Kek "Lemon"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Tepung Gandum	1 sudu besar
Air mendidih	3 sudu besar l.
Gula	1 sudu besar
Rast. minyak	3 sudu besar l.
Telur	4 perkara.
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Vanillin
Lemon Kurd
Jus 1 lemon
Serai lemon	1 sudu besar l.
Gula	1/2 sudu besar
Telur	1 PC.
Krim meringue basah dari Agati
Putih telur	4 perkara.
Gula	1 sudu besar
Vanillin	1 pek.
Asam lemon	1/4 sudu kecil

Kaedah memasak

Pukul telur dengan gula sehingga sebati (sehingga 2 kali, 10 minit sudah pasti). Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung dengan serbuk penaik dan kacau perlahan-lahan ke dalam campuran telur (saya melakukan ini pada kelajuan minimum dengan pengadun). Masukkan air mendidih, kemudian minyak sayuran dan vanillin.
Tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180C. Masanya bergantung pada ketuhar. Anda boleh memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi.
Didihkan jus lemon, semangat dan gula sehingga mendidih. Pukul telur dengan ringan dan tuangkan jus lemon panas dalam aliran nipis. Kami mengembalikan semua ini ke api kecil dan, sambil diaduk, didihkan. Masak selama 5 minit lagi (kacau sentiasa) hingga pekat. Keluarkan dari dapur dan kacau sedikit lagi sehingga filem tidak terbentuk. Semasa memasak, Kurd kelihatan seperti busa putih, setelah menyejukkannya berubah menjadi lezat berwarna lemon.
Dari jumlah produk ini, balang 200 g Kurdish diperoleh.
Pukul putih dengan ringan, masukkan gula, vanillin dan asid sitrik. Kami meletakkan periuk dengan campuran ini ke dalam tab mandi air, apabila air sudah mendidih, pukul dengan pengadun selama 10-15 minit. Apabila tanda kuat dari pukul muncul di krim (atau krim akan mengumpul semua di pukul), angkat periuk dari api, pukul selama 3-5 minit lagi.
Untuk ujian, saya membuat biskut dari 2 telur, dan krim dari 2 telur.
Kami mengumpulkan kek:
Kek span itu sejuk, saya potong menjadi petak sama. Dia mengoles setiap kotak dengan Kurd, dan kemudian krim. Mengumpulkan kek dari tiga petak. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 1.5 jam.

Catatan

Resepinya adalah pasang siap.

Biskut vanila pada air mendidih dari irza

Kuih-muihnya ternyata sangat enak, dengan rasa lemon, sangat lembut dan ringan.
TERIMA KASIH kepada semua rakan penulis !!!

irza

Baiklah, Pesona, anda seorang ahli Sihir! Ternyata sangat menarik dan saya rasa ia tidak kurang enak! Dan bagaimana meringue basah berkelakuan dalam dirinya sendiri? Adakah ia sedikit sejuk atau lembut?

Wolchebnica

irza, terima kasih !!!!
"Basah meringue" di dalam, dan di atasnya, kami tidak sempat mengeras, kerana sudah 2 jam setelah memasak, semua pai dihisap oleh keluarga saya.
Dan saya juga melakukan eksperimen, yang dibuat dari sisa-sisa krim di atas pinggan seperti bezeshki kecil, jadi hari ini adalah hari ketiga, dan mereka lebih mirip marshmallow daripada meringues, seperti Nata333... Kemungkinan besar semuanya bergantung pada kelembapan di dalam bilik.

Lerushka

Saya membuat kek seperti itu beberapa kali, kek span kek gulung (3 biji telur + 0,5 sudu gula, pukul 10 minit + 0,5 sudu tepung + 0,5 bungkus serbuk penaik, maksimum 3 minit di tingkat atas oven ). Pilihan terbaik dari siri "murah, ceria dan pantas")))

Anyuta NN

Terima kasih kepada penulis untuk resipi kek, saya telah membuatnya dua kali. Tetapi saya menggunakan Kurd oren. Mungkin saya lebih suka. lemon boleh masam, dan oren dijamin manis, halus dan harum. Pertama masukkan jeruk ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 1-2 minit, sehingga jusnya diperah lebih baik. Saya melakukannya sebagai pengarang, tetapi saya juga menambah 1 sudu besar kanji. l. Pada akhirnya, anda perlu meneran. Untuk hidangan penuh biskut van. pada air mendidih (4 telur) saya mengambil 2 biji oren dan krim meringue basah (4 protein). Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk selepas 6-9 jam, krim tidak mengalir, dan Kurd merendam biskut. Anda hanya memerlukan kek span dengan kek yang tidak tebal.