Pembeku rumah - apa yang boleh disimpan di dalamnya dan cara menggunakannya

[Alenka578]

Alenka578, bentuk yang selesa! Dan stok yang dikemas dengan ketat juga menyenangkan mata!

[Puan. Addams]

Puan. Addams, tidak ada gunanya membekukan kaviar terung siap pakai atau salad terung dengan bawang putih.
Terung keseluruhan dipanggang dengan cepat, jika anda tidak mengambilnya yang berisi, tetapi yang nipis dan panjang. Dalam 30 minit dalam 2 tingkat di dalam oven akan siap.

Penjimatan ruang yang luar biasa!

Anda juga perlu membeli sesuatu seperti itu. Terdapat banyak produk sejuk beku, tetapi tempat itu tidak digunakan dengan sangat rasional, mereka menghabiskan banyak ruang dalam keadaan hampa.

[Alenka578]

Alenka578Helen, tetapi anda boleh mengaitkan bahawa saya sedang mencari sesuatu, saya tidak menemui acuan seperti itu, ternyata hebat dan boleh dibungkus dengan ketat ...

[Marina]

Marina, tentu anda boleh

Saya beli ini. Anda juga boleh mendapatkan yang lebih murah, dalam carian masukkan "acuan ais". Boleh didapati tanpa penutup. Walaupun senang dengan mereka jika anda membekukan sesuatu yang cair.
Mereka juga mengatakan bahawa ada sesuatu yang serupa di Ashan.
Dan ada potongan harga yang baik. Dan jika anda tidak mengambil 8 kiub, tetapi 4 dan tanpa penutup, anda boleh menjumpai rubel dengan harga 70-80))



marika33, Marin, saya juga mempunyai kubus dalam keadaan hampa, sayur-sayuran dengan cepat menjadi ditutup dengan fros tanpanya. Tetapi saya cuba meletakkannya secara merata di dalam beg, supaya saya juga dapat "menyusun" mereka))

[Alenka578]

Alenka578, terima kasih kerana pautan, saya akan menonton

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in…=com_smf&topic=496479.440
Di sini mereka banyak bercakap mengenai pembekuan acuan. Sebenarnya, setelah membaca topik tersebut, saya memesan buku saya

Gadis-gadis, yang membakar lada beku, melihat cukup chushkopek, saya mahu lada bakar

[Harapan]

Harapan, tentu saja, saya bakar dalam kuali panggang, sejuk, bersih, tuangkan jus ke dalam acuan ais dan ais krim secara berasingan, dan lada ke dalam beg dan ke dalam peti sejuk.
Oh, sepertinya saya tidak memahami soalannya. Lada sejuk beku?

Saya tidak membakar beku, tetapi digoreng. Sekarang setiap tahun sekurang-kurangnya sedikit, tetapi saya membekukan lada

Lada sejuk beku?

ya, El, beku.

Saya membeku segar, dan kemudian, pada musim bunga, saya mengosongkan penyejuk beku, menggali))) dan menggorengnya dengan bawang putih.

Dan saya mempunyai muslihat lain dengan telinga saya dan penyediaan ramuan rahsia untuk sup, dan secara tidak sengaja. Telah tumbuh dan membeku kembang kol dan brokoli. Dan anak-anaknya berhenti makan! Mereka membesar)) dan sangat memerlukan tempat di dalam peti sejuk, membeli daging ...
Secara umum, dia mencairkan kubis sedikit, memutarnya pada pemotong sayur, memukulnya dengan kuat menjadi kiub, hanya serpihan ais. Ditabrak dengan penghancur kayu. Saya bermalam di dalam peti sejuk. Saya rasa mungkin menggoda yang kecil dengan penkek sayur ...
Dia memasak sup untuk makan malam. Biar saya, saya fikir, gulung dadu)) bersama dengan ramuannya, pada akhirnya. Akibatnya, tidak ada yang memahami bahawa mereka makan brokoli hari ini))))
Dari lima beg besar, saya mendapat 36 kubus = 2 beg rata yang sesuai dengan timbunan zucchini, tomato dan gherkin di peti sejuk.
Hari ini atau esok saya akan memutar selebihnya

Saya melaporkan mengenai lada beku, dan kemudian saya cuba membekukan yang telah dipanggang, dan kemudian membakarnya untuk kulit yang lebih baik, lada itu diperlukan untuk lutenitsa. Kulit telah dikeluarkan dengan sempurna dari lada beku dan kemudian dibakar, tetapi idea itu segera muncul untuk membekukan lada yang sudah dibakar dan dikupas memerlukan ruang yang lebih sedikit dan produk separuh siap seperti itu akan masuk ke dalam banyak pinggan dan sos Puteri tercinta saya mengatasi membakar lada dengan sempurna

[selenа]

selenа, Nadezhda, itulah yang saya katakan mengenai lada ini

Puteri yang saya sayangi sangat pandai membakar lada.

