Ciabatta (tanpa kumpulan)

[Klimola]

Klimola, Saya tidak menggantinya dengan rai, saya menggantinya dengan bijirin penuh, dan walaupun hanya setengah gelas, di sini Krosh menulis di sini, dalam utas ini, halaman 7, bahawa dia sering membakar, menggantikan 1.5 timbunan. tepung dari 4 hingga rai. Foto itu roti, dan pautan.
Semoga berjaya!

Variasi tema:
1. Dari tepung jagung
Jelek, tentu saja, tetapi lazat !!!!
Dohnya naik dengan baik walaupun pada awalnya saya cuba "membunuhnya". Pada saat yang paling penting, saya kehabisan tepung gandum, dan nisbah gandum ke jagung masing-masing adalah 1 hingga 3. Saya fikir doh tidak akan naik sama sekali. Telah meningkat. Dan saya mengambilnya dan secara tidak sengaja menghancurkannya dengan penutup berat panas dari kuali ... Alamak! Ini mungkin mengapa bumbungnya rata.

2. Rye dan yang paling, pada pendapat saya, lazat.
Nisbah gandum ke rai 250g hingga 150g. Terganggu lebih lama. Segitiga cahaya di atas bumbung, kerana saya tersipu di bawah panggangan, nampaknya bahagian atasnya terbakar, dan saya menutupnya dengan sehelai falg. Mari kita anggap bahawa ini adalah "penalaan".

[Klimola]

Klimola!
Saya tidak mempunyai kata-kata! Anda seorang yang baik, ini roti pertama anda, bukan? Dan anda dengan tenang mencampurkan pelbagai perkara yang tidak begitu jelas seperti mencampurkan sesuatu, dan walaupun dengan penutupnya! Dan ternyata. Saya tidak bercakap tentang rai, ia kelihatan sangat cantik. Saya telah membeli tepung jagung untuk masa yang lama, saya menyimpannya di dalam peti sejuk dan saya masih takut untuk menambahkan sesuatu, nampaknya semuanya berat. Saya mesti belajar daripada anda untuk tidak takut. Teruskan usaha yang baik, anda akan berjaya!

[kisuri]

kisuri, Terima kasih kerana kata-kata baik!
Saya juga membeli soba, tepung kacang, oatmeal, sehingga percubaan diteruskan. Saya tertanya-tanya adakah rast ditambahkan pada resipi ini. minyak? Adakah anda pernah mencubanya?

[Klimola]

Klimola, mengenai minyak sayur dalam resipi ini saya mempunyai pertanyaan, kerana dalam semua resipi ciabetta, minyak zaitun adalah komponen yang sangat diperlukan, dan ia dicampur pada akhir batch, setetes demi setitik. Tetapi tidak ada resipi Misha (Livejournal), dan dia mempunyai beberapa, tidak mempunyai mentega. Saya berpendapat bahawa ini disebabkan oleh fakta bahawa untuk mencampurkan minyak dengan air, anda masih memerlukan batch, yang tidak ada di sini. Tapi di sini Fros berfikir secara berbeza dan selalu menambah minyak bunga matahari dan dia melakukannya dengan baik. Lihat halaman 1 topik ini, dia menulisnya secara terperinci di sana. Pada jejaknya, saya juga menambah 2 sudu besar. l. sub. minyak. Ternyata baik, sekurang-kurangnya tidak lebih buruk, tetapi nampaknya tidak lebih baik. Cubalah, beritahu saya.
Semoga berjaya!

Saya membacanya sekali lagi, terima kasih! Saya akan cuba.

[Misha]

Gadis!
Inilah apa Misha tentang mengisar timbunan dengan mentega (ia juga roti tanpa menguli dan tidak ditambahkan ke dalam kumpulan) Mengenai pelinciran minyak... Banyak bergantung pada berapa banyak minyak zaitun yang digunakan. Sekiranya anda mengoles doh dengan lapisan paling nipis, keraknya sedikit garing, hampir seperti baguette. Sekiranya anda tidak menyimpan minyak, maka roti itu tepu dengannya, menjadi aromatik dan lembut, lebih seperti focaccia.

