Fillet ikan keli dihisap dengan bawang putih

Fillet ikan keli dihisap dengan bawang putih

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Ikan Keli
Bawang putih
Garam
Kerepek pir

Kaedah memasak

• Saya banyak mendengar tentang ikan keli ..., baunya seperti lumpur .., TIDAK SUKA !!!
• Ikan keli yang tinggal di perairan mengalir bersih tidak berbau APA-APA kecuali ikan segar)
• Kami mengambil bangkai ikan keli. Potong rabung dan sirip bawah. Ternyata seperti buku terbuka.
• Saya selalu merebus air garam (5 sudu garam per liter air), tetapi anda hanya boleh menaburkannya dengan garam kasar. Biarkan fillet menjadi garam selama 2.5-3 jam. Bilas dengan bersih di bawah air yang mengalir dan biarkan air mengalir sebentar.
• Kami membuat luka di kulit dan memasukkan cengkih bawang putih di sana. Kami mengikat bangkai dengan benang dan menghantarnya ke tempat merokok. "Penduduk tempatan" menasihatkan untuk menggunakan kerepek buah (tentang bawang putih, omong-omong, juga kerepek tempatan) Saya tupai dan saya mempunyai kerepek pir dengan saya.
• Asap selama 30 minit.
• Kami makan bangkai pertama yang panas, sangat sedap !!
• Sudah tentu, ikan keli yang sama pergi ke Moscow seperti hotel. Dan, lihatlah))
• Dingin dan beku di dalam peti sejuk keesokan harinya, potong kepingan nipis seperti sosej - sungguh mengagumkan. Secara jujur, ia kelihatan seperti sturgeon. Saya tidak membesar-besarkan.
• Kami memasak Somyatina untuk pertama kalinya. Dan semua isi rumah gembira.
• Mengesyorkan)

Masa untuk menyediakan:

4 jam dengan masin

Program memasak:

Kedai Asap

Catatan

Nah, begini rupa ikan keli kecil

Dia mempunyai 5 perutnya !!! udang karang))

hanya pliiz yang tidak diperlukan mengenai Greenpeace, seperti bagaimana anda boleh memakannya ..., dll. Saya tidak akan mengadakan rundingan

baunya seperti lendir .., TIDAK ADA SEPERTI

Awak bertuah. Kebetulan baunya tidak boleh dimakan. Entah bagaimana mereka membawanya dari Don, hanya mimpi buruk, walaupun penduduk tempatan kami dari sungai sangat enak dan sama sekali tidak berbau. Zhanul, ikan keli anda sangat mengerikan. Mati dan tidak bangun. Saya dapat bayangkan betapa sedapnya jika ia tidak berbau. Saya sangat menggemari ikan ini.

[Angela]

Angela, Wah !! Jadi kami bernasib baik)))) rial, kami gembira)

semuanya !! Saya selesai))) dunia harus tahu di mana ia berada dan apa yang dimakannya

Saya akan bercerita mengenai ikan keli. Semasa kecil, saya pergi memancing bersama datuk. Dan saya menangkap dua ekor ikan keli. Saya tidak makan ikan ini, yang saya sendiri tangkap. Datuk memberitahu saya bahawa di sungai di kampungnya terdapat seekor ikan keli dengan ukuran kira-kira 3 meter. Mungkin lebih. Semua orang cuba menangkapnya, bahkan cangkuk khas dipalsukan. Ikan keli merobek semuanya. Tetapi mereka tidak pernah terperangkap. Dia mengatakan bahawa ketika dia muncul, itu hanya sebuah rumah! Dan dia menelan burung terapung sekaligus.
Di sungai Aydar kami, terdapat banyak jenis ikan. Ikan keli sekarang sangat jarang berlaku. Mereka memburu mereka dengan senjata bawah air. Dan sungai adalah sesuatu yang benar-benar runtuh. Hari ini saya melintasi jambatan di atas sungai, malah menjadi sedih. Di mana kita berenang di zaman kanak-kanak dan remaja, tidak ada pantai sama sekali. Sungai itu ditumbuhi. Sayang sekali. Bahkan ada empangan. Dan ia tidak berfungsi, kerana tidak perlu.

[Jeanne]

Jeanneapa kelazatan!

Oleh itu kita bernasib baik

Ya, kita juga. Semasa pergi ke Don, kami juga makan ikan keli tanpa bau

[ang-kay]

ang-kayjika anda tahu BAGAIMANA saya takut kepada mereka. Saya mendengar bahawa kanak-kanak kecil boleh diseret. Tetapi, spesimen besar sekarang, jarang berlaku.
Tanda semak, dan pastinya dengan bawang putih. Ayah memilih bawang putih salai dari semua orang dan mengatakan bahawa dia comel)))

dan pastinya dengan bawang putih. Ayah memilih bawang putih salai dari semua orang dan mengatakan bahawa dia comel)))

Oh, apa ikan!
Kami menjual ikan keli dengan nama "barbel". Walaupun, sebenarnya, barbel sama sekali berbeza dan tinggal terutamanya di buku merah.
Dan merokok dengan tangan saya sendiri ... Saya dapat membayangkan betapa sedapnya.

Ngomong-ngomong, bau ikan keli menghilangkan jus lemon dengan sempurna.Dan jika anda memasukkan sebiji dill cincang yang dicampurkan dengan mentega (sedikit, untuk sekumpulan) di dalam cetakan somyatin, maka ia kemudian dikenang untuk waktu yang sangat lama dan memerlukan pengulangan.

[Lily]

Lily, terima kasih banyak))) dan mengenai sebiji bola mentega