Cendawan kefir Tibet

[mowgli]

mowgli, Natasha, semuanya betul! Saya membasuhnya di bawah air, menuangnya dengan susu, menutupnya dengan kain kasa dan melupakannya selama sehari
Saya tidak memasukkannya ke dalam almari, ia ada di rak.

[mowgli]

mowgli, Natasha, dia takut cahaya matahari langsung, letakkan saja agar mereka tidak jatuh di cendawan.

Ternyata lebih baik di dalam bekas legap - sama ada kaca gelap atau kendi seramik

[julia_bb]

Saya belum mempunyai kendi seperti anda,julia_bb, dan Tanya-Admin, tetapi saya akan melihat ..
Kemudian saya menonton videonya dan seorang wanita mengatakan dalam videonya bahawa beras yang muncul adalah buruk, dan yang ada di bahagian bawah adalah baik. Tetapi saya faham bahawa ini tidak benar. Saya meletakkan kefir di atas meja, tidak ada cahaya matahari langsung.

[apabila siap, cendawan mengapung ke permukaan - ini adalah petunjuk bahawa susu tersebut ditapai]

Kemudian saya menonton videonya dan seorang wanita mengatakan dalam videonya bahawa beras yang muncul adalah buruk, dan yang ada di bahagian bawah adalah baik.

Ianya tidak betul!
Di mana-mana sahaja dalam buku-buku mengenai jamur kefir tertulis bahawa apabila siap, cendawan mengapung ke permukaan - ini adalah petunjuk bahawa susu tersebut ditapai.
Saya mempunyai segumpal kain kasa yang muncul dalam 8-12 jam, dan di sekelilingnya terdapat gumpalan kefir besar dan saya segera mengeluarkan cendawan, memasukkannya ke dalam cawan.

Nasi dianggap buruk dan tidak berkualiti apabila berubah menjadi coklat, dan kemudian mereka perlu dibuang, mereka tidak lagi diperlakukan dengan apa-apa.

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, di mana anda meletakkan kefirchik? dan satu lagi persoalan, walaupun ada yogurt cendawan yang relevan?

Saya fermentasi kefir dengan cendawan dalam seramik kaca, di atas meja - saya biarkan semalaman. Apabila benjolan ditapai, benjolan akan terapung, maka saya akan mengeluarkannya bersama-sama dengan cendawan untuk penapaian di dalam peti sejuk (jika fermentasi sedikit cair) atau menyimpan cendawan (jika kefir tebal diperoleh) dan masukkan kendi ke dalam peti sejuk pula.

Tidak faham tentang "walaupun ada yogurt cendawan yang relevan?" - apa yang dibincangkan ini?

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, di mana anda meletakkan kefirchik? dan satu lagi persoalan, walaupun ada yogurt cendawan yang relevan?

Faham

Apa itu yogurt yang dibeli di kedai? Produk susu fermentasi yang diperam dengan susu tepung, ditambah bahan pengawet

Cendawan Kefir, produk semula jadi, dan memberikan produk lengkap - yogurt buatan sendiri! Jauh lebih baik dan lebih semula jadi!

Oleh itu, buatlah pilihan, yang lebih berguna dan relevan.
Untuk saluran pencernaan dan meningkatkan imuniti, disyorkan untuk minum cendawan lebih kerap untuk: pada waktu pagi setengah gelas - segelas pada perut kosong, setengah jam sebelum makan, dan pada waktu 1-2 1-2 malam sebelum tidur segelas kefir - dan anda akan gembira Dan pada waktu petang anda boleh minum kefir buatan sendiri - disyorkan untuk minum secara keseluruhan hingga 800 ml. kefir sehari, jika tidak ada alahan, kontraindikasi.

Hari ini saya membeli teko kaca dengan sisipan plastik dengan isi padu 1250 ml di METRO dengan harga 280.73 rubel. Mereka kini mempunyai potongan harga 33% untuk mereka.

Ya, saya ingin bertanya adakah anda meletakkan yogurt dengan cendawan kefir. Saya telah menjumpai sebanyak 3 program CT, di mana doktor-profesor bercakap tentang kefir dan kombucha, jika boleh, saya akan memasukkan video di sini.

Tidak, saya tidak dapat memasukkan, saya tidak dapat, saya tidak boleh

Ya, saya ingin bertanya adakah anda meletakkan yogurt dengan cendawan kefir.