Misha fota. Sepenuhnya di sini 🔗

[Klimola]

Klimola, mengenai minyak sayur dalam resipi ini saya mempunyai pertanyaan, kerana dalam semua resipi ciabet, minyak zaitun adalah komponen penting, dan ia dicampurkan pada akhir kumpulan, setetes demi setitik. Tetapi tidak ada resipi Misha (Livejournal), dan dia mempunyai beberapa, tidak mempunyai mentega. Saya berpendapat bahawa ini disebabkan oleh fakta bahawa untuk mencampurkan minyak dengan air, anda masih memerlukan batch, yang tidak ada di sini. Tapi di sini Fros berfikir secara berbeza dan selalu menambah minyak bunga matahari dan dia melakukannya dengan baik. Lihat halaman 1 topik ini, dia menulis tentangnya secara terperinci di sana. Pada jejaknya, saya juga menambah 2 sudu besar. l. sub. minyak. Ternyata baik, sekurang-kurangnya tidak lebih buruk, tetapi nampaknya tidak lebih baik.Cubalah, beritahu saya.
Semoga berjaya!

kisuri, Saya hanya menuangkan zaitun ke dalam ciabatta, dan tidak mengapa, semuanya bercampur.
Tetapi untuk segera memanggang, saya mempertaruhkan penghapusan anda (saya akan melaporkan topik itu sedikit kemudian). Saya sangat mengesyorkan - minyak zaitun dengan bawang putih yang baru diperah. Ringkasnya, saya akan tunjukkan kemudian.

[Fros]

Fros!
Oh, sudah meneteskan air liur. Saya sedang menunggu laporannya.
IRR, mengenai minyak dari atas - tidak ada soalan, satu-satunya soalan adalah: bagaimana jiran tidak akan berlari dengan bau, terutamanya jika dengan bawang putih atau - di sini saya mempunyai resipi minyak pada rosemary di forum kami Misha:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8946.0, dibuat dan digunakan secara berterusan, walaupun dalam roti biasa.
Dan persoalannya Klimoly - Klimola, adakah saya faham dengan betul? - mengenai minyak dalam adunan itu sendiri. Kami bersama Fros topik ini dibincangkan pada awal, di halaman 1. Saya tertanya-tanya mengapa tidak ada mentega dalam resipi roti gandum penuh, bahkan di ciabetta, yang, jika dicampur, selalu memilikinya. Mungkin tidak begitu penting, siapa yang mahu - menambahnya. Tetapi masih ada misteri tertentu di sini, bukan?

[Klimoly]

Dan persoalannya Klimoly - Klimola, adakah saya faham dengan betul? - mengenai minyak dalam adunan itu sendiri. Kami bersama Fros topik ini dibincangkan pada awal, di halaman 1. Saya tertanya-tanya mengapa tidak ada mentega dalam resipi roti gandum, bahkan di ciabetta, di mana, jika dicampurkan, ia selalu ada. Mungkin tidak begitu penting, siapa yang mahu - dan itu sahaja. Tetapi masih ada misteri tertentu di sini, bukan?

kisuri, Saya juga memikirkan topik ini. untuk kesucian eksperimen, saya perlu memanggang ciabatta TANPA MINYAK dan dicuci DENGAN MINYAK.
Saya membakar ciabatta dengan mentega, tetapi dibasuh tanpa. Oleh itu, saya lebih menyukai serbuk yang dicuci - lebih kering dan lebih lapang. tetapi, konsistensi doh sangat berbeza, ciabatta dua kali lebih lembut.
Saya tidak berjanji dengan cepat, tetapi saya pasti akan melakukannya - dan saya akan melaporkan!

