Rosehip kering

Rosehip kering

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
pinggul mawar

Kaedah memasak

• Pengering Elektrik Ezidri Snackmaker FD500
• Mod tinggi (tinggi) 60 ° С.
• Mod sederhana (purata) 50-55 * С
• Kami menyusun beri, memotong ekornya.
• Saya tidak mencuci buah beri untuk mengelakkan daripada terkena air, kerana anjing itu dengan cepat menyerap air dan kering dengan teruk selepas itu.
• Kami meletakkan rosehip pada palet, meletakkannya di pengering, mengatur mod dan suhu ke Tinggi (tinggi) 60 ° С.
• Rosehip kering untuk masa yang lama dan tidak sekata! Tahan selama kira-kira 10 jam, kemudian berehat sehingga sejuk, kemudian keringkan untuk malam yang lain!
• Ia kering, tetapi saya harus mengatasinya, kerana saya masih menjumpai buah beri yang sangat lembut, yang saya sisihkan. Saya mengeringkannya dengan buah-buahan lain.
• Hasilnya adalah bunga kering yang kering! Akan ada sesuatu untuk dimakan pada musim sejuk!
• 

Catatan

Saya sudah menggunakan rosehip saya. Saya tuangkan air mendidih di atasnya, biarkan selama beberapa minit, basuh, toskan air dan kemudian masukkan minuman ke atasnya. Saya menuangkan air mendidih dalam termos dan bersikeras.

Masak dengan senang hati dan selera makan!



ROSE - buah-buahan dari semak tumbuh liar dengan nama yang sama tinggi 0,5-3 m dengan batang dan dahan dengan duri (maka namanya), daun pinat yang kompleks (terdiri daripada daun ellipsoidal atau ovate tajam) dan bunga wangi tunggal berwarna merah jambu, putih, warna merah gelap dengan banyak stamen. Kacang banyak tertutup dalam bekas berry berair berdaging (berbentuk bulat, bulat-bulat, elips, ovate-lonjong) wadah oren, merah terang, warna oren-merah, manis dan masam dalam rasa.

Rosehip adalah perkara biasa di Hemisfera Utara. Tumbuh di hutan lebat, di tepi hutan, di semak. Mengandungi hingga 21% gula, 3,7% pektin zat, hingga 4,5% tanin, 2% asid organik, garam mineral: 5 mg% sodium, 23 mg% kalium, 26 mg% kalsium, 8 mg% magnesium. Dari segi komposisi vitaminnya, hanya aktinidia dan kismis hitam yang dapat menandinginya, ia mengandungi hingga 1100 mg% vitamin C, 2,6 mg% karotena, vitamin B, vitamin E, K, flavonoid.

Rosehip, yang sebelumnya dibersihkan dari biji, dimakan segar dan dalam tin; jem, sirap, pekat vitamin, jem, marmalade, minuman keras disediakan daripadanya. Di rumah, ia boleh dikeringkan (di pinggul mawar kering, kandungan vitamin meningkat 2-3 kali), dan kemudian pada musim sejuk-musim bunga, diseduh seperti teh vitamin: 20 g pinggul mawar yang dihancurkan setiap 1 gelas air mendidih , biarkan selama 10-12 jam dalam termos; 1-2 gelas sehari cukup untuk orang dewasa, 1 gelas untuk kanak-kanak.

Rosehip matang pada bulan Ogos-September, ia dituai sebelum bermulanya frost pertama, kerana fros dan pencairan berikutnya memusnahkan vitamin C. Kumpulkan rosehip keras berwarna cerah bersama dengan sepal yang melindunginya dari kerosakan. Rosehip digunakan secara meluas sebagai bahan mentah untuk mendapatkan vitamin C. Persediaan rosehip digunakan dalam bentuk serbuk, dragees, infus, dan ekstrak.

gambar yang begitu realistik
Saya mahu menjangkau dan mengambil buah beri dari skrin

Ya, semuanya lebih baik daripada ceri gelap, ada sumur warna, anda tidak dapat menangkapnya

Natasha, untuk kesihatan anda! Terutama pada musim sejuk dan musim bunga

Semalam kami di dacha membawa 0.5 kg. pinggul mawar dan 1.6 kg. hawthorn. Saya memuatkan pembantu saya, buzzes :-). Ini adalah kali kedua hawthorn kering. Kali pertama kering selama 9 jam, ternyata hebat, tetapi saya rasa pinggul mawar akan kering lebih lama. Saya bahkan meletakkannya di bahagian paling bawah - di sana suhunya lebih tinggi

Pinggul mawar memerlukan masa yang lama untuk kering, anda betul!

