Cendawan kefir Tibet

[Galina Byko]

Galina Byko, Saya tinggal di Mitino (secara nominal, mungkin lebih banyak di negara ini), saya mempunyai kulat kering. Saya boleh memindahkannya, dan anda akan mengambilnya. Sekiranya ada, tulis secara peribadi, saya akan memberikan alamat dan nombor telefon.

ramai yang mengalami lendir dari kulat

Untuk menghilangkan kelangsingan, anda boleh membekukannya selama beberapa hari.

Saya telah menyediakan kefir dari cendawan ini selama lebih dari 5 tahun berturut-turut.
Saya hanya tahu bahawa orang-orang kesal untuk menapisnya setiap hari.

Saya menyokong penuh, saya juga mempunyai cendawan untuk waktu yang lama, tidak sukar untuk merawatnya, bilas dan tuangkan susu sekali sehari, cendawan itu selalu berwarna putih salji, sihat, tetapi jika anda sesekali memikirkannya, maka tentu akan mula sakit ...

Inilah titik penting lain, apabila cendawan tumbuh, kefir memanas lebih cepat daripada dalam sehari. Dan ramai yang mengadu bahawa kefir ternyata masam. Anda hanya perlu mengetahui nuansa dan "merasakan" kulat.

Adakah kucing dan anjing Natasha-Mowgli memakan cendawan itu sendiri? bagaimana mereka - kerusi tidak berubah

Ira, tidak, itu tidak berubah, tetapi kita sudah memakannya beberapa kali

Ayah saya makan beberapa kali bersama rakan saya dengan kefir

Saya juga kadang-kadang memakannya dengan kefir, saya masih hidup dan sihat, tidak ada gangguan pencernaan)

[Sedne]

Sedne, Saya tahu bahawa anak perempuan saya mungkin tidak mahu minum kefir dari kulat ... Saya mesti mencuba cendawan ini selama 2 tahun, di suatu tempat, dengan gangguan untuk melupakan kehamilan. Kombucha telah tinggal bersama ibu saya selama beberapa tahun, tetapi saya ingin minum kehirchik saya sendiri. Kami mempunyai pembuat yoghurt. Saya mahu membuat yogurt, tetapi ketika itu tidak ada susu di rumah, maka resipi itu hilang .. Beritahu saya resepinya.

Semua masa yang baik dalam sehari!
Kefir juga telah tinggal bersama saya selama beberapa tahun. Saya memanaskannya hanya dengan susu, dari beg lembut, jangka hayat yang pendek. Ia sebenarnya menunjukkan susu yang dirawat secara kimia. Dengan cepat, soda sering ditambahkan sehingga tidak cepat masam. Kemudian cendawan sama ada berbuih atau tergelincir. Saya membasuhnya dengan air. Potongan lebih besar yang baru kita makan. Rasa enak - bukan keju, bukan keju kotej, sedikit masam. Menegangkannya melalui tirai tulle Soviet. Ia adalah nilon, kuat, halus, mencuci dengan baik, bau tidak kekal di atasnya. Untuk kemudahan, saya cuba melakukan fermentasi dengan pelbagai peranti - ia tidak berakar. Terdapat sedikit ruang di beg kasa dan jaring teko. Fermentasi seragam diperoleh ketika terapung dengan bebas dalam susu.
Sekiranya saya tidak mempunyai masa untuk mengalirkan air, masukkan ke dalam peti sejuk. Atau saya mencurahkan (dan paling kerap saya menghirup jerami) whey dan menambahkannya dengan susu segar. Ngomong-ngomong, kaedah ini, apabila whey dikeringkan dan diisi tanpa susu, susu di atas, membolehkan anda membuat kefir yang sangat pekat, mengingatkan krim masam. Tidak jatuh dari sudu. Ia juga memutihkan kulit. Semasa mengeringkannya, saya selalu memburukkan sisa di tangan saya dan membiarkannya kering. Keasidan bergantung pada nisbah kulat dalam susu. 2 sudu besar cendawan tidak besar per liter susu. Dan saya cuba untuk tidak tumbuh yang besar. Ini adalah bahagian yang lebih matang, dan biji-bijian muda membuat kefir yang paling enak.