Terima kasih atas jawapan.
Ya, saya ingin merasakan mentega dalam adunan itu sendiri. Dan saya melumurkan kerak bumi setelah saya menanggalkan penutupnya.

OH !!! Apakah lubang dalam foto Misha !!!!!!!

[Klimola]

Klimola, Misha umumnya mempunyai laman web yang cukup bagus, dan sangat difahami, semua roti nya ternyata! Anda akan melihat, sedikit pengalaman - dan anda tidak akan menjadi lebih buruk. Sebab tertentu, menurut saya Misha terlalu lemah untuk membuat ciabetta dari tepung jagung, dan bahkan menekannya dengan penutup. Tidak ada yang akan datang!
Fros, Saya akan menantikan hasil percubaan. Saya juga ingin mencuba pelbagai pilihan, tetapi ada terlalu banyak, dan saya mahu, dan ini ... Mungkin, kita perlu bertenang sebentar, jika tidak, tidak ada yang mempunyai semua ini

[kisuri]

Oh,kisuriBagaimana anda geli saya tentang Mishino dengan lemah !!!! Jangan beritahu dia apa yang saya buat di sini !!! (jenaka)
Mengapa saya tidak takut mencampurkan yang tidak dapat dicampur? Kerana saya TIDAK MEMAHAMI DALAM INI !!!! Dan saya tidak dapat meramalkan hasilnya. Saya menguasai "kaedah poke saintifik".
Oleh itu, saya masih belum mempunyai HP! Oh-oh-oh akan muncul apabila ia muncul!
Lebih-lebih lagi, suami saya, melihat kek pertama saya yang gagal, berkata: "Roti pertama adalah pancake !!!"

[Klimolochka]

Kamu tahu, KlimolochkaSaya cukup yakin bahawa kemudianbahawa anda tidak takut, bahawa anda mencuba pelbagai perkara, berisiko mendapat hasil yang tidak dapat dimakan dan "pujian" dari saudara anda - ini adalah perkara yang paling penting dan ini adalah jaminan bahawa anda akan berjaya - di mesin roti atau tanpa. Setiap kali saya mempunyai sesuatu tidak ternyata, itu adalah pengalaman terbaik bagi saya, tetapi hanya jika anda tidak takut untuk mencuba lagi.
Dan betapa sukarnya membuang roti !!! Tidak betul? - Sikap kami terhadap roti adalah istimewa, apa sahaja yang boleh dikatakan. Sehingga kami membeli HP (suami saya terbakar), tidak pernah terfikir bahawa saya boleh membakar roti di rumah! Nampaknya saya semacam sihir. Dan ketika IT mula bersenam atau TIDAK berjaya ... Saya kadang-kadang berkata pada diri sendiri: berehat, sayang, jika tidak, anda sudah mempunyai bumbung

Dan saya tidak akan bergosip tentang anda dengan Misha, saya berjanji, terutamanya kerana saya tidak mempunyai hubungan dengannya - baik, sama sekali tidak ada.

Saya masih percaya bahawa pembuatan roti adalah keajaiban. Dia sangat mengimpikan HP, tetapi selama beberapa bulan sekarang "keadaan telah timbul" Oleh itu, saya memutuskan untuk tidak menunggu, tetapi untuk mencuba resipi yang tidak terlalu rumit. Anda telah melihat hasilnya.Mereka akan memberi saya pemanasan, saya akan mencuba sesuatu yang lebih rumit, jika tidak di rumah, saya takut akan ada masalah dengan ujian ini.
Dan kami tidak membuang roti. Kami juga makan "Roti Pertama dengan Pancake".

Lebih-lebih lagi, suami saya, melihat kek pertama saya yang gagal, berkata: "Roti pertama adalah pancake !!!"

