Terrine ikan salai

Terrine ikan salai

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Pada asalnya, ia seperti ini:
Potongan salmon nipis	8 keping.
Ikan tenggiri panas	400 g
Keju krim dengan lobak (2 sudu kecil. dengan slaid)	250 g
Krim tebal	300 ml
Wiski atau rum	3 sudu besar l.
Gelatin dan 2 sudu besar. l. air	10 g
Lada, garam	rasa
Protein 1 telur

Kaedah memasak

• Kali ini saya mengambil 500 g hijau hijau salai panas, menambah caper dan zaitun, dan membuang putih telur.
• Bubarkan ikan menjadi kepingan, campurkan dengan keju (saya mengambil Philadelphia), lobak, cambuk dan tambahkan di sana. Garam dan lada jika diperlukan. Rendam gelatin dalam 2 sudu besar. l. air selama 15 minit, kemudian panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga gelatin larut (dan tidak mendidih!), tuangkan alkohol ke dalam gelatin, campurkan dan tambahkan ikan ke dalam campuran. Potongan ikan harus dipelihara, jadi campurkan tanpa fanatik, berhati-hati.
• Saya juga menambah caper dan meletakkan zaitun di tengah terrine. Faktanya adalah bahawa salmon dalam resipi asli seharusnya memainkan peranan hiasan semata-mata, kerana tanpanya terrine akan menjadi putih mati. Saya tidak mempunyai salmon yang tersedia, jadi saya perlu mekar terrine di potong. Pada mulanya saya akan membesar menjadi keju, tetapi ternyata juga sudah habis. Caper dan zaitun telah digunakan. Putih telur yang disebat, yang kononnya ditambahkan pada akhir untuk memberikan keliangan terrine, saya tidak menambah. Saya tidak suka protein mentah dalam pinggan.
• Selepas itu kami meletakkan cetakan terrine dengan pelekat, sebarkan campuran secara merata, tutup bahagian atas dengan hujung gantung filem dan ke dalam peti sejuk. Lebih baik pada waktu malam ...

Catatan

Berlemak, berkalori tinggi dan enak ...
Saya suka ikan dalam hampir semua bentuk. Semuanya bermula beberapa hari yang lalu ketika saya membeli dua tanaman hijau asap panas untuk membuat sup labu dengan ikan salai. Saya masih tidak dapat bersatu dan mula bimbang dengan anak anjing itu, yang tidak dapat hidup melihat inspirasi saya ...

Hari ini saya memasukkan hidung ke dalam peti sejuk, mengagumi ikan itu lagi, mendengarkan diri saya, menyedari bahawa saya tidak mahukan sup, tetapi ikan itu harus dilekatkan ... Eureka! Saya akan buat terrine ...

Resipi yang saya senaraikan dari beberapa edisi Deli, nampaknya "100 makanan ringan terbaik" atau semacamnya. Saya membentuknya semula untuk kandungan peti sejuk saya hari ini dan menjualnya ...

Kemudian kami mengambil roti Perancis putih atau sepotong rai, mengeluarkan sebotol wain putih kering, makan dan nikmati kehidupan. Dan jika anda mempunyai penkek tipis, maka anda hanya orang yang gembira. Saya pernah menerima tetamu dengan terrine ini: Saya mengeluarkan pinggan besar dengan pancake nipis dan terrine. Kami memotong sekeping, membungkusnya dalam pancake dan segera ukantrapulivaem. Bersinar!

Resipi serupa

Strine dan salmon terrine (Putar)

Terrine lidah babi berkrim (Pentadbir)

Gulung terrine dada ayam dengan sayur-sayuran (MariS)

[Scarecrow]

Scarecrow, Saya tidak pernah berhenti kagum dengan kemampuan anda untuk mewujudkan resipi yang paling tidak difikirkan (pada pendapat saya), saya hanya membaca seperti itu, saya dapat bayangkan, di sinilah semangat saya berakhir, dan fillet ikan, misalnya, berubah menjadi dangkal cutlet

Percaya atau tidak, saya makan sekurang-kurangnya semua yang saya masak. Selalunya saya mencuba. Saya suka - hebat, saya tidak menyukainya - ia pergi ke timbunan sampah (dan ia berlaku). Saya suka prosesnya. Bagaimana seseorang suka merajut, menjahit, bermain komputer. Oleh itu, saya mengambil perkara yang lebih menarik dan lebih rumit. Anda memasak barang-barang ringkas yang sudah ada di mesin dan tidak ada prosesnya ...

Anak buah saya sudah makan terrine ...

[Scarecrow]

Scarecrow, Saya sangat tertarik dengan resipi ini, saya mencari sesuatu yang baru untuk hari jadi suami saya. Terdapat beberapa soalan, jelaskan yang bodoh: bagaimana potongan salmon - besar atau kecil? Adakah anda perlu mencampurkannya dengan produk yang lain atau adakah anda perlu meletakkannya dengan hiasan?

Ini adalah bagaimana ia ditulis dalam asal:

"Tutup cetakan terrine dengan pelekat sehingga hujung bebas berada di luar, kemudian letakkan potongan salmon salai; dan di atasnya - jisim ikan (dari ikan kembung, keju krim, dan lain-lain - kira-kira lombong)... Tutup dan sejukkan semalaman.Keluarkan terrine yang sudah siap dari acuan, potong dan potong dengan wain putih kering atau berkilau kering. "

Lebih baik mengambil ikan asli dari resipi (makarel khususnya). Rasanya cerah dan tidak lemas oleh keju dan krim.

[Scarecrow]

Scarecrow, terima kasih atas jawapan pantas! Masih mencari krimnya, jika tidak, kita mempunyai masalah dengan mereka selepas tahun baru, dan saya mendapat resipi ini ...

Saya berjaya! Hanya syaitan / syaitan yang membingungkan saya dan bukannya 2 sudu teh meletakkan 2 sudu besar dengan slaid lobak, tetapi tidak ada, para tetamu tidak menyedari ...

Saya berjaya! Hanya syaitan / syaitan yang membingungkan saya dan bukannya 2 sudu teh meletakkan 2 sudu besar dengan slaid lobak, tetapi tidak ada, para tetamu tidak menyedari ...

Seperti yang dimaksudkan!

Salmon dengan lobak berjalan lancar. Adakah anda berjaya menangkapnya?

Bukan sebelum itu, tetapi sama, hanya merah di atas ...

[Nata]

Nata, Natasha, terima kasih kerana resipi!
Ini adalah kali kedua saya memasak untuk tahun baru. Ini sedap !!!

[YulikaSo]

YulikaSo,

Hanya foto dalam resipi saya yang mengerikan, tentu saja ...

[Scarecrow]

ScarecrowTerima kasih kerana resipi! Kerana sangat berguna, perlu melampirkan potongan salmon asap yang tersisa dari mengiris di meja Tahun Baru yang meriah. Tidak ada ikan tenggiri dan besok kita harus mengejarnya ke pasar (kita hanya menyediakan makanan segar ikan di sana). Terdapat banyak jabatan dan banyak pilihan. Terrin tidak perlu melakukan, hanya souffle yang sekarang perlu dipelajari dan bagaimana membuatnya.