Nadezhda, bagaimana dan berapa lama anda membakar lada di Puteri?

[Olya]

Olya, Saya potong secara memanjang menjadi 4 bahagian, masukkan ke dalam yang sejuk, hidupkan dan bakar selama 10-15 minit, matikan dan biarkan di Putri selama kira-kira 30 minit, pulpa sudah siap, kulitnya dikeluarkan dengan stokin, jika lada tidak terlalu pekat, anda boleh membuang pulpa dengan sudu dengan mudah, dengan memasak ini tidak membakar, seperti dalam barbeku, tetapi hasilnya sama.

[selenа]

selenа, Terima kasih atas maklumat yang berguna.
Saya tidak faham, anda memotong lada menjadi 4 bahagian, yang bermaksud anda juga mengeluarkan biji (saya rasa), tetapi kemudian anda mengatakan bahawa kulitnya dikeluarkan dengan stoking. Biasanya "stoking" bermaksud bahawa dari keseluruhan.
Tahun ini saya sendiri "terpikat" pada paprika panggang. Saya membakarnya sepenuhnya di dalam ketuhar, tetapi saya tidak dapat membersihkannya. Benih melekat pada sarung tangan ... pembersihan memerlukan masa yang lama. Dan juga penting untuk mengumpulkan jus dari lada yang diperhatikan. Dalam 1.5 jam penaik dalam loyang dalam 2 kg lada, mereka benar-benar terapung, sehingga banyak jus dibebaskan. Dan bagaimana dengan jus anda? Atau semuanya menguap?

[Tanya]

Tanya, Helo! Saya bakar tanpa biji. Saya boleh membuang kulit dengan mudah

selama 1.5 jam memanggang

Kenapa bakar lada sekian lama ??? 30 minit sudah cukup untuk saya, kemudian balikkan, + 5-7 minit dan 3-4 minit lagi di bawah panggangan. Terdapat sedikit cecair. Kulit dikeluarkan dengan baik setelah menutup lembaran penaik dengan tikar yang tidak melekat (untuk berpeluh). Saya memotongnya menjadi dua memanjang dan mengeluarkan biji dari setiap bahagian dengan sisi pisau yang tumpul. Sekiranya tidak ada 1-2 perkara, itu tidak menakutkan.

30 minit sudah cukup untuk saya, kemudian balikkan, + 5-7 minit dan 3-4 minit lagi di bawah panggangan.

Saya merasakan bahawa saya melakukan sesuatu yang salah di suatu tempat.
Saya masukkan 200g bahagian atas / bawah dan bakar hingga hitam dan kecokelatan.
Berapa suhu yang anda tetapkan?

bakar yang dikupas dari biji. Saya boleh membuang kulit dengan mudah

Helo Rituyla! Saya melihat cukup di Lazerson bahawa kita perlu mengumpulkan jus, jadi kita membakar lada keseluruhan. Apa khabar kes ini?

[Tanya]

Tanya, Saya meletakkan 220 darjah. bahagian bawah atas. Tidak ada yang menghalang anda bermain dengan panggangan, semuanya akan menjadi lebih cepat.
Saya berpendapat bahawa faktor ketebalan dinding lada, betapa berdagingnya, juga boleh mempengaruhi di sini. Saya membakar daging sederhana.
Mengapa mengumpul jus? Saya mencurahkannya.

Saya bakar dalam loyang - gas

Saya kadang-kadang memanggang sebilangan kecil gesper dan lada dalam kuali menggoreng elektrik Miracle.

Saya melihat cukup banyak di Lazerson bahawa kita perlu mengumpulkan jus, jadi kita membakar lada keseluruhan. Apa khabar kes ini?

Jadi jika anda membebaskan lada dari biji, terdapat banyak jus di dalamnya. Pada dasarnya saya mencurahkannya, saya mencurahkannya ke dalam borsch beberapa kali. Saya suka membakar daging. Dan saya menggorengnya yang gemuk, kerana isian saya mengambil apa yang lebih nipis atau lebih nipis.

Tahun lalu saya mengumpulkan beberapa beg di lapangan di Astrakhan, kecantikan! Dan saya belum tahu sama ada saya akan mempunyai masa atau tidak ...

ada idea untuk membekukan yang sudah dipanggang dan dikupas memakan lebih sedikit ruang

Dan saya telah membekukan lada bakar selama beberapa tahun sekarang. Sejak suami saya terpikat dengan salad Tanechka (Admin) yang terbuat dari lada bakar.
Dia memotong, dipanggang di Puteri, segera di dalam mangkuk dan piring di atas untuk dikukus. Kemudian dia membersihkannya, tidak menuangkan air yang keluar, membeku dengan betul. Dan kemudian dicairkan tepat di air ini, sesuai dengan resipi - perap, perasa. Pada musim sejuk, bau seperti lada !!!