[Klimola]

By the way, ini bukan resipi mudah, Klimola - yang telah anda pilih untuk memulakan. Nampaknya mudah, tetapi anda mesti dapat menggunakan adunan ini, lipat, bakar dengan wap - walaupun di bawah penutupnya.
Selamat mencuba dan roti baru
IRR
Saya setuju sepenuhnya

[Klimola]

By the way, ini bukan resipi mudah, Klimola - yang telah anda pilih untuk memulakan. Nampaknya mudah, tetapi anda mesti dapat menggunakan adunan ini, lipat, bakar dengan wap - walaupun di bawah penutupnya.

Di sini saya bersama awak kisuri , betul-betul konsonan

Saya cuba membakar resipi ini. Dohnya muncul dengan baik, tetapi menjadi cair. Ia tersebar di seluruh meja, saya hampir tidak mengumpulkannya di timbunan. Saya terpaksa membakar jisim cecair ini dalam bentuk gelas. Pada alat bukti, ia berfungsi dengan baik sekali lagi, tetapi ketika saya memasukkannya ke dalam ketuhar, ia sedikit kendur. Semasa saya menutup penutupnya, saya mengoleskannya dengan minyak zaitun, bawang putih dan ramuan Mediterranean. Inilah yang berlaku. Umumnya sedap



Saya berminat: Adakah semua orang mempunyai doh cair seperti di pintu keluar, atau adakah saya melakukan sesuatu yang salah?

[Rusya!]

Saya berminat: Adakah semua orang mempunyai doh cair seperti di pintu keluar, atau adakah saya melakukan sesuatu yang salah?

Rusya! Misha perkataan dan gambar. Bandingkan

2. Taburkan dengan tepung, menuangkan (saya tidak bergurau) ke atasnya dan bungkusnya dengan lembut pada diri anda beberapa kali dengan tangan atau pengikis sehingga adunan hampir naik. Sikat bahagian atas adunan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam kasar (kira-kira ¼ sdt).



pinggan kiri - sejurus selepas menguli, kanan - setelah 12 jam pemeriksaan.

Tuan-tuan, berdasarkan pengalaman mereka sendiri dalam menangani adunan roti untuk roti "Itali", lebih baik membuang doh di atas meja yang kaya dengan minyak dan bekerja dengan tangan yang berminyak, akan ada sedikit masalah ...

[IRR]

IRR , ya, semestinya begitu. Kami akan mencuba lagi. Masih terbiasa membakarnya, saya tidak mempunyai batu, tetapi saya telah memberikan tugas kepada suami saya untuk mencari batu. Namun, lubang saya tidak terlalu besar, apakah itu?
himichka , Saya akan mempertimbangkan.

[penting bagi saya,]

[namun, lubang saya tidak terlalu besar, apakah itu?

Saya akan menulis APA dengan tepat penting bagi saya, semasa saya membuat roti tanpa roti - baik * penguli yang tidak sejuk *, kalis air penuh (sekurang-kurangnya 2-3 kali) dan rejim suhu - pertama lembapkan dan berikan +250 g, kemudian kurangkan dan bakar hingga 180-200 .. Sekiranya tahap tidak diikuti, hasil yang stabil mungkin tidak akan dicapai. Saya akhirnya mendapat ciabbata setiap kali (dalam arti lubang besar), tetapi selalu menjadi timbunan. Rusya! Cubalah tumpukan, tetapi ikuti dengan tepat * mengikut jejak Misha * - anda tidak akan menyesal! Terdapat kerak yang lebih rangup. dan lubang juga.

ry. sy. Dan seseorang mengatakan bahawa ini adalah adunan ringan Hanya seseorang sudah mempunyai tangan dan mata yang penuh - tanda kemahiran, Selamat bertunang.

[penting bagi saya,]

Saya akan menulis APA dengan tepat penting bagi saya, semasa saya membuat roti tanpa roti - baik * penguli yang tidak sejuk *, kalis lengkap (sekurang-kurangnya 2-3 kali) dan suhu ...