Gadis-gadis, hari ini saya sangat terkejut, kerana saya minum kefir yang sangat lembut sehingga saya bahkan tidak dapat menerangkan dengan kata-kata, kerana saya telah minum yogurt masam selama beberapa bulan sekarang. Dan semalam saya membekukan cendawan yang saya gunakan dan mengeluarkan yang lain, susu panggang saya yang diperah dengan 500 gram 2.5% dan krim dengan 500 ml 10%, hari ini saya minum minuman ilahi yang serupa dengan susu panggang.
Beritahu saya mengapa cendawan itu memberi saya daging masam, saya sudah putus asa .., dan hari ini saya gembira semasa kecil ketika minum kefir. Baik, sangat sedap !!!

dan untuk mencuci kulat saya menggunakan saringan dengan diameter sekitar 8-10 cm, dengan jala yang sangat kecil (saringan logam dan sudu TIDAK BOLEH digunakan), sangat mudah dan cepat, keseluruhan prosedur mencuci tidak lebih dari lima beberapa minit pada waktu petang, dan voila, kulat bebas hingga keesokan harinya dan bukannya makan malam, saya minum segelas yogurt sihat dan enak

Dan saya mempunyai ayak Shinua dari penyadap untuk mencuci, itu adalah perkara yang mudah

Sekiranya saya tidak mempunyai masa untuk mengalirkan air, masukkan ke dalam peti sejuk. Atau saya mencurahkan (dan paling kerap saya menghirup jerami) whey dan menambahkannya dengan susu segar. Ngomong-ngomong, kaedah ini, apabila whey dikeringkan dan diisi tanpa susu, susu di atas, membolehkan anda membuat kefir yang sangat pekat, mengingatkan krim masam. Tidak jatuh dari sudu.

dan anda juga perlu melakukan penapaian selama sehari? dan berapa banyak susu yang anda gunakan?

Ia juga memutihkan kulit. Semasa mengeringkannya, saya selalu memburukkan sisa di tangan saya dan membiarkannya kering. Keasidan bergantung pada nisbah kulat dalam susu. 2 sudu besar cendawan tidak besar per liter susu.

Semasa saya membeli cendawan, wanita itu memberitahu saya bahawa dia membawa mereka retakan di tumit dengan membuat mandi, dll.

Iklan saya tergantung di Avito: Jual. Untuk penyediaan kefir buatan sendiri yang enak, sihat.
Sebarang susu semula jadi sesuai.
1 sudu besar sudu - 50 rubel. Ini cukup untuk 0.5 liter susu.
Dan inilah yang ditulis oleh SESEORANG kepada saya dalam mesej: Ternyata 05 kefir berharga 80 rubel, lebih mudah membuang kerak rai ke dalam susu - dan setelah 3 jam kefir siap
Anda tidak dapat mengetahuinya dengan sengaja ...

1 sudu besar sudu - 50 rubel. Ini cukup untuk 0.5 liter susu.

Saya mengambil satu sudu per liter, dan jika anda mengambil 2, maka saya akan bertukar dalam setengah hari menjadi yogurt

Inilah peringatan penjagaan seperti itu, mereka memberi saya bersama dengan jamur beberapa tahun yang lalu, memang, banyak menggunakan sisa dari dinding untuk topeng, dan lain-lain, ketika membilas,

[Mirabel]

Mirabel, Vika, saya ingin mengucapkan terima kasih kepada anda. Saya tidak dapat menemui cendawan ajaib ini di mana sahaja di negara kita. Hanya terima kasih kepada anda sekarang saya memilikinya.
Saya harap dia akan pulih dan menggembirakan keluarga saya dengan kefirnya. TERIMA KASIH BANYAK - BANYAK!!!

[Tatyana]

Tatyana, Tanya! Untuk kesihatan anda !!!! : rose: biarkan dia memberi anda kefir yang sangat sedap!

[Tatyana]

Tatyana, Tanya! Sila bersihkan peti surat anda, saya tidak dapat menjawab, mereka menulis bahawa ia sudah penuh.

