Kek madu dengan krim

Kek madu dengan krim
Kategori: Bakeri
Bahan-bahan
Kek:
Tepung 4 sudu besar.
Gula 1 sudu besar.
Mentega 200 g
Telur 4 biji.
Madu 4 sudu besar. l.
Soda 2 sudu kecil
Krim:
Krim (sekurang-kurangnya 30% lemak) 1 l
Gula secukup rasa
Vanillin di hujung pisau
Kaedah memasak

Cairkan mentega, masukkan telur dan gula dan kacau hingga gula larut sepenuhnya. Ambil periuk setinggi mungkin, masukkan madu di sana dan masukkan api yang sangat rendah. Panaskan tanpa mendidih. Masukkan baking soda dan kacau dengan kuat sehingga muncul coretan coklat (tidak terlalu lama). Keluarkan dari panas. Satukan kedua-dua jisim dan masukkan tepung. Griskan loyang, letakkan doh dan ratakan dengan tangan anda. Bakar selama 5-7 minit, masak 4 kek dengan cara ini. Walaupun kek panas, ia perlu memotong tepinya, ketika sejuk, disebarkan dengan krim disebat dengan gula dan vanila, taburkan dengan serbuk di atasnya dan masukkan dalam rendaman semalaman.

Saya mempunyai resipi yang serupa untuk kek madu (perbezaannya tidak signifikan) dan saya mengoleskan kuih-muih itu semasa mereka masih hangat, rendam lebih cepat dan sudah boleh dimakan setelah sejuk. Untuk krim saya menggunakan krim masam sekurang-kurangnya 25% lemak, tetapi anda harus memastikan bahawa ia adalah krim masam susu semula jadi tanpa lemak sayuran, protein soya dan bahan tambahan lain. Saya menjumpai pengeluar seperti itu dan ketika saya perlu membuat krim, saya hanya mengambil krim masamnya. Krim masam memberikan kek madu manis yang masam, yang sangat kami sukai.