Roti gandum "Poppy curl" (pembuat roti)

Saya membakarnya semalam untuk rakan-rakan (kami pergi melawat mereka). Dengan adunan yang diberikan dalam resipi utama.
Ohh, sungguh sedap)
Pada hari Rabu saya akan bakar lagi - kita akan melawat lagi))

Semalam saya membuat Curl, pada waktu pagi hampir tidak ada yang tersisa, mereka makan pada masa ini. Tepat mengikut resipi, mungkin meletakkan sedikit lebih banyak poppy. Sekarang saya akan mencuba pelbagai variasi pada tema curl. Terima kasih kerana resipi!

Saya menjumpai resipi untuk "Poppy Woman", sebenarnya ikal yang sama ternyata (jika ia adalah ketuhar dalam ketuhar sejuk), tetapi jika ia adalah gulungan di dalam ketuhar. Dohnya lebih kaya, tetapi saya lebih suka (saya suka semua yang saya manis), dan isinya juga poppy, tetapi agak berbeza daripada resipi ini. Sekarang saya ganti "curl" dengan "baba" - agar hidup tidak seperti madu, muffin terlalu banyak, ia juga tidak enak dimakan. Di rumah saya, kedua-dua resipi berjalan lancar! Terima kasih atas idea fugaske! Terima kasih banyak-banyak!

Saya menjumpai resipi untuk "Poppy Woman", sebenarnya ikal yang sama ternyata (jika ia adalah ketuhar dalam ketuhar sejuk), tetapi jika ia adalah gulungan di dalam ketuhar. Doh lebih kaya

Krosh, sila kongsikan resipi untuk "Poppy Woman".
Saya telah menguasai curl poppy ini, saya mahukan pelbagai

Telah dibakar 3 kali. Dua yang pertama adalah dengan doh preskripsi, yang ketiga adalah dengan adunan yang sangat sedap))
Inilah hasil terakhir (untuk ujian seperti itu, pengisiannya ternyata tidak mencukupi - perlu diambil kira).

Siapa tahu, di suatu tempat saya melihat keriting oren (apa yang ditambahkan padanya?) Saya tidak ingat

[Irina @,]

Irina @,

Jingga adalah hop si rambut perang keriting dari lola

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=178.0

Kami juga menyukai poppy curl. Saya juga mengurapi gulungan pertama dengan biji poppy. Kemudian bahagian tengah muncul pada potongan.

Benar, dia mempunyai kekurangan - anda tidak boleh makan sedikit, tetapi banyak yang berbahaya

Kami juga menyukai poppy curl. Saya juga mengurapi gulungan pertama dengan biji poppy. Kemudian bahagian tengah muncul pada potongan.

Benar, dia mempunyai kekurangan - anda tidak boleh makan sedikit, tetapi banyak yang berbahaya

Saya tidak tahu) Yang saya buat untuk rumah itu, separuh daripadanya berjaya kering)) Dan ada empat dari kami ...
Rasanya sangat sedap, tapi rasa manisnya buruk pada kita, dapat dilihat, sangat sesuai)))

Tolong beritahu saya mod doh, saya mempunyai dua daripadanya: 1) 1 jam 30 minit. 2) 5 jam 15 minit. Yang mana yang patut anda pertaruhkan?

Tolong beritahu saya mod doh, saya mempunyai dua daripadanya: 1) 1 jam 30 minit. 2) 5 jam 15 minit. Yang mana yang patut anda pertaruhkan?

Pukul 1.30

Dan inilah Poppy curl saya

[Cheri]

Cheri, dan berapa lama anda membakar? Seperti yang saya faham, itu program 10 - roti bakar?

[Cheri]

Cheri, dan berapa lama anda membakar? Seperti yang saya faham, itu program 10 - roti bakar?

Sekiranya ingatan saya berfungsi, maka 45 minit.

Entah bagaimana saya tidak memikirkan harta poppy ini. Dan suami perlu bekerja lebih sedikit, maka dia akan mendapat lebih banyak roti. Ini !!! Poppy benar-benar gagal, sepanjang masa ternyata sangat sukar dan tidak terlalu enak. Bolehkah seseorang memberitahu saya bagaimana mengatasinya? Terima kasih terlebih dahulu, saya tahu - jangan berhenti!

