Neofobia makanan boleh menjejaskan kesihatan

Satu kajian baru menunjukkan bahawa neofobia bawaan makanan boleh menyebabkan pemakanan yang buruk dan bahkan meningkatkan risiko penyakit kronik.

Neophobia, atau ketakutan terhadap makanan baru, adalah keadaan di mana orang boleh mengembangkan keengganan yang tidak rasional terhadap makanan yang tidak dikenali atau baru.

Satu kajian baru menunjukkan bahawa neofobia bawaan makanan boleh menyebabkan pemakanan yang buruk dan bahkan meningkatkan risiko penyakit kronik. Satu kajian mendapati bahawa orang yang mempunyai fobia terhadap makanan atau ramuan baru dapat meningkatkan risiko penyakit serius yang berkaitan dengan gaya hidup, termasuk diabetes jenis 2 dan penyakit kardiovaskular. Dengan neofobia makanan, seseorang enggan mencuba produk baru. Keadaan ini dianggap sebagai tingkah laku makan yang tidak normal, dan kajian ini mengatakan bahawa ia boleh mempengaruhi orang yang sihat jangka panjang, meningkatkan faktor risiko sejumlah penyakit kronik.

Penyelidikan bertajuk Neofobia Nutrisi yang Berkaitan dengan Kualiti Pemakanan yang Buruk, Faktor Risiko Metabolik, dan Peningkatan Risiko Hasil Penyakit pada Kumpulan Penduduk dalam Kajian Metabolomik diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition. Kajian ini dilakukan oleh penyelidik dari Institut Kesihatan dan Kesejahteraan Nasional Finlandia, University of Helsinki dan University of Tartu di Estonia.

Dalam kajian itu, para penyelidik mengkaji peserta berusia antara 25 hingga 74 tahun dalam tempoh tujuh tahun susulan. Para penyelidik melihat biomarker yang berkaitan dengan kesihatan peserta, seperti tahap asid lemak, sitrat, lipoprotein berketumpatan tinggi (HDL) atau kolesterol baik, dll.

Terdapat hubungan negatif antara keparahan neofobia makanan dan tahap asid lemak omega-3. Para penyelidik juga memerhatikan penurunan kualiti pemakanan, peningkatan kadar insulin serum puasa, dan peningkatan risiko diabetes tipe 2 pada orang yang nonofobia. Kajian ini diakhiri dengan kata-kata:

Pada populasi dewasa di Finland dan Estonia, neofobia bawaan makanan telah dikaitkan dengan perubahan buruk pada biomarker yang berkaitan dengan kesihatan dan faktor risiko yang berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit tidak berjangkit. Kami juga mendapati bahawa neofobia pemakanan dikaitkan dengan asid lemak omega-3 dan metabolit yang berkaitan, yang dimediasi melalui kualiti makanan tanpa mengira berat badan.

Mironova A. (berdasarkan bahan pemakanan.org)

Penerbitan serupa

Makanan yang lebih banyak diproses - jangka hayat yang lebih pendek

Cakerawala baru dalam pemakanan

Banyak orang merosakkan diet mereka