Asid askorbik: dari keberkesanan vitamin C sintetik hingga sumber asid askorbik semula jadi

Dipercayai bahawa dalam tempoh peralihan, ketika kita sering sakit selesema, asid askorbik sintetik harus dimakan dengan segenggam untuk profilaksis. Mereka mengatakan bahawa ini menjamin perlindungan yang boleh dipercayai terhadap virus dan bakteria. Ini benar hingga tahap tertentu. Asid askorbik, bersama dengan yang lain, mempunyai kesan positif pada IP, berkat seseorang merasa bertenaga dan sihat. Walau bagaimanapun, ia tidak mengurangkan risiko dijangkiti SARS. Dan wakil BAS ini harus memasuki badan bukan dalam bentuk pil tiruan, tetapi masih hidup. Sumbernya: sayur-sayuran, buah-buahan.

Orang dewasa, tanpa mengira jantina, memerlukan purata 85 mg. Menurut cadangan pakar, norma harus sama dengan 200 mg. Sebagai contoh, sebiji oren sederhana mengandungi kira-kira 70 mg vitamin ini. By the way, untuk pencegahan kudis (akibat kekurangan vitamin C), tubuh perlu menerima 10 mg asid askorbik setiap hari.

Vitamin yang sangat halus

Jangan berfikir bahawa makan jeruk pada waktu pagi akan memberi perlindungan kepada diri anda sepanjang hari. Asid askorbik larut dalam air dan cepat dikeluarkan dalam air kencing. Ini menunjukkan bahawa makanan yang mengandungi vitamin dimakan sedikit dan sekerap mungkin.

Perkara penting:

Untuk penyerapan vitamin C yang terbaik, diet harus seimbang dengan protein. Ini menunjukkan rasional menolak karbohidrat. Hari puasa akan membantu dalam hal ini.

Keputusan yang tepat adalah memasukkan daging atau ikan dalam makanan harian anda.

Jeda antara pengambilan hidangan vitamin dan protein tidak lebih dari dua jam.

Sebilangan besar vitamin C dimusnahkan selepas rawatan haba. Oleh itu, jika anda mahukan teh lemon benar-benar antivirus, mula-mula menyeduh, biarkan sejuk sedikit dan kemudian masukkan sitrus. Pinggul mawar, beku hitam dan kismis merah, viburnum, raspberi hanya menuangkan air panas, tetapi tidak pernah mendidih.

Makan jeruk begitu dikupas, kerana vitamin C cepat pecah apabila terkena cahaya.

Catatan: Apabila anda menghisap rokok, anda akan kehilangan 25 mg vitamin. Dan ini adalah 1/4 daripada dos harian.

Asid askorbik menjadi beberapa kali kurang apabila kita mengisar makanan dengan banyak. Oleh itu, selalu pilih cincang kasar sauerkraut.

Sumber asid askorbik semula jadi:

Lada loceng. Satu lada bel mengandungi kira-kira 250 mg vitamin.

gambar dari Scarecrow

Rosehip... Sediakan infus: buah kering cincang (5 sudu besar) + air panas (1 liter). Masa infusi kira-kira satu jam. Anda boleh meminumnya setiap hari dan bukannya teh.

Viburnum... Terdapat lebih banyak asid askorbik di dalamnya daripada pada buah sitrus. Untuk selsema: beri kering (1 sudu besar) + air panas (200 ml). Alat ini disuntik selama beberapa jam. Boleh ditambah dengan madu. Tidak digalakkan untuk penghidap hipotensi.

Jeruk. Kupas mereka membantu vitamin bukan sahaja dipelihara, tetapi juga dapat diserap dengan lebih baik: ia mengandungi banyak bioflavonoid yang diperlukan untuk ini. Tetapi jangan hanya mengunyah kulit: keluarkan lapisan tipis dari buah yang dicuci, potong dan tambahkan ke dadih.

Bawang putih, bawang. 100 g bawang putih mengandungi 52% dari nilai harian asid askorbik, dan bawang mengandungi lebih banyak vitamin C daripada jeruk. Tetapi 100 g bawang hijau umumnya dapat memberi kita keperluan harian vitamin ini.

Kiwi... Prasyarat adalah bahawa mereka mesti matang. Mereka mempunyai rambut kasar yang terkelupas dengan baik, dan buah itu sendiri tidak boleh terlalu lembut, tetapi tidak keras.

Kobis. Baik segar dan masam. Dan yang paling penting, vitamin C disimpan di Beijing.

Persimmon... Semasa memilih buah, pilih buah dengan jalur paling banyak pada kulit. Daging yang keras, halus dan separa cair disukai.

V. G. Deshko