Terdapat alat sedemikian di Ukeraine-makitra. Ia seperti mortar, tetapi diperbuat daripada tanah liat. Ia memerlukan penggelek makogon-seperti dengan hujung bulat. Di sini poppy di Ukraine disapu makitra dengan makogon. Dengan gula, biji poppy yang telah direbus. Semua yang lain akan kering dan pahit. Pendidihan selama 20 minit dapat menghilangkan kepahitan dan pengisaran dengan tangan di makitra yang menjadikannya konsisten dan terasa seperti seharusnya

Dan di St. Petersburg, kita hanya memasukkan dua kali ganda poppy rebus dalam penggiling daging. Ia berjalan lancar.
Tempat meluangkan masa untuk makitra ...

Kucing,

Saya tuangkan air mendidih ke atas poppy, tunggu sehingga sejuk. Tuangkan semula air mendidih dan masak dengan api kecil selama 30 minit. Saya mengalirkan air melalui ayakan halus dan mengeringkannya sedikit di atas api (saya sudah lama mengeringkannya dengan tuala, dan saya rasa tidak perlu mengeringkannya sama sekali). Semasa sejuk, masukkan gula, kismis dan kisar dengan baik bersama pengisar. Ternyata hebat.
Bahagian kedua pengisian boleh dibuat dari kacang walnut. Kisar ke dalam pengisar (pencincang), tambahkan gula merah, sedikit kayu manis dan mentega lembut dan gosokkan dengan sudu. Di rumah, semua orang teruja. Saya tidak akan mengatakan dengan pasti bahagian pengisian kacang - Saya suka apabila terdapat banyak ...

Inilah curl yang keluar pada hari Sabtu.
Saya sendiri tidak berani meletakkannya, saya sedang menunggu ibu saya. Semua sama, ibu adalah tukang masak). Dia melihat, mengatakan bahawa dia faham dan melakukan semua yang salah)))). Tetapi sedap!
Benar, kami masih membuat adunan mengikut resipi https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1032.0 kerana mereka membawanya berkunjung, para tetamu gembira dengan rasanya!

Dan saya mempunyai 450-500 gram tepung dan 250 gram susu dengan baik "berteman". Skapula berputar begitu keras ... Saya fikir dapur akan bermula. Menambah lebih banyak cecair "dengan mata". Saya melihat topik - saya tidak berjaya dengan resipi sahaja. Tetapi keritingnya adalah "ya !!" -sangat sedap

Tuffife!
Saya juga mempunyai 450-500 gram tepung dan 250 ml susu menjadi kental di dalam ketuhar. Saya memerhatikannya pada waktunya, jadi saya berjaya menambah cecair. Kesimpulan saya: anda memerlukan 400 gr tepung.
Dibakar tepat mengikut resipi, disesuaikan dengan cecair dan dengan peningkatan jumlah gula (4 sudu besar. L.). Roti sedap yang sangat tinggi.

Mack melakukannya dengan cara yang dipermudahkan:
1. Bancuh dengan sedikit anak kucing dan masak dengan gula dan susu dalam periuk perlahan selama dua jam (mod rebusan).
2. Toskan lebihan cecair melalui ayakan, kisar dengan pengisar dan tambahkan madu secukup rasa.

Dan saya mempunyai 450-500 gram tepung dan 250 gram susu dengan baik "berteman". Skapula berputar begitu keras ... Saya fikir dapur akan bermula. Menambah lebih banyak cecair "dengan mata". Saya melihat topik - saya tidak berjaya dengan resipi sahaja. Tetapi keritingnya adalah "ya !!" -sangat sedap

cubalah resipi doh dari sini: mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1032.0 - hanya sedap.