Sudah dijawab di atas

Semalam saya melihat dengan senang hati, mungkin seseorang juga akan berguna bagi mereka yang meragui faedahnya

[Pentadbir]

Saya memanaskan kefir saya dalam bekas yang berbeza - dalam kendi kaca, di gerabak stesen Tupper, kadang-kadang dalam gelas liter pengukur.
terima kasih Pentadbir, Tanyusha untuk idea dengan kain kasa - saya sangat menyukainya, senang!
Sekali lagi terima kasih atas petunjuk meletakkan penapaian di dalam peti sejuk!
Satu-satunya perkara ialah saya tidak dapat berkawan dengan kulat dan susu buatan sendiri! Saya membeli susu khas untuk kefir 1.5%.
Namun, anak-anak saya sangat menyukainya ketika saya mengalahkan kefir dengan gula, ternyata koktel gelembung udara!)

Ira, baru sahaja melepaskan kefirchik 2 jam sebelumnya, mengeringkan kulat dengan tapper tapin shinua (sejuk!), Ke dalam balang Tapper - * JOKINGLY * mengguncangnya dan berguna, - Saya juga menggunakan pengikis silikon Tupper, pengikis ini menyapu semua beras, tidak ada apa-apa! Saya segera memanaskan bahagian baru, dan kefir keluar tanpa kulat, kerana disyorkan untuk memasukkan yogurt ke dalam peti sejuk selepas pembuat yogurt, dan di sini, setelah 2 jam, kefir menjadi lebih tebal, rasanya hanya hebat, lembut dan tanpa asid! Dan sangat menarik, saya benar-benar muncul dalam 2 jam ketika saya menyatakannya, dan seperti susu cair, saya muncul dalam 2 jam, dan dia sudah siap! Betapa baiknya dia!

[Natalia]

Natalia, hebat !!!! Ternyata yogurt sedap!
Saya suka memilikinya dalam lapisan, sangat tebal, dan kacau atau pukul untuk kanak-kanak!

Saya tidak faham bagaimana di lapisan, tetapi tebal di bahagian atas, sedikit lebih nipis di bawah, dan di lapisan adalah bila anda boleh makan dengan sudu?

Saya tidak faham bagaimana di lapisan, tetapi tebal di bahagian atas, sedikit lebih nipis di bawah, dan di lapisan adalah bila anda boleh makan dengan sudu?

Anda mengambilnya dengan sudu sudu - dan setebal krim masam, ia berdiri di atas sudu - sedikit, saya suka ini

DAN !!! Saya juga mempunyai satu, ia tidak mengalir dari sudu!

Sesuatu seperti ini:

Vku-o-mengantuk!

Gadis-gadis, jika ada yang mempunyai cendawan tambahan, sila kongsi!
Saya ingin mempunyai haiwan kesayangan yang berguna!
Saya tinggal di Zelenograd (daerah Mrskva), saya boleh memandu ke stesen metro mana pun, saya akan sangat berterima kasih !!!!!

Atau, mungkin seseorang baru-baru ini membeli keajaiban seperti itu, berkongsi di mana?

Terima kasih!

Saya tidak faham bagaimana di lapisan, tetapi tebal di bahagian atas, sedikit lebih nipis di bawah, dan di lapisan adalah bila anda boleh makan dengan sudu?

Dan saya tidak faham. Saya berpendapat bahawa ini berlaku dengan susu yang dibeli di kedai, ia dipasteurisasi, selalunya dengan bahan tambahan protein. Malangnya, ia tidak berfungsi seperti semula jadi.

Dan dari kedai cair anda mendapat kefir?

Hari ini saya melepaskan bahagian cendawan seterusnya dan sekali lagi soalan saya sangat tebal, dan terdapat serum sekitar 3 sentimeter - adakah ia berhenti?

Saya fermentasi dalam 0.5 liter. Bolehkah saya fermentasi dalam satu liter susu? Saya mengukur sudu besarnya kepada saya.

Saya fermentasi dalam 0.5 liter. Bolehkah saya fermentasi dalam satu liter susu? Saya mengukur sudu besarnya kepada saya.

Ya, satu sudu hanya untuk satu liter susu. Saya mempunyai cendawan ini seperti cat kasut dan tidak ada yang memerlukannya ...

[Trishka]

Trishka, di laman web m jamur dot ru dijual, saya baru-baru ini membeli di sana. Mereka mempunyai penghantaran

[julia_bb]

julia_bb, Julia, terima kasih!
Saya akan pergi dan melihat apakah mereka menjualnya kering atau hidup?