Inilah yang peliknya ... cendawan saya berhenti menapai dalam 1.5 bulan ... Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk, saya mengeluarkannya. Saya minum kefir biasa ... kerana mengapa saya tidak faham

[Natalia]

Natalia, berapa peratus susu yang anda gunakan? Cuba tukar susu dalam sebulan: ambil lebih gemuk.

Albina, hampir selalu 5%

[Natalia]

Natalia, ambil 6% atau sebaliknya selama seminggu selama 3.5 kali.

Saya akan mencuba, tetapi buat masa ini saya menukar tempat lagi. Saya menghantarnya untuk membeku, dan mengeluarkan yang kedua

Saya ada cendawan kefir. Saya telah membaca banyak maklumat mengenai dia. Tetapi masih ada soalan:
1) Apabila kita mengisi cendawan dengan susu, haruskah terapung atau berbaring di dasar?
Saya bertemu dengan pendapat yang bertentangan di Internet. Ada yang menulis bahawa cendawan harus melayang. Lain-lain - bahawa yang muncul sudah tua dan perlu dibuang. Bagaimana ia betul?
2) Bagaimana menentukan cendawan mana yang sudah tua dan tidak memenuhi fungsinya?

[kuznez84]

... Sesuatu yang saya ada semua cendawan dan ingatan cendawan ... Tambang, buang, tumbuh ... Dan dia lagi. Sejenis nasib buruk, susu buruk? Saya akan menyelesaikannya dengan betul, tetapi dia sekali lagi ...
kuznez84, lama tidak bermaksud buruk sepenuhnya. Dan dia memanaskan, mungkin kurang sengit. Hanya cendawan tumbuh sepanjang masa, dan lebih mudah untuk memahami mana yang kurang segar sama ada mengapung atau tidak, lebih mudah mengeluarkannya dari permukaan dengan segera. Iaitu, ia tidak perlu dibuang, tetapi anda boleh jika perlu. Dan jika anda tidak perlu membuangnya mengikut kuantiti, maka semasa mencuci, jangan takut untuk membelah sebilangan besar menjadi yang kecil. Jadi ia menyegarkan semula dan tumbuh dalam zarah muda.

[Ikra]

Ikra, Irina, terima kasih
Dijelaskan secara ringkas dan jelas.

... Sesuatu yang saya ada semua cendawan dan ingatan cendawan ... Tambang, buang, tumbuh ... Dan dia lagi.

Ira cuba membekukan selama sehari dan kemudian kembali ke pengeluaran

[mowgli]

mowgli, Saya cuba. Tidak banyak membantu

... Sesuatu yang saya ada semua cendawan dan ingatan cendawan ... Tambang, buang, tumbuh ... Dan dia lagi. Sejenis nasib buruk, susu buruk? Saya akan menyelesaikannya dengan betul, tetapi dia sekali lagi ...

Jadi saya mempunyai omong kosong seperti itu ... Beri saya anak perempuannya, dia besar, kelihatan seperti kembang kol, mulanya sombong, pembekuan atau perubahan susu tidak membantu. Ia kelihatan sangat comel, membiak dengan baik, rasa minumannya juga sangat enak, hanya di sekitar cendawan sahaja sedikit berlendir.
Sebelum itu, ia kecil, tidak pernah sombong, kini terletak di dalam peti sejuk beku.
Sekarang saya juga meletakkan yang besar di dalam peti sejuk.

Saya memasak 4-5 sekaligus

Albinochka, beritahu pzhl. , dan semasa kefir diminum, di mana anda menyimpan cendawan itu sendiri? Atau adakah anda meminumnya dengan cepat?
Saya hanya ingin mencuba membuat kefir selama 2 hari, tidak ada yang minum kecuali saya, dan saya mempunyai 1/2 liter hanya selama 2 hari, tetapi di mana cendawan itu sendiri harus disimpan, di dalam peti sejuk, di dalam air?

[Ksyusha]

Ksyusha, Saya tuangkan setelah dibilas dengan air sejuk, tambahkan sedikit susu dan di dalam peti sejuk

[mowgli]

mowgli, Natasha terima kasih, saya faham!

Ditambah pada hari Jumaat 17 Jun 2016 10:11 PG

Dan tuangkan air dengan rebus atau baru ditapis?