Tufifay
Saya menggunakan resipi Adonan Mentega Cukup Hebat. Jangan pernah mengecewakan saya.

dan inilah keriting saya. kali pertama ia berfungsi

Variasi saya pada "Poppy Curl" (variasi kerana saya menggunakan adunan mentega)

Gadis, saya menjadikan poppy lebih mudah. Saya tuangkan air mendidih dan di dalam ketuhar gelombang mikro selama 7-10-15 minit (perhatikan bagaimana popi dikukus) dengan kekuatan penuh. Kacau sekali-sekala dan tambahkan air jika tidak mencukupi. Dan kemudian ia sejuk dan cepat ... Sangat cepat! Dan dua jam bersamanya amat lama bagi saya.

dan saya mengisar popi kering dalam penggiling kopi, dan kemudian rebus sedikit dengan gula dan anda sudah selesai

Saya melakukan perkara yang sama: Saya mengisarnya dalam penggiling kopi dan kukus dengan air mendidih. Sangat pantas dan senang!

ia hanya BOMB !!!!!!!! Saya berfikir bahawa saya akan mati ketika melihat dan merasakan keajaiban ini. Dan untuk popi terdapat "penggiling daging" khas yang menggosok popi. Sangat selesa.

Dan saya membuat curl poppy. Betapa sedapnya !!! Makan masa ini. Apa-apa pastri dengan biji poppy bagus, dan kemudian ada bentuknya - secara umum, terima kasih banyak atas idea ini!

[lemon dengan gula]

Saya juga melakukan keriting ... dan saya harus melakukan yang kedua ... jadi semua orang menyukainya. Yang paling penting, tiada kerumitan! Yang pertama: Saya menambah gula ke poppy, mengikut resipi, dan yang kedua: bukannya gula, jem tebal (aprikot dengan oren) --- MASIH BOMBIST !!!!! Lain kali anda perlu menambah poppy lemon dengan gula... Lemon akan menambahkan rasa masam dan aroma yang luar biasa untuk rasa manis!

Saya TAAAAKKK suka poppy.
tetapi ada yang tidak kena dengan saya
Mula-mula saya perlu menambahkan lebih banyak susu, kemudian tepung ..
Sekarang poppy jatuh daripadanya. Walaupun begitu, ia naik dengan indah.

Lana, dalam 15 minit saya akan mengambil gambar dan menyiarkannya.
Inilah VKUSNYATINAAAAAAAAAAAA. bagaimanapun, poppy itu turun sedikit. Baiklah, sekarang saya akan cuba untuk tidak bocor.Dan kemudian karamel lurus - sedap.

Jadi keriting saya sudah masak!

[MASTERPIECE !!!]

Gadis-gadis, seperti yang saya janjikan, saya lakukan, saya tidak akan takut dengan perkataan ini MASTERPIECE !!!

Sebelum anda tidak lain dan tidak bukan Keriting popi !!! Berdasarkan UJIAN AWAK !!!





Tidak ada yang meragui bahawa doh itu MENGHORMATI ???
(Sekiranya hanya kepala yang baik digunakan untuk ujian ini ... dan tangan untuk keluar dari tempat itu ... Hitam di bahagian bawah topi sama sekali tidak terbakar, seperti yang anda fikirkan, tetapi mengisi popi ... Pai itu digoyangkan dengan membalikkan keseluruhan HP, baldi tetap di tempatnya ...)

Sayang sekali Andreevna sudah pergi ... Dia sedang menunggu MASTERPIECE !!!

Nah, itu bermaksud saya meletakkan perkara ini dalam mod Dough ... Semasa saya mengeluarkannya, saya menyedari bahawa saya tidak tertipu ... Saya tidak pernah melihat adunan seperti ini dalam hidup saya ... Baiklah, seperti yang diharapkan , Saya menggulung empat gulungan dengan biji poppy, meletakkannya, lebih cantik seperti Andreevna memerintahkan ... Dan mula menunggunya tumbuh ... Tetapi ia tumbuh di pinggir baldi ... Saya berfikir: "Dengan tergesa-gesa !!!" dan letakkan di Baking selama satu jam ... baik, ia bertambah, apa yang berkembang !!!

Pengisian saya dipompa ... kerana saya terbang ... saya mengisar poppy dalam penggiling kopi, merebus dengan air mendidih, biarkan sejuk, melemparkannya ke atas ayakan dan menggosoknya dengan gula ... ia menebal ... baik ...

Saya akan memecahkan sekeping, saya akan cuba ...

SEMUANYA !!! MENCUBA !!! Gadis-gadis, ini bukan hanya lazat, tetapi gila !!! Hebat !!!

Sekarang inilah yang akan menjawab saya: berapa banyak anda perlu menyimpan gulungan yang sudah diletakkan di dalam ketuhar ??