Jangan lupa lipat !!! Tidak hairanlah Misha, Lyudmila dan Master lain memberi perhatian khusus kepada perkara ini. Lipat menguatkan gluten adunan dan memberikan permukaan yang tegang dan tegang pada roti. Kami tidak mempunyai pengulangan dalam ciabatta ini, benang gluten (fikir - THREADS !!!) tidak dikembangkan. jadi kami meregangkan doh, sehingga menarik MEREKA. Apabila saya melakukan ini, saya dapat melihat dengan mata saya sendiri bagaimana mereka membentang. Jadi, ini bukan kimia, tetapi fizik: di dalam ketuhar, apabila dipanaskan, gas mengembang dan mengembang doh seperti belon. Oleh itu lubang.

[SEMUANYA]

Jangan lupa lipat !!! ;

maka ternyata bahawa SEMUANYA penting

Saya terlepas melipat (membentuk), kerana bagi saya secara peribadi, tidak sukar. (dan semua yang lain adalah tiga paus, mengocok)

[IRR]

IRR, ketika itulah saya terlepas melipat, tetapi hanya tersisip di tepi (baik, saya tidak tahu bagaimana menggambarkannya) - Saya tidak mendapat lubang seperti itu. Itulah sebabnya saya memberi perhatian pada masa ini.

[Fros!]

Fros!
Sepanjang perjalanan! Semasa anda menulis mengenai THREADS, dan juga mengenai THINK, saya baru sahaja melihat cahaya! betul betul

Oh, gadis-gadis, semasa saya menulis jawapan mengenai melipat-lipat, semuanya sudah begitu sejuk dan dijelaskan dengan tepat bahawa tidak ada yang boleh ditambahkan. Saya hanya dapat mengatakan bahawa Misha yang sama mempunyai "Baguettes tanpa menguli", jadi tidak ada penapaian yang panjang, hanya lipat, dan dalam 3.5 jam doh ajaib diperoleh. Saya buat, hanya keajaiban.

[kisuri]

kisuri, jadi saya melihat utas ini hanya dalam resipi ini! Sehingga sekarang, tidak kira berapa banyak yang saya bakar, saya tidak melihatnya dengan jelas. Dan sekarang saya menambah sebanyak mungkin roti rai dengan tepung gandum untuk meregangkan benang ini secara maksimum.

Semalam saya bakar di SINI. Doh sangat sesuai, tetapi oven tidak sedap, dan ciabatta tidak sesuai di dalamnya. Walaupun seperti tersengih. Saya boleh mencari batu. Berapa kali anda perlu tambah? dan berapa banyak yang perlu ditarik? Namun, maafkan saya jika saya bertanya perkara lucu - adakah Misha seorang tukang roti terkenal? Tinggal di Amerika? terima kasih

[Pakatic]

e, maafkan saya jika saya bertanya perkara yang lucu - adakah Misha seorang pembuat roti terkenal? Tinggal di Amerika?

Yeah. Di dalamnya. Lebih tepat lagi, di Chicago. Dan Lyudmila berada di Toronto, di mana Pasha adalah milik kita, Pakatic karung.

[simfira!]

Helo, simfira!
Tidak ada yang lucu, terdapat begitu banyak roti dan laman masakan lain di luar sana sehingga mudah, mudah tersesat. Saya suka Misha (yang berketurunan Amerika) kerana dia mempunyai perihalan yang terperinci dan TIDAK MEMAHAMI, dan semuanya berjaya daripadanya, sekurang-kurangnya setakat ini selalu berjaya. Dia di sini:
Agar tidak ada kekeliruan: di sini di Forum ada forum kami Misha, saya juga sangat menyukai halamannya.

Semalam saya bakar di SINI. Doh sangat sesuai, tetapi oven tidak sedap, dan ciabatta tidak sesuai di dalamnya. Walaupun seperti tersengih. Saya boleh mencari batu. Berapa kali anda perlu tambah? dan berapa banyak yang perlu ditarik?