Sekiranya anda hanya menusuk kulitnya yang tebal dengan sisir yang tajam

Jadi masih perlu dicantas? Dan saya sudah kering selama 3 jam. Adakah sudah terlambat untuk memanaskannya?

Dan saya menusuk dengan sisir seperti itu (untuk memotong bawang)



Saya menyebarkan beri, dan pada mereka dengan sisir - semua dan segera tusuk

Tetapi pinggul mawar kering tanpa tatu, tentu memerlukan masa yang lama untuk kering!

Inilah yang saya dapat hawthorn dan rosehip

Apa yang lebih cantik, kelihatan hebat dan lebih halus di seluruh

Bravo!

Satu masalah - ia kering untuk masa yang lama

Ya, lebih dari 10 jam

Ngomong-ngomong, saya lupa melaporkan:
hasilnya diperoleh daripada 1.6 kg. hawthorn - 600 gr., rosehip 0,5 kg - 0,3 kg.

Dan inilah rosehip saya dalam proses pengeringan. Sepertinya saya tidak begitu lama. Semuanya relatif ... Tahun lalu saya mengeringkannya dalam beg yang dijahit khas dengan bateri ... Saya mengeringkannya selama seminggu - lama sekali)))

Dan saya menusuk dengan sisir seperti itu (untuk memotong bawang)



Saya menyebarkan beri, dan pada mereka dengan sisir - semua dan segera tusuk

Tetapi pinggul mawar kering tanpa tatu, tentu memerlukan masa yang lama untuk kering!

Saya juga menderita dengan mengeringkan pinggul mawar - terlalu lama. Dan untuk menindik, saya menggunakan benda itu untuk daging

Sangat senang dan pantas. Pinggul mawar mula kering lebih cepat.

[Tanyusha]

Tanyusha, berjaya, saya meneka
Hanya soalan: adakah piring di bahagian bawah menghalangi, adakah ia menekan buah beri dengan keras?

[Tatyana]

Tatyana tidak menekan satu gram. Sangat mudah. Saya memproses tiga palet pinggul mawar dalam 10 minit. Benar, buah beri diletakkan di atas papan pemotong dan bam-bam - dan sudah selesai

Dan saya mengeringkan di bilik mandi di lantai yang dipanaskan. Dia menutup helaian lama dengan pinggul mawar. Mesin pengering itu sibuk.

Selamat hari! Boleh tolong beritahu saya, saya mengeringkan pinggul mawar tahun ini untuk menambah teh herba, tetapi tidak ada rasa! Beri yang dibeli (dan menjual "anjing" pinggul mawar, rendah vitamin) memberikan ciri khas dan sirap pinggul mawar dari farmasi secukupnya dengan apa-apa yang boleh menjadi keliru dengan apa-apa, tetapi hasil panen saya ... sayangnya. Dalam termos untuk pembuatan bir, saya meletakkan 2-3 sudu beri tanah, beberapa sudu teh Ivan, saya harap dapat faedah besar beri Siberia. Saya mengumpulkannya pada awal September, sebelum fros, merah, lebat dan berkilat, mengeringkannya di Isidri, tetapi kecewa.

Dan apa aduan anda terus ke pengering Isidri? Adakah anjing itu kering dengan teruk?
Berdasarkan foto tersebut, buah beri kering dengan baik.

Dan rasa beri kering bergantung pada kualiti segarnya. Apa jenis beri, yang memilih di mana dan di mana, di mana mereka tumbuh, dan sebagainya ...

Selamat hari! Boleh tolong beritahu saya, saya mengeringkan pinggul mawar tahun ini untuk menambah teh herba, tetapi tidak ada rasa! Beri yang dibeli (dan menjual "anjing" pinggul mawar, rendah vitamin) memberikan ciri khas dan sirap pinggul mawar dari farmasi secukupnya dengan apa-apa yang boleh menjadi keliru dengan apa-apa, tetapi hasil panen saya ... sayangnya. Dalam termos untuk pembuatan bir, saya meletakkan 2-3 sudu beri tanah, beberapa sudu teh Ivan, saya harap dapat faedah besar beri Siberia. Saya mengumpulkannya pada awal September, sebelum fros, merah, lebat dan berkilat, mengeringkannya di Isidri, tetapi kecewa.

Cuba jangan mengisar buah, beri keseluruhan.
Saya pernah membeli rosehip dalam beg di farmasi, ada tanah di sana, tidak ada rasa, semacam kertas. Dan farmasi biasa dengan buah beri memberikan rasa yang normal.