Sekiranya melalui penghantaran kurier - kemudian hidup, dan jika melalui pos - maka dalam bentuk kering.
Saya mengambil M. Perovo dengan pengambilan sendiri terus dari timah

[julia_bb]

julia_bb, Yul, terima kasih!

Gadis-gadis, saya juga dengan cendawan. Inilah gambarnya, saya mendapat sekeping kacang kecil dan terbesar seukuran kacang kecil. semasa saya menanamnya dengan kain kasa, tetapi saya harap tidak lama lagi ia akan tumbuh dan saya dapat melakukannya tanpanya
Saya mempunyai jika hujung kain kasa keluar, maka susu mengalir sepanjang mereka ke atas meja. Saya terpaksa mencelupkannya sepenuhnya ke dalam balang. Dan semalam saya memasukkannya ke dalam saringan, tetapi saya tidak pasti sama ada kefir akan mengalir ke dalamnya. Ia mempunyai lubang kecil

[Vera]

Vera, selamat, seminggu lagi seperti cendawan. Suka.

tetapi di sebalik fakta bahawa saya menyekat topik ini sebanyak 4 kali dan mempelajari semua perkara di Internet. Terdapat persoalan yang bersifat praktikal semata-mata. Kefir saya tidak berubah secara berlapis, seperti yang ditulis oleh Tatyana dan Ira. Oh, saya kurus. Kemudian, jika ia bertahan selama 24 jam, ia kelihatan seperti yogurt, tetapi 20-22 jam. Ia tidak berlapis-lapis, nipis, tetapi lembut.

Beritahu saya, adakah semua orang berjaya berlapis? Saya tinggal di Stavropol. Kami mempunyai susu yang baik. Saya membeli susu dalam beg lembut, 3,2%, 5% lemak.

Kefir berlapis dari beg Tetra?

[Natalia]

Natalia, tapi saya suka cecair, seperti kefir biasa. Semalam dengan susu kedai dan ternyata. Esok saya akan bertaruh dari pasar, saya akan melihat apa yang berlaku. Semuanya bergantung pada susu yang saya fikirkan. cuba susu buatan sendiri untuk dibeli dan diperam

[Natalia]

Natalia, Saya kebanyakannya cair, saya membuatnya dari kedai, tetapi saya hanya mahu - minum. Saya belum mencubanya dari pasar, kerana anda mesti mengikutinya dengan sengaja, dan kemudian anda tidak mahu mendidih

[Yulia]

Semalam saya menuangkan susu dari pengeluar lain. Menaikkan saringan, kefir tebal. semua sama, susu ini berperanan.Yulia, Kami mengambil dari pembantu susu yang telah terbukti dan jangan rebus. Kami mengambilnya seminggu sekali. Secara semula jadi, susu pada hari ketiga mula menjadi masam walaupun tanpa kulat. Soalan timbul, jika anda mendidih, seperti apa kefir selepas cendawan? Biasanya, jika susu rebus bertukar masam, rasanya pahit dan baunya tidak enak. Saya bertanya kerana saya tidak mahu menggunakan susu kedai dan lebih mahal dan saya tidak tahu apa yang ada di dalamnya. Bolehkah saya mencurahkannya rebus?

[Vera]

VeraOleh itu, saya juga tidak tahu, tidak ada pembantu rumah susu yang terbukti, dan sebaliknya pasaran kami lebih mahal daripada kedai satu (

Saya melaporkan! kain kasa mendapat saya. Kefir ternyata sentiasa pekat (pertama kali lebih nipis kerana tidak fermentasi hingga akhir, saya mungkin tidak tahan mencubanya. Dan sekarang saya mengeluarkan kain kasa dengan cendawan, hampir separuh daripada kefir kental di belakang kain kasa. Saya memasukkan kepingan terbesar ke dalam cawan kecil agar tidak mencederakannya dengan kain kasa (bilas, lepaskan, ikat) Saya tidak mahu ia dibahagikan kepada sebutir kecil. Kefir juga tidak bocor melalui ayak dengan sudu, tetapi dari itu ia berkongsi lagi 0,5 liter.
mengenai susu rebus. Anda boleh mendidih. Tidak terasa pahit. Ia diperam dalam 12-14 jam. Jadi saya akan menggunakan susu pasar. Kami mempunyai 20 Hryvnia 3 liter di pasar, dan di kedai 11 Hryvnia 900 ml. Semalam saya membeli susu UHT di kedai, tidak menyelesaikannya. Saya bimbang, saya fikir ia tidak akan menjadi penapaian. Semuanya diperam, tetapi lebih lama daripada direbus. Kita mesti berusaha untuk tidak mendidih, tetapi tahan selama 3-4 minit pada suhu 70 darjah, secara umum akan ada tarian dengan termometer