Gasha, wow! ini keriting anda!
Semalam saya juga memanggang berdasarkan adunan mentega yang hebat, tetapi ia tidak berjaya. Saya mengambil jumlah adunan 2/3 dari resipi. Saya mengambil yis - SAF untuk adunan mentega, sedikit kurang daripada mengikut resipi (mungkin ini sebabnya?)
Maca - 150g. Dimasak dalam ketuhar gelombang mikro dalam periuk selama 25 minit dengan susu. Sayangnya, saya tidak mempunyai apa-apa
Bakar dalam mod penaik 1 jam 20 minit.
Nah, inilah yang berlaku:

Gasha, adakah anda membuat jumlah doh setiap resipi? dan berapa banyak tepung yang anda masukkan ke dalam gelas? Dan satu lagi soalan mengenai roti: Adakah peraturan untuk adunan mentega sama dengan roti gandum yang lain? Sekiranya tidak melekat pada dinding semasa menguli atau masih tidak terlalu lebat?
Sekiranya anda meletakkan ragi untuk adunan SAF dalam kuantiti yang sama seperti biasa atau sedikit kurang?

[HIDUNG]

HIDUNG, "Jumlah adunan yang saya ambil 2/3 dari resipi."

Ini adalah intinya, bahawa tanpa berfikir, saya menjatuhkan keseluruhan norma doh .. Dalam subjek doh yang hebat, penukaran menjadi gram dilakukan oleh Svetik S ... Terdapat 540 gram tepung mengikut resipi. semuanya dan menjatuhkan ...

Dan, mungkin, tidak perlu membiarkan gulungan yang sudah terbentuk begitu lama ... Hari ini kita sudah makan "roti" semasa sarapan - rasanya enak ... Keriting sudah ada, tetapi jika isinya lebih tebal, kesannya akan lebih jelas ..

Dan, mungkin, tidak perlu membiarkan gulungan yang sudah terbentuk meningkat sekian lama ...

Saya masih dalam perniagaan ini.Dan apa, setelah pembentukan gulungan, perlu untuk membiarkannya naik? Masukkan sahaja ke dalam pembuat roti dan tidak menghidupkan apa-apa? : oI, sejujurnya, segera tetapkan mod "penaik"

Dan inilah keriting saya. Sekarang saya kerap membakarnya. Doh ada di sini mengikut resipi asal

[HIDUNG]

HIDUNG , terus terang, saya juga cerek ... Tetapi saya dipandu oleh fakta bahawa semua produk yis yang dibentuk harus dibiarkan naik sebelum dibakar ... Satu lagi soalan, yang mungkin tidak begitu lama ... seperti yang saya lakukan .. Tapi, saya sangat menyukai hasilnya ... Makanan yang dipanggang ternyata sangat subur dan lapang ... Jadi, seterusnya. kerana saya hanya akan mengambil jumlah yang lebih kecil ...

[HIDUNG]

Saya masih dalam perniagaan ini.Dan bagaimana, setelah pembentukan gulungan, perlu untuk membiarkannya meningkat? Masukkan sahaja ke dalam pembuat roti dan tidak menghidupkan apa-apa? : oI, sejujurnya, segera tetapkan mod "penaik"

HIDUNGapabila anda membungkus gulungan dan memasukkannya ke dalam baldi, biarkan doh naik selama kira-kira 40 minit, perkara utama adalah tidak membiarkan doh naik terlalu banyak, jika tidak, bumbungnya boleh runtuh. Kemudian hidupkan penaik

Terima kasih atas nasihat Kami makan keriting itu dalam satu hari Dan suami saya segera meminta yang berikutnya. Kami akan pecah dengan poppy. Sekarang saya sedang membakar kek dari Elena Bo

[HIDUNG]

HIDUNG , dan poppy dalam kulich seperti itu berlaku.
Anda boleh minum sedikit, satu sudu teh sudah enak (petikan lagu). Saya masukkan 1-2 sudu besar. l.