Anda perlu melipatnya beberapa kali, sementara sedikit menarik cukup untuk "sampai ke tepi kedua, seperti ini:



Dan kemudian dengan cara yang sama dari sisi lain:



Fakta bahawa tidak sesuai di dalam ketuhar mungkin disebabkan oleh fakta bahawa terlalu banyak naik, diperam, maka ia tidak tumbuh di dalam ketuhar atau bahkan jatuh ke bawah. Itu juga boleh menjadi alasan, bukan hanya oven anda. Batu sangat bagus, tetapi tanpa batu ternyata. Cuba ketuhar atau kuali yang ditutup.

Dan ini adalah bagaimana mereka menjaga pemeriksaan:



Dan selesai:

[Misha]

Anak dara! Artikel yang diterjemahkan Misha dari Mark Bittman - mengenai roti gandum kami. Di barisan hadapan masih melakukan pemeriksaan selama 12-18 jam, dan mencetak hanya selama 30 saat. Menjelaskan mengapa. Baca, sangat menarik mengenai penaik dalam periuk panas dan cara mendapatkan kerak rangup nipis.
🔗

kisuri, IRR, terima kasih, saya akan melatih. Dan juga, saya melihat di suatu tempat mereka mengumpulkan pesanan untuk batu, saya tidak dapat menjumpainya, mencucuk meme. Dan adakah dia (batu itu) benar-benar diperlukan dalam rumah tangga atau tidak?

Namun, bagaimana untuk memahami bahawa ini adalah puncak pembuktian dan tidak berlebihan?

[simfira]

kisuri, IRR, terima kasih, saya akan melatih. Dan juga, saya melihat di suatu tempat mereka mengumpulkan pesanan untuk batu, saya tidak dapat menjumpainya, mencucuk meme. Dan adakah dia (batu itu) benar-benar diperlukan dalam rumah tangga atau tidak?

Namun, bagaimana untuk memahami bahawa ini adalah puncak pembuktian dan tidak berlebihan?

simfira, mengenai batu: ini adalah perkara yang sangat baik, di atasnya, tentu saja, ciabetta ternyata sangat cantik, saya menutupnya dengan kuali ketika membakar (saya masih mempunyai nenek saya yang terbuat dari duralumin) dan mereka membengkak di sana, dan keraknya nipis - anda boleh melihatnya di atas dalam foto. Tetapi ada kelemahannya. Dia makan elektrik - saya tidak tahu berapa banyak! Ia perlu dipanaskan selama setengah jam hingga 250 * - dan ini hanya sebelum dipanggang, dan kemudian bakar juga ... Untuk apa - di sini, mengenai topik ini, di halaman 9, Admin menerangkan. Ringkasnya, mungkin tanpa dia di ladang. Saya fikir .
Bagaimana untuk memahami bahawa puncak pembuktian mungkin merupakan masalah pengalaman. Dulu saya berfikir bahawa semakin banyak roti tumbuh semasa pemeriksaan, lebih baik, tetapi hanya masam, semuanya bergelembung, saya bahkan tidak tahu bagaimana menjelaskannya. Dan duduk ketika membakar, tentu saja. Dan kemudian saya menyedari, dan tentu saja saya membacanya di Forum), bahawa ia tidak boleh tumbuh lebih dari dua kali, dan ciabetta bahkan 1.5 kali. Lihat gambar di atas - gambar itu tidak begitu banyak berkembang dalam satu jam, tetapi hanya bulat sahaja. Dan ternyata baik. Bolehkah orang lain memberitahu saya ...
IRR
terima kasih

kisuri? terima kasih. Bersenam dan bersenam lagi

KEDAI !!!
Saya akhirnya berjaya buat kali ketiga !!!!
Ujian pertama saya, dapur tidak tahan dan terbakar, yang kedua saya bakar dalam kuali dan tidak berjaya meletakkan kertas pembakar di sana, saya terpaksa memotongnya sekeping demi sedikit. Baiklah, seperti yang mereka katakan "Tuhan mengasihi triniti" di sini

dan itu dalam konteks

Saya sangat mengejutkan haiwan peliharaan saya dengan roti ini!
Terima kasih banyak untuk resipi!