[Vera]

VeraDAN BAGAIMANA SATU PERATUS SUSU YANG ANDA AMBIL? Saya mempunyai 3.2-cecair

Saya mengambil 2.5% .. Cecair setelah dikacau? Apabila saya kacau dengan baik, ia juga menjadi cair. kepada saya pada awak

masih ada sedikit biji-bijian

(bilas, lepaskan, ikat)

Saya tidak melakukan itu. Saya mengeluarkan cendawan dalam kain kasa dari kefir, mengeluarkan bekuan yang melekat dengan sudu plastik. Saya mengambil cawan teh besar (300 ml) dan bilas cendawan di dalamnya dengan kain kasa hingga air jernih (air yang disaring), tidak lama. Dan saya mulakan cendawan tulen dalam satu bungkusan ke dalam bahagian susu yang baru, atau tuangkan ke dalam cawan dengan air bersih dan masukkan ke dalam peti sejuk (jika saya perlu menunggu dengan kefir, atau jika saya tidak mempunyai susu di rumah)

Tanya, jadi ada banyak air di kain kasa, sayang untuk menekan cendawan

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, tetapi saya mempunyai soalan lain, bahawa kain kasa sentiasa ada di kefir, ia tidak merosot, apakah kain di lingkungan lembap?

Semuanya bergantung pada susu yang saya fikirkan. cuba susu buatan sendiri untuk dibeli dan diperam

disahkan, itu fakta! Semakin baik susu, semakin padat kefir

[Pentadbir]

Tanya, begitu banyak air yang tersisa di kain kasa, sayang untuk menekan cendawan

Jadi mengapa memerahnya dengan kain kasa seperti linen di mesin basuh? Jadi, ditekan sedikit, agar tidak meremang, gementar dan itu sudah cukup darinya

Pentadbir, Tanya, tetapi saya mempunyai soalan lain, bahawa kain kasa sentiasa ada di kefir, ia tidak merosot, apakah kain di lingkungan lembap?

Kasa tidak akan merosot jika dicuci dengan atau tanpa cendawan (tidak berbau bagi saya, ia bersih). Kemudian, kain kasa juga mesti diubah secara berkala menjadi yang baru, dalam keadaan apa pun.

disahkan, itu fakta! Semakin baik susu, semakin padat kefir

Fakta lain ada: susu yang lebih gemuk, yogurt lebih tebal dan padat (kefir). Dan kadangkala krim ditambahkan ke dalam susu untuk tujuan ini.

Tidak, saya tidak menambahkan krim, tetapi dari susu dari bawah lembu, dengan kata lain, yang lebih terperinci dan tidak normal, ternyata lebih padat, tidak ada, yang ada krim skim di sana ...

Dan adakah orang yang memanaskan air rebusan itu?

Saya sudah mempunyai kulat besar, atau lebih tepatnya, dua kulat besar dan beberapa saiz berbeza).Sebelum ini, saya hanya membuang cendawan ke dalam susu, tetapi sekarang saya menggunakan teko kaca dengan sisipan plastik (sangat mudah - saya mengeluarkan sisipan dari kefir, dan cerek di dalam peti sejuk). Selepas digunakan, saya mencuci cendawan dengan sangat agresif, saya katakan, tetapi kulat besar masih tidak berantakan, tetapi hanya bertambah. Tambang di dalam gelas dengan air paip sejuk, kadang-kadang saya mengacau dengan jari saya, sehingga cendawan cepat-cepat mencuci zarah kefir. Kemudian beberapa kali dengan air rebusan sejuk dan biarkan di dalam air hingga penapaian.
Mungkin saya melakukan sesuatu yang salah, tetapi kulat terasa hebat, tidak berantakan dan tumbuh dengan cepat.

[Kegembiraan]

Kegembiraan, hebat! Bahawa kulat telah berakar! (y) Sekiranya dia merasa baik, maka semuanya betul!