[M @ rtochka]

Mengapa mengumpul jus? Saya mencurahkannya.

Sveta, terima kasih. Hari ini saya akan bakar dengan suhu yang lebih tinggi.
Atas M @ rtochka menulis mengenai lada acar. Jusnya sedap dan ikut serta dalam pengasam.
Kami suka kaviar lembut dari lada bakar, terung bakar. Bubur lembut sayur panggang dipalu, ditambah bawang putih, garam, jintan. Sekiranya terung, maka ada juga tahini atau biji wijen goreng. Ini disebarkan pada roti, pita atau laaash.

[Tanya]

Tanya, tetapi tulis dengan lebih terperinci. Apa yang perlu dibekukan dan bagaimana anda membuat kaviar. Saya sangat suka ini. Dan dengan bijan, mungkin lebih baik

[M @ rtochka]

M @ rtochka, berikut adalah resepi pate terung bakar. Baginya saya membekukan terung bakar.

Baba Ganoush (natapit)

Sekarang baklik tidak tebal, bijinya kecil dan tidak kasar. Pada musim sejuk, gesper terlalu tebal dan dipanggang tidak rata, dan bijinya sangat kasar sehingga anda harus mengelapnya melalui ayak.

Kaviar dari lada panggang dibuat dengan cara yang sama, hanya tanpa tahini.

[Tanya]

Tanya, terima kasih banyak untuk pautan ke resipi! Saya juga tidak tahu tentang kesenangan seperti itu

[Dixsi]

Dixsi, tetapi adakah ini menggembirakan? Ritsleting dan anda sudah selesai. Perkara utama adalah memasukkan semua yang tidak dijejalkan ke dalam peti sejuk dan kemudian pada musim sejuk menikmati rasa dan warna sayur-sayuran musim panas.

Dan juga jangan lupa tentang isian dan mempunyai masa untuk makan sebelum musim bunga

Boleh tolong beritahu saya jika anda boleh membekukan sekeping keju tali. Tidak ada acar.

Atau beritahu saya - hantar bagaimana dan di mana menggunakan 2 kg keju ini. Sayang sekali sekiranya berlaku buruk.

[Tanya]

adakah mungkin untuk membekukan sekeping keju tali.

Tanya, Saya membekukan keju yang diproses, parut dan diedarkan dalam bahagian dalam beg. Saya juga membekukan keju sederhana.
Ia sesuai untuk pizza dan doh.
Dan, bolehkah anda membuat acar itu sendiri?

Kepintaran dari Internet: Setelah berakhirnya pengacuan, keju suluguni dibiarkan terapung dalam air garam yang dimasak dengan whey asam atau air. Air garam untuk mengasin keju suluguni harus mempunyai kepekatan: air - 18 - 20%, whey - 16 - 18%, suhu air garam 8 - 12 *

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Saya sekarang membekukan keju biasa seperti Rusia. Saya membeli kepala seberat 1.5 kg, supaya betul-betul segar, tidak basi. Oleh kerana kita tidak akan memakannya dengan cepat, saya memotongnya dan membekukan sebahagiannya. Setelah pencairan di dalam peti sejuk, ia sama seperti tidak pernah beku.
Mungkin cuba membekukan sedikit selama satu / dua hari, dan kemudian cairkan di dalam peti sejuk dan rasa?

[IPga]

IPga, Anchik, terima kasih banyak!
Begitu berani ais krim.

Tolong beritahu saya.
Adakah ada yang menyimpan biji kenari atau hazel di dalam peti sejuk? Apa yang mereka rasa ketika itu dan patut diganggu.
Secara jujur ​​di forum saya mencari maklumat yang serupa, tetapi tidak ada yang dijumpai.

[Taia]

TaiaTaya, saya selalu menyimpan biji walnut secara eksklusif di dalam peti sejuk. Tidak ada yang dilakukan dengan mereka dan kemudian ia dapat digunakan seperti biasa. Saya tidak tahu mengenai hazel, saya tidak menggunakannya, tetapi saya rasa mungkin juga. Saya juga menyimpan kacang pinus yang dikupas di dalam peti sejuk. Dan mereka juga betul. Nampaknya kacang boleh disimpan di dalam peti sejuk beku.

Saya juga membaca di suatu tempat bahawa ia disimpan supaya tidak merosot di udara. Di forum kami. Tetapi di mana, dan siapa yang menulis - saya tidak ingat.