[DJ]

DJ
Eh, bagus! Dan lubang, beberapa lubang! Tahniah atas kemenangan !!! Anda "berjaya" !!! Gadis pintar 🔗!!!

[DJ]

DJ ,
lubang apa!

[DJ]

DJ! Cantik
Saya mempunyai soalan untuk mengisi: bagaimana anda, ketika anda membakar untuk kali kedua, tanpa kertas pembakar, memindahkannya ke kuali?

[Krosh, Mila007, kisuri]

Krosh, Mila007, kisuri Terima kasih! Saya sangat gembira sendiri !!!
kisuri selepas pukul 12, saya menguli dengan pegangan saya dan meletakkan rasstavatsya segera di dalam kuali selama satu jam, dan di dalam ketuhar. (Senyum berdebar di dinding) Anda mesti boleh!

[Dj]

Maka dapat difahami mengapa dia melekat erat pada kuali. Sekiranya roti dipindahkan ke kuali yang dipanaskan dengan oven, ia tidak akan melekat walaupun tanpa kertas pembakar. Tetapi ciabatta tidak dapat dipindahkan ke mana-mana, doh benar-benar cair, ia akan mengalir melalui jari anda. Oleh itu, anda harus menguli, dan dari itu kehilangan separuh lubang. Anda hanya seorang genius Dj, jika selepas itu anda masih mempunyai sesuatu.
Cuba selepas 12 jam penapaian untuk membuang adunan ke kertas pembakar, ditaburkan dengan tepung, dengan berhati-hati lipat dengan tangan anda dalam tepung atau dengan pengikis - tarik ke atas di satu sisi, dan kemudian di sisi lain - dan jangan menyentuhnya lagi! Biarkan jarak dan pindahkan terus di atas kertas ke kuali yang dipanaskan dengan ketuhar. Dan ketuhar, pertama di bawah penutup, dan kemudian tanpa.
Sekiranya anda memutuskan percubaan seperti itu, maka beritahu saya apa yang berlaku, okey?

[kisuri]

kisuri mungkin saya akan mengambil kesempatan!
Sekurang-kurangnya saya mahu membakarnya lebih kerap, roti dari mesin roti sudah membosankan.

[DJ!]

DJ! Untuk kemenangan!

[Ira,]

Ira, terima kasih !!

Pada keenam! percubaan ternyata saya mempunyai ciabatta yang betul.
Agar tidak mengganggu doh sekali lagi, setelah dibentuk, saya meletakkannya dalam bentuk berminyak yang terbuat dari kaca tahan panas (periuk mangkuk untuk microwave, yang ditutup satu sama lain) Hanya 2 perkara yang keluar. Di sana mereka berdiri selama satu jam, menutupnya dengan panci kaca dan ke dalam ketuhar. Ternyata, ketinggalan sedikit, keraknya berkerak.
Secara umum, mereka berkurang dalam sehari, mengerang dengan senang hati

Helo !!!! Saya baru masuk ke forum.
kisuri, terima kasih banyak untuk resipi, ini adalah kali kedua saya menjadikan ini yang terbaik dari semua roti yang telah saya bakar. rasa.
zorry, omong-omong, saya juga memanggang bentuk seperti itik, dan saya tidak menutup roti kedua di atas loyang yang terbuat dari gelas yang sama, roti ini nampaknya tidak ada bezanya

[SnezhkaPro, zorry]

SnezhkaPro, zorry , gadis-gadis, saya juga memikirkan bentuk kaca, tetapi saya bimbang dengan kenyataan bahawa borang ini perlu dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu. Apa pendapat kamu? Anda memasukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan, bukan? Saya takut acuan kaca tidak akan retak.

Rusya, saya memasukkannya ke dalam yang dipanaskan, tidak ada yang berlaku