POPPY ZAVITUSHKA-2 doh sekali lagi hebat, tetapi dari segi 400 gram tepung:

2.0 sudu kecil ragi
400 g tepung
0.5 sudu kecil garam
3.5 sudu besar l. Sahara
5 sudu besar l. mengeringkan. mentega (saya mencairkan kira-kira 100 gram dan menuangkan semuanya ke dalam adunan)
1 p vanila. Sahara
2 telur (saya tidak terlalu besar)
2 sudu besar l. krim masam
70 ml. air


Hanya Andreevna yang mengesyorkan meletakkan kuncir di tengah ... Tetapi bagi saya - semuanya, seperti tidak dengan orang ... Saya meletakkannya di tengah ... dia sendiri memutuskan untuk bergerak di sisinya ... Saya tidak akan memotongnya , kerana saya melakukannya semasa berlepas ... Tetapi gulungan dalam alat bukti tahan lebih lama daripada semalam ... satu setengah jam ... sangat sejuk di apartmen ...

Gasha, betapa cantiknya! Tidak hairanlah "jalan keluar" ...

Andreevna mengesyorkan meletakkan hanya kuncir di tengah ...

Tetapi dari tempat ini, sila, dengan lebih terperinci ...

[Merenda]

Merenda, Inn, apabila anda meletakkan gulungan di atas satu sama lain, maka jurang bergelombang terbentuk di antara dua teratas ... Dan jika, pertama, kita menenun kuncir dari sekeping adunan dan meletakkannya di tengah, maka anda akan berakhir dengan kubah yang indah ...

Andreevna mengesyorkan hanya meletakkan kuncir di tengah ...

Ya, bolehkah saya mempunyai pautan ke Andreevna? Saya sendiri menenun kuncir kuncinya dan menghiasnya dengan roti gandum 100% mengikut resipi dari buku resipi tepung Raja Arthur, tetapi saya melihat Andreevna ...

[Alexandra]

Alexandra, pada Andreevna Saya tidak dapat memberikan rujukan, kerana perbincangan mengenai perkara ini dilakukan di Gudkuk ... Dan segala sesuatu mengenai kuncir boleh didapati dalam topik Curl dari Lola (dengan tomato) Saya akan melihat sekarang ...

Saya menyalin apa yang ditulisnya kepada saya Andreevna:

Galyun, titik demi titik, membakar ini.
1. Buat 4 keriting. Cubit.
Lekatkan diri anda di atas kertas sebelum memasukkannya ke dalam baldi. Keriting yang diarahkan ke tengah kelihatan cantik, saya tidak tahu bagaimana untuk menerangkan. Secara umum, dua di bahagian bawah dan dua di bahagian atas, diletakkan di bahagian bawah dengan keriting di tengah, dan supaya tidak ada lubang di bahagian atas antara keriting, tenun kuncir dari sekeping kecil adunan dan masukkan dalam kemurungan ini. Dan atas sebab tertentu, sisi itu diselaraskan semasa memanggang.
2. Apa yang berlebihan? Anda hanya perlu memotong sepotong menjadi kuncir, dan bahagikan sisa adunan menjadi 4 bahagian, masing-masing dengan penggulung dan gulungkannya menjadi gulungan. Jangan keluarkan doh lebih lebar daripada baldi HP dan jangan memotongnya.
Apabila anda mula melakukannya, anda sendiri akan memahami apa yang anda perlukan, anda akan melihat dengan jelas.

Dan inilah pautan ke topik Redhead curl dari Lola ... ini adalah catatan mengenai kuncir:

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...topic=168.0

Berikut adalah gambar bagaimana ia kelihatan:

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...topic=168.0

Gasha, terima kasih, hanya ada foto di sana

Tambang saya seperti ini di pembuat roti

Gasha, terima kasih, hanya ada foto di sana

Terdapat foto ... Saya mengikuti pautan, memeriksa ... Foto dari Lola ...

Dan roti anda juga sangat cantik ... Tetapi, mungkin, kuncirnya berat, atapnya ditutup sedikit ... Terdapat flagela yang sangat nipis yang perlu anda buat ...

Bukan itu maksudnya. Roti adalah 100% bijirin penuh. Orang Amerika menghasilkan resipi yang berjaya, adunannya cukup lapang. Tetapi masih lebih berat dari biasa ...

Saya akan mencari foto lagi, terima kasih

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=168.0 pautan ini adalah kuncir. Keriting di bahagian dan di atas kuncir