[Taia]

Taia, Thaya, saya menyimpan semua kacang di dalam peti sejuk beku (walnut, hazelnut, kacang pain). Sekiranya saya merancang untuk masa yang lama (suami saya membawa banyak barang dari Moldova), maka saya mengosongkannya. Mereka sama sekali tidak kehilangan selera.

akhirnya saya juga mempunyai peti sejuk! kali ini batang almari pakaian atau dada.
Beritahu kami, bagaimana anda dapat melengkapkannya dengan lebih baik? tarik segala-galanya setiap masa, jika anda perlu mengeluarkan sesuatu dari bawah atau sesuatu yang lain
Dan mengapa kita memerlukan bakul bergulir?

[Mirabel]

Mirabel, vika, saya melipat baris dari bawah ke atas, saya mempunyai botol dalam batu bata, mereka juga berada di barisan / timbunan di sudut lain, saya juga menggunakan beg berwarna besar yang kuat, misalnya, hijau dengan borscht hijau / merah (saya mempunyai mono-frost, saya belum memahami pesona campuran siap pakai, mudah bagi saya dengan cara ini), satu-satunya perkara ialah pada mulanya saya meletakkan di gerai apa yang paling banyak, kerana lebih selesa untuk naik ke gerai . Dan pastikan untuk meletakkan kotak kadbod - senarai. Sangat tidak selesa untuk mendapatkannya dari bawah, jika sudah diletakkan, jadi saya pergi dari atas ke bawah. Saya mencuba kotak, tetapi beg lebih senang dan lebih cepat keluar dengan penutupnya terbuka.
Pada mulanya, saya mengeluarkan bakul atas sama sekali - ia memerlukan banyak ruang, kemudian saya meletakkannya kembali dalam urutan menurun. Saya meletakkan sisa kecil di sana - tong kekal - batang (saya memotong bahagian tengahnya dengan pisau bulat) epal untuk kompot, kulit sitrus untuk jem, buah-buahan / kacang-kacangan / serpihan kelapa dan sejenisnya + stok lemon / oren untuk limun - kami minum tanpa musim dan sepasang / tiga keping selalu berbohong.

[Marina]

Marina, TERIMA KASIH!
Apa yang beku dalam botol anda? dan lemon dan oren juga boleh dibekukan?

Gadis, tolong beritahu saya, adakah mungkin untuk membekukan krim masam? Mereka membawa saya susu dari seekor lembu, dan saya dan anak bongsu berbaring dengan rotovirus. Doktor melarang susu dan susu yang ditapai.Dengan mengorbankan krim masam kedai, saya tidak akan mengukus, saya akan membiarkannya dibakar, tetapi ini sangat disayangkan. Saya akan menjimatkan masa yang lebih baik.

[Natasha]

Natasha, jika krim masam kampung yang baik, maka tidak akan ada yang menjadi di dalam peti sejuk, kerana anda tidak akan menyimpannya selama enam bulan.

adakah mungkin untuk membekukan krim masam?

boleh.
Ia mencairkan hampir tanpa akibat, dan semakin tebal dan masam krim masam, semakin baik.
Kadang-kadang saya membekukan krim masam dan krim, buatan sendiri, dalam bahagian dalam acuan silikon dengan saiz yang berbeza, di dalam peti sejuk yang saya simpan di dalamnya, memasukkannya ke dalam beg yang ketat. Saya sangat suka acuan gula-gula dan muffin.
Saya mengambil borang, memerah bahagian.
Adalah baik untuk membeku dalam silikon - ia tidak dapat disiarkan, kelantangannya pasti.
Lebih senang menambahkan sebahagian krim atau krim masam ke kopi, bubur dan bukannya mentega, adunan, atau ladu.

[Irgata]

Irgata, Irina, terima kasih! Kemudian saya akan membeku

Melancarkan pencairan hampir tanpa akibat

Apa maksud "hampir"?

[Irgata]

Irgata, Irina, terima kasih! Kemudian saya akan membeku


Apa maksud "hampir"?

Natasha, Saya tidak tahu tentang Irina, saya tahu ia boleh menjadi kasar dan sedikit boleh menjadi lemak dan whey, saya tidak suka. Oleh itu, saya sendiri tidak membeku.

Apa maksud "hampir"?

Natasha, semakin nipis krim masam, semakin cepat whey akan dipisahkan.
Krim masam dari krim pemisah lebih homogen, tetapi krim masam yang dikeluarkan dari susu curdled adalah krim dengan whey.
Tetapi jika untuk ujian. untuk ladu yang sama, dalam sos - tidak ada bezanya, kacau atau campurkan.
Sekiranya perlu, beku, anda pasti tidak akan merosakkan produk.
Tetapi - baiklah, jika ia mengelupas, maka dengan kacau semuanya akan tersambung.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, anda mungkin harus berusaha membekukan dan mencairkan sedikit. Lihat bagaimana tingkah lakunya