Saya mencurahkannya rebus, jika saya tidak membuat kefir selama 1 atau beberapa hari. Sayang sekali menuangkan air dengan susu, tetapi hanya air untuk mencuci norma.

Ini bermaksud rebus, okey, saya akan buat semula, kalau tidak saya isi dengan tapisan ...
Terima kasih!

Saya Isi Disaring. Saya tuangkan susu sedikit untuk memberi makan cendawan

Dan siapa yang harus saya dengarkan, saya meminta anda ...

[Ksyusha]

Ksyusha, dengar sendiri. Hanya selama beberapa hari tidak ada yang berlaku pada cendawan jika ia sejuk di dalam air.

Ya, saya bergurau, tetapi secara amnya, berapa banyak yang boleh anda simpan di dalam peti sejuk di dalam air?
Saya baru saja mengeluarkannya dari pautan (freezer), menghidupkannya semula, dan harganya 1.5 liter kefir kedai (saya masih perlu menyelesaikannya) dan susu untuk cendawan sudah habis, saya hanya akan pergi pada hari Ahad ke kedai, jadi saya bertanya ...

Sekiranya saya tidak salah, anda boleh menyimpannya di dalam air sehingga seminggu. Dan susu separuh dengan air nampaknya hingga sebulan. Apabila saya tidak tahu apa yang perlu dibekukan, saya membiarkannya sejuk dan berisiko selama 1.5 bulan.

Saya faham, terima kasih!

Gadis! Saya meninggalkan kefir yang hampir siap dengan kulat di dalam peti sejuk selama 5 hari. Sekembalinya, saya terkejut kerana kefir tidak dioksidasi. Saring, dibasuh dan dituangkan susu lagi.
Dan lebih jauh lagi. Kebetulan saya memisahkan biji-bijian tambahan (saya mengeringkannya) dan bahagian kefir seterusnya tidak boleh siap tepat pada waktunya (contohnya, larut malam). Kemudian saya meletakkan balang kefir dan jamur di dalam peti sejuk dan mengeluarkannya ketika saya memerlukannya. Kefir mempunyai masa untuk matang, tetapi tidak mengoksidasi. Sesuatu seperti itu...

Kebetulan saya memisahkan biji-bijian tambahan (saya mengeringkannya)

Saya tidak pernah kering. Mungkin patut dicuba. Berapa lama ia kering? Tidakkah ia tumbuh berkulat? Dan bagaimana tahap resusitasi?

Dan setelah membeku nampaknya baik untuk saya juga semasa berkelakuan!

[Albina]

Albina, Saya menyebarkan biji-bijian pada serbet tiga lapisan dan biarkan kering. Kering dari dua hingga dua hari, bergantung pada ukurannya. Tidak berkulat walaupun sekali. Saya cuba menghidupkan yang kering, hanya yang beku.

[Elena]

Elena, kain atau serbet kertas? Di mana anda menyimpan kulat kering?

[Albina]

Albina, serbet kertas tiga lapisan (ia masih terletak di atas meja dapur sepanjang masa), saya menyimpannya di dalam bekas kertas dari beberapa jenis rempah, penutupnya tidak ditutup rapat.

Selamat hari untuk semua gadis.
Bolehkah seseorang berkongsi kulat, saya ingin mencubanya, kefir kedai telah menjadi sampah sepenuhnya dan anda jarang menemui segar, tetapi saya minum setiap hari pada waktu petang - saya sudah biasa.

selamat petang ... beli jamur kefir ...

Halo, saya membeli kulat di kedai dalam talian, arahannya mengatakan bahawa sekiranya anda tidak perlu bilas, kebanyakan mikroflora yang berguna dibasuh. Dalam topik itu saya membaca bahawa semua orang dicuci.

[Natalia]

Saya membeli kulat di kedai dalam talian, arahannya mengatakan bahawa tidak perlu anda bilas, sebahagian besar mikroflora berguna dibasuh.

Natalia, dan membeli cendawan kering? Arahan mengatakan untuk tidak mencuci 2-3 pemindahan sehingga kulat pulih sepenuhnya. Untuk mendapatkan kekuatan. Saya juga membeli cendawan kering pada hari Rabu. Semalam saya sudah membasuhnya.