. Kumpulan vitamin P cukup besar dalam buah-buahan, vitamin B1 dan B2, provitamin A juga dijumpai; dan dari segi kandungan vitamin E, buckthorn laut tidak dapat ditandingi di antara tanaman buah dan beri. Dan ini jauh dari senarai lengkap vitamin yang terkandung di dalamnya, selain buah-buahan laut buckthorn mengandungi pelbagai asid, 15 unsur surih, pektin dan bahan lain yang penting bagi manusia. Tetapi keajaiban yang benar-benar menyembuhkan tumbuhan ini adalah minyak, yang dari segi kandungan bahan aktif biologi tidak sama dengan minyak sayuran lain.
Sifat-sifat berharga dari laut buckthorn menyebabkan kemunculan pemprosesan perindustriannya. Variasi laut buckthorn pertama yang telah dizonasikan muncul di Altai, dan yang pertama, walaupun ladang perindustriannya yang kecil telah diletakkan.
Minat laut buckthorn juga meningkat sehubungan dengan kemungkinan menggunakannya untuk tujuan anti-hakisan: untuk memperkuat tebing sungai, jurang, dan semua jenis tanggul.
Terdapat harta lain yang sangat berharga dari tanaman ini. Pembentukan nodul terbentuk di akar, di mana laut buckthorn, dengan bantuan mikroorganisma, mengasimilasi nitrogen dari udara dan memperkaya tanah dengannya. Dan baru-baru ini, satu lagi kemungkinan ingin tahu mengenai buckthorn laut dinyatakan. Lebahnya lebih disukai oleh pegar - satu-satunya burung yang secara aktif memusnahkan kumbang kentang Colorado.
Sea buckthorn masih merupakan budaya amatur. Pengenalannya yang luas ke dalam industri hortikultur dihalang terutamanya oleh kesukaran mengumpulkan buah-buahan, yang menempel dengan kuat dan kuat pada dahan. Terdapat komplikasi lain juga. Tumbuhan yang sihat secara luaran sering layu pada musim panas. Ini disebabkan oleh kekalahan tisu vaskular oleh kulat tanah yang berbahaya.
Laut buckthorn baru-baru ini muncul di kebun kami. Kejayaan dalam menjinakkan lebih jauh akan bergantung pada penciptaan varietas yang cepat tumbuh, menghasilkan tinggi dan berbuah stabil selama bertahun-tahun, untuk pelbagai kegunaan ekonomi - pencuci mulut, biji minyak dan makanan dalam tin, yang semestinya sesuai untuk penuaian mekanik. Peningkatan teknologi pembiakan, penanaman dan penuaiannya tetap tidak penting. Dalam semua ini, tukang kebun amatur juga dapat memberikan bantuan yang tidak ternilai kepada pakar.
| Valerian | Ramuan timun |
|---|
Resepi baru
Buckthorn laut |
|
Buckthorn laut ternyata menarik untuk wilayah tengah Rusia. Pengenalan aktifnya ke dalam budaya banyak dipromosikan oleh tukang kebun amatur.
T. A. Frenkina Kedua-duanya sedap dan sihat
|
| Valerian | Ramuan timun |
|---|
